Chicken roll na may mga nogales

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Chicken roll na may mga nogales

Mga sangkap

karne ng manok 1150 gramo
mga kennuts 50-60 gramo
nitrite salt 22 gramo
nutmeg 1 gramo
bawang 1 sibuyas
mga berry ng juniper 1-2 piraso
cubeb pepper 1 piraso
ground black pepper 1 gramo
collagen film
bumubuo ng mata
ikid
sorbetes 60 gramo
tubig na yelo 60 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Napagpasyahan kong gumawa ng isang chicken roll. Bakit hindi gumawa ng mga nogales? May satsivi!
  • Kinukuha namin ang carcass ng manok. Pinutol namin ang laman mula rito.
  • Gupitin ang karne (tulad ng laki ng itlog ng pugo).
  • Cool na rin Ang temperatura ng karne ay hindi dapat mas mataas sa 12 degree.
  • Ilagay ang cream at tubig sa freezer.
  • Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali. Hayaang cool ito at alisin ang crust. Chop magaspang.
  • Crush pepper at juniper sa isang lusong.
  • Paghaluin ang asin, pampalasa at bawang, na dumaan sa isang press.
  • Masahin ang karne na may isang spatula sa isang food processor o may mga mixer hook.
  • Magdagdag ng pampalasa.
  • Unti-unting ibuhos ang cream at tubig.
  • Masahin hanggang sa estado ng pagkadikit at pag-unlad ng mga thread.
  • Kung ang giniling na karne ay umiinit, pagkatapos ay ihihinto namin ang pagmamasa at ilagay ang karne sa freezer.
  • Ang buong likido ay dapat na hinihigop.
  • Ang dumadagang karne ay dapat dumikit, ngunit hugasan nang maayos ang iyong mga kamay ng malamig na tubig.Chicken roll na may mga nogales
  • Nagtatakip kami at inilalagay sa ref para sa isang araw.
  • Maaari mong gawin sa karne sa tatlong paraan: gumawa ng isang rolyo, tulad ng sa akin, punan ang isang shell, o ipadala ito sa isang gumagawa ng ham.
  • Ikalat nang mahigpit ang tinadtad na karne sa pelikula, i-level ito, sinusubukang iwasan ang mga walang bisa.
  • Budburan ng mga mani, balutin, iunat ang net, itali ang mga dulo.Chicken roll na may mga nogales
  • Ipasok ang isang probe ng thermometer sa isa sa mga rolyo.
  • Ilagay ito sa isang malamig na oven.
  • Unti-unting taasan ang temperatura.
  • 1 oras hanggang 50-60 degree,
  • 2 oras hanggang 70 degree
  • 3 oras hanggang 80 degree.
  • Magluto sa temperatura na ito hanggang sa loob ng tinapay ay umabot sa 68-70 degree.
  • Inilabas namin ito, hayaan itong cool na bahagya at ilagay ito sa ref para sa 8-12 na oras.
  • Gupitin at tamasahin!
  • Chicken roll na may mga nogales
  • Chicken roll na may mga nogales
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 rolyo

Oras para sa paghahanda:

5:00

Programa sa pagluluto:

harvester, oven, ref

Tandaan

Masarap Nirerekomenda ko!

NataliARH
Hurray !!! Ako ang unang nakakita kung paano ito kamangha-manghang napakasarap!
ang-kay
Natasha,masarap din kumain: girl_haha: Salamat sa pagtigil mo. Matagal na yun.
gala10
Angela, salamat sa detalyadong paglalarawan ng proseso! Well, at para sa ganda at sarap, syempre. Mukhang hindi ako tagahanga ng mga sausage, ham at roll, ngunit sapat ang nakikita mo rito, at hinihila din ... para sa mga pagsasamantala.
vedmacck
Ang ganda talaga!
MariV
Oh, oh - anong kagandahan at sarap!
ang-kay
Olga, Checkmark, TanyushaSalamat, bully!
A.lenka
ang-kay, Angelasalamat kaakit-akit na rolyo! Lutuin ko talaga to !!!

Sabihin mo sa akin, paano ito pinuputol ng isang walnut sa gitna? Hindi kunot mula sa isang matigas na kulay ng nuwes?
ang-kay
Helena, salamat Hindi nakakulubot. Ipinapakita ang larawan. Naputol ito nang napakahusay, pantay-pantay. At ang kulay ng nuwes ay hindi pa solid sa produkto.
nakapustina
Angela, tulad ng dati, dinadala ko ito sa mga bookmark. Mayroon akong isang collagen film para sa ilang kadahilanan, ilang uri ng panlabas na panlasa sa mga tapos na produkto ay nagbibigay
Tulay
Angela, pinatay ko ito! Sa buhay ko, higit sa lahat gusto ko ang mga saging, marshmallow, fish caviar at LAHAT mula sa manok.

Susubukan ko talaga.
Masinen
Angela, at kumuha ka ng karne ng manok mula sa mga hita? o may halong kapwa puti at pula?
Nagustuhan ko talaga ang resipe, nais kong subukan na gawin ito.
Tanyulya
Krasotishshshshaaaa !! Gagawin ko rin ito, nang walang mga nogales, kung hindi man ay hindi ako magkakaroon ng anak na lalaki
Angela, salamat !!! Mukhang sooooo masarap.
ang-kay
nakapustina, Tulay, Masinen, Tanyulya, Salamat, aking mga minamahal
Quote: nakapustina
collagen film para sa ilang kadahilanan ang ilang uri ng panlabas na panlasa sa mga tapos na produkto ay nagbibigay
Natalia, sa "butts" ay, ngunit wala sa produkto.Ngunit maaari mo ring gupitin ang mga ito. Ang ilan ay may bentilasyon bago ibalot at banlaw ng tubig.
Quote: Tulay
higit sa lahat mahilig ako sa mga saging, marshmallow, caviar ng isda at LAHAT mula sa manok.
Natasha, Natagpuan ko ang isang resipe para sa manok na may saging. Napakasimple. Hahanapin ko, gagawin at ipapakita lalo na para sa iyo!
Quote: Masinen
, at kumuha ka ng karne ng manok mula sa mga hita? o may halong kapwa puti at pula?
Masha, Lagi kong kinukuha ang bangkay, gupitin at ginagamit ang lahat.
Quote: Tanyulya
kasalukuyang walang mga nogales, kung hindi ay hindi ako magkakaroon ng isang anak na lalaki
Tanyulya, dumating sa aking profile. Mayroon akong maraming mga recipe para sa mga rolyo. May simpleng wala, at may basil, at may mga tuyong aprikot, at may mga puso. Pumili ka. ang gusto mo
Rada-dms
Ang yummy !!! Mga bookmark !!
ang-kay
Olenka,lutuin para sa kalusugan!
Rada-dms
Quote: ang-kay

Olenka,lutuin para sa kalusugan!
Oo ..., nagsimula akong magluto sa kalokohan, hanggang sa talagang makisali ako. Gusto ko ang iyong sausage, wala akong lakas!
ang-kay
Kaya ano ang pumipigil sa iyo?
Rada-dms
ang-kay, kailangan mong i-tune, alisin ang iba pang mga alalahanin, at wala pa akong mga kampanilya at sipol para sausage.
ang-kay
Ang lahat ng ito ay maaayos. Mawawala ang mga pag-aalala, bibilhin ang mga kampana at sipol.
Mikhaska
Wow! Anong kagandahang inihanda mo para sa iyong sarili para sa Dnyushechka, Angelchik! Hindi pa ako nagluluto ng mga rolyo na may nut. Isang pagkukulang, gayunpaman.
Kailangang subukan.
Salamat sa isa pang masarap - magandang recipe!
ang-kay
Ira,sa kalusugan. Salamat sa papuri!
Tulay
Quote: ang-kay
Ipapagawa at ipapamalas ko lalo na para sa iyo!
: a-kiss: Hurray! Magkakaroon ako ng isang resipe na nakatuon sa akin!
lungwort
Klase! Napakahusay! Aba, gusto kong magluto ...... Bibilhan at lutuin ko si Kuru. Ngunit ang pinakamahalaga - Maligayang kaarawan sa iyo Angela. Kaligayahan, kalusugan at kahit na mas masarap na mga recipe.
ulaaa
Ikaw ay isang mahusay na manggagawa lamang ng himala na gumagawa ng mga kababalaghan para sa lahat, na inaalis ang isang piraso mula sa iyong sarili
Ngunit naniniwala talaga ako na ang lahat ay babalik ng isang daang beses
At nawa ay ipagdiwang mo ang marami, maraming mga kaarawan sa kalusugan at pag-ibig
MALIGAYANG KAARAWAN!!!!
ang-kay
lungwort, Natasha,ulaaa, mga batang babae, salamat sa iyong pansin, pagbati at mga kamangha-manghang mga salita at kagustuhan!
Tumanchik
Magandang roll! Nakaka-gana! Sabihin mo sa akin, pinapayagan ka ba ng iyong oven na magtakda ng mga mababang temperatura? ang sa akin ay nagsisimula sa 160. o min. at wala akong thermometer para sa pagkain. kung paano mamuhay?
ang-kay
Ira,salamat : rose: Mayroon akong isang unang temperatura ng 60. Ngunit maaari mong ilagay ang hawakan sa kalahati at ito ay magiging mas mababa. Hindi ko ito madala sa 50 degree sa loob ng isang oras. Inilagay ko ang thermometer sa oven bilang karagdagan. Mayroon akong mekaniko at hindi ipinapakita ang temperatura. Isang timer lamang ang maaaring maitakda at awtomatikong pag-shutdown. At dapat bumili ng isang thermometer. Kailangan kahit saan. Gumagawa rin ako ng keso, kaya't wala kahit saan nang wala ito.
Trishka
ang-kaySi Angelchik, mabuti, ito ay ubizz, mabuti, hindi mo maipakita ang gayong kagandahan sa mga tao, kahit na ikaw ay nabusog nang mabuti, maaari kang mamatay mula sa gutom na nahimatay sa buong lugar ...
Cool kovbaska ..
ang-kay
Ksyusha, salamat! Iyon ang dahilan kung bakit nagpapakita kami, upang gusto namin at maaari!
Masinen
Angela, Salamat sa sagot!
Maligayang kaarawan!!!!!
ang-kay
Maria, hindi talaga. At salamat sa pagbati!
Jeanne44
Angela, mangyaring sabihin sa akin, maaari ka bang magluto ng 3 oras sa isang tagagawa ng ham? Nagkakaproblema ako sa oven ...
ang-kay
Jeanne, lutuin hanggang sa umabot ang temperatura ng 68-70 degree sa loob. Taasan ang temperatura ng dahan-dahan sa 80. Saanman magiging ganito sa oras.
Jeanne44
Salamat!
Svetlenki
Angela, Gumagawa ako ng isang chicken roll at hindi ako makapagpasya kung ilalagay sa cream o hindi ... Ano sa palagay mo ang ibinibigay nila ng lambing? Mayroon akong 385 gramo ng karne sa suso at 500 gramo ng mga hita. Gagawin ko ito nang walang mga mani sa resipe na ito at pinatuyong mga aprikot sa isa pang resipe, ang aking anak na lalaki ay hindi kakain ng labis na labis na labis, ngunit pinapunta ko siya sa paaralan para sa mga sandwich. Salamat
ang-kay
Sveta, cream para sa lambing at juiciness. Maaaring mapalitan ng ice milk o tubig na yelo.
Svetlenki
Angela, na ginawa nang walang mani para sa aking anak na lalaki. Ginawa sa tagagawa ng hamon ng Teskom.

Chicken roll na may mga nogales

Chicken roll na may mga nogales

Masarap! Pinapalambot ng cream ang "ham" na ibinibigay ng nitrite ng kaunting karne, na eksaktong kailangan ko. Ang tanging bagay, tinadtad ko ang mga hita sa mga kutsilyo sa pagsamahin, at gupitin ang mga mini-dibdib (nasa ilalim ng dibdib ng manok) na may isang kutsilyo na may itlog ng pugo ... Ngunit sa palagay ko ay pinutol ito ng pagsamahin mas malambot na karne kahit na may isang kawit kapag nagmamasa, kaya't mukhang mas tulad ng sausage kaysa sa isang rolyo. Gagana ako sa isyung ito - gagawin kong babaan ng kaunti ang bilis kapag nagmamasa at hindi ako gagaling ng kahit ano, gupitin lamang ito.

Sa pangkalahatan, salamat!
ang-kay
Sveta, napakahusay na roll ng sausage. Salamat sa mahusay na ulat at kredibilidad ng resipe.Gupitin sa susunod at pukawin ang maximum sa pangalawang bilis, pagmasdan ang temperatura ng hilaw na materyal. Hindi ito dapat lumagpas sa 12 degree.
Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho at nagustuhan ko ang resulta.
Jenni
at kung gagawin mo nang walang asin ng nitrite?
ang-kay
Evgeniya, gawin mo. Hindi lang ito magiging lasa ng ham.
Jeanne44
Angela, maraming salamat sa masarap na ham! Pinaluluto ko ito pana-panahon, at hindi man lang nag-abala na magpasalamat! Ginagawa ko ito sa gumagawa ng ham ng Teskom, ito ay naging isang mabango at masarap na ham!
ang-kay
Jeanne, sa iyong kalusugan. Natutuwa ako na ang recipe ay gumagana at mahal)
mata
Angela, napakainit na rolyo ... mayroong dalawang mga katanungan:
1. Maaari ba akong magluto sa isang baking bag? may isang mangkok pa, ngunit wala ring karanasan sausage.
2. sa oven, kung naniniwala ka, 40-65-90 degrees, tulad ng hakbang. pagkatapos ay lumabas ito ng 1 oras sa 40, ang ika-2 na oras sa 65, at pagkatapos ay itakda ang 90 at subaybayan ang termometro hanggang maabot ang kinakailangang temperatura?
ang-kay
Tatyana, maaaring lutuin sa anumang pambalot at sa isang gumagawa ng ham.
Hindi ka makapaniwala sa temperatura, ngunit kailangan mong suriin ito. Hawakan ang hakbang 40 sa isang oras, at pagkatapos ay mailalagay mo kaagad ang 80. 90 ang dami. Ngunit kailangan mo talagang sukatin kung magkano ang gumagawa ng oven.
mata
Angela, kaya't hindi 80, 65 at 90 (
ang-kay
Tanya, ngunit nakuha ko ito. Sukatin ang totoong temperatura. Siguro 90 at 80-85 ka na.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay