Amaranth harina sandwich ice cream na may lutong bahay na sorbetes - resipe ng larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Amaranth flour sandwich ice cream na may gawang bahay na sorbetes

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa dessert na yoghurt:
Maasim na cream 26%	150 g
Nakakapal na gatas	150 g
Cream 10% fat	250 g
Para sa homemade curd:
Cream 10%	300 ML
Maasim na cream 26%	1 kutsara l.
Para sa lutong bahay na sorbetes:
Homemade curd	120 g
Dessert na yoghurt	200 gr.
Mabilis na gatas 8.5%	1 kutsara l.
Mga natuklap ng niyog	1-2 kutsara l.
Mga tuyong seresa	2-3 st. l.
Sandwich kuwarta:
Mantikilya 72.5%	100 g
Margarine 65%	45 gr.
Sugar sand	100 g
Cocoa pulbos	5 tsp na may isang malaking slide o 40 gr.
Amaranth harina (ayag)	175 g
Vanillin
Asin	kurot
Egg yolk C-0	2 pcs.

Paraan ng pagluluto

Paggawa ng isang dessert na yoghurt
Nagluluto dessert na yoghurt para sa resipe dito. Kailangan namin ng 200 gr.
Homemade curd:
Ibuhos ang cream sa isang makapal na pader na ladle na may hawakan. Ferment na may kulay-gatas at pakuluan ang mga gilid sa sobrang init. Huwag gumalaw! Takpan at cool na ganap.
Pagkatapos ay ibuhos sa isang dobleng layer ng gasa at mag-hang para sa isang pares ng mga oras. Gumalaw nang mabuti ang tapos na curd. Nakakuha ako ng 120 gr.
Homemade ice cream:
Paghaluin ang curd na may dessert na yoghurt, condens milk at ihalo nang mabuti sa isang spatula. Magdagdag ng niyog at pinatuyong seresa.
Takpan at ilagay sa freezer. Gumalaw ng isang spatula bawat 20 minuto, pagkolekta ng mga gilid patungo sa gitna. Kaya ulitin ng tatlong beses. Unti-unting nangolekta ng sorbetes sa isang tinapay.
Pagluluto ng mga sandwich:
Gumiling mantikilya, margarin, asukal at kakaw, asin, vanillin sa mangkok ng food processor gamit ang isang spatula.
Magdagdag ng sifted harina.
Narito siya ay ang parehong amaranth.
Gumalaw hanggang sa pagsamahin. Magdagdag ng mga pula ng yolks at ihalo nang mabuti nang halos isang minuto. Makapal ang kuwarta.
Takpan at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Timbangin, hatiin sa 2 bahagi. Ang kuwarta ay hindi masyadong nababanat - tatanggalin ito. Gumulong kasama ang tulong ng lahat ng magagamit na paraan - isang kutsilyo, rolling pin, mga daliri - bawat isa sa dalawang magkatulad na mga parihaba. Ang bawat isa sa kanila ay nahahati sa isang imahe ng salamin na may isang kutsilyo (na may mapurol na gilid ng talim) sa isang pantay na bilang ng magkatulad na mga bahagi ng sandwich. Ang bawat bahagi ay marahang lumalayo sa mga kapit-bahay.
Mula sa itaas, maaari kang maglapat ng isang pattern gamit ang pagsuntok.
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno hanggang sa tuyo ang kalagitnaan ng 15-20 minuto. Nag bake ako ng mga 30 minuto. Alisin nang maingat at cool sa isang wire rack.
Paggawa ng isang ice cream sandwich:
Ilipat ang ice cream sa ref upang lumambot.
I-disassemble ang mga sandwich sa pares.
Nakakuha ako ng 6 na pares ng cookies.
Linya ng isang silicone baking sheet o banig na may isang piraso ng sandwich na kasing laki ng sandwich. Maingat na ilatag ang isang cookie. Itaas na may malambot na sorbetes sa isang manipis na layer.
Takpan ng isang sandwich at balutin ng foil para sa pag-iimbak. Ginagawa namin ito sa lahat.
Hayaan silang mag-freeze sa freezer. Doon sila ay ganap na nakaimbak ng napakatagal, hangga't pinapayagan mo sila.
Masiyahan - cool down!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na item

Tandaan

Salamat sa kumpetisyon - ang aking pamilya ay may piyesta opisyal araw-araw!
Sasabihin ko na ito ay halos kapareho sa bersyon ng tindahan. Ngunit mas masarap ang homemade ice cream! At ang mga benepisyo ...

Tungkol sa amaranth na harina mula sa Internet.
Ang produkto ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga binhi ng amaranth. Isang napakahalagang punto, na tatalakayin natin sa paglaon: mayaman ito sa mga amino acid na lysine at methionine. At ito sa kabila ng katotohanang ang lysine ay napaka-bihirang matatagpuan sa mga pagkaing halaman.
Ang Amaranth ay isang produktong pangkalusugan. Sa pamamagitan ng kanan, ang amaranth ay maaaring tawaging - pagkain para sa kalusugan at mahabang buhay.
Ang mga binhi ng amaranth ay may mahusay na mga katangian ng paggiling, magkaroon ng isang kaaya-aya na lasa ng nutty.
Ang harinang amaranth ay mayaman sa mga mineral: kaltsyum, magnesiyo, posporus. Ito ay isang kamalig ng mga bitamina C at PP. Naglalaman ang harina ng amaranth ng maraming halaga ng PROTEIN at FIBER.
Ang harina ng amaranth ay maraming beses na nakahihigit sa iba pang mga produkto ng halaman sa mga tuntunin ng nilalaman ng isang mahalagang sangkap na biologically active - SKVALEN. Kinokontrol ng Squalene ang mga proseso ng metabolic sa katawan, ginagawang normal ang antas ng kolesterol, pinoprotektahan ang mga cell mula sa mga lason, may regenerative effect, at may binibigkas na anti-oxidant at epekto ng resistensya.
Ang Amaranth ay isang produktong GLUTEN FREE.
Ang Amaranth ay kasama sa diyeta ng mga vegetarian at hilaw na pagkain, mga taong humahantong sa isang malusog na pamumuhay.
PAGGAMIT NG AMARANTH Flour:
- mga sakit sa puso;
- mga sakit na oncological;
- mga karamdaman sa diabetes at metabolic;
- mga sakit at sugat ng atay;
- atherosclerosis;
- pagpapanumbalik at pagpapalakas ng mga immune at hormonal system;
- pagpapabata ng katawan;
- paggaling pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap, pagpapatakbo;
- pagpapanumbalik ng babae at lalaki na lugar ng pag-aari (napaka kapaki-pakinabang para sa kawalan ng lakas)
- normalisahin ang balanse ng hormonal. Ang pagpapakilala ng amaranth na harina sa diyeta ay nagdudulot ng mga nasasalat na benepisyo sa mga kababaihan na nakakaranas ng masakit na sensasyon sa premenstrual o climacteric period.
- isang kapaki-pakinabang na produkto para sa celiac disease, autism.
- Pinapanumbalik ang pinsala sa balat (soryasis, eksema, herpes, neurodermatitis, atonic dermatitis, fungal skin disease, trophic ulser, bedores, burn, frostbite, radiation pinsala sa balat).
Amaranth harina - kapaki-pakinabang para sa nutrisyon ng mga bata, mga babaeng buntis at nagpapasuso.
Ang amaranth harina ay may mahusay na mga kalidad sa pagluluto sa hurno. Matagumpay itong ginamit kasabay ng harina ng trigo sa paghahanda ng mga panaderya at mga produktong confectionery. Ang mga lutong bahay na cake na may pagdaragdag ng amaranth na harina ay naging luntiang, magkaroon ng kaaya-aya na pinong lasa ng masarap na pinong at nadagdagan ang halaga ng protina, at bukod sa, hindi sila mabagal sa mahabang panahon.
Kapaki-pakinabang na idagdag ang amaranth harina bilang suplemento ng bitamina at protina sa pandiyeta at mga vegetarian na pinggan, upang magamit ito upang madagdagan ang lasa at nutritional halaga ng mga pinggan (cereal, sopas, pancake, pancake, niligis na patatas, nilagang gulay, mga pinggan sa cereal, pasta).
Ang produkto ay mayaman din sa lysine, na makakatulong sa pagsipsip ng calcium mula sa pagkain. Mayroon ding maraming calcium sa nasabing harina: 2 beses na higit pa sa gatas ng baka. Kung ikukumpara sa harina ng trigo, ang amaranth ay naglalaman ng 5 beses na higit na bakal at 3 beses na higit na hibla. Ang iba pang mahahalagang sangkap ay nagkakahalaga ng pagpuna, tulad ng fatty acid at tocotrientol (ang pinaka-aktibong anyo ng bitamina E), potasa, posporus, bitamina A at C.
Ang paggamit ng harina na ito dito ay pinapayagan ang sandwich na mapanatili ang hugis nito sa panahon at pagkatapos ng pagyeyelo, dahil ang kahalumigmigan ay hindi nakakaapekto dito. Hindi ito lumalambot. Ito ay naging napaka, halos kapareho ng aming ice cream sandwich mula sa Gosha