Berlin crispbread (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Aleman
Berlin crispbread (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Mga sangkap

para sa shortcrust pastry:
harina 250 g
baking soda (baking powder) 7 g (2 / 3h L)
mantikilya o margarin 150 g
pulbos na asukal 80 g
itlog 1 piraso
Para sa pagpuno:
siksikan 4-5st l
tinadtad na mani 150 g
pulbos na asukal 100 g
rum (o iba pang alkohol) 1 kutsara
pinalo ang gatas sa isang makapal na bula 50-75 ML
para sa biskwit:
mga itlog 4 na bagay
pulbos na asukal 4 na kutsara
psh. harina, premium 4 na kutsara
* para sa lemon fudge:
puti ng itlog mula sa 1 itlog
pulbos na asukal 100 g
lemon juice 1 kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Ayain ang harina sa isang mangkok, kung saan ihahalo namin ang mga sangkap. Magdagdag ng soda (baking powder) sa harina, ihalo na rin. Susunod, idagdag ang icing sugar, ihalo. Magdagdag ng malambot na mantikilya at giling na may harina, sa dulo magdagdag ng isang itlog at masahin ang kuwarta (ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay napaka-kaaya-aya, hindi malagkit, malasutla). Inilunsad namin ang kuwarta sa isang layer at inilalagay ito sa isang greased form, kung saan kami ay maghurno (sa kasong ito, inilagay ko ito sa isang hindi nadidubricated na mangkok na multicooker at na-level ito sa aking mga kamay).
  • Lubricate ang layer ng kuwarta na inilatag sa mangkok na may jam (Mayroon akong gooseberry jam, na may asim; maaari mong kunin ang jam para sa higit na pagkakapareho ng mga layer).
  • 🔗
  • Para sa isa pang layer ng pagpuno, paghaluin ang mga tinadtad na mani, pulbos na asukal, rum (pinalitan ng matamis na alak), gatas na pinalo sa isang makapal na bula (pinalo ang lahat kasama ang isang blender; ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas). Ilagay ang nagresultang pagpuno sa jam.
  • 🔗
  • Para sa kuwarta ng biskwit, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga pula ng pulbos na asukal (nagdagdag ako ng 1 tsp ng alak mula sa aking sarili). Talunin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok. Dahan-dahang idagdag ang mga whipped whites sa yolk mass, dahan-dahang ihalo ang sifted na harina sa nagresultang masa. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa pagpuno sa isang mangkok (mas mabuti na makinis ang kuwarta).
  • 🔗
  • Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker, itinakda ang mode ng Baking para sa 1 oras na 20 min. Sa pagtatapos ng rehimen, hayaan ang tinapay na palamig nang kaunti sa mangkok at pagkatapos lamang ilipat ito (perpektong tumalon ito).
  • Para sa lemon fudge, talunin ang puti ng itlog na may pulbos na asukal hanggang lumapot, pagdaragdag ng lemon juice.
  • 🔗
  • I-glase ang natapos na tinapay na may lemon fondant, kapag tumigas ito, maaari natin itong i-cut.
  • 🔗
  • Masiyahan sa iyong pagkain.

Oras para sa paghahanda:

1 oras 20 min.

Programa sa pagluluto:

Mga produktong panaderya

Tandaan

* Gumawa ako ng lemon fondant sa klasikal na paraan: Pinakulo ko ang 100 g ng asukal na may 3 kutsarang tubig hanggang sa isang malambot na bola, nagdagdag ng katas mula sa 1/2 lemon at turmeric sa dulo ng isang kutsilyo (maaari kang magdagdag ng lemon zest), talunin mabuti ang lahat at ilagay ito sa isang tinapay.

Ito ay naging isang napakasarap na tinapay. Masyadong mabilis ang paghahanda, sa kabila ng maraming mga paglalarawan ng hakbang

Pinagmulan: "Sweet sorpresa" Levashova E. N., Moscow "EKSMO-Press", 2000

Merri
Oh, isang bagay na kagiliw-giliw! Marahil ay isang kahanga-hangang pie!
Ligra
MerriSalamat, ang tinapay ay talagang kawili-wili (isang kumbinasyon ng iba't ibang mga uri ng kuwarta at mga toppings). Gustung-gusto ko ang paraan ng paglipad ng cookies.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay