Bawang at Rosemary Buns

Kategorya: Tinapay na lebadura
Bawang at Rosemary Buns

Mga sangkap

para sa 6 na malalaking buns:
Harina
(hanggang sa humigit-kumulang 3, kinuha ako ng 2.5 (310g))
2 1/2 tasa
Mainit na tubig (43C / 110F) 1/3 tasa
Gatas 125 ML
Asin 1/2 tsp
Asukal 2 kutsara l.
Mantikilya 1 kutsara l.
Tuyong lebadura 1 pack (7g)
Mga itlog sa temperatura ng kuwarto 2 pcs.
Sariwang rosemary, tinadtad 2 tsp
Sariwang gadgad na Parmesan 2 kutsara l.
Bawang, chop 2 sibuyas
Poppy seed para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • 1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng harina at itaas na may lebadura. Paghaluin at itabi, habang nasa isang kasirola, pagsamahin ang gatas at maliit na piraso ng mantikilya, asukal at asin. Painitin ang halo sa mababang init hanggang sa natunaw ang halos lahat ng langis, ngunit huwag pakuluan ang halo! Huminahon.

  • 2. Ibuhos ang gatas sa isang malaking mangkok. Dissolve ang yeast sa 1/3 tasa ng maligamgam na tubig at idagdag sa pinaghalong gatas. Paghaluin ang isang itlog, pagkatapos ay idagdag ang rosemary, bawang at isang kutsarang Parmesan. Magdagdag ng sapat na harina upang makagawa ng isang malambot, homogenous na kuwarta. Masahin ito sa loob ng 7-8 minuto. Ilagay ang kuwarta sa isang greased mangkok at iwanan upang tumaas para sa 1 1/2 na oras o hanggang sa doble ang laki.

  • 3. Upang makabuo ng mga buns: durugin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at ilipat sa ibabaw ng trabaho. Gumulong sa isang silindro at gupitin ang pantay na mga piraso. Pagulungin ang mga bola. at umalis upang makapagpahinga ng 10 minuto, natatakpan ng isang light tea twalya. Pagkatapos, gamit ang isang rolling pin, ilunsad sa mga flat cake na may diameter na 9-10 cm. Ikalat ang mga flat cake sa isang greased baking sheet o iwiwisik ng harina.

  • 4. Takpan ang isang baking sheet na may alinman sa waks o pergamino at palabasin ang halos doble (30-40 minuto).

  • 5. Painitin ang kalan sa 350 F / 180C. Banayad na grasa ang mga tinapay na may pula ng itlog, whipped ng tubig at maghurno para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, dapat silang alisin mula sa oven, mabilis na grasa muli sa halo ng itlog, iwisik ng mga buto ng poppy at ang natitirang keso sa itaas at ibalik upang maghurno para sa isa pang 7-10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at palamig sa isang metal wire rack.
  • Masahin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay,
  • Hindi ako nagdagdag ng rosemary, hindi ako nagdagdag ng tubig, at hindi rin ako nagdagdag ng anumang keso.
  • At pinagsama niya ang kuwarta sa isang layer ng mga kapal. 2 cm at gupitin ang mga bilog na may isang tasa.

Tandaan

ni Zoya (Nelly)

Lydia
GruSha, Ginawa mo ba ang kuwarta sa HP sa pangunahing mode?
GruSha
Lydia
sa pangunahing, 2h 20 min.
Ratatui
GruSha, kung gaano karaming ml. sa tasa mo?
Crumb
Ratatui
Hanggang sa GruSha hindi, hayaan mo akong tulungan ka? Cup sa resipe-240 ML
Ratatui
Salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay