Elena Tim
Quote: Antonovka
Flax, at pasteurizing sa 80 degree ay nagpapainit lamang hanggang 80 at pinapanatili kung magkano? Iyon ay, walang mga espesyal na tampok at maaaring maiinit, halimbawa, sa isang Shteba na walang takip?
Ito ay kinakailangan upang dalhin ito sa 80C at hayaan itong cool na napakabagal upang ang proseso ng pasteurization ay magpatuloy para sa ilang oras. Naisip ko ang ideya na gawin ito sa isang kusinilya ng gatas - lumamig ito dito na sarado ang takip, mabuti, tumatagal ito ng napakahirap na mahabang panahon. Mayroong mainit na tubig sa mga dingding, kaya't halos tulad ng sa isang termos.
Posibleng dalhin ito sa 80C sa Shteba, pagkatapos i-off ito, takpan ng takip at iwanan ito kahit isang o dalawa lamang oras. Hayaan itong cool na dahan-dahan.
vernisag
Quote: Kokoschka
Marahil kung ang takip ay natapakan, itabi ito sa isang sterile na kutsara at isara muli ito
Ang talukap ng mata ay hindi natanggal lamang dahil nakasalalay ito sa talukap ng machine machine (inilipat ko ito sa machine machine para sa nagpapatunay na programa, kailangan ko talaga ng isang Orsonchik)
Inalis ko ito ng isang kutsara, isang buong baso, sapal, sinabon ang talukap at ibinalot muli. Sa gabi ililipat ko ito sa fermenter, marahil ay mas kaunti ang ma-ferment.
Kokoschka
vernisag, strategist!
Ang proseso ay nagmamadali, ito ay mahusay !!!
vernisag
Yeah, bahagi ng proseso ng pagmamadali na ibinuhos sa isang gumagawa ng tinapay, nagtapon ng isang buong baso ng sapal. Wala nang maiinom, 1.5 liters ay maaaring mananatili lamang
Kokoschka
vernisag, lumalabas na marahil kailangan mong tumayo sa isang ref at ibuhos ang purong katas na walang pulp?
vernisag
Oo, mas mahusay na gumamit ng juice nang walang sapal, ngunit kailangan mo ng higit pang mga mansanas ...
Magkakaroon sila ng kanilang sariling mga mansanas, mga binili ng tindahan ngayon ...
Elena Tim
Naisip ko rin na sa susunod (kung, syempre, magtagumpay ito) ibabalot ko ang mga dalandan at dadaanin ito sa isang auger juicer, ang katas ay lumalabas mula sa hindi masyadong makapal, at ang pag-pilit ay hindi tatagal hangga't kinuha ito sa akin ngayon At pagkatapos ay talagang ang pulp ay kumukuha ng impiyerno mula sa kung magkano ang puwang sa garapon.
Kara
Sakto naman! Natapos lamang ako sa 1500 na alak.
Elena Tim
Quote: Kara
ang output ay 1500 alak lamang
Sumpain, aba, paano ito lasing?!
vernisag
Quote: Elena Tim
Sumpain, aba, paano ito lasing?!
Kaya't kailangan mo pang maghintay, dalawang linggo ..., at wala talagang maiinom, soooo, dilaan ang iyong mga labi
Elena Tim
Kaya heto ako at si Gru, pagod na akong umupo nang matino.

Tingnan, mga batang babae, hindi ko alam kung ano ang nangyayari, ngunit hindi ito ferment sa lebadura!
Turquoise
Marahil, pagkatapos ng lahat, ang dahilan ay sa mga dalandan, lumaki sila sa ilang mga additives. Mayroong gatas na hindi nagiging maasim.
Elena Tim
Iyon, sa pagkakaintindi ko dito, mas madali para sa akin na tumigil sa pag-inom, oo, kaysa maghintay para sa aking alak mula sa mga "mahika" na mga dalandan?
vernisag
Flax, ilagay ang tatlo o apat na oras sa kvass na programa, ito ay magbuburo
Elena Tim
Shcha ...
vernisag
Quote: Elena Tim

Shcha ...
Wapcheto, medyo seryoso ako
Elena Tim
Kami ni Duc. Na-on na ang "Kvass".
Scarecrow
Elena Tim,

At sa isang mabagal na kusinilya? Palagi akong nagpapastore ng gatas dito.
Elena Tim
Kaya may isang aparato, Natasha. Ang punto ay ibuhos sa isang mabagal na kola? Sa totoo lang, nagsisimula na sa tingin ko na hindi ako magtatagumpay sa alak na ito. Malamang - na itinapon.
May mali sa akin sa mga dalandan na ito ...
Scarecrow
Elena Tim,

Pumasok ako at sumulat tungkol sa pasteurization))). Habang natapos kong basahin hanggang sa katapusan, lumabas na ang lahat ay kumukulo na ulit)).
Huwag magalit, nangyayari ito. Sa halip na pagbuburo, lumalaki ito ng amag. Ginawa namin ang likidong lebadura sa parehong paraan. Sa gayon ito ay ang parehong basura - kailangan mong palakihin ang prutas sa tubig. Para sa isang tao ito ay naging maasim, amag, ngunit para sa nakakaraming ito ay nagiging mayabong. Iyon ay, ayon sa istatistika, posible ang hulma, ngunit mas madalas kaysa sa pagbuburo. Kaya subukang muli. Ito ay lamang na ikaw ay malas sa kauna-unahang pagkakataon na naitumba mo ang iyong mga kamay, syempre, ngunit huwag kang makaalis dito. Na-ferment ko na ang lebadura nang dalawang beses - maasim ang lahat))).Mas tiyak na - ang acetic acid fermentation ay nagpunta ng napaka-aktibo at sa exit - maasim))). Mabuhay ako. Ilalagay ko ulit.
Elena Tim
Susubukan ko, Natus, na huwag sumuko, bagaman, nang kakatwa sapat, wala pang pagnanasang badyazh ng bagong alak. Maaari tayong maghintay sa isang linggo at maglagay ng bago.
Matilda_81
Elena Tim, Lenok, huwag kang magalit !!!! Mayroon akong likidong lebadura ng 4 na beses na naglabas, natakpan ng amag !!!!! Ang aking asawa ay nagsimula nang manumpa, sinabi nila na hindi ito gumana at hindi kinakailangan, oras na upang huminto, ngunit ang ikalimang pagtatangka ay lumabas, at ito ay gumalaw ng napakabilis, sumisigaw ng bubbling. Marahil ang unang bagay ay hindi dapat magsimula sa mga dalandan, ngunit sa mga ubas? ang ubas ay tiyak na magsisimulang mag-ferment.
ANG LAHAT AY MANGYAYARI !!!!
Elena Tim
Yeah, Gul, susubukan ko. Nakaupo ako na iniisip ko lang ang paggawa ng mga mansanas mula sa mga mansanas ... wala akong mga ubas ...
Gulechka, salamat sa iyong suporta! Hindi lang pala ako ang nag-iisa.

At ibinuhos ko ang orange na bote na ito, at hindi ito ferment. Hindi ko alam kung anong klaseng mga dalandan sila ...
vernisag
Quote: Elena Tim
At ibinuhos ko ang orange na bote na ito
Pasensya na
Kokoschka
Elena Tim, Nais kong mag-alok sa iyo na ibuhos ito dati, anong uri ng mga dalandan ang hindi nito kilala ...
Mansanas sigurado para sa.
Gumawa ako ng mga dalandan ng karaniwang kulay kahel, hindi ko alam hanggang ika-4 na araw ...
Elena Tim
Quote: vernisag
Pasensya na
Ano, ano ang maaari mong gawin ngayon ...
Quote: Kokoschka
Gumawa ako ng kahel sa mga regular na kulay, hindi ko alam hanggang sa ika-4 na araw ...
Sa gayon, paano, Lil, gumala?
Kokoschka
Flax fermented hangga't maaari mong marinig, at isang bahagyang aroma ng orange, ngunit kaninang umaga ang pagbuburo at pagbawas ng likido ng tungkol sa 1 cm. Maghintay, kung makakakuha ka ng isang kahel mula sa simpleng mga dalandan! Ang mga mansanas ay medyo mabango na, tagsibol .....
Tingnan natin ang susunod na mangyayari, naghihintay kami ........
Rada-dms
Mga batang babae, hindi nagkakahalaga ito upang magdagdag ng ilang mga ubas sa anumang katas, hindi ito makakaapekto sa lasa, at ang pagbuburo ay agad na pupunta nang mas aktibo.
Mikhaska
Kokoschka
Mikhaska, malamig! Eh hindi pinansin ni Mikhaska ang gayong proseso ...
Ngunit ang forum na mayroon kami mula sa Moscow at higit sa mga labas, kasama na ang malapit at malayo sa ibang bansa ...... baka sino ang nakakaalam ???
Scarecrow
Quote: Kokoschka

Elena Tim, Nais kong mag-alok sa iyo na ibuhos ito dati, anong uri ng mga dalandan ang hindi nito kilala ...
Mansanas sigurado para sa.
Gumawa ako ng mga dalandan ng karaniwang kulay kahel, hindi ko alam hanggang ika-4 na araw ...

Ang mga pulang dalandan ay kilalang uri ng mga dalandan at napaka-karaniwan. Ang isang pulutong ng pang-industriya na katas na "Red Orange" ay ibinebenta. Hindi ito tungkol sa mga dalandan, ngunit ang proseso ay hindi gumana sa kung saan.
Mikhaska
Lilechkin! Kahit na, nag-alala ako ulit - sa maling steppe ... Kaya tinanggal ko ang aking pagsasalita ...
Kokoschka
Quote: Mikhaska
Lilechkin! Kahit na, nag-alala ako ulit - sa maling steppe ... Kaya tinanggal ko ang aking pagsasalita ...
Ewan ko ba, pero nagustuhan ko talaga si Ira !!! Napakaganda upang hanapin ito!
SmiLena
Kara, hello, kahapon naglagay din ako ng orange na alak at ang tanong ay lumitaw, at sa anong araw nagsisimula ang pagbuburo? At pagkatapos ay natatakot ako ngayon, biglang hindi ito gumala, ngunit hindi pa ito gumala.
Kara
Si Elena, ang aking pag-iikot ay nagsimula nang aktibo sa ikatlong araw, sa ikaanim ay halos tumigil ako sa paggala
SmiLena
Irina, salamat, kumalma, ngayon maghihintay ako ng mas mahinahon
GruSha
Inilagay ko ang aking lipisin na alak sa malamig sa loob ng isang linggo. Ang amoy lang ang hindi masyadong naaamoy sa akin, sa totoo lang
Florichka
At inilagay ko ang kasalukuyang ngayon, 5 oras na ang lumipas, mano-mano kong pinisil ito. Ang mga nasabing pagsusuri ay magkasalungat, magkaroon ng amag si Lena, amoy ni Gulsine ay hindi pareho. Maghihintay ako para sa sarili ko.
Kokoschka
Magbubuhos ako ng kaunti mamaya at magsulat tungkol sa amoy ng aking alak! At sa ref!
GruSha
Si Irina, Napaka-sensitibo ko lang sa mga amoy baka ganito dapat?!
Lily, inaabangan talaga ito !!!!
Elena Tim
Quote: GruSha
inaabangan talaga ito !!!!
Maghihintay din ako ngayon.
Kung hindi man, hindi ako makakarating sa mga dalandan ...
Kokoschka
Mga batang babae nagbuhos ako ng alak sa mga bote kahapon.
Mag-draft ng isang kutsara, magbunga ng 1.5 litro.
Ang amoy ay hindi malakas banayad na mash.
Alak na alak
Alak na alak
GruSha
Lily, nangangahulugang amoy braga pa rin ito
Naghihintay kami para sa isa pang linggo, hayaan itong tumayo sa lamig
Kokoschka
Noong una ay gumawa sila ng alak ng amoy ng pagbuburo, magiging tingin ko. !!!! Nakatutuwang subukan ito sa isang linggo!
Hindi ako nagdagdag ng asukal!
GruSha
Nagpasiya din akong umalis nang walang asukal
vernisag
Ngunit sa palagay ko maaari akong magdagdag ng kaunting asukal, ang maasim na bagay na ito ay naging
Kokoschka
Hindi ko manlang alam....! Mayroon akong dalawang bote, maaari kang magdagdag sa isa at hindi sa pangalawa ...
Kara
Ang lasa ng natapos na produkto ay lubos na nakasalalay sa mga dalandan mismo. Mula sa unang batch, wala talagang amoy ng home brew, amoy alak ito. At walang asukal ito ay isang maliit na maasim, ngunit hindi maasim. At ngayon narito ang pangalawang batch ng ika-7 araw ngayon, medyo amoy ito, ngunit hindi ko masabi na ang amoy ay hindi kanais-nais. Sa halip ang kabaligtaran
Kokoschka
Mga batang babae Sinubukan ko at nagdagdag ng kaunting asukal, mas nagustuhan ko ang lasa!
SmiLena
KaraKumusta, bumalik ako sa iyo, hindi ko alam kung ano ang gagawin, ang aking orange na alak ay hindi umuubo, kahit na amoy mash, at walang amag din, may natitirang 16 na oras bago matapos ang programa. Sa palagay mo ba nagkakahalaga ng paglagay nito sa ref o mas mahusay bang ibuhos ito at subukang gumawa ng bago

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay