☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga Dessert at sweets Mga cookies, tinapay mula sa luya, biscotti, meringue Cookies "Bethmenchen" (Bethmaennchen)

Mga cookies ng Bethmaennchen

Cookies "Bethmenchen" (Bethmaennchen)

Kategorya: Kendi
Kusina: Aleman
Mga cookies ng Bethmaennchen

Mga sangkap

Hindi pinapagod na mga almond 50 g
Hilaw na peeled almonds 100 g
Marzipan 200 g
May pulbos na asukal 50 g
Itlog 1 piraso
Harina 50-75 g
Rosas na tubig 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ang Bethmenchen (Aleman Betmännchen - "betmanchiks", mula sa apelyidong Bethmann) ay mga tipikal na biskwit mula sa Frankfurt am Main. Ang mga Betmenchens ay inihurnong mula sa marzipan mass na may mga ground almond, pulbos na asukal at rosas na tubig sa anyo ng mga bola, pinalamutian ng mga halves ng almond at sinilaw ng egg yolk. Ang cookie ay ipinangalan sa pamilya Betman ng mga taga-bangko sa Frankfurt at kasalukuyang handa at natupok sa paligid ng Pasko. Ang resipe para sa betmenchens ay batay sa Frankfurt gingerbread, na kilala mula pa noong Middle Ages. Ayon sa alamat, ang betmenchens ay naimbento noong 1838 ng manlalaro ng Paris na si Jean Jacques Gautenier, na nagsisilbing isang lutuin sa bahay ng banker at konsehal ng lungsod na si Simon Moritz von Betmann sa simula ng ika-19 na siglo.
  • 1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almond (100 g) sa loob ng ilang minuto upang malinis ang balat. Hindi ako nakakita ng rosas na tubig (pinapayuhan na hilingin ito sa parmasya). Kaya't nagbuhos ako ng isang maliit na halaga ng kumukulong tubig sa isang dakot ng pinatuyong mga petals ng rosas. Grind unpeeled almonds (50 g) na may blender.
  • Mga cookies ng Bethmaennchen Mga cookies ng Bethmaennchen
  • 2. Halve ang mga peeled almonds. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang kutsilyo na may isang file ng kuko. Ang pagtatrabaho sa mga pili ay nangangailangan ng kaunting pasensya ...
  • 3. Paghaluin ang marzipan na may harina, pulbos na asukal, tinadtad na mga almond, rosas na tubig at protina. Masahin ang masa. Dapat itong matarik na sapat upang igulong ang mga bola. Ang aking marzipan ay bahagyang maberde mula sa pagdaragdag ng ilang mga pistachios. maaaring matingnan ang marzipan na resipe dito
  • Mga cookies ng Bethmaennchen Mga cookies ng Bethmaennchen
  • 4. Ang bilang ng mga bola ay nakasalalay sa bilang ng mga almond. Ang bawat bola ay nangangailangan ng 3 halves. Nakuha ko ang 172 halves (ilang tonsil ang nabasag, ang ilan ay kinakain) - hatiin ng 3 - nakakakuha kami ng 57 bola. Kaya, pinagsama namin ang mga bola. Ayon sa ibang mga mapagkukunan, ang kanilang bilang ay halos 50 piraso.
  • 5. Lubricate ang mga bola ng yolk, idikit ang 3 basahan ng mga almond sa bawat bola sa gilid.
  • Mga cookies ng Bethmaennchen Mga cookies ng Bethmaennchen
  • 6. Nagpadala kami sa oven para sa 20 minuto sa temperatura na halos 1800C - hanggang sa mamula ang mga ito.
  • Mga cookies ng Bethmaennchen
  • Mga cookies ng Bethmaennchen

Ang ulam ay idinisenyo para sa

50-60 pcs

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

kalan, oven

Tandaan

Mini cookies na may isang prangkurang nutty lasa at isang cute na shamrock. Ang larawan ay espesyal na kinunan laban sa background ng isang serbisyo sa kape upang kumatawan sa kung gaano kaliit ang "betmanchiks" ....
Isang mapagkukunan - 🔗

julia007
Gusto ko ng mga almond, cookies CLASS!
Lo_yve
Mahilig ako sa mga almendras. cookies sa iyong mga bookmark, at salamat!
Pulisyan
Yulia, Olga, salamat sa iyong puna! Oo, astig ay cool !!!
Owl ng scops
Sasha, ang cookies ay kaibig-ibig. Kahawig nila ang mga bulaklak. Naiimagine ko kung gaano kasarap
Pulisyan
Larisochka, Natutuwa akong makita ka! Paminsan-minsan lang mahal ko ang cookies ..... Gusto ko ito ng caramel sauce!
Owl ng scops
Sashul, at caramel tulad ng varish? Makapal ba?
Pulisyan
Sa pangkalahatan, sa pagkakataong ito ang aking asawa ay bumili ng isang nakahandang sarsa (hindi pinakuluang gatas na condens, ngunit ang sarsa). Ngunit ako mismo ang nagluluto dito Kaya at Kaya, hal. At ang pagkakapare-pareho ay nakasalalay sa ratio ng asukal at likido. Si Husky ay may napakahusay na MC para sa caramel sauce
Owl ng scops
Sash, sinundan ko ang mga link at tumingin. Kailangan kong subukan ito kahit papaano
Pulisyan
Laris, good luck sa negosyong ito! walang malaking paghihirap - ang pinakamahalagang bagay ay ang "abutin ang sandali" upang ang asukal ay handa na upang idagdag ang natitirang mga sangkap!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Cookies, gingerbread, biscotti, meringues"

Honey gingerbread na may mga almond
Honey gingerbread na may mga almond
 Panforte na may pistachios (Panforte ai pistacchi)
Panforte na may pistachios (Panforte ai pistacchi)
 Mga cake ng gatas (GOST)
Mga cake ng gatas (GOST)
 Mga cookies sa Sweden na Shakrutor
Mga cookies sa Sweden na "Shakrutor"
 Poppy cake
Poppy cake
 Whey shortbread cookies
Whey shortbread cookies

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay