Oatmeal bilang isang ulam sa Steba DD1

Oatmeal bilang isang ulam sa Steba DD1

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: Russian

Mga sangkap
mga oats grats	1 bahagi
ang tubig ay malamig	2 bahagi

Paraan ng pagluluto

• Simpleng oatmeal. Ginawa ito mula sa tuyo (hindi babad) buong mga oats ng butil sa tubig, nang walang asin at asukal.
• Hugasan ang butil, ilagay sa hindi kinakalawang na asero. mangkok at takpan ng tubig. Sarado ang balbula. Programa ng lugaw 07 μ 60 min. Matapos ang signal, maaari mo itong buksan sa loob ng 10 minuto. Maaari mo itong hayaang tumayo.
• Ang butil ay sumisipsip ng lahat ng tubig. Ang nakahanda na sinigang ay crumbly.
• Pagkatapos ay maaari mo itong kainin bilang isang ulam, maaari kang magdagdag ng gatas at hawakan ito ng kaunting sandali, magdagdag ng asin, asukal at mantikilya upang tikman, maaari mo itong gamitin para sa mga sopas at sopas ng repolyo sa halip na barley.
• Maayos na nag-iimbak sa ref, pagkatapos ay gamitin ang gusto mo.

Programa sa pagluluto:

Sinigang 07

Sa, kung ano ang kailangan mo! Gustung-gusto ko ang otmil, tulad ng nakita ko ito sa tindahan, gagawin ko talaga ito. Salamat!

[Anastasia]

Anastasia, Isinulat ni Anna57 na binibili niya ito sa Kosygin 21 sa St. Petersburg.

Maaari kang, syempre, tumawa nang mahabang panahon, ngunit hindi pa ako nakapagluto nang maayos ng oatmeal. Ngayon susubukan kong gawin iyon. Salamat!

Sinimulan ko ring madalas na lutuin ang gayong mga cereal, pagkatapos ay oatmeal, pagkatapos barley. Gusto ko rin talaga kung paano sila lumabas sa mabagal na kusinilya)))
Ang tanging bagay ay ang mga cereal na ito ay kailangang ibabad kahit kaunti, hindi mula sa pananaw na sila ay naging maayos, ngunit mula sa punto ng pagiging kapaki-pakinabang.

mga batang babae, mag-ingat sa mga unshelled cereal, lalo na sa oatmeal at trigo, naka-unsubscribe na ako dito na may mga link - marami silang phytic acid na humahadlang sa pagsipsip ng calcium, at may ilang mga problema pa rin. Madaling malulutas ang isyu - lahat ng mga siryal (maliban sa dawa, bakwit at bigas), pati na rin ang mga legume, ay dapat ibabad sa loob ng isang araw bago magluto. Naiintindihan ko na posible na pakuluan ang mga bato sa mabagal na pinggan nang hindi nagbabad, ngunit hindi naiproseso ang otmil upang ma-neutralize ang phytic acid (at ito nga pala, at mga natuklap din) ay hindi inirerekomenda na kainin nang mas madalas kaysa sa isang beses sa isang linggo (at hindi sa lahat ay ibibigay sa mga bata at may edad)

[Galina]

Galina, subukan)

Si Olya, Hindi ko narinig ang tungkol sa oats. Alam kong kailangang ibabad ang mga beans upang maalis ang mga "lason" at mas mabuti sa loob ng 6-8 na oras. Salamat

Nabasa ko nang kaunti ang tungkol sa phytic acid.
Ito ay matatagpuan sa lahat ng mga cereal, sa anumang butil. Ang acid na ito ay nagbubuklod ng posporus, na pumipigil sa pagsipsip ng potasa, magnesiyo, tanso, sink, iron.
Pinapayagan ng pagbabad ang mga enzyme, lactobacilli at iba pang mga friendly microorganism na masira at ma-neutralize ang phytic acid.
Ang pagbabad sa loob ng 7 oras sa isang mainit, bahagyang acidic na kapaligiran (maasim na gatas, kefir ...) ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-neutralize ang karamihan ng mga phytic acid sa mga butil. Maaaring ibabad sa simpleng tubig.
Sa industriya, idinagdag ang acid na ito at tinawag itong E-391. Ngayon inirerekumenda na huwag idagdag, dahil ang paksa ay hindi lubos na nauunawaan.
Dati, ang aming mga lola at lola-lola ay ibinabad ang lahat ng mga siryal upang mas mabilis silang magluto, sawayin sila at mas mahusay na digest ito. Ngunit wala silang pressure cooker))))
Alin sa atin ang nagbabad na gumulong ng oat sa magdamag? Ngunit lumalabas na kinakailangan, bago sa mga kahon isinulat nila tungkol dito sa pamamaraang pagluluto.
Mas mahusay na ihaw ang bakwit at dawa, ang mga siryal na ito ay walang gluten.
Magbabad kami upang hindi mag-alinlangan))) Mas mahusay na mag-overbid kaysa hindi.

Ang isang 7-oras na magbabad sa isang mainit, bahagyang acidic na kapaligiran (maasim na gatas, kefir ...) ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-neutralize ang karamihan ng mga phytic acid sa mga butil.

Aaaaa !!!!! Nangangahulugan ito na palagi kong binabad nang tama ang barley sa kefir!
(At pinagsama ang mga oats - sa mga cutlet, at semolina - sa isang kaserol) ...

[Galina]

GalinaMagaling, ang intuwisyon at mga trick ng lola ay palaging nasa kamay

[Tatyana]

Tatyana, Nasipi na kita sa paksang tungkol sa maasim na sopas ng repolyo.

Salamat, Galin. Mabuhay at matuto. At ang mga syentista ay magtatapon ng bago

[Tatyana]

Nabasa ko nang kaunti ang tungkol sa phytic acid.

Tatyana!
Salamat sa impormasyon! Napakainteres.
Ang kauna-unahang pagkakataon na narinig ko ang tungkol sa mga nagbabad na mga siryal sa kefir at Anna 1957, kung hindi ako nagkakamali, sa paksang tungkol sa toyo (o mali ako, iyon ang sclerosis). Labis akong nagulat, ngunit naisip kong hindi ito aksidente. At sigurado!

Alin sa atin ang nagbabad na gumulong ng oat sa magdamag?

Nagbababad ako minsan. At pagkatapos ay kinakain ko ito nang ganoon lang, nang walang pagluluto - ang mga pinagsama na oats ay naging isang espesyal na kaaya-aya na pagkakapare-pareho, nang walang asim (kung ano ang isang salita). Mahirap ilarawan.

Anastasia, isinulat ni Anna57 na binibili niya ito sa Kosygin 21 sa St.

Oo, nakita ko ito, salamat! Sadyang malayo sa akin si Narodny na kailangan kong pumili ng oras upang makarating doon. Bagaman, isang baliw na aso ...

Nagbababad ako minsan. At pagkatapos ay kinakain ko ito nang ganoon lang, nang walang pagluluto - ang mga pinagsama na oats ay naging isang espesyal na kaaya-aya na pagkakapare-pareho, nang walang asim (kung ano ang isang salita). Mahirap ilarawan.

Anastasia, ginagawa ko rin iyon. PERO! Kailangang maubos ang tubig! At minsan lahat ay hinihigop ko. Kaya't kailangan mong magbuhos ng higit na tubig upang may maubos)))

Ito ay lumabas na kung ibabad mo ang mga pinagsama na oats sa kefir, pagkatapos ay ibuhos at banlawan din ang chtoli? Palagi silang ibinabad sa kefir, at sa umaga kumain sila para sa agahan, / uri ng diet /

Kumusta, mangyaring tanggapin din ako, mayroon kang isang mahusay na website, at kung gaano karaming mga kagiliw-giliw na mga recipe at kapaki-pakinabang na impormasyon, lalo na sa seksyon ng pagluluto, salamat sa inyong lahat.
Palagi akong nagbabad ng perlas na barley sa tubig, hindi ko alam ang tungkol sa kefir, tulad ng sa dating istilo, at gusto ko rin itong lutuin hindi hanggang sa katapusan at pagkatapos ay lutuin ito ng karne sa oven, lumalabas na isang masarap masarap na ulam sa taglamig.

[surpriza]

surpriza, Tatiana, maligayang pagdating))). Ang forum ay talagang maganda at mabait. Ibahagi ang iyong mga recipe.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tanya, nais kong ilagay ang iyong lugaw sa umaga - lutuin ito nang bahagya ngayon (Natatakot akong ilagay ito sa isang Pag-antala) at sa pagkauhaw o pag-init hanggang umaga. Ano sa palagay mo - gaano katagal ko ito lulutuin at sapat na bang iwanan ito sa pag-init o mas mahusay bang magtakda ng 85 degree na pagkulo sa halip na pag-init? At gayon pa - maaari ba itong maasinan kaagad?

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, huli kong nakita ang mensahe. Umaga na ngayon Sa namimighati, hindi maaabot ang hilaw. Magluto ng hindi bababa sa 40 minuto. Hindi kailangang matakot sa isang pagkaantala. Ang mga grats ay napakahirap. Ito ay masikip kahit na pagkatapos ng pagbabad.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Oo, hindi, tinanong ko lang ang tungkol sa matamlay pagkatapos ng Porridge) Nag-agahan din ako - naging maayos ito, marahil kinakailangan na magdagdag ng kaunting kaunting tubig - 1 mst ng cereal at 1.75 mst ng tubig (susubukan ko sa susunod .). Paano ko ito nagawa - 40 minuto. Sinigang 0.7 at 6 na oras Pag-init ng 75 degree.
Salamat, Tanyush, para sa resipe

Mayroong isang napakatandang recipe ng Scottish para sa sinigang oatmeal. Niluluto nila ito nang walang asin, walang asukal, walang gatas. Upang ibunyag ang lasa ng butil, pinakuluan ito sa tubig ng halos 30 minuto mula sa buo o durog na butil. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy. Ang mga oats ay nagbibigay ng pinaka maselan na lasa ng nutty. Ang kanyang mga Scots ay natatakot na "takutin". Sa panahon lamang ng pagkain pinapayagan itong mag-asin sa sinigang, magdagdag ng gatas / cream. Maglagay ng mainit na sinigang sa isang plato at ang malamig na gatas / cream sa isa pa. Kutsara ang sinigang na may kutsara, pagkatapos isawsaw ang kutsara gamit ang sinigang sa gatas / cream at sa bibig)))
Pakuluan ang gayong lugaw sa loob ng maraming araw. Palamigin at itago ang malamig. Sa umaga, putulin ang nais na piraso ng sinigang, magdagdag ng isang maliit na tubig upang mapainit ito. O pinainit sila ng pagprito.
Ang lugaw ay minamahal din sa Inglatera.

Sa gayon, hindi sila nagsusulat tungkol sa pagbabad sa anumang resipe ng lugaw. Dati, hindi alam ng mga tao ang tungkol sa phytic acid))) Alam lang nila ang tungkol sa mga benepisyo at nutritional halaga ng sinigang na ito.
Ang natutunaw na hibla (beta-glucan) ay nagpapababa ng masamang kolesterol. Maraming ito sa mga butil ng oat, barley, germ germ, bran, beer.

Paano ko ito nagawa - 40 minuto. Sinigang 0.7 at 6 na oras Pag-init ng 75 degree.

Lena, kaya't nanatili ang tubig. Wala siyang oras na sumipsip. At sa 75 * nanatili lamang itong mainit. Kung ang lasa ng butil ay nababagay sa iyo, kung gayon oo. At tumatagal ng isang oras bago tuluyang masipsip ang tubig. Ang butil ay hindi natutunaw. At pagkatapos ay hayaang tumayo ito sa pag-init ng ilang sandali hanggang sa agahan. Mas mabuti sa isang pagpapaliban, marahil.

Sa gayon, hindi sila nagsusulat tungkol sa pagbabad sa anumang resipe ng lugaw. Dati, hindi alam ng mga tao ang tungkol sa phytic acid)))

Ang hindi gaanong alam mong mas mahusay kang matulog.

Ang hindi gaanong alam mong mas mahusay kang matulog.

Sakto, Gal. At pagkatapos ng lahat, kung gaano karaming mga henerasyon ang pinakain sa gatas at mga siryal.

Nagustuhan ko talagang ibabad ang barley sa patis ng gatas. Dapat ilapat sa oats. Pagkatapos ang oras ng pagluluto ay mababawasan sa 30 minuto.

Sinubukan kong magluto ng mga babad na oats.
Banlawan nang mabuti ang isang bahagi ng oats sa maraming tubig o sa colo-slag. Sinukat ko sa isang tasa mula sa HP. Sa gabi ay nagbuhos siya ng malamig na tubig (walang na-ferment). Sa umaga ay hinugasan ko ito, naglagay ng tubig sa isang 1: 1 mangkok,
Mode ng lugaw 07 х 20 min. Hayaang palabasin ang presyon. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng gatas at magpapadilim.

Isang oras upang magluto? Ngayon ay nabasa ko ang mga resipe mula sa isang libro ng resipe sa kawani, kung saan ang lutuing oatmeal ay tila nagluluto sa isang minuto. Kung hindi ako nakalilito ...
Hindi siya magiging handa sa mas mababa sa isang oras? Siya ay nasa ilalim ng presyon ... Akala ko mayroong halos 15 minuto nang higit pa at iyon lang :-( Binili ko lang ang aking sarili ng isang pressure cooker upang mabilis lamang magluto ng sinigang :-(

[kolombo]

kolombo,

Ngayon ay nabasa ko ang mga resipe mula sa isang libro ng resipe sa isang kawani, kung saan ang lutuing oatmeal ay tila nagluluto sa isang minuto. Kung hindi ako nakalito.

Walang ganoong bagay sa aking libro ng resipe. At sa isang minuto ay nagluluto ako ng bakwit. Muli, maaari mo itong lutuin sa loob ng isang minuto, o maaari mo itong ihulma tulad ng sa isang kalan. Aling pagpipilian ang mas angkop para sa kanino?
Ang buong butil ng oatmeal ay napaka siksik, huwag magluto nang mabilis nang hindi nagbabad. Tinalakay namin sa paksa kung bakit pangkalahatang inirerekumenda na magbabad. At ang resipe na ito para sa oatmeal nang hindi nagbabad, kaya't matagal itong lutuin.
Mabuti na bumili kami ng Shtebochka. Binabati kita Alamin na gamitin ito sa lalong madaling panahon at ikaw ay magiging masaya

Ito ay kakaiba. Mayroon ba kaming iba`t ibang mga libro sa resipe ...


Aha, mas mahusay na malaman muna ito) Hindi ko masyadong maintindihan kung kailan ibubuhos ang tubig at kung hindi. At kadalasan ang mga tao ay hindi nagsusulat ng isang bagay tungkol sa kung kinakailangan na ibuhos ang tubig at kung gaano ito kinakailangan ibuhos. Hindi ko talaga naiisip kung paano lutuin ang lahat sa ilalim ng presyon sa loob ng multicooker, kung walang kahit tubig doon ... isang mag-asawa, kung gayon saan magmula? At nagsisimula bang magprito ang pagkain nang walang tubig, at hindi lutuin ...? Sa pangkalahatan, hindi ko talaga maintindihan ito ...

[kolombo]

kolombo, kahit na nakasulat ito sa libro ng resipe na "... isang pagsukat ng tasa ng otmil", makikita mo mula sa larawan na ang mga ito ay mga natuklap (maliwanag, mga bahid sa pagsasalin), at ang otmil at otmil ay hindi magkatulad na bagay sa lahat! Sa recipe ni Tatyana, ang lahat ay partikular na ipinahiwatig para sa GRUPS - parehong proporsyon at oras, at sa libro - para sa FLAKES!

[torbochka]

torbochka,
Irina, ito talaga! Nais ko lamang isulat tungkol dito.

GTI Tatiana,
Tatiana, salamat sa resipe! Susubukan kong magluto))

[kolombo]

kolombo, Wala akong ganyang recipe. Ang libro ay malamang na naiiba, marahil ay suplemento ng mga recipe.
Subukan ang resipe na ito. Ngunit duda ako ng sobra.Si Irina, wastong isinusulat na ito ay para sa mga siryal. Edi sabihin mo sa akin.
At kung ano ang hindi malinaw, tanungin. Kusa na nagbabahagi ng mga kasanayan ang mga batang babae.

[Katya1234]

Katya1234, walang anuman. Basahin mo ang buong Temka. Samakatuwid, dahil mayroong isang pagpipilian na may at nang walang pambabad.

[torbochka]

torbochka, kaya't tiningnan ko lang ang larawang ito at tila sa akin, sa kabaligtaran, tila sa akin ito ay mga cereal, at hindi mga natuklap. Mahirap makita dito, syempre, ngunit malamang na tama ka. Ako mismo ay hindi naniniwala na ang mga cereal ay maaaring lutuin ng isang minuto, lalo na't hindi matunaw tulad ng oatmeal.

GTI Tatiana, oo, susubukan ko, syempre, ngayon kailangan ko, dahil ngayon, upang ipagdiwang, nagpunta ako at bumili ng mga cereal, dahil mukhang mas malusog ito kaysa sa mga siryal (tama?). :-)
Nang bumili ako ng isang pressure cooker, pinangarap ko lang na magluto ako ng anumang cereal sa loob ng 15 minuto tulad ng "Itinapon ko ito, itinakda ang oras, dumating at kinuha ito at kainin ito." At nagbasa ako ng mga resipe - pagkatapos ng 1 oras, pagkatapos ng 2, pagkatapos ay sa pangkalahatang 8 - pato sa palagay ko "oo ay kung nasaan ang aking 15 minuto ??"))))

[kolombo]

kolomboIbabad mo ito sa magdamag, at sa umaga pakuluan ito sa loob ng 20 minuto, ngunit ang mga likido ay nasa 1: 1 na.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, dito Kailangan nating isulat ito. Ang aking ulo ay namamaga mula sa lahat ng mga resipe na ito)) Napakaraming bagay))
Salamat)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Mahal na mahal ko ang lugaw na ito, ngunit sa kasamaang palad mula noong Oktubre hindi ako makakabili ng oatmeal, binili ko ito dati sa Ashan, ngunit ngayon wala ito

At gusto ko talaga, maaari bang may magsabi sa akin kung saan mo makikita ang otmil

[Olga]

Olga, Bumili ako sa Crossroads. May magkatabi akong dalawa. Sa isang halos palaging mayroong, at sa iba pa ay hindi ko pa nakikita)

Tatyana, salamat, bukas maghanap ako

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana Tanya, sa wakas ay binili ko ito (sa ABC ng Taste) Hurray !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tatyana, binasa ko ang buong paksa. Natagpuan ko ang maraming mga kapaki-pakinabang na bagay para sa aking sarili. Nananatili ito upang bumili ng mga siryal.

[Olga]

Olga, well
Kate, mabuti na ang impormasyon ay madaling gamitin) Sa pamamagitan ng paraan, ang mga babad na siryal ay naging mas "mahangin" o isang bagay, tulad ng steamed para sa isang mahabang oras sa oven (oven). At mas mabilis silang naghahanda. Sa pangunahing recipe, ang cereal ay tuyo, at ang simmering effect ay nakuha.