☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno Vyborg buns

Vyborg buns

Vyborg buns

Kategorya: Mga produktong panaderya
Vyborg buns

Mga sangkap

harina ng trigo, premium grade 400 g
pinindot na lebadura 8 + 8 g
gatas 70 g
tubig 140 g
asin 2 g
asukal 75 + 75 g
molass (mayroon akong invert syrup) 6 g
mantikilya (Mayroon akong isang "crumpet") 90 g
itlog ng itlog 90 g
asukal sa vanilla 1 pack
kardamono 2 kurot
lemon zest
pasas 150 g
pasas na alak

Paraan ng pagluluto

  • Ang may-akda ng resipe ay ang minamahal at iginagalang na Luda. Habang nagsusulat siya:
  • "Ang lugar para sa ganoong produkto ay marahil wala sa dustbin ng kasaysayan, ngunit sa isang museo ng katutubong sining, sa tabi ng isang serbisyo sa ginto sa isang butil ng asukal, pinagtakpan ng isang pulgas at iba pa. Masarap ang mga produkto. Napaka. Easter cake, dahon o sa mga cylindrical lata. O, mas mabuti, bumili mula sa isang mahusay na panadero. Ngunit kahit para sa Linggo ng pagbe-bake para sa tsaa, sa bahay ... hindi, salamat. Kahit na mayroon kaming isang personal na chef o hindi bababa sa isang lutuin, isang katulong sa kusina, hindi mo ito makakain. Ito ang pagkain para sa mga naninirahan sa langit. Unearthly. ... Hindi sila mahirap, nang walang anumang hindi pangkaraniwang teknolohiya. Karaniwang pagkakapira-piraso ng mga yugto, limang yugto ng paghahalo .... "
  • Kaya:
  • OPARA sa dalawang hakbang (kuwarta para sa lebadura at kuwarta para sa kuwarta).
  • Ang unang magluto na may 8 g ng lebadura, 70 g ng maligamgam na gatas, 25 g ng harina, 6 g ng pulot.
  • Ang pangalawang kuwarta mula sa unang kuwarta + 175 g harina at 140 g tubig.
  • Pura sa tatlong mga hakbang.
  • 1. Magdagdag ng 75 g ng asukal + 8 g ng lebadura + 175 g ng harina + 2 g ng asin + 90 g ng mga pula ng itlog sa fermented na kuwarta. Fermentation hanggang sa dumoble.
  • 2. Idagdag ang pangalawang kalahati ng asukal na 75 g sa unang kuwarta.
  • 3. Ang pangalawang kuwarta ay tumaas, magdagdag ng 90 g mantikilya. Masahin hanggang makinis, magdagdag ng mga pasas, kasiyahan, kardamono. Fermentation hanggang sa dumoble.
  • Kaya naka-2 kuwarta at 3 yugto ng pagsubok ito. Hindi talaga nagtatagal. Karagdagang pagputol sa mga buns at pagbe-bake sa isang preheated oven sa t 180-200 degrees. 25 minuto Ituon ang iyong oven.
  • Ang mga buns ay naging pinaka maselan, mabango. SUPER! Napak manipis at malambot ang crust na gumuho ito sa kaunting paggalaw. Ang ilan sa mga buns ay natakpan ng fondant na natira mula sa mga cake.
  • Vyborg bunsVyborg buns
  • Maghurno, hindi mo ito pagsisisihan!
  • Recipe mula sa Luda na may mga menor de edad na pagbabago at mga salita ng labis na pasasalamat.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

14 na pcs, 80 g bawat isa

Programa sa pagluluto:

oven

Taramara
Si Tata, superbuns!
Hindi mo alam kung bakit Vyborgskie? Ang "Vyborg pretzel", bilang isang palatandaan ng Vyborg, ay kilala, ngunit hindi ko narinig ang anuman tungkol sa mga buns.
Si Tata
Taramara, Salamat sa tip.
Bumalik noong ika-19 na siglo, ang mga cake ng Vyborg Easter at pagluluto sa tinapay ng tsaa, mga rolyo, atbp. Gawa sa kulich na kuwarta ay sikat.
Sonadora
Si Tata, napakarilag na mga buns! Inilibot ko ang recipe na ito nang mahabang panahon, at ngayon, nararamdaman ko, tiyak na kailangan kong maghurno.
Si Tata
Sonadora, salamat Siguraduhin na maghurno. Ito ay hindi sa lahat mahirap, dahil maaaring mukhang mula sa proseso ng limang hakbang.
notka_notka
Si Tata, ngunit hindi mo sasabihin sa oras? Magkano ang gastos sa unang kuwarta, ang pangalawa at ang kuwarta? Maaari ba itong maging mas detalyado, kung hindi mahirap?
Si Tata
notka_notka, Hindi ko ito inorasan, gumawa ako ng iba pang mga bagay sa pagitan. Ang pag-aktibo ng lebadura nang mabilis sa loob ng 30 minuto, at ang mga sumusunod na hakbang ay halos isang oras, plus o minus. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ay dapat na nasa 30 degree.
barbariscka
Kaibig-ibig mga buns! Muli akong kumbinsido na ang tamang teknolohiya ay 90% ng tagumpay ... :) Mag-iiwan kami ng 10% para sa mga de-kalidad na sangkap at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang kahanga-hangang resulta mula sa pinakasimpleng mga produkto.
Si Tata
barbariscka, Salamat sa tip!
velli
Si Tata, Napakarilag na mga buns! Isang obra maestra lang! Ang mga ito ay medyo nakapagpapaalala ng 9 kopecks sa calories. sa dating panahon.
Si Tata
velli, oo, magkatulad sila sa mga buns para sa 9 kopecks.
Taramara
Si Tata, Talagang susubukan kong maghurno ng gayong mga tinapay, ngunit malulutas ko lang ang problema sa "molass" na sangkap. Pansamantala, kahapon ay nagluto ako mula sa kuwarta ng aking ina, halos parehas na cake, narito ang mga pie-roll-roll:
Vyborg buns.
Halos din Vyborg, dahil nakatira ako sa magandang lungsod.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mga buns na malambot na patatas
Mga buns na malambot na patatas
 Mga tinapay na may mga caraway seed ayon sa GOST (oven)
Mga tinapay na may mga caraway seed ayon sa GOST (oven)
 Mga baluktot na buns na may mga pasas (payat)
Mga baluktot na buns na may mga pasas (payat)
 Mga chocolate buns
Mga chocolate buns
 Mga peach buns
Mga peach buns
 At dito siya ay matikas ... puno ng lebadura na puno ng Pasko
At dito siya ay matikas ... puno ng lebadura na puno ng Pasko

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay