LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal

Kategorya: Kendi
Kusina: Aleman
LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal

Mga sangkap

Para sa pagsusulit
premium na harina ng trigo 500 gramo
tubig 130 ML
gatas 130 ML
Mantikilya 75 g
tuyo o sariwang lebadura 7 gramo o 25
asin 1 tsp
Para sa lusong:
Tubig 1.5 litro
Soda 3 kutsara kutsara
Pagpuno
itlog 1 piraso
gatas 1 kutsara ang kutsara
ham, sausages, sausage
keso

Paraan ng pagluluto

  • Ang mga buns na ito ay isang pagpipilian mula sa mga pretzel.
  • LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal
  • Salain ang harina at asin sa isang mangkok.
  • Init ang tubig sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya dito at magdagdag ng malamig na gatas. Magdagdag ng lebadura sa mainit na halo na ito, paghalo ng mabuti sa isang tinidor at dahan-dahang idagdag ang lahat ng harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya sa kusina at ilagay sa isang mainit na lugar (mga 35 * C) sa loob ng 45-60 minuto. Kapag ang kuwarta ay dumoble sa dami, hatiin ang kuwarta sa mga piraso.
  • LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal
  • Sa oras na ito, dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang malawak na kasirola (d ~ 20cm) at magdagdag ng baking soda. Ang lahat ay bubulbos ng maraming. Isawsaw ang 2-3 roll sa isang bahagyang kumukulo na solusyon sa loob ng 5 segundo. at alisin gamit ang isang slotted spoon o isang malawak na butas na butas. I-blot ang ilalim ng slotted spoon gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na tubig. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na baking paper. LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal
  • I-blot ang ilalim ng slotted spoon gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na tubig. Maipapayo na ikalat ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na baking paper. Napadpad ako.
  • LAUGENBROTCHEN German roll ng almusalNagluto ako sa oven sa 190 degree sa loob ng 20 minuto.
    LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal
  • Paggawa ng pagpuno. Magprito ng isang torta, talunin ang 1 itlog na may isang kutsarang gatas at asin, gupitin, gupitin ang 50-60 gramo ng ham, mga halamang gamot ayon sa panlasa. Naghahalo kami.LAUGENBROTCHEN German roll ng almusalPunan ang mga buns ng pagpuno. Itaas sa gadgad na keso at oven hanggang sa ma-browned.
  • LAUGENBROTCHEN German roll ng almusal
  • Napakasarap. Ang crust ay crispy, ang crumb ay napakahusay, mabango. Ngunit nakalimutan kong iwisik ang mga buns ng magaspang na asin bago maghurno. Lahat ng magkatulad ay uulitin ko at hindi ko makakalimutan ang asin.
  • Bon gana, lahat.


Nikusya
Si Olya, Mga nakakain na buns, sa mga basurahan, tiyak na dapat mong subukang maghurno. Salamat
olgea
Ilona, ​​maraming salamat po. Ang mga ito ay tapos na mabilis. At kung ano ang isang malutong crust.
vedmacck
Dinala ko ito sa mga bookmark!
olgea
Tan, sana ay nasisiyahan ka rito.
Olga VB
Namesake, Bumubuo ba ang isang lukab sa loob ng mga buns na ito kapag nagbe-bake, o kailangan mo bang i-cut ito para sa pagpuno?
olgea
Ol, hindi, hindi ito gagana, kailangan mong i-cut ito. Ang aking panganay na anak na babae ay hindi kumakain ng anumang pagpuno, kaya pinutol ko lamang ito at pinahid ng mantikilya. Sa loob, isang napaka-maselan na mahangin na mumo ay lumabas.
Nikusya
Si Olya, at kung may jam, ano sa palagay mo?
olgea
Elon, ang kuwarta ay naging napakayaman, ngunit walang asukal sa kuwarta. Kinuha ko ang mga natitirang buns upang gumana at nagkaroon kami ng isang kamangha-manghang tsaa na may mantikilya at jam sa isang kagat.
Nikusya
Klase! Mga sausage sa isang tinapay, at siksikan sa gitna! ..... Hindi, hindi ito mananatili!
posetitell
Ano ang isang natutunan natutunan ng isang aralin - mmm. salamat binago din namin ito minsan o dalawang beses nang hindi pinupunan.
olgea
Nikka, Mahusay na nagustuhan ko ito. Ginagawa ko sila para sa agahan sa katapusan ng linggo. Sa gabi ay lutuin ko ang lahat, maligo sa soda, sa isang baking sheet at sa ref. Sa umaga ay hahawakan ko ito sa mesa ng 30 minuto lamang at maghurno.
mona2
Interesado sa recipe para sa mga buns. Susubukan kong lutuin ito.
Hindi ko lang maintindihan kung bakit maligo ang mga tinapay sa isang solusyon sa soda
gawala
Quote: mona2
Hindi ko lang maintindihan kung bakit maligo ang mga tinapay sa isang solusyon sa soda

Kasi

Quote: olgea
Ang mga buns na ito ay isang pagpipilian mula sa mga pretzel.

At ang mga pretzel ay "naligo" sa isang solusyon sa soda ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay