☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Pambansang pinggan ng karne Eisbein o buko ng baboy sa Aleman

Eisbein o buko ng baboy sa Aleman

Eisbein o buko ng baboy sa Aleman

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Eisbein o buko ng baboy sa Aleman

Mga sangkap

Meat shank nang walang artikular na buto 1 piraso
para sa sabaw:
Sibuyas 1 piraso
Karot 1 piraso
Bawang 1 sibuyas
Asin tikman
pampalasa (cumin, cloves, marjoram, basil, mapait na peppercorn, allspice, panimpla para sa sabaw)
Upang mag-lubricate ng shank (marinade)
paminta tikman
bawang 1-2 sibuyas
marjoram + basil 0.5 tsp
honey 1 d. L.
toyo 1 d. L.

Paraan ng pagluluto

  • Hindi pa ako nakilahok sa mga paligsahan sa mga forum, at sa oras na ito ay tila hindi ko ginusto, ngunit si Shtebochka na lumapit sa akin ay "lumabag" sa lahat ng aking mga plano at nagpasya akong magluto ng mga pagkaing Aleman, isa na kung saan ay nai-post ko ngayon. Siyempre, maaaring hindi ito isang mapagkumpitensyang ulam, ngunit naging masarap ito (tulad ng sinasabi ng mga kumakain)
  • Kaya't inihahanda namin ang buko o sa nabasa ko sa forum ng Aleman na Eisbein
  • Hindi pa ako nakapunta sa Alemanya, kaya binasa ko lang ito ...
  • Ang unang hakbang ay pakuluan ang shank sa sabaw na may pagdaragdag ng mga karot, sibuyas, pampalasa at bawang. Nagluluto kami ng hindi bababa sa 30 minuto sa Meat mode sa presyon ng 0.7, kung ang iyong shank ay may articular bone, pagkatapos ay hindi bababa sa 45-60 minuto
  • Pagkatapos ay inilabas namin ang shank mula sa sabaw (hindi ko ibinuhos ang sabaw ... mabuti, ang kamay lamang ay hindi tumaas, nangunguna sa video tungkol sa sabaw na may spetzli), palamig ang shank, grasa ito ng glaze sauce at maghurno hanggang luto ng 10-15 minuto sa temperatura na 200 sa AF
  • Naghahatid ako ng shank ng repolyo, pareho sa Aleman, ang resipe ng video ay magiging kaunti pa mamaya.

Tandaan

Matagal ko nang ginagawa ang knuckle sa ganitong paraan at syempre palagi kong iniuugnay ito sa Alemanya ... mabuti, ang buko lamang at ang Alemanya ay tulad ng isang bagay na hindi mapaghihiwalay, tulad ng repolyo, na nai-post ko nang kaunti mamaya.
Bon Appetit sa lahat!

selenа
Tanechka, napakarilag na video, ikaw ay isang kagandahan lamang sa amin, napakasarap mong ipakita ang materyal. At ang buko ay napakaganda, ako, bilang isang hindi nababagabag na kumakain ng karne, ay papayagan ang aking sarili sa isang araw na ito. Salamat sa pagpapaalala sa akin. At salamat sa video
Tanyulya
Nadia, maraming salamat sa iyong puna
Amasar
Sa kalagitnaan ng panonood ng video, isang malakas na amoy ng karne, pulot at pampalasa ang lumitaw sa aking silid.
Dinala ko ito sa mga bookmark, babantayan ko ang buko noong isang araw ..
Isang pang-teknikal na tanong - Wala akong AF, ngunit posible bang gumawa ng isang pag-aayos sa pagtatapos sa oven sa convection mode na 200g.?
Tanyulya
Andrey, ganap na eksaktong. Kung ang buko ay kasama ng isang kasukasuan, pagkatapos magluto ng mas mahaba sa 30 minuto. Mayroon akong malinis na karne.
Marusya
Tanyulka, masaya akong tumingin sa iyong video. Class!
Ang knuckle ay tuwid, maganda, pampagana
Naghihintay ako ng isang video tungkol sa repolyo Good luck sa kompetisyon
Amasar
Oh mahusay! Ang Steba ay babagay sa akin sa loob ng ilang araw at ang iyong icebahn ay magiging parang unang kurso
Tanyusha, salamat sa payo at sa iyo
Tanyulya
Devulechki, salamat mga mahal ko. Hindi rin plano ni Dazhu para sa kumpetisyon, ang mga pinggan ay iginuhit ng kanilang sarili.
lu_estrada
Ito ay oo, napakarilag na buko!
Tanyulya
Lyudmila, salamat!
gala10
Tatyana, maraming salamat sa pagsabi sa akin, at, pinakamahalaga, ipinapakita kung paano ito gawin!
Ito ay isang kumpletong misteryo sa akin kung paano i-plug ang isang malaking piraso ng karne sa isang air fryer. Ngayon ay malinaw na.
At naging napakaganda at nakikita mong masarap ito, buko!
Tanyulya
Galya, salamat. Sinabi ng aking asawa na masarap ito. Ito ay amoy katulad ng masarap sa akin.
Claire
Ngayon ginawa ko ito alinsunod sa iyong resipe, salamat, pinahahalagahan ito ng aking mga kalalakihan (hindi ako kumakain ng baboy). Kapag nasa mga plato na, napagtanto na wala pa ring sapat na mashed na patatas, pagkatapos ay magkakaroon talaga ng isang klasikong lutuing Aleman, tulad ng alam ko. Subukan ito sa susunod, maglagay lamang ng mas mashed na patatas sa tabi ng sauerkraut.
Tanyulya
Quote: Claire

Ngayon ginawa ko ito alinsunod sa iyong resipe, salamat, pinahahalagahan ito ng aking mga kalalakihan (hindi ako kumakain ng baboy). Kapag nasa mga plato na, napagtanto na wala pa ring sapat na mashed na patatas, pagkatapos ay magkakaroon talaga ng isang klasikong lutuing Aleman, tulad ng alam ko. Subukan ito sa susunod, maglagay lamang ng mas mashed na patatas sa tabi ng sauerkraut.
Maraming salamat sa iyong puna !!! Puree mahal namin lahat
Umka
Mahal Tanyulya, Masarap ito !!! Maraming salamat!!!
Mga batang babae, ito ay isang napaka-simple at masarap na ulam !!!
Tanyulya
LudmilaMaraming salamat sa iyong puna!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pambansang Meat pinggan"

Senfeier mit Kartoffelpuree - Isang mapagkunwari na bata
Senfeier mit Kartoffelpuree
 Saltimbocca alla romano
Saltimbocca alla romano
 Coruonblyants Shargach (Stuffed Veal)
Coruonblyants "Shargach" (Stuffed Veal)
 Bierbratl - karne sa beer, o isang maliit na paglalakbay sa Bavaria (1)
Bierbratl - karne sa beer, o isang maliit na paglalakbay sa Bavaria (1)
 Mga pakpak ng Tsino sa matamis at maasim na sarsa
Mga pakpak ng Tsino sa matamis at maasim na sarsa
 Chanakhi, o Chanakh
Chanakhi, o Chanakh

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay