Pritong peras

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: pranses
Pritong peras

Mga sangkap

Matigas na peras 2 pcs.
Mahal 2 kutsara
Jam (lupa, troso, aprikot) 2 kutsara
Lemon kalahati
Ang atay ng gansa (foie gras) 200 g

Paraan ng pagluluto

  • Kumuha ng dalawang matitigas na peras
  • Pritong peras
  • Naglilinis kami mula sa mga buto at balat
  • Pritong peras
  • Pinutol namin ito ayon sa gusto namin
  • Pritong peras
  • Pritong peras
  • Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulot
  • Pritong peras
  • Pukawin, takpan ng foil at ipadala sa ref para sa isang oras
  • Pritong peras
  • Magdagdag ng isang maliit na rast sa preheated pan. mantikilya at ikalat ang mga peras. Iniwan namin ang katas na pinasok nila sa isang mangkok.
  • Pritong peras
  • Iprito
  • Pritong peras
  • Kapag handa na, inilabas namin ang mga peras at inilalagay ito sa isang plato.
  • Pritong peras
  • Sa halip na mga peras, idagdag ang natitirang katas mula sa ilalim ng mga peras sa kawali at maglagay ng isang kutsarita ng jam. Inilagay ko ang mga strawberry, maaari mong ilagay ang apricot var. Magluto hanggang sa magsimulang lumapot ang syrup. Pigain ang kalahating lemon sa syrup.
  • Pritong peras
  • Inilabas namin ang atay ng gansa. Nakuha ko ito mula sa France (napakataba)
  • Pritong peras
  • Pritong peras
  • Pinutol ko ang isang piraso, asinin ito
  • Pritong peras
  • Iprito mo yan
  • Pritong peras
  • Pritong peras
  • Siguraduhing buksan ang isang bote ng Sauternes (2005 naging isa sa pinakamahusay)
  • Pritong peras
  • Pritong peras
  • Naglalagay ako ng mga peras sa isang plato, naglagay ng isang piraso ng atay sa itaas at ibinuhos ang peras na peras ng peras na may honey at strawberry
  • Pritong peras
  • Pritong peras

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Ang atay ay kinakailangan ng "tamang", mga 2500r bawat kg. Gumamit ako ng "Rougie" foie gras:

Pritong peras


metel_007
August, wow, bravo !!! Napakaganda at sa aking palagay ay napakasarap
Svettika
August, magandang-maganda at maganda! Mahusay na pagtatanghal ng resipe. Kahanga-hangang larawan!
Musenovna
Astig, gusto kong subukan.
Pulisyan
August, masarap na ulam! Salamat sa masarap na pagtatanghal at detalyadong paglalarawan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay