Polish na tinapay na may mga pasas at mani

Polish na tinapay na may mga pasas at mani

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: polish

Mga sangkap
Harina	250 g
Rye harina	250 g
pula ng itlog	3 mga PC
mantikilya	100 g
yogurt o kefir	250 ML
maligamgam na tubig	4 na kutsara kutsara
sariwa / tuyong lebadura	30 g / 10 g
asukal	70 g
honey	1 tsp
kanela	1 tsp
lemon zest	1 kutsara ang kutsara
mani (mani)	50 g
pasas	50 gr.
asin	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Dissolve yeast sa tubig na may isang pakurot ng asukal at hayaang tumayo ng 10-15 minuto
• 
• Ang lahat ng mga sangkap maliban sa lebadura at mantikilya ay ikinakarga sa pagmamasa at masahin sa loob ng 3-4 minuto.
• Magdagdag ng lebadura at malambot na mantikilya, masahin sa 2 bilis ng 5 minuto. Pagkatapos, ayon sa resipe, kailangan mong talunin ang kuwarta sa mesa sa loob ng 5-7 minuto. Sa gayon, ang aking mesa ay walang nagawa sa akin, kaya't hindi ko ito natalo, ngunit binuksan ang masahin sa pinakamabilis na bilis ng 3 minuto.
• Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay malagkit. Iniwan namin ang kuwarta hanggang sa lumaki ito ng 2-3 beses.
• 
• Bumuo ng dalawang bar.
• 
• Gupitin ang mga gilid tulad nito:
• 
• Hayaan itong doble.
• 
• Huwag magmadali, hayaan ang distansya maging mabuti. Namiss ko ng konti at pumutok ang mga bar sa gilid. Maghurno sa 220 degree hanggang malambot. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang pagsisiyasat sa temperatura.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pcs.

Oras para sa paghahanda:

3-4 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang tinapay na ito ay kagaya ng isang krus sa pagitan ng tinapay at stollen. Para sa tsaa - kamangha-mangha lamang. Ngunit syempre hindi mo ito matatawag na magaan at mahangin. Ang pulp ay bahagyang basa-basa at napaka mabango. Sa susunod ay tiyak na magdaragdag ako ng asin, parang malungkot ito sa akin.

Pinagmulan ng Recipe: Homemade Bread at Tortillas mula sa Buong Mundo. - Nizhny Novgorod, 2013 .-- p. 46-47
Tungkol sa mga benepisyo:
Mga pasas - positibong nakakaapekto sa antas ng asukal sa dugo, nagpap normal sa aktibidad ng puso.

Cinnamon - tumutulong sa pag-stabilize ng mga antas ng asukal sa dugo at tumutulong sa paggamot ng diabetes. Magdagdag ng pampalasa sa pangunahing mga pinggan o inumin (tsaa, kape, kefir). Ang pinapayagan na dosis para sa mga diabetic ay hindi hihigit sa isang kutsarita bawat araw.

Ang mga hibla at kaltsyum na nilalaman ng pampalakas ay nagpapalakas sa cardiovascular system, sa gayong paraan pinoprotektahan ang katawan mula sa sakit sa puso.

Maaaring alisin ng pampalasa ang masamang hininga. Upang gawin ito, dapat kang ngumunguya ng isang maliit na piraso ng pampalasa. Upang mapanatiling sariwang hininga ang buong araw, gawin itong panuntunan na magmumog tuwing umaga na may mainit na solusyon ng pulot at kanela. Dalhin ang mga sangkap nang isang kutsarita nang paisa-isa at matunaw sa isang basong tubig.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa pag-alis ng malamig na mga sintomas at para sa kaluwagan sa paghinga sa malalang ubo. Para sa matinding pag-aakma sa pag-ubo, ihalo ang 1/2 kutsarita ng pampalasa sa isang kutsarang honey at ubusin sa loob ng 4-5 na araw. O matunaw ang isang kutsarita ng pampalasa sa isang litro ng kumukulong tubig, magdagdag ng isang maliit na itim na paminta, honey (upang tikman) at uminom tuwing 4 na oras.

Dahil sa mga katangian ng antibacterial, antiviral at anti-namumula, inirerekomenda ang pampalasa para sa paggamot ng panlabas at panloob na mga impeksyon. Kapag idinagdag sa pagkain, pinipigilan ng kanela ang paglaganap at paglaki ng bakterya sa pagkain. Matagal nang binigyan ng pansin ng mga doktor ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kanela at inirerekumenda ito bilang isang antiseptiko.

Inirekomenda ng mga gynecologist na kunin ang pampalasa para sa mga kababaihan upang maibsan ang sakit sa panahon ng mga siklo ng panregla. Gayunpaman, posible ang mga alerdyi.

Mga mani - Dahil sa maraming halaga ng mga antioxidant (pangunahing kinakatawan ng mga polyphenols) na kasama sa komposisyon ng mga mani, ito ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit ng cardiovascular system, pagbuo ng mga malignant na tumor at maagang proseso ng pagtanda.Ayon sa pinakabagong data, sa mga tuntunin ng kalubhaan ng epekto ng antioxidant, ang mga mani ay nasa par na may mga blackberry at strawberry, at pangalawa lamang sa granada.

Ang mataas na nilalaman ng mga protina sa mga mani ay mabilis na nagsasanhi ng isang pakiramdam ng pagkabusog, na ginagamit sa iba't ibang mga diyeta sa pagbawas ng timbang, bilang karagdagan, ang mga protina ng nut na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinakamainam na ratio ng hindi mahalaga at mahahalagang mga amino acid, kaya't mayroon silang isang mataas na antas ng digestibility.

Gayundin, ang mga mani ay may choleretic effect, kapaki-pakinabang para sa peptic ulcer at gastritis, gawing normal ang hematopoiesis, nagtataguyod ng pagpapanibago ng mga cell ng balat, nagpapabuti sa pandinig, memorya at pansin, at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sekswal na pag-andar. Inirekomenda ng mga doktor ang maliit na halaga ng mga mani para sa matinding malnutrisyon at matinding karamdaman.

Ako ang una sa tinapay !! Mayamang recipe! Naiimagine ko kung gaano mabango ang tinapay! Lenusi, isulat lamang kung magkano ang lebadura!

Nikus, tulad ng nakasulat na Fresh - 30 gr. at tuyo - 10 gr. Medyo marami, siyempre, ngunit ang dami ng taba at tagapuno ay malaki, nangangahulugang mayroong higit na lebadura.

Ito ay lamang na kapag nagta-type ako ng isang resipe, pinindot ko ang isang bagay at lumipad ito palayo na hindi nabago. Nakumpleto.

Huli sa pamamahagi ... Baka may natitira pang piraso? Kaya, kahit na managinip ako - isang tasa ng tsaa, isang slice ng tinapay na may madilim na honey .. mmm, masarap !!! Naidagdag na sa mga bookmark, salamat sa resipe, Lena!

lumipad palayo na hindi nabago.

Kaya malamang nakita ko siya ng ganon. Recipe sa mga basurahan!

Huli sa pamamahagi ... Baka may natitira pang piraso? Kaya, kahit na managinip ako - isang tasa ng tsaa, isang slice ng tinapay na may madilim na honey .. mmm, masarap !!! Naidagdag na sa mga bookmark, salamat sa resipe, Lena!

Hindi, hindi, hindi huli. Mayroong dalawang mga bar. Maaari kang kumuha ng isa. Sa iyong kalusugan!

[Lenochka]

Salamat, Lenochka! At pagkatapos ay naipakita ko na ang lasa nito at inanunsyo ang komposisyon ng tinapay sa aking asawa - tumango siya sa kanyang ulo na aprubado, kaya magluluto kami !!!

Pinatalas ko lang ang kaunting tsaa na may tsaa. Nang walang anupaman. Vkuuuuusno! kapag ang halumigmig ay lumamig.

Lena, ang bawat tinapay ay isang himala, ang iyong "Polish" ay mahusay! good luck!

Salamat! ang tinapay ay masarap at totoo. Ngunit gayunpaman, naging malapit ito sa stollen o yeast cake. Nakakakilabot lang ang tsaa!

[tuskarora]

tuskarora, napaka-kaakit-akit na nakakaakit na recipe !! Ngayon ay managinip din ako na gawin ito sa lalong madaling panahon! Sa mga bookmark !!!

Inilagay ko ngayon ang tinapay na ito, Kung susundin mo ang resipe, kung gayon ang kuwarta ay hindi malagkit, ngunit malagkit lamang. Kailangan kong magdagdag ng tungkol sa 50 g ng harina ng trigo. Ang kuwarta ay malagkit, ngunit hindi masyadong malagkit. Ang pagkatalo sa isang mesa, nilagyan ng langis ng halaman ay talagang nakatulong. Ang kuwarta ay natipon sa isang bukol. Ngayon iniisip ko na marahil ay nagdagdag ako ng maraming harina ng trigo nang walang kabuluhan. Habang nagluluto ako ng tinapay, tiyak na aalisin ko ang unsubscribe kung anong nangyari.

May isang bagay na hindi ginusto. Una, kapag nagpapatunay, ang mga bar ay kumakalat at naging patag sa panahon ng pagluluto sa hurno, halos 3 cm sa pinakamakapal na lugar. Kaya, hindi ito mukhang isang adit sa lahat. Nagustuhan ko ang lasa, ngunit sa orange na Kurd - isang engkanto kuwento. Sa palagay ko sa susunod (at kakailanganin ito) magluluto ako sa isang mabagal na kusinilya o sa isang hulma sa oven at hindi na ako magdagdag ng harina ng trigo. Len, baka may mali akong ginagawa!

May isang bagay na hindi ginusto. Una, kapag nagpapatunay, ang mga bar ay kumakalat at naging patag sa panahon ng pagluluto sa hurno, halos 3 cm sa pinakamakapal na lugar. Kaya, hindi ito mukhang isang adit sa lahat. Nagustuhan ko ang lasa, ngunit sa orange na Kurd - isang engkanto kuwento. Sa palagay ko sa susunod (at kakailanganin ito) magluluto ako sa isang mabagal na kusinilya o sa isang hulma sa oven at hindi na ako magdagdag ng harina ng trigo. Lena, may magagawa ba akong mali? Sabihin mo sa akin kung ano ang error?

Ay, humihingi ako ng pasensya, ngunit hindi ko nakita ang sagot sa thread.

Parang lahat ng ginawa mo. Siguro iba ang harina namin. Ngunit sa prinsipyo, makikita mo sa aking mga larawan na ang tinapay na ito ay hindi matatawag na napakataas. Marahil ay makakatulong talaga ang form. Bagaman sa orihinal na resipe, ang mga bar ang umiikot.

Ito ay naging napakasarap.Sa kasamaang palad, nasunog ito sa ilalim, hindi ko pa rin alam kung paano makakasama sa oven, ngunit pinutol ko lamang ang ilalim. Hindi naman talaga flat. Sinubukan kong gumawa alinsunod sa resipe. Salamat