Cake "Three panlasa" biscuit-jelly (maraming mga bersyon)

Mayroon akong isang 26 cm form. Napuno ito sa kakayahan. Kapag nagluto ako ng isang kahel, habang dinala ko ito sa ref gamit ang isang nabahaan na tuktok, gaano man ako maingat na subukan, nag-bubo ito ng kaunti. Para sa sarili ko, napagpasyahan kong sa susunod, ibubuhos ko ang huling layer sa cake nang direkta sa ref.

[Nata]

Nata, elvin, salamat
Mga oras sa eyeballs. pagkatapos ay ilalabas ko ito sa malamig na pasilyo sa mesa at ibubuhos doon.

Mayroon akong SALAMAT at ulat sa larawan


Py. Sy. 5mm ay naiwan mula sa tuktok ng hulma.

[Lapulechka]

Lapulechka,

Talagang gwapo !!)))

Anong magagandang cake ang mayroon ang bawat isa at tiyak na masarap. Ginawa ko lang ang Broken Glass cake. Nagustuhan ito ng minahan.

Isang bagay na marahil ako lang ang baluktot
Natasha, ito ay naging napakasarap, ngunit nais mo rin ang kagandahan tulad ng iba. Ginawang strawberry. Hindi ko alam kung paano gumawa ng kahit ano sa gelatin, kung hindi ito ordinaryong jelly. Ang cake ay hindi nagtataglay ng hugis nito, may mga piraso ng gelatin - ang anak ay natuwa - tulad ng sinabi ng chewing marmalade at ang tuktok na punan ay hindi mukhang jelly))) Lahat, sa wakas ay nakabuo ako ng isang komplikadong pagka-inferior
At, sa pangkalahatan, Chucha, Maligayang Bagong Taon sa iyo !!! At hayaan mong maging maayos ang lahat !!!

[Antonovka]

Antonovka,

Len, anong klaseng gelatin ang kinuha mo? Kung mayroon kang isang ugali na hindi ganap na mag-disperse, talunin ang masa gamit ang isang submersible blender para sa pagiging maaasahan (upang ang lahat ng mga piraso nito ay sigurado na). Ang masa ay dapat na disente na mainit (marahil ay hindi sapat na mainit). At ang ilang mga gelatin ay kailangang ibabad (basahin ang pack). At iyon ang dahilan kung bakit hindi ko panatilihin ang aking kalagayan - sa palagay ko dahil lamang sa natagpuan ang mga piraso. Iyon ay, ang gelatin ay hindi nakakalat at walang sapat na "lakas" upang hawakan ang masa.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, pupunta ako sa iyo na may dalang ulat


Ang cake ay kasama ng isang seresa, ito ay isang engkanto kuwento lamang: masarap, madali at mabilis na maghanda. Tiyak na uulitin ko at susubok ako sa mga pagpuno. Maraming salamat

[Lanochka007]

Lanochka007,

OOO, ang mga seresa ay may maliwanag at magandang panlasa. Siya ay madaling gamitin. Isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa at pagganap!

[Scarecrow]

Scarecrow,
Nata, maraming salamat sa masalimuot na masarap at madaling maglagay ng cake. Ang tuktok na jelly layer ay ginawa mula sa mga sariwang raspberry. Ang bango ay kamangha-mangha. Ang mga kumakain ay nagbigay ng cake ng isang "5". Lalo na nagustuhan ko na ito ay magaan, mababa ang taba at katamtamang matamis.

Para sa litrato na hinihiling ko sa kapatawaran, nagmamadali kami sa dacha.

[Sonadora]

Sonadora,

Oh, kumusta ka sa oras, kung hindi nakalimutan ko siya !! Lahat, ginagawa ko rin, hanggang sa huling mga strawberry ay ukantrapupuyut.

Ginawa mo ito nang napakahusay at maganda - sobrang.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nat, nagustuhan ko talaga ang cake. Sa oras na ito ang tuktok na layer ay gawa sa itim na kurant.

Ang gelatin sa mass ng prutas ay hindi nais na mag-disperse. Talunin ang timpla ng isang blender, hayaan itong tumayo nang ilang sandali, ngunit nanatili ang mga bula ng hangin. Kinolekta ko ito nang walang isang form, na nakabuo ng mga foil bumpers.

[Sonadora]

Sonadora,

Mas nakakainteres ang mga bula. Tulad ng mousse)))

Yeah, naging mas mababa sa siksik kaysa sa pangunahing layer ng halaya. Ngunit narito, gayunpaman, ginulo ko ang aking sarili: Hindi ko nasuri ang dami ng natapos na timpla, ngunit naging higit sa 500 ML (niligis na patatas mula sa 500 gramo ng mga nakapirming berry + na tumaas ang dami ng asukal). Natatakot ako na hindi ito mag-freeze sa ref.

Natasha, salamat sa tip sa isang masarap na gamutin, at kahit sa iba't ibang mga bersyon
Tinanggap para sa pagpapatupad

[Sonadora]

Sonadora, sabihin mo sa akin kung paano mo ginawa ang form. Wala ako . Palagi akong matalino, nag-iimbento, lumalabas ako.

[iris ka]

iris ka, Irin, sa katunayan, ang lahat ay simple. Kumuha ako ng dalawang sheet ng foil (ang haba ng bawat isa ay katumbas ng sirkulasyon ng base ng biscuit + 5 cm para sa pagpasok).Inilagay ko ang isa sa tuktok ng isa pa, at pagkatapos ay tiklupin ito ng tatlong beses upang makakuha ng isang strip na 8-10 cm ang lapad. Inilataw ko ang biskwit sa isang patag na ulam at inilagay ang nagresultang foil rim, subukang ilapat ito nang mahigpit hangga't maaari sa biskwit, para sa pagiging maaasahan sa tuktok at sa gitna ay isinasama ko ito sa isang stapler ...
Para sa pangunahing layer, kumukuha ako ng keso sa maliit na bahay para sa karaniwang, hindi nakakakuha ng 5-9%, kung kinakailangan, kuskusin ito sa isang salaan. Ang natapos na misa ay naging makapal, hindi umaagos. Sa ref, maayos itong sumasunod at mahigpit na dumidikit sa foil.
Huwag lamang subukang suriin bago ibuhos ang tuktok na layer ng prutas upang makita kung ang foil ay mahusay na nagmula mula sa gilid ng cake! Kapag gumagawa ako ng cake sa unang pagkakataon, lumakad ako sa pagitan ng palara at ng layer ng curd na may isang kahoy na tuhog. Bilang isang resulta, nang magsimulang punan ang tuktok na layer ng prutas, nagsimula itong dumaloy pababa. Sa gayon, mayroong isang plate ng paghahatid na may mga gilid, nagawa kong "mahuli" ang lahat. Kailangan kong ibuhos ang lahat pabalik sa kasirola, pindutin ang mga gilid na may kumapit na pelikula at muling punan. Ngunit ngayon, na nakaligtas sa isang atake sa puso at naging kulay-abo, alam ko na mahahawakan mo lang ang mga bumper na gawa sa katutubong sa isang kumpletong tapos na cake.

Scarecrow, Nat, mangyaring sabihin sa akin, posible bang gawin ang tuktok na layer ng pineapple juice? Sa isang lugar naabutan ko ang infa na dahil sa kemikal na komposisyon nito ay hindi ito gel.

[Sonadora]

Sonadora,

Oo, kiwi at pinya. Mas malala pa si Kiwi. Naglalaman ito ng ilang mga sangkap na sumisira sa istraktura ng gelatin. Ang mangga at papaya ay naghihirap din dito. Nabasa ko nang higit pa sa isang beses na ang mga enzyme na sumisira sa gelatin mismo ay sumisira sa panahon ng paggamot sa init. Kinakailangan na gamutin ang init ng mga prutas na ito, o hindi bababa sa pagdidilig sa kanila ng kumukulong tubig. Ngunit walang garantiya.

[Nat,]

Kinakailangan na gamutin ang init ng mga prutas na ito, o hindi bababa sa pagdidilig sa kanila ng kumukulong tubig. Ngunit walang garantiya.

Nat, Nais kong gamitin ang katas mula sa mga de-lata na pinya.

[Sonadora]

Sonadora, uh-huh, uh-huh susubukan ko din.
Scarecrow, tanong: ginawa sa ng cake Broken glass. Nagustuhan ko ito ng sobra. Nagulat ang marami. Gusto kong subukan ang isang ito. Pato, mayroon pa akong hiniwang mga crouton ng biskwit. Marahil maaari silang mai-attach dito sa halip na isang buong biskwit, tulad ng Salamin?

[iris ka]

iris ka,

Medyo Walang problema at hadlang)).

Sonadora,

Ang data ay naiiba sa katas ng pinya mula sa lata at pinya mula sa lata mismo, sa kabila ng katotohanang tila hindi sila hilaw. Sa personal, hindi ko ito nasubukan.

at dinala ito dito!

[marina-asti]

marina-asti,

Oooooooo .... Brilliant even. Diretso nagagalit))) maganda tingnan!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, ako na naman.

Pinapagtrabaho ang asawa niya. Sinabi niya na nagustuhan ito ng lahat. Itinakip ko ang mga gilid ng cake na may isang maliit na halaga ng butter cream na may condensada na gatas at mga natuklap ng niyog (Hindi ako kumuha ng isang larawan na handa sa kalagitnaan ng gabi).

[Sonadora]

Sonadora,

Hindi kapani-paniwalang maganda at maayos !! Ano ang mga tamang kamay na mayroon ka!)))

Ano ang mga tamang kamay na mayroon ka!)))

kung ano ang isang mabibigat na papuri, isang kilo na tuwid!

[mata]

mata,

Kaya, tingnan ang larawan! Nakagagalit lang kung gaano perpektong tapos!

Natusik, dumating ako kasama ang salamat sa masarap na CAKE!
Ang pagluluto ay hindi talaga mahirap, ngunit ang resulta!
Dito, tingnan kung ano ang isang guwapong lalaki!

[Trishka]

Trishka,

Talagang gwapo! Walang mirror glaze na nakahiga!))) Maaari kang tumingin sa salamin nang mas marami)).

Maaari mo nang tingnan ito mga salamin))

Oo, hindi na kailangan ng salamin!
Ngayon nais kong subukan ito sa mga berry, lalo na't malapit na ang tag-init!

[Nat]

Isawsaw ang mga itlog sa mainit na tubig (hindi tubig na kumukulo !!! kulutin), 50-60 degree.

Ang mga itlog, naiintindihan ko, ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto?

Kung hindi man, kapag nahuhulog sa mainit na tubig, sasabog ...

Patayo sila.

Nat, at ilan ang dapat itago sa mainit na tubig?

Paano mo malalaman kung mayroon kang sapat?

Talunin ang mga itlog na may asukal at isang pakurot ng asin hanggang malambot sa isang palis gamit ang isang food processor o panghalo. Dadagdagan nila ang dami ng 3 beses, hindi kukulangin.

Iyon ay, hindi mo kailangang magabayan ng oras ng paghagupit, tama ba?

Eksklusibo ba kaming tumitingin sa dami?

[Crumb]

Crumb,

Hindi sila sasabog, hindi ito kumukulong tubig! Hawakan hanggang sa lumamig ang tubig. Ang 40-50 degree ay mainit para sa iyong kamay.Hindi mainit !! At mainit, ngunit pinapanatili mong kalmado ang iyong kamay (alam kong napakaraming mula sa gripo). Dito lumamig ang tubig, iyon ay, ang iyong kamay ay bahagyang mainit - ako. At muli, habang bahagya itong mainit. Ang iyong kamay ay 36.6 (Inaasahan ko talaga !!))), kaya't kapag hindi mo maramdaman ang init, dumating ka sa "linya" ng temperatura. Pagkatapos ang itlog ay magpapalamig lamang sa temperatura ng kuwarto, at hindi magpapainit.

[Nata]

Nata, Nagdala ako sa iyo ng isang malaking salamat sa iyong kahanga-hangang cake! Mabilis na maghanda, madaling kainin! Mababang taba, katamtamang mga matamis! Ginawa ko ang tuktok na layer ng strawberry mula sa aking mga reserba. Binibigyan ko ang resipe ng 5+! Dinadala ko ito sa aking minamahal, ang tag-araw ay nasa unahan)
Dito, kunin mo)

[Marusya]

Marusya,

Ito ay naging sobrang ganda at maayos. Napakaganda! Kalusugan. sa tag-araw napakahusay na napupunta sa pangkalahatan: cool. nagre-refresh ...

[Natasha,]

Natasha, alam mo ba?
Kaunti sa pampaganda, sa kahulugan ng isang cream keso, na-trim ang mga gilid. Sa gayon, dekorasyon sa tag-init - strawberry, seresa, mint. Napakasarap!
Ginawa ko ito sa aking ina para sa kanyang kaarawan. Ito ay naging mabigat, halos 3.5 kg!

[Marusya]

Marusya,

Klaas !! Nag-gel ka ba ng anumang berry? Mayroon bang isang layer ng berry doon?

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, mayroong kasing dami ng dalawang berry layer, sayang na walang hiwa. Ang isa sa ibaba, pagkatapos mismo ng biskwit, ay aprikot (gumawa ako ng apricot puree mula sa aking sarili), at ang pangalawa sa itaas, strawberry, kung saan namamalagi ang mga berry.
Hindi ko alam kung nakikita ito rito?

[Marusya]

Marusya, ang mga berry ay naka-calibrate, lahat bilang isa.

Magandang araw. Plano kong lutuin ang cake na ito para sa aking kaarawan at gumawa ng isang nangungunang layer ng biniling mga frozen na strawberry. Ano sa tingin mo. mabango ba ito o hindi? At posible bang palamutihan ang tuktok ng cake na may mga strawberry upang hindi ito dumaloy?

[Sveta3]

Sveta3,

Sa gayon, syempre, hindi tulad ng sa kanya, ngunit magiging ok ito Ano ang mga berry upang palamutihan? Sariwa o nagyeyelong? Ang mga natutunaw ay dadaloy at magmukhang basahan.

[Sveta3]

Sveta3,

Sa gayon, syempre, hindi tulad ng sa kanya, ngunit magiging ok ito Ano ang mga berry upang palamutihan? Sariwa o nagyeyelong? Ang mga natutunaw ay dadaloy at magmukhang basahan.

salamat Kaya naisip ko. na ang mga lasaw na berry ay hindi angkop para sa dekorasyon.

Matagal ko nang dinidilaan ang aking mga labi sa cake na ito.
Malapit na magkakaroon ng dahilan. Ang tanong ay lumitaw, marahil ay may magsasabi sa iyo ng mga proporsyon at algorithm ng tuktok na layer ng mangga.
Ang sarap kumain ng mangga puree. Ngunit hindi mo nais na painitin ito ... O dapat mo? At makapal ito, marahil ay hindi ka makakakuha ng kasing dami ng orange juice?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oo, tulad ng isang kahel. Maaari kang kumuha ng tubig bilang isang likido at painitin ito kasama ang gelatin, hindi mangga puree. Gumawa ako ng jelly mula sa mashed mangga)). Asukal sa panlasa, pagkatapos ng pagbuhos ng tubig na may gulaman sa mashed patatas sa temperatura ng kuwarto, pukawin at agad na ipamahagi sa cake.

[Nata]

Ang isa pang tanong ay lumitaw
Nata, at kung sino ang sumubok din ng mga pagpipilian, ang mga kape at berry cake ay may iba't ibang mga base. Mayroong ryazhenka, at narito ang sour cream.
Upang tikman, paano mo mailalarawan ang mga pagkakaiba? Sa ilang kadahilanan, inilagay ko ang aking mga paningin sa unang base, pinainit ko pa ang gatas.
O mas mahusay ba ang isang sour cream base para sa isang nangungunang prutas?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Ryazhenka - ang lasa ng inihurnong gatas. Isang uri ng caramel cream at kape. At sa mga berry, ang isang purong fermented milk lasa ay mas matagumpay, sa palagay ko. Ngunit kahit ipalit mo ang mga ito, walang kakila-kilabot na mangyayari.

Ang aking unang jelly cake sa aking buhay. before that biskwit cake lang ang ginawa ko. Ang tuktok na layer ay hindi matagumpay, ito ay naging puno ng tubig, ngunit talagang ginusto ito ng mga panauhin. Ang cake ay malambot, hindi matamis. Masarap !!! Ginawa para sa kaarawan ng aking anak na babae.

[Sveta3]

Sveta3,

Wala, sa kauna-unahang pagkakataon na laging may mga shoal, ngunit dito hindi mo masyadong nakikita ang nasa tuktok na layer. Binabati kita sa iyong pagkukusa!

Salamat !!!

Oh, ngunit hindi ako nag-ulat, ito pala

At ang hiwa

Lamang kapag ginawa ko ang singsing ng tamang sukat, napagtanto ko kung gaano kalaki ang cake!)))
Ngunit kinain nila ang lahat nang may kasiyahan.
Salamat !!
Sa itaas, sa pamamagitan ng paraan, ay isang pagpuno ng peach. Naging maasim, hayaan mo nalang sila dito.
At ang ibabang biskwit ay lumabas na tuyo, sa daanan. sa sandaling kailangan mong mabusog sa isang bagay.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Ang pangunahing bagay ay upang maunawaan kung paano ayusin ito para sa iyong sarili at maunawaan ang prinsipyo.Ang natitira ay naisapinal na.