Herring XE

Herring XE

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: korean

Mga sangkap
Unpeeled herring	mga 500-700 gr.
Kahulugan ng suka 70% o suka 9%	1 dec. l. / sa katunayan
Peeled carrot	250 g
Balatan ng sibuyas	133-150 gr.
Labanos o daikon (sa pagkakaroon)	100 g
Bawang	3 ngipin
Sili sili, tuyo o sariwa	tikman
Asukal	mula sa 0.5 tsp
Soy sauce (iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito ayon sa pagkakaroon)	mula 5 st. l.
Linga langis	mula sa 0.5 st. l.
Isang halo ng anumang mga paminta (mayroon lamang akong itim na paminta, kulantro)	tikman
Linga	mula sa 1 st l.
Worcester sauce o fish sauce (kung magagamit)	mula sa 1 st l.

Paraan ng pagluluto

• Hindi ako Koreano sa anumang paraan. At hindi ako nagpapanggap na pagka-orihinal ng resipe. Ngunit madalas kong subukan ang lahat sa departamento ng meryenda ng Korea sa merkado. Sa kasamaang palad, hindi ito kailanman tinanggihan sa isang ina, na nakabitin kasama ng mga anak.
• At lalo kong nagustuhan ang ulam na ito. Matagal ko na siyang hinahanap sa internet. Lahat ay katulad, ngunit hindi iyan. Ang pamamaraan ng pagsubok, error at pagpapakain ng mga pagkabigo sa aking asawa - Hindi ako maanghang sa prinsipyo - halos GANUN pala!
• Dadalhin ko ito sa iyong paghatol.
• Dapat kong aminin kaagad na kinukuha ko nang basta-basta ang inasnan na herring, bagaman dapat itong maging sariwa. Ngunit takot na takot akong kainin ito ng aming kalidad nang walang paggamot sa init, kaya't tinutuasin ko ito ng 3 araw. Paano ako mag-asin? Ito ay ibang resipe.
• Kung hindi ka natatakot kumain ng hilaw na isda, pagkatapos ay magpatuloy sa resipe. Ang resulta ay hindi magbabago! Maliban kung aayusin mo ang asin sa pinakadulo.
• Ang katotohanan ay ang isda ay basta-basta inasin. Nagbalat ako, tinatanggal ang mga fillet, at ibabad ang gabi sa tubig. Wala sa gatas! At sa tubig, dahil kinakailangan na ibabad ang isda sa gatas, kung saan ang mga taba ay na-oxidize. Alam mo, maaari itong maging kasing dilaw ng kalawangin. At hindi para sa kasong ito.
• Kaya, gupitin ang fillet sa manipis na mga hiwa. Sa pamamagitan ng paraan, ang gatas at caviar ay maaari ding magamit nang perpekto.
• 
• Pagkatapos punan ito ng malamig na tubig upang ito ay sakop ng tungkol sa 1 cm.Sunod, kailangan mong punan ito ng 70% na suka ng suka para sa mga 1 dec. kutsara Ang kahandaan ay natutukoy ng pagkakaroon ng puting bula - ito ang ginawa ng protina. Ngunit wala akong kakanyahan, kaya't nagbuhos lamang ako ng 9% na suka sa isda nang walang tubig.
• 
• Isinasaalang-alang na ang isda ay inasnan, sapat na ito para dito.
• 
• Piliin mo ang paraan. Ang isda ay inatsara sa parehong kaso sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, magkakaroon kami ng oras upang ihanda nang perpekto ang mga gulay. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan! Hindi kami nagprito - naglalagay kami ng gulay hanggang sa gaanong malambot. Ang mga gulay ay dapat na langutngin ng kaunti.
• Ang sili ng sili ay maaaring maging sariwa o tuyo. Ngunit kung magkano ang gagamitin nito ay ang iyong panlasa at mga kakayahan ng katawan! Ito ang aking mga posibilidad ng lalamunan ng lango-pharyngitis, upang payagan ang aking sarili na magbusog kahit kaunti.
• 
• Tumaga ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
• 
• Maipapayo na mag-rehas ng karot para sa mga karot sa Korea. Ngunit wala akong (nahihiya!), Kaya't pinahid ko ang harvester sa isang manipis na kudkuran.
• 
• Mabuti kung mayroong labanos o daikon. Bumagsak din sa mga bilog. Wala ako ngayon
• Pag-initang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali. Gram 50-70, pagkatapos ay idagdag kung kinakailangan. Nagpadala kami ng manipis na hiniwang sili sa kawali. Magprito ng konti. MAG-INGAT! MAAARI NG CUPLES ANG IYONG MUKHA! Literal kaming nagprito ng 20-30 segundo.
• 
• Susunod, idagdag ang sibuyas. Dumaan hanggang malambot.
• 
• Magdagdag tayo ng mga karot. Paghaluin natin. Inaayos namin ang langis. Pumasa kami nang literal ng isang minuto.
• 
• Patayin ang apoy.
• Patuyuin ang herring sa pamamagitan ng isang colander upang makagawa ng isang mahusay na baso.
• 
• Inilagay namin ito sa isang mangkok. Pagkatapos ay idinagdag namin ang aming mga gulay, wala (kahit na mabuti) kung sila ay mainit-init. Una durugin ang bawang gamit ang isang malawak na talim ng kutsilyo, at pagkatapos ay tadtarin ito. Idagdag sa pampagana. Ngayon pinupunan namin ng petrol ang aming XE. Magdagdag ng asukal, toyo (posible ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba), langis ng linga, pampalasa, linga. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Nalalasahan at dinadala sa panlasa. Halos hindi kinakailangan ang asin.
• 

Tandaan

Mahal na mahal ko si XE herring na mainit. At makakakuha ako ng mas maraming linga kaysa sa herring mismo.
Ang ulam ay dapat na masyadong maanghang na kapag natikman mo ito, sasabihin mong "SIYA !!!".
Magluto nang may pagmamahal, iyong Tumanchik!
Dahil hindi ako dalubhasa sa isda XE, pagkatapos ay itapon ang lahat ng iyong mga recipe at obserbasyon dito. Hayaan silang pagsamahin sa isang masarap na XE!

Oh, Irisha, gaano kasarap, minsan akong gumawa ng manok heh, napakasarap, ngunit may isang isda dapat itong waxing

Napakasarap ni Irisha, minsan akong gumawa ng manok heh, napakasarap, ngunit may isang isda dapat itong waxing

Nadya, hindi ko pa nasubukan ang manok. Gusto ko pa rin ang pusit at tainga ng baboy. Gustung-gusto ko ang mga kartilago na ito! Sa gayon, ang herring ang pinakamabilis na pagpipilian. Sa aking mga mata ay kakain ako ng anumang HU, ngunit ang aking lalamunan ay nakasalalay (nakakahawa)!

napahinga ang lalamunan ko

[Si Irina]

Si Irina, Salamat, mahusay na recipe !!! Maaari mo bang gamitin ang mackerel sa halip na herring?

Oh pinatawa mo ako
Una, sa pamamagitan ng paraan ang buong merkado ay nagpapakain ng isang gutom na ina na may maraming mga anak, na, tulad ng isang anino (ito ay mula sa kagutuman), nagmamadali tungkol sa merkado, nakabitin kasama ang mga bungkos ng mga bata (nang ipakita ko ang larawan, nagdagdag ako ng maraming mga bata para sa upang tumingin ka ng mas kamangha-manghang);
Pagkatapos, habang ang asawa ay literal na pumutok mula sa iyong mga nakaraang pagtatangka, at bibigyan mo siya ulit - halika! Tulad ng kaakit-akit at kaakit-akit, naaalala? Ang lahat ng mga kalalakihan sa departamento ng soda machine ay nagtulak ng isa pang baso ng tubig sa kanilang sarili, upang mapigilan ang estranghero na si Shirvindt na malasing;
Kaya, sa pagtatapos ng araw, natapos niya ako sa HYU-oh at lalamunan (nahuhulog, ano ang maaari mong isipin kung aalisin mo ito sa labas ng konteksto)

[Si Irina]

Si Irina, Salamat, mahusay na recipe !!! Maaari mo bang gamitin ang mackerel sa halip na herring?

Oo, sa palagay ko ang anumang mga isda ay maaaring maging!

[Arka]

Arka, masamang isipan at mayamang imahinasyon!
Ang paraan sa puso ng isang tao ay sa pamamagitan ng kanyang tiyan. Ngunit ang pangunahing bagay ay na sa anumang kaso ay hindi mo dapat sabihin kung paano, ano at mula sa kung ano ito ay handa. (Susanna. "Ang pinaka kaakit-akit at kaakit-akit")

[Irin]

Bliiin! Sa gayon, paano ka matutulog dito kung nangangaso ka para sa herring HE-HE, ngunit hindi kahit ang pinakamaliit na herring sa bahay!
Irin, well, isa ka lang sa culinary inquisitor !!!

Oo, ako rin, sa resipe, sa una ay nagulat sa kabutihang loob ng mga nagbebenta na nagbibigay sa amin ng pagkain upang matikman, ngunit pagkatapos ay medyo naiinggit ako na ang aking asawa ay nagbitiw sa tungkulin na kumakain ng halos XE na mga prototyp (hindi ko alam kung ang aking Si XE ay maaaring sumuso nang labis? Bagaman ... Xs). At pagkatapos ... Maaari ba akong magluto ng TAKOEHE at hindi ito kainin ?? !! Well, eksaktong kapareho, na hindi !!

Sa pamamagitan ng paraan, para sa mga nagugustuhan ng mainit, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng paminta ng paminta sa XE, pagkatapos ay magiging HE-HE-HE na! Ang nasabing langis ay ibinebenta sa lahat ng mga tindahan na may oriental (Korean, Japanese, Chinese) na kalakal. At masahin ko rin ang mga linga ng linga nang kaunti sa isang lusong pagkatapos ng litson, nagbibigay ito ng isang pangkalahatang nakamamanghang aroma.
Tiyak na gagawin ko ito, makahanap lamang ng isang mas sariwang herring. Salamat sa resipe!

[Tricia]

Tricia-Nastusha,
sa aming merkado binibigyan nila ang lahat upang subukan! Pagkatapos ng lahat, kung paano matukoy kung ano ang eksaktong gusto ko? Kahit na marami kaming mga sausage at mantika para sa pagsubok. At makakakain ako ng marami, ngunit pagkatapos ay ipagsapalaran kong manahimik sa mahabang panahon at walang Pinosol at Ingalipt sa aking bulsa hindi ako lumalabas. Salamat sa payo sa mga linga! Malalaman ko!

Makikita ko lamang ang mas sariwang herring

Ito ang pinakamalaking problema. Sa halip, mas makatotohanang bumili ng mahusay na magaan na inasin, at mula sa sariwang ...

Maaari ba akong pumunta sa mga maling merkado?

Kamakailan, parang nakita ko ang isang magandang frozen herring ...

Ngunit ako rin, HINDI at saanman kumakain ng hilaw na isda, sapagkat lumaki ako sa dagat at alam kong alam kung ano ang nangyayari mula rito. Bukod dito, idinagdag mula sa kanyang sarili ang aking ina-doktor ... Samakatuwid, mag-aasin din muna ako

Ngunit HINDI din ako at kailanman hindi kumain ng mga hilaw na isda

[Tumanchik]

TumanchikSalamat sa herring recipe. Susubukan ko ito nang hindi malinaw. Syempre, maalat lang. Hindi tayo maaaring magkaroon ng sariwang isda. Oo, at hindi ko ito gagawin.

Ito ay halos imposible na bumili ng light-salted herring mula sa amin, naintindihan ko ba nang tama na kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng paggupit ng sariwang herring fillet sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig dito, magdagdag ng kakanyahan, atbp?

Si Irina, tulad ng anumang accountant, mula Enero hanggang Mayo Bobo ako))

Tumanchik, salamat sa resipe ng herring.

palagi kang maligayang pagdating Angela! hindi maaapektuhan ang lasa. ang pangunahing bagay ay na ito ay hindi masyadong maalat.

Naiintindihan ko nang tama na kinakailangan upang magsimula sa ang katunayan na ang sariwang punong herring ay pinutol sa maliliit na piraso, at pagkatapos, ayon sa teksto, ibuhos ang tubig, magdagdag ng kakanyahan, atbp?

Tanyusha,

oo kasamahan namin

lahat tama. Peel, fillet, chop.
kung ang herring ay inasnan, pagkatapos ay ibabad ito. Kung sariwa, kung gayon hindi.
At pagkatapos punan ito ng mesa ng suka o tubig na may kakanyahan. Upang magluto. Kung sasapalaran mo ang isang bago, mas mahusay na gamitin ang kakanyahan. Nakakatakot ng ganyan.

ang pangunahing bagay ay na ito ay hindi masyadong maalat.

Oo, lagi ko din namang ini-asin ang aking sarili, kaya't magiging ok ang lahat.

Oo, lagi ko din namang ini-asin ang aking sarili, kaya't magiging ok ang lahat.

hindi OK, ngunit XE

Magluluto talaga ako. Ang asawa ay nagdadala ng isang herring. Salamat sa aking Sunshine!

[Tumanchik]

Tumanchik, Si Irina, Galing ng recipe! Magluluto talaga ako! Salamat!

Magluluto talaga ako. Ang asawa ay nagdadala ng isang herring. Salamat sa aking Sunshine!

good luck! Naghihintay ako sa ulat!

Galing ng resipe! Magluluto talaga ako! Salamat!

Julia at salamat sa pagtigil mo! Huwag kalimutan na ibahagi ang iyong opinyon!

[Irishka]

Irishka, Iniuulat ko. Ang aking asawa ay bumili ng isang fresh-frozen herring, upang makagawa ako sa Korea, habang naghahanda ako sa aking mga saloobin, umupo upang uminom ng compotika bago ang pang-atake (hindi ko gusto ang pagbabalat ng isda), at narito ang iyong resipe . Ngunit dahil binigyan ka ng bahagyang inasnan, pinagsama ko ang iyong resipe mula sa karaniwang isa, iyon ay, asin ng suka mula doon, at mga pampalasa, toyo, linga at gulay mula sa iyo. Kumain sila araw-araw. Masarap !!! Lalo na ang mga gulay, mayroon akong mga sibuyas, karot at itim na labanos. Hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanya, hindi mo isinulat upang iprito ito o hindi, kung sakaling rubbed mo ito sa isang Korean grater at nilaga itong lahat. Ang mga gulay ay nanatiling crispy, napaka masarap, magdagdag ako ng maraming mga gulay.

Paano ako dumaan sa ganoong isang resipe !!!

[Irishka]

Irishka, Iniuulat ko. Ang aking asawa ay bumili ng isang fresh-frozen herring, upang makagawa ako sa Korea, habang naghahanda ako sa aking mga saloobin, umupo upang uminom ng compotika bago ang pang-atake (hindi ko gusto ang pagbabalat ng isda), at narito ang iyong resipe . Ngunit dahil binigyan ka ng bahagyang inasnan, pinagsama ko mula sa dati at iyong resipe, iyon ay, asin-suka mula doon, at mga pampalasa, toyo, linga at gulay mula sa iyo. Kumain sila araw-araw. Masarap !!! Lalo na ang mga gulay, mayroon akong mga sibuyas, karot at itim na labanos. Hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanya, hindi mo isinulat upang iprito ito o hindi, kung sakaling rubbed mo ito sa isang Korean grater at nilaga ang lahat ng ito. Ang mga gulay ay nanatiling crispy, napaka masarap, magdagdag ako ng maraming mga gulay.

Elya ah, kung gaano ako naiinggit sa pagbabasa ko ... kung paano ko sambahin ang HENOVINA na ito! Salamat sa pagbabasa. Ang mga gulay dito ay talagang masarap, at herring, at linga ... at LAHAT !!!!!

Paano ako dumaan sa ganoong isang resipe !!!

Lenulya, ano ang iyong mga taon! Mga paa sa kamay at para sa herring! At pagkatapos lutuin at ipakita sa amin! Kinakailangan!