Sourdough na tinapay na may sourdough sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough na tinapay sa isang sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

aktibong kultura ng rye starter na 100% kahalumigmigan 100g
Harina 200g.
buong harina ng butil 70g
harinang mais 60g
harina ng flaxseed 50g
mga siryal 20g
binhi ng flax 2 tsp
linga 2 tsp
whey (tubig) 290-300ml
asukal 1 kutsara l.
asin 1 tsp
mantikilya (mantika) 10g
tuyong lebadura 3d

Paraan ng pagluluto

  • Ang madaling gawing tinapay na ito ay isang masuwerteng resulta ng isang random na eksperimento. Nagpasiya akong gumawa ng rye tinapay na may sourdough, maglagay ng 50g ng sourdough sa HP bucket at pagkatapos ay natuklasan kong tapos na ang harina ng rye. Ngunit habang naghahanap ako ng harina ng rye, nakakita ako ng mga labi ng mais, buong butil at harinang flax. Dahil nagmamadali ako, nagpasya akong gumawa ng tinapay mula sa nahanap ko. Nagdagdag ako ng sourdough hanggang sa 100g, pinunan ang lahat ng harina na natagpuan "sa ilalim", nagdagdag ng limang mga flakes ng cereal at 1c na harina ng trigo. Naisip ko at nagdagdag ng linga at flaxseed, nagdagdag ng asukal at nagbuhos ng 280ml ng maligamgam na patis. Binuksan ko ang program na "Pizza" ng 5 minuto. Ang tao ng tinapay mula sa luya ay nababagay sa akin, mula sa isang gilid ng taong mula sa tinapay mula sa luya ay idinagdag ko ang asin sa mangkok, mula sa kabilang panig - mantika. 3 g ng tuyong lebadura ay ibinuhos sa kompartamento ng lebadura. Naihatid ang "French French" (6 na oras) na may pagkaantala ng 6 na oras. Sa loob ng 12 oras nakatanggap ako ng isang matangkad, mabango at masarap na tinapay. Narito ang isang hiwa:
  • Sourdough na tinapay sa isang sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Tandaan

sa katunayan, napagpasyahan kong ang 280ml ng suwero ay hindi sapat at nagsulat na ng 290-300ml sa resipe. Ang bubong ay magiging mas makinis. Sa pangkalahatan, ang pinakasimpleng paggawa ng naturang masarap at malusog na tinapay ay napasaya ko.

Gala
Binulag ko siya mula sa kung ano, at saka ano, umibig ako ...

Sa palagay ko, ito ay matagumpay na nabulag. Kami ay magpapakinis at magiging maayos ang lahat. Dapat nating gawin ito.
Linadoc
Galina, oo, itinapon ko ang lahat upang gumana, ano at paano ginawa doon ... ... Ngunit ang resulta ay mahusay at masarap. At kung bakas mo, kung gayon ang bubong ay maaaring makinis. Sa totoo lang, magdagdag ng kaunting likido, at hindi mo masusubaybayan. Sa totoo lang, ito ang isa sa mga pakinabang nito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay