Horchata

Horchata

Kategorya: Ang mga inumin

Kusina: mexican

Mga sangkap
mahabang kanin	1 baso
tubig	5 baso
gatas	1/2 tasa
asukal sa vanilla	1/2 kutsara l.
asukal	2/3 tasa
kanela	1/2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ang Horchata ay isang pangkaraniwang inumin sa Espanya. Ayon sa Spanish Royal Academy, ang "horchata" - horchata, orshad ay inumin na gawa sa ground almonds o iba pang mga mani, dinurog at pinindot, hinaluan ng tubig at asukal. Ang unang dokumentadong pagbanggit ng horchata mula sa earthen almonds ay noong ika-18 siglo, nang ang salitang horchata ay lumitaw sa kauna-unahang pagkakataon sa isang 1732 na dokumento. Gayunpaman, isang katulad na inumin ang ginamit sa Sinaunang Egypt, ngunit ginawa mula sa barley. Mayroong maraming mga alamat tungkol sa pangalan ng inumin. Sinasabi sa isang kuwento na ang isang babaeng magsasaka ay nagbigay sa hari ng ilang horchata. Ang hari, na nabighani sa inumin, ay nais malaman kung ano ito ginawa. Sinagot niya siya na ito ay "gatas ng mga eornal almond", na sinagot ng hari ¡"Esto no es leche, es oro, chata!" (Hindi ito gatas, ito ang ginto, punt!). Ang unang resipe para sa inuming horchata ay nagsimula sa katapusan ng ika-18 siglo, mas partikular sa 1786 sa librong "Alcaldes de casas y Cortes". Ang asukal ay isa sa pangunahing sangkap sa resipe ng horchata ng Espanya. Siyempre, ang gayong masarap na resipe ay hindi maaaring maging natatangi sa isang bansa, at maraming mga pagkakaiba-iba sa mundo. Sa Italya at Malta, ang tinatawag na inuming orzata ay inihanda, na may lasa ng kakanyahan ng mga mapait na almond. Ang bersyon ng Pransya, para sa bahagi nito, ay tinatawag na orgeat. Sa Mexico, ang horchata ay niluto ng bigas, habang sa Cuba at Puerto Rico ginagamit ang mga linga. Ang Horchata ay karaniwang natupok sa panahon ng mahaba at mainit na tag-init bilang isang nakakapreskong inumin. Maghanda tayo ng isang bersyon ng Horchata sa Mexico.

• 	Ibuhos ang hinugasan na bigas ng tubig sa loob ng 30 minuto.
  	Maglagay ng bigas na may tubig sa isang blender at giling, tungkol sa 1 minuto. Ngunit masyadong maliit ay hindi kinakailangan. Hayaan ang bigas at tubig na matarik sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 3 oras.
  	1. Salain ang tubig na bigas mula sa bigas. Magdagdag ng gatas, banilya, kanela at asukal. Palamig at pukawin bago ihain, habang ang kanela ay lumalagay hanggang sa ilalim. Paglingkuran ng yelo.

• Isang napaka-simple, hindi pangkaraniwang at nakakapreskong inumin.
• Bon gana, lahat.

[Si Olya]

Si Olya, Nakamamangha na impormasyon! Sigurado ako na ang horshad ay isang inumin na gawa sa mga almond at nagmula ito sa Gitnang Silangan.

[Ol]

Ol, syempre, kagiliw-giliw na lutuin ito mula sa mga earthen almond, ngunit hindi ko ito makita kahit saan sa aming bansa. Kailangan kong gamitin ang magagamit na pagpipilian.

Nabasa ko ang tungkol sa chufu na ito. Isipin, narinig ko pa rin ito sa unang pagkakataon.
Ang ibig kong sabihin ay mga ordinaryong almond (kahoy).

Narinig ko pa rin sa unang pagkakataon

Nabasa ko rin ang tungkol dito sa kauna-unahang pagkakataon nang makita ko ang resipe.

Marahil ang recipe ay nangangahulugang vanilla sugar, hindi vanillin! Kung magdagdag ka ng 1/2 tbsp bawat litro ng likido. l. vanillin, imposibleng dalhin sa iyong bibig! (At ito ay magiging tungkol sa 5-6 standard na 1.5g sachet.)

vanilla sugar, hindi vanillin!

Galina, kumuha talaga ako ng vanilla sugar. Salamat Aayusin ko na to.

Nakahanap ng isang resipe para sa HP.
Naisip ko na na wala tayo sa kanya.