Yesil Shorba (Green Soup)

Kategorya: Unang pagkain
Yesil Shorba (Green Soup)

Mga sangkap

Sariwang sorrel 1 bundle
Sariwang spinach 1 bundle
Berdeng sibuyas 1 bundle
Sariwang tarragon 2 sanga.
Sariwang perehil 1 bundle
Patatas 5 piraso.
Karot 1 PIRASO.
Sibuyas 2 pcs.
Champignon 100 g
Brisket ng baka 400 gr.
Mantika 200 ML
Pinakuluang itlog 4 na bagay.
Sariwang ground pepper, asin, asukal tikman
Balsamic suka (lemon juice) 50 ML
Bigas 4 na kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Ngayon nais kong mag-alok sa iyo ng aming resipe ng pamilya para sa isang ulam na tinatawag naming berdeng sopas. At sa gayon ang lahat ay ayon sa mga klasiko ng paghahanda ng mga unang kurso sa isang kaldero. Inilalagay namin ang kaldero sa apoy, idagdag ang langis ng halaman at painitin ito. Idagdag ang brisket ng baka sa mainit na langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang diced sibuyas at iprito hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot, gupitin, at iprito ng 5 minuto. Idagdag ang mga kabute na gupitin sa 4 na bahagi at iprito ng ilang minuto. Ibuhos sa tubig, pakuluan at pakuluan hanggang maluto ang karne. Idagdag ang mga patatas, sa lalong madaling pakuluan ang patatas, idagdag ang bigas. Iniwan namin ang lahat upang pakuluan hanggang malambot ang patatas. Samantala, pakuluan ang mga itlog ng manok sa loob ng 7-8 minuto. I-chop ang mga gulay na hindi magaspang (sorrel, spinach, perehil, berdeng mga sibuyas, tarragon), durugin ang bawang. Grate ang mga itlog at idagdag ang lahat ng mga sangkap sa sopas. Pakuluan para sa tungkol sa 5 minuto (ang sorrel dapat magdilim). Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng balsamic suka o lemon juice (kung may gusto sa maasim). Ang isang maliit na halaga ng suka ay gagawing mas matindi ang lasa ng sopas. Ang isang maliit na patak ng suka sa anumang sopas ay nagpapabuti sa lasa nito - isang lumang lihim. Handa na ang sopas, umalis upang isawsaw bago ihain. Paghatid ng sour cream o katyk.
  • Malaking larawan:
  • Yesil Shorba (Green Soup)
  • Malaking larawan:
  • Yesil Shorba (Green Soup)
  • Ang sopas na ito ay maaaring lutuin na may nilaga o wala man lang karne.

Tandaan

["Mula pa noong sinaunang panahon, ang Crimea ay pinaninirahan ng mga natatanging tao, na walang alinlangang naimpluwensyahan ang mga tradisyon sa pagluluto ng aming peninsula. Ang pinakatanyag ay lalo na nagkakahalaga ng pansin - ang mga Crimean Tatar at Karaite lutuin. Kung pupunta ka sa isang cafe o restawran sa Crimea, pagkatapos ay inaalok kami ng mga pinggan sa menu halo-halong lutuin, isang bagay na semi-European-semi-Crimean-semi-Tatar-semi-Karaim-semi-Russian. Iyon ay, sa karaniwang borscht maaari kang makahanap ng mga peppers ng bell, mga hiwa ng kamatis, beans, oriental na pampalasa, atbp. Ang isang kawili-wili at masarap na kumbinasyon na nagpapakilala sa modernong lutuing Crimean sa isang hiwalay. Maaari mong siguraduhin na ang mga babaeng Crimean ay nagluluto ng hindi pangkaraniwang mga sopas o borscht sa kanilang mga kusina. bawat sangkap ay may kanya-kanyang recipe. "

Matilda_81
Ako ang nauna sa sabaw !!!!
Hindi ko pa rin mapaniwala ang asawa ko sa kawastuhan ng pagkakaroon ng beans sa borscht.
tita
At ako ang pangalawang Well, ang ganda ng ganda!
gala10
Ahhhh! napakagandang sopas! Salamat sa resipe! Sa sandaling lumitaw ang sorrel, tiyak na lutuin ko ito.
Tricia
Dachshund, titingnan ko ang kawa sa Zacarias hindi maliit - paupo ako, ibuhos ang isang plato ng masarap na sopas!
Isang hindi pangkaraniwang hanay ng mga sangkap para sa akin, ngunit umaangkop lamang ito sa kasalukuyang kalagayan!
Salamat sa resipe, i-bookmark ko ito, talagang magluluto ako!
Kisena
Zakhar, mula sa isang uri ng iyong pinggan, maaari kang mabulunan ng laway !!!!! Ito ay totoo na ang pinakamahusay na chef ay mga lalaki! lalaking brutal, masarap! Ang aking asawa ay nagluluto din ng napakarilag, kung hindi man ay pupunta siya para sa hapunan! ang mabuti ay hindi malayo!
kubanochka
Love !!!!! Gustung-gusto ko ang berdeng sopas, berdeng borscht, gusto ko ng kastanyo. Ngunit hindi pa ako nagdagdag ng mga kabute sa gayong mga berdeng sopas-borscht. Kailangan nating mapabuti. Zachary, salamat, Buddy, palagi kang nagtatakda ng mga tukoy na layunin para sa amin, agad mong nais na tumakbo sa kusina at magluto, magluto, magluto ...
lappl1
Quote: kubanochka
Love !!!!!
At ako o o o z a yu parisukat... Ang sorrel lang ang maliit. Maghihintay pa ba!
Iyon lang ang naiisip ko - paano ko makakasabay si Zakhar? Inilalagay niya ang mga recipe sa bilis na wala akong oras upang lutuin ang lahat ng kagandahang ito.
Salamat, Zakhar! Hindi ko pa naidaragdag ang bigas at kabute sa gayong sopas. Aayusin ko to!
Quote: Matilda_81
Hindi ko pa rin mapaniwala ang asawa ko sa kawastuhan ng pagkakaroon ng beans sa borscht.
Matilda_81Gulya, ipadala siya sa amin para sa muling edukasyon!
Kanta
Oh, oh, oh! Sopas ito! At ako! At ibuhos sa akin ang isang plato. 🔗
Zacharyanong sarap luto mo dito! At ayaw mo, ngunit kainin mo ito. Sa aking mga mata, nakagawa na ako ng kalahating plato para sigurado. Mukhang napaka-pampagana nito. Salamat
Kunin
Ang Shorba ay kahanga-hangang, stocky!
Loksa
Zakhar, Pasibka Malamang kinain na nila ang lahat, laNa, mananatili akong payat! Mahal na mahal ko ang mga pagkakaiba-iba ng sorrel !!
SinichkaV
Yeah ... tinatawag itong "choke with laway" ..... kailangan nating maghintay ng mahabang panahon para sa sorrel ....: girl-th: Tanong - idinagdag o hilaw ba ang pinakuluang bigas?
Zachary
Quote: SinichkaV
at pinakuluang kanin ay idinagdag o hilaw?
Raw, isang maliit na bigas 4-5 tbsp. l
SinichkaV
Salamat !!! FSE ..... nagpunta upang tingnan ang sorrel, maaari itong tumubo nang mas mabilis? Sa ngayon nagbebenta lamang kami ng ligaw na bawang ...
Kokoschka
Zachary, sobrang, kahit na hilaw na drooling sa bibig
N @ dezhd @
Eh, hindi ako tatanggi sa isang plato ng naturang sopas, ngunit maghihintay kami hanggang sa lumaki ang aming Ural sorrel, at ang sopas na may kastanyo at itlog ay iginagalang sa aming pamilya. At ang sopas na ito ay isang daang beses na mas masarap! Siguradong lutuin namin ito, lalo na't naihasik na ang spinach
SvetaI
Zachary, Salamat! Ang sopas ay naging pambihira! Frozen tulad ng isang jellied na karne magdamag. Palulutin ko yata ito ng madalas.
Yesil Shorba (Green Soup)
Kara
Nasaan ang aking malaking kutsara?! Hindi, mas mahusay ang isang ladle !! Zakhary, ang sarap nito! Salamat po
Zachary
Quote: SvetaI
Palulutin ko yata ito ng madalas.
At ito ang tamang desisyon. Ang sopas ang kailangan mo.
SvetaI
Green Soup Time na! Nabebenta na ang sariwang sorrel at spinach!
Sa oras na ito ay nagluto ako sa Shteba na may lutong bahay na nilagang (resipe
DITO , isa pang salamat kay Elena Tim)
Pinrito ko ang lahat na dapat at ang bigas (parboiled), idinagdag ang natitira (maliban sa damo) at sa programa ng Soup sa loob ng 12 minuto, ang presyon ay 0.7.
Matapos ang pagtatapos ng programa at lumamig sa 95 degree, inilabas ko ang natitirang presyon, nagdagdag ng damo, pinakuluang sa pagprito at ilagay ito sa kumulo sa 95 degree sa loob ng 10 minuto. Iyon lang, handa na ang sopas!
Napakasarap, masarap, salamat, Zachary, muli!

Iba pang mga recipe sa seksyon na "National soups"

Kalya
Kalya
Bograch
Bograch
Khadiya Ashi
Khadiya Ashi
Lagman na may talong
Lagman na may talong
Lagman na may karne ng baka
Lagman na may karne ng baka
Lyvzha
Lyvzha

Lahat ng mga resipe

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay