Apple Champagne

Ang Champagne na kumakaway sa hawakan nito nang masayang-masaya! ...

Kaya't ang lahat ay ayon sa plano! Ngunit hindi maginhawa na maghugas ng gayong mga canister sa paglaon, ang kamay ay hindi makalusot. Ito ay dapat na kung saan maaari mong idikit ang iyong kamay.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, oo, alam ko. Ngunit kung saan ako bumili malapit sa dacha mayroon lamang mga para sa 10 litro. At sa isang malaking lalamunan na kasing dami ng 35 liters ... Mayroon akong isa sa mga ito, binili ko ito, ngunit hindi ko ito mailagay sa negosyo, napakalaking ...))

Sa unang pagkakataon na sinubukan kong gumawa ng champagne, alak at mansanas, at matagal na akong gumagawa ng berry. Isang mahalagang katanungan ang lumitaw - naghanda ako ng 0.5-litro na mga bote ng basong baso para sa bottling at isasara ang mga ito gamit ang mga cap ng korona. Ano sa palagay mo ang isang masamang ideya? Mayroon bang may karanasan? At pagkatapos ay mayroon nang mga plugs at isang pagsasara aparato .... Tulong sa payo, plz!

[Sayaw]

Sayaw, Maaari mo, ngunit kailangan mong buksan ang mga ito nang kaunti sa unang 2 linggo pagkatapos ng pag-agos, upang mabawasan nang bahagya ang "init ng mga hilig". Baka sumabog sila.

Eh, imposibleng buksan-close sila. Ang mga ito ay hindi kinakailangan, tulad ng sa mga bote ng beer. Binuksan ng isang nagbukas ng botelya at itinapon ...

[Sayaw]

Sayaw, pagkatapos ay maaari mo lamang itong takpan ng mga takip sa unang 2 linggo, at i-tornilyo ito pagkatapos ng 2 linggo.

Aking ulat. Ito ay bahagi lamang ng mga bote.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Mangyaring sabihin sa akin kung naiintindihan ko nang tama na ang cider ay naiiba sa champagne nang kaunti sa oras at temperatura (pagtanda), at ang pangunahing bagay ay nagdagdag kami ng liqueur sa dulo?
Nagtataka ako kung posible na tumalon mula sa cider na hinog na sa champagne
Ang isang batch ay nasa isang cool na lugar, hindi ka maaaring tumalon mula rito, ngunit ang dalawa pa ay mainit pa rin ... Ang kanilang pagkakaiba sa oras ay isang linggo ..

[Sana]

Sana, sa parehong lugar ang ratio na may asukal at tubig ay magkakaiba. Kaya, ang alak sa dulo. Ngunit kung isara mo ang cider ng mahigpit sa dulo at magdagdag ng kaunti pang syrup ng asukal, nakakuha ka ng halos champagne. Ibuhos lamang ito alinsunod sa mga patakaran ng champagne - underfill 5 cm, mas mabuti sa plastik, agad na isara ang tapunan (buksan ang huling 2 linggo isang beses sa isang linggo, at pagkatapos isara at punan ng paraffin). Ibalot ang bawat bote sa isang pahayagan.

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Salamat! Susubukan kong gumawa ng isang bahagi! Bilang isang eksperimento! Noong nakaraang taon, gumawa ako ng cider mula sa de-lata na juice, dahil sa kakulangan ng mansanas. Ang lahat ay nagtrabaho, at ito ay napaka masarap, ngunit hindi sapat ...

[Sana]

Sana, halika, pagkatapos ay sasabihin mo.

Lina, salamat. Kaya't susubukan ko, ilalagay ko ang mga takip sa tuktok, at pagkatapos ng dalawang linggo pipilipitin ko sila.

Si Lina, isang seremonyal na pagbotelya ay naganap kahapon.)))
Tanging ako ay medyo nabagabag, kaya gusto kong magtanong. Ito ay naging malupit sa asukal. ((Ngunit hindi ka na makakapagdagdag ng syrup sa mga bote? Lilitaw ang isang bagong aktibong pagbuburo ... Tama?
Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. At asukal din. Kung sa susunod na taon ay agad kong nadagdagan ang dosis ng asukal, pagkatapos ay batay sa iyong sinusulat sa resipe, ang lakas lamang ang tataas, ngunit hindi ang tamis? Iyon ay, ang mga espesyal na lebadura ng alak na ito ay umuusok kung gaano karaming asukal ang hindi ibinibigay sa kanila?
Sa pangkalahatan, ang aking nasubukan kahapon ay napakalakas at maasim ... At nang walang isang pahiwatig ng mga bula. Inaasahan ko lang ang pampalasa ...

[Sayaw]

Sa unang pagkakataon na sinubukan kong gumawa ng champagne, alak at mansanas, at matagal na akong gumagawa ng berry. Isang mahalagang katanungan ang lumitaw - naghanda ako ng 0.5-litro na mga bote ng basong baso para sa bottling at isasara ang mga ito gamit ang mga cap ng korona. Ano sa palagay mo ang isang masamang ideya? Mayroon bang may karanasan? At pagkatapos ay mayroon nang mga plugs at isang pagsasara aparato .... Tulong sa payo, plz!

Sayaw, Ang aking asawa at ako ay hindi mahusay na dalubhasa sa alak, ngunit kung sakali ay isusulat ko ang kanyang mga saloobin noong pumipili ako ng mga bote para sa champagne. Duda niya na tatabi ang mga takip ng beer. Sinabi niya na ang presyon sa champagne ay mas mataas kaysa sa beer. Samakatuwid, tumira kami sa mga classics - muzlet corks at champagne na bote. Makikita natin.Bubuksan ko ito kaagad, dahil walang paraan upang palabasin ang gas sa mga unang linggo.
Ps. Naghanap ako ng mahabang panahon, ngunit 32 rubles lamang ang nakita ko. shampoo bote.

At gayon pa man - napagpasyahan kong huwag silang ihiga, ngunit iwanang nakatayo. Kaya't may mas kaunting pag-load sa plug. At ang lokasyon ng latak (dahil sa nakalagay na mga bote) - Wala akong pakialam ... Ganito ... ibinabahagi ko ang aking mga saloobin.))

Ngunit hindi mo na maidaragdag ang syrup sa mga bote?

Kumusta, pakiusap! Ang alkohol ay dapat idagdag sa mga bote, kung hindi man ay walang mga bula! At ang asukal, oo, agad itong fermented at gas, at lakas, at acid ay idinagdag.

umalis ka na. Kaya mas mababa ang pag-load sa plug

Dahil ang presyon sa plug ay mas malaki. Kumalat tuloy ang gas. Huwag kalimutang balutin ang bawat bote sa maraming mga layer ng pahayagan.

Lin, well, nagdagdag ako ng alak, oo. At bilang karagdagan sa liqueur, nagdagdag siya ng kaunting syrup ng asukal sa ilang mga pang-eksperimentong bote sa isang kaaya-aya na tamis. Makikita natin...

Maligayang Bagong Taon sa lahat!

Uminom kami ...)))))))) Napaka marangal na lasa! Ako ay nagagalak! Linochka, salamat!
Naglalaro! Lahat sa isang pang-wastong paraan ... Sa isang baso ng champagne, ang mga bula ay tumaas bilang isang thread mula sa ilalim nang mahabang panahon ... Kinakailangan na kunan ng video :))))

[Anastasia]

Anastasia, Sinabi ko na gagana ang lahat at magiging maayos ito! Natutuwa para sa iyo at sa iyong champagne! Magsaya ka!

At ang aking champagne, ako lamang ang gumawa ng cider!
Linochka, salamat! Masarap!

[Sana]

Sanamukhang nakakaakit! Sana masarap din ito!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Napakasarap, isinasaalang-alang na ang mga ito ay mga makalangit na mansanas!
Sinasabi nating lahat Maraming salamat sa resipe !!!!
Kamangha-manghang, gumawa ka ng isang bagay, ngunit mas maganda pala ito !!! Kapag ang katotohanan ay mas mahusay kaysa sa inaasahan!
At binigyan niya ako ng isang bote ng champagne, at binigyan nila ako ng isang Liebherr decanter at isang Liebherr ref bag.
Isang bote lang, at kung anong mga himala

[Sana]

Sana, Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay dumating at pinasasaya ako!

[Jouravl]

Jouravl, mula sa mga makalangit na mansanas? At hindi ko akalaing posible ito. Ngayong taon ay nagpahinga ang aking ranetka, ngunit sa susunod na taon, sigurado, makakalat ito. At hindi namin alam kung ano ang gagawin sa mga mansanas na ito. Labis na ikinagulo ng tatay. Ginagamit namin ngayon ang lahat nang walang bakas!

[Fantik]

Fantik, Nastya, mayroon akong mga ito, ang katas mula sa kanila ay kulay-rosas, masarap.
At ang cider sa pangkalahatan ay naging walang kapantay.

Gumamit, isinasara din namin ang mga katas.

[Sana]

Sana, tatakbo tayo ng matagal. Ang katas mula dito ay labis na masigla. Isinasara namin ang maraming mga garapon at ginagamit ito tulad ng suka ng mansanas sa mga salad.

[Linadoc]

Linadoc, mangyaring sabihin sa akin, at kung sa oras ng pagbuhos sa mga bote ng isang maliit na jellyfish ay naayos na sa katas, kung gayon ito ay suka na, ang champagne ay hindi gagana?

Subukang salain ito nang maayos at magdagdag ng higit pang alak. Sa pangkalahatan, nagpapahiwatig ito na ang pagbuburo ay hindi maganda at maliit na alkohol ang nabuo doon. Mababa ang temperatura o mahina ang lebadura.

Mayroon akong katas mula sa Antonovka, maasim, marahil dapat maglagay ako ng mas maraming asukal ... Mataas ang temperatura, ang lebadura ay mapaglarong. At ginawa kong pabalik ang liqueur ... Marahil ay maaari kang magdagdag ng asukal o katas na may asukal at umalis (o hindi umalis?) Upang gumala? Natatakot lamang ako na ang acid na ito ay hindi makapinsala ...

Maaari mo lamang vodka 1 tbsp. l. para sa 0.75 liters. Doon ay tumatagal pa rin ng 1.5 buwan upang matanda sa mga bote.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, susubukan ko

[Linadoc]

Linadoc,
Mangyaring ipaliwanag ang ilang mga puntos sa paggawa ng liqueur: Nagbubuhos ka ba ng alkohol sa cooled mint syrup? At saan saan sa loob ng isang buwan upang maiimbak ang alak: sa temperatura ng kuwarto o sa ref?

[Tatyana]

Tatyana, oo, ibuhos ang vodka sa cooled syrup. Nakatayo sa temperatura ng kuwarto.

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka Maraming salamat sa iyong sagot. Ibinuhos ang katas, ang alak ay ginawa sa mint at sa kasiyahan. Boom upang makita kung ano ang lalabas. Gusto ko talaga ng shampoo ko

[Tatyana]

Tatyana, oo, ang lahat ay gagana, nasuri.

napaka-kagyat, mangyaring sabihin sa akin, posible bang ibuhos ang champagne sa mga bote na may mga takip ng tornilyo, mga bote ng alak och. hindi sapat, mabuti, isang pares lang ng mga piraso, at mula sa ilalim ng whisky mayroong higit pa, ngunit may tornilyo, naiintindihan ko, plastic, hindi, hindi, ngunit sayang, marami akong 0.5 liters

[Verunchik]

Verunchik, ang plastik lamang ay mas mahusay - mas kaunting pagkakataon na sumabog.

Salamat, kaya't gagawin ng 0.5, hurray at magkakaroon ng maraming gas

[Linadoc]

Verunchik, bakit walang plastic? Hindi mo pa nababasa ang lahat. Linadoc, pagkatapos ay nagsimulang ibuhos sa plastik, ngunit sa isang matibay lamang.
Hanggang sa sumulat ako, nasagot ka na

Mga batang babae, ibahagi .. ginawa ang likido tulad ng inaasahan: pakuluan ang 100 gramo ng tubig na may mint, ibuhos ang 800 gramo ng asukal, ibuhos sa isang bote ng brandy, pukawin ... Ngunit ang asukal ay hindi lahat natunaw! Sa pangalawang araw ay pinagpag ko ang alak, dapat pa rin ba? Lalabas ba ito sa isang buwan?

[solmazalla]

solmazalla, Alla, nakainom ako ng alak mula Oktubre 4 - ang buong bagay ay hindi pa nagkakalat. Totoo, kung ito ay ganap na mainit-init (halimbawa, sa tuktok ng kusina o ref), pagkatapos ito ay natutunaw. Ngunit sa lalong madaling ibababa mo ito sa antas ng desktop, muli itong namamatay

[Orshanochka]

OrshanochkaSalamat, kaya kung hindi ka matunaw sa isang buwan, pagkatapos ay ilalagay ko ito sa baterya isang araw bago ang pagbotelya, sa init
Kapansin-pansin, maaari mo bang gawin ang champagne mula sa mga ubas mismo? Ang aking asawa ay nakaisip ng isang ideya na bumili sa merkado sa pagtatapos ng araw, na kung saan ay gumuho sa isang mas murang presyo at ilagay ito ...

[solmazalla]

solmazalla, Nagtakda na ako mula sa mga ubas, nakolekta ang aking sarili, na labis na hinog, naghanda ng natural na lebadura mula sa mga berry at nakatayo nang dalawang linggo. Inayos ko lang ang asukal, mas matamis ang mga mansanas, kaya nagdagdag pa ako ng kaunti dito. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Ngunit mayroon akong maliit

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, ikaw at ako ay nag-iisip sa parehong direksyon. Inilagay ko ang pagkakakilanlan mula sa mga ubas. Totoo, nagkaroon ako ng sarili kong bahay na isabella at isang maasim na maliit na diyablo. Ginawa ko ang syrup tulad ng mansanas. Ibinuhos na sa mga bote kahapon. Tingnan natin kung ano ang lumalabas sa paraiso na ito. Bilang isang alak, ito ay naging napakasarap, na may napakaraming aroma. Kaya't kung ang champagne ay hindi lumabas, pagkatapos ay iinom kami ng alak at

[Tatyana]

Tatyana, Sana, halika, mga batang babae! Nakakatuwa! Magsulat ng ulat?

Hurray! Kaya't papunta ako sa palengke. At isa pang tanong. Paano pisilin ang katas mula sa mga ubas. Mayroon lamang akong sentripugal na Philips. Pupunta ba ito

Ang paksa ay dumating at naalala ko na hindi ako nag-ulat ... Hindi ako maaaring maglagay ng larawan mula sa telepono, at pagkatapos ay nakalimutan ko. Pasensya na. Well, ano ang masasabi ko sa esensya. Champagne pala. Nagulat ang lahat na marunong magtaka. Nagkaroon ng splash at foam at hops ... Isang baso ay sapat na upang maiinit at magsaya. Maraming salamat sa iyo, Linochka. Isang tanong ang lumitaw. Nag-imbak ako ng isang pares ng mga bote (para sa hinaharap, para sa salinlahi, upang masabi), at maaari mo ring iimbak ang mga ito sa refrigerator cellar o maaari mo na sa locker sa apartment. Mahigit isang taong gulang na siya. Ngunit sa taong ito wala kaming mga mansanas sa dacha, kaya walang champagne.

[Alla]

Alla, ang sentripugal ay perpekto, walang labis na cake, tulad ng sa mga augers. Mayroon akong sentripugal juicer Steba E 160, Kuntentong-kuntento.
Sasha, Natutuwa akong naging maayos ang lahat! Dapat silang maiimbak sa isang temperatura na hindi mas mataas sa 14 * C, pinakamainam na 11-12 * C.

[Tatyana]

Tatyana, Sana, halika, mga batang babae! Nakakatuwa! Magsulat ng ulat?

Sa ano mang paraan! Sa madaling panahon
Oo, pinisil ko ang katas ng ubas sa isang ordinaryong matandang Zhuravinka. Umayos ang lahat.