Curd tart na may mga milokoton

Curd tart na may mga milokoton

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Shortcrust pastry:
harina	200 g
harina ng almond	50 g
asukal	60 g
mantikilya	150 g
yolk	1 piraso
asin	kurot
banilya
Cream: - - - -
cottage cheese o ricotta	200 g
cream 33%	100 g
mga itlog	3 mga PC
pulbos na asukal	50 g
asin	kurot
banilya	tikman
mga milokoton	2 pcs

Paraan ng pagluluto

• Isang klasikong kumbinasyon ng shortcrust pastry, cottage cheese at prutas.
• Ang lahat ng mapanlikha ay simple!
• Paghahanda ng base:
• Paghaluin ang harina, asin, asukal, banilya. Magdagdag ng tinadtad na mantikilya. Gilingin ang lahat sa maliliit na mumo. Idagdag ang yolk at mabilis na masahin ang kuwarta. Gumulong sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper, 5 mm ang kapal. Palamigin sa loob ng 30 minuto.
• Gupitin ang isang bilog sa kuwarta at ilagay sa isang hulma, na lumilikha ng mga bumper. Prick na may isang tinidor. Palamigin sa loob ng 30 minuto.
• Ilagay ang baking paper sa kuwarta na blangko, magdagdag ng mga gisantes at maghurno sa 180 degree. 15 minuto. Alisin ang papel na may mga gisantes at ihurno ang batayan ng buhangin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Talunin nang maayos ang keso sa bahay, cream, itlog, pulbos na asukal, asin at banilya na katas (maaaring mapalitan ng vanilla sugar).
• Ibuhos ang pagpuno sa kuwarta, ikalat ang mga peach wedge.
• Naghurno kami ng 35 minuto, pagkatapos ay alisin ito sa oven at hayaan itong cool sa form sa loob ng 10 minuto.
• Inilabas namin ang pinggan. Maaaring ihain sa ice cream o meringue.
• Masiyahan sa iyong pagkain.
• 

[Si Ella naman]

Si Ella naman, Natutuwa ako sa iyong mga recipe at pagpapatupad!

Napakarilag cake! Sa itaas - nasturtium?

Katanungan sa paksa - almond harina - dry peeled almonds, gilingin ang mga ito sa harina sa isang blender o?

[MariV]

MariV, Oo, nasturtium))) mula sa iyong hardin, walang mga kemikal

harina ng almond - dry peeled almonds, giling sa isang blender sa harina

Oo
Salamat sa mga batang babae para sa positibo!

Napaka ganda! Dinala ko ito sa mga bookmark, marahil ay gusto ko ang mga pastry ng keso sa kubo.
Salamat!

Gustung-gusto ko rin ang nasturtium!

Gustung-gusto ko rin ang lahat ng curd!
Napaka-pampagana na litrato !!!
Magkakaroon ba ito ng lasa sa handa na (biniling) almond harina?
Minsan ay sinubukan kong gilingin ang mga almond ... Ngunit ang isang siksik, medyo mataba na masa ay naging

[Ella,]

Magandang tart, magandang pagpapatupad, at ang larawan ay napakaganda
Nais kong ulitin ito Ella, at anong form ang para sa ganitong halaga ng mga produkto?

Minsan ay sinubukan kong gilingin ang mga almond ... Ngunit ang isang siksik, medyo mataba na masa ay naging

Irina, ito na ang langis. Sigurado ako na maaari mong gamitin ang biniling harina ng almond. Ngunit maaari mo ring subukan ito sa iyong sarili: giling, paghalo ng mga mani sa may pulbos na asukal, sa mababang bilis sa maliliit na bahagi, literal na 10 segundo bawat isa.

Magkakaroon ba ito ng lasa sa handa na (biniling) almond harina?

Oo, maaari mong gamitin ang isang handa na, ngunit lumaki ito sa presyo, mas madaling gawin ito sa iyong sarili. Hindi kinakailangan na maglagay ng pinong harina sa kuwarta, tulad ng sa cookies ng pasta. Sa Metro, ang mga almond petals ay ibinebenta sa mga pakete ng 300 g, napaka kumikitang)))

paghahalo ng mga mani sa may pulbos na asukal

Tama ang pagsulat ni Ira, kung gilingin mo ang mga mani na may pulbos na asukal, kung gayon ang langis ay hindi namumukod.

anong form ang para sa bilang ng mga produktong ito?

Ito ay isang form na 18 cm, ngunit ang kuwarta ay nananatili, dahil pinapalabas ko ito nang manipis, at ang pagmamasa ng isang mas maliit na dami sa isang pagsamahin ay hindi maginhawa))) ang totoo ay palaging na-freeze ang kuwarta ng shortbread, at ginagamit ito hangga't maaari )))

Palagi kong binabasa ang mga nasabing mga recipe at isang tanong ang lumabas. At pagkatapos kung ano ang gagawin sa mga gisantes? Maaari ba akong pumunta sa sopas o ito ay masyadong overdried?

At pagkatapos kung ano ang gagawin sa mga gisantes?

Ang mga gisantes o iba pang produkto na angkop sa sitwasyong ito ay napupunta sa katayuan - isang baking dish))) dahil madalas akong maghurno, ang mga gisantes na ito ay laging ginagamit)))

Ang tart ay naging cool, napakapayat, kahit kulay-rosas. Mahusay na mga recipe.

Salamat Ella para sa resipe. Inihurno ko ang iyong cake kahapon, ngayon ay nasisiyahan na ako sa lasa nito. Ang cake ay may isang napaka-maliwanag na lasa, at mayroon din akong bahagyang pinirito kaysa kinakailangan. Sa pangalawang araw mula sa ref, nagustuhan ko ito nang mas mahusay kaysa sa mainit. Marahil, ginulo ko kung saan. Tungkol sa asin sa kuwarta, sinukat ko ang 3 g tulad ng nakasulat, nararamdaman ko ang asin sa cake nang disente, Ganyan ba ang pagkaisip? O baka may mali ako sa kaliskis. Pagkatapos, pagkatapos ng unang 30 minuto sa ref, ang cake ay nagsimulang mahulog bago ilagay ito sa isang hulma. Totoo, pinagsama ko ito nang higit pa sa diameter ng form, upang sapat na ito para sa mga gilid kaagad. Marahil kailangan mo ng isang hiwalay na ilalim, magkakahiwalay na panig upang magpait? Kuwarta syempre. madaling nakadikit pabalik. Ngunit nais kong malaman sa hinaharap kung paano ito mas tama. Ang pagpuno ay naging napaka likido. Kaya naisip ko, marahil kinakailangan na latiguhin muna ang cream, hiwalay na mga itlog at pagkatapos ihalo ang lahat? Nagluto ako ng lahat ng 40 minuto, ang dami ng pagpuno ay tumagal nang kaunti pa, ang ricotta ay 250 g, iyon lang at nadagdagan ang natitira. At ang aking mga milokoton ay nalunod sa pagpuno. at sa iyong ibabaw. At sa hitsura ng iyong pagpuno, para sa akin, ito ay magiging mas makapal kaysa sa akin. Kaya, kung, sa pangkalahatan, ang pie ay masarap, lalo na't gusto ko ang kuwarta, ang pagpuno ay naging unsweetened. na mahalaga din para sa isang tao. At nagustuhan ng aking anak na babae ang cake, at siya pa rin ang fussy. At ngayon siya sa pangkalahatan ay kahanga-hangang. Narito, si Ella, ay handa na makinig sa mga komento upang sa susunod ay lumabas siya na kasing gwapo mo. salamat

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Salamat Svetlana sa pagtitiwala sa resipe))) Tiningnan ko ang tart na ito mula kay Nina Tarasova sa website, ginawa ito sa kanyang mga pagbabago)))
para sa asin - Itinama ko ito sa resipe para sa isang "kurot") oo, lahat ay may magkakaibang kaliskis at panlasa) tungkol sa kuwarta - Ginagawa ko ito: Kinukuha ko ang kuwarta sa papel mula sa ref, tinanggal ang nangungunang papel) Kinukuha ko ang form kung saan ako magluluto ng cake) ang form sa akin nang walang ilalim, kasama ang form na ito ay agad kong pinutol ang isang bilog ng kuwarta sa papel, mula sa mga labi ng kuwarta, gupitin ang mga piraso sa mga gilid at ilagay ito ang hulma, pindutin ang mga ito nang bahagya laban sa ilalim na base at sa mga gilid ng hulma) at ilagay ang mga ito sa baking sheet nang direkta sa papel) ang shortbread na kuwarta ay naging crumbly kung ihalo ito hangga't maaari. Tungkol sa pagpuno - magabayan ng nilalaman ng kahalumigmigan ng ricotta o cottage cheese na kinukuha mo sa pagpuno) din - ang laki ng mga itlog))) ang pagpuno ay hindi dapat maging ganap na likido) magdagdag ng mas kaunting cream)) tungkol sa asukal - dahil Naghahatid ako nito ng karagdagang tamis, lalo akong nagmamahal sa meringue, pagkatapos ay naglalagay ako ng kaunting asukal) ngunit maaari mo itong idagdag ayon sa gusto mo, subukan ang pagpuno kapag ginawa mo ito))) at ilagay ang bilang ng mga milokoton ayon sa nais mo)) ) Mayroon akong mga sariwang peach, ngunit mayroon akong ilang mga prutas sa tarts, pinapayagan ko ang caramel, na may banilya at ilang uri ng additive (liqueur, lemon, pampalasa), ang lasa ay mas maliwanag (dahil mayroon kaming mga milokoton sa Ural tulad ng patatas)
Nais kong swerte ka Svetlana, sa susunod na pagtatangka, kumilos ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa)))

Salamat, Ella. Sa prinsipyo, naisip ko ang tungkol sa paglalagay ng kuwarta sa isang hulma, nagpasya akong subukan ang ibabang bahagi at panig. Napagtanto ko ang tungkol sa pagpuno, ako, syempre, kumalabog nang hindi tinitingnan ang mga itlog, magkasama. Paano ka makakapagdagdag ng prutas sa caramel? Ito ay kahit na masarap na tunog, at kahit na may liqueur. Mabuti ba ang mga milokoton sa iyong Urals? Isinasaalang-alang ko lamang ang mga milokoton na mayroon kaming pahinga mula sa Crimea kasama ang aking mga magulang. matagal na panahon. kaya't mayroon kaming mga milokoton mula mismo sa mga puno, hinog at sariwa. Matagal na akong hindi nakakakita ng ganoong mga milokoton. At dito ko kinuha ito mula sa compote.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlana, mayroon ka pa ring mga milokoton mula sa compote na binibigyan ng likido hanggang sa pagpuno))) iyon ang dahilan kung bakit nalunod sila sa pagpuno))) Siguro subukang gawin ito - ilagay ang mga milokoton sa isang salaan, hayaang maubos ang likido, gupitin ito ) matunaw ang asukal (2 kutsara.l.) sa isang kawali, kapag bumubuo ang caramel, maglagay ng mga milokoton, maaari kang magdagdag ng lemon juice o rum, liqueur (o pampalasa - kanela, star anise, kardamono, luya, depende sa prutas)))) kapag ang likido ay sumingaw kaunti, magdagdag ng mantikilya (1 kutsara. L.), iniiwan ko ito ng ilang minuto, upang ang prutas ay nagiging caramel.