Mga pritong sourdough pie

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga pritong sourdough pie

Mga sangkap

Pasa:
Harina 900 g
Suwero 160 g
Starter culture 100% hydration 160 g
Sabaw ng patatas 170 g
Asin 1 tsp
Asukal 2.5 Art. l.
Rast. mantikilya 2 kutsara l.
Tuyong lebadura 1.5 tsp
Pagpuno:
Round rice, pinakuluang sa tubig (1: 2) 1 kutsara
(250 ML)
Mantikilya 50 g
Matigas na pinakuluang itlog 2 pcs.
Pinong tinadtad na mga sibuyas
idagdag sa bigas habang mainit
Asin, itim na paminta, kari tikman

Paraan ng pagluluto

  • Dapat kang makakuha ng isang klasikong bola ng trigo o medyo mas malambot.
  • Ang kuwarta ay dapat payagan na tumaas ng halos 30 minuto, masahin at iwanan hanggang dumoble.
  • Bumuo ng mga pie at iprito ang mga ito sa maayos na pag-init na langis sa daluyan ng init (painitin ang langis ng mataas, at pagkatapos bawasan ang apoy).
  • Bago ilagay ang mga pie sa kawali, kailangan mong patagin nang kaunti, upang mas mahusay silang prito.

Tandaan

Napakadali ng resipe. Napakahirap sirain ito. Maaari mong alisin ang lebadura at palitan ang lahat ng likido ng tubig at gagana pa rin ito, ang harina lamang ang kailangang ayusin. Kaya:
FRIED PIES MULA SA ANO.

Sa larawan sa tabi ng mga pie, isang tinapay ng mga oras ng pagwawalang-kilos mula sa Kabayo


P1010016.JPG
Mga pritong sourdough pie
Merri
At hindi ko kailanman sinubukan na magprito ng sourdough na kuwarta. Masarap, hulaan ko!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay