Home liqueur

Tiyak na mayroon akong mas mababa sa 1 litro ng vodka bawat cherry (sa paligid ng 0.75, hindi na ito magkasya), malamang na kailangan ko ng mas kaunting mga berry. At gayundin, nang tumayo siya na may asukal at kailangang alugin araw-araw, umalis kami ng ilang araw
Ito ay pareho. Nagbuhos siya ng maraming mga berry dahil sa kasakiman at umalis. Masarap ang pagpuno, bubukas lamang tulad ng champagne.

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa isang detalyadong recipe. Kailangan kong subukan na gumawa

Marina, sabihin mo sa akin, mayroon ka bang sediment sa ilalim ng mga bote? Mayroon ako, sa palagay ko maaari itong maubos muli ...

At kumuha ako ng 2.5 bote ng vodka para sa isang 3-litro na garapon ng mga blackberry. malapit nang maubos ko ang huling tubig at posible itong tikman.

[Olgita]

Mayroon ka bang sediment sa ilalim ng mga bote?

Olgita, ang mga likas na liqueur ay may isang bahagyang latak - isang ganap na natural na sandali. Huwag itong salain.

[olgavas]

At kumuha ako ng 2.5 bote ng vodka para sa isang 3-litro na garapon ng mga blackberry.

olgavas, ito ang diskarte! Pagkatapos tikman, panoorin ang iyong mga paa - may posibilidad silang mag-buckle pagkatapos ng isang "mayaman" na liqueur.

[Linadoc]

Linadoc, Salamat para sa babala. Ang forewarned ay forearmed.

Mayroon ka bang sediment sa ilalim ng mga bote?

Oo meron. Sa isang lugar nabasa ko na ang tungkol sa sediment sa mga inumin na ginawa mula sa natural na mga produkto (tulad ng sinabi ni Lina), kaya hindi ko ito binigyang pansin.

Mga batang babae, salamat sa mga sagot. Maghihintay ako - maaari itong mag-ferment. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang bote ay hindi mabubuksan, lumabas ang foam dito.

[Olgita]

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang bote ay hindi mabubuksan, lumabas ang foam dito.

Olgitakaya uminom tulad ng cherry champagne!

Tignan natin. Ang pangunahing bagay ay ang produkto ay natural at magiliw sa kapaligiran.

Si Linochka, inalis ang resipe na ito nang umalis siya sa bakasyon.
Naisip ko, mabuti, ngayon, hanggang sa susunod na taon lamang, kung kailan ako tatanda na. Natagpuan ko ang resipe ng huli.
At pagkatapos ay tumingin ako at magagawa mo ito mula sa mga mansanas. Kaya nasa akin ang kanilang ani, ngunit hindi ko alam kung ano ang gagawin. At ang sweet nila. Anong uri ng pagkakaiba-iba ang hindi rin kilala. Samakatuwid, maging ang liqueur.

Naaalala ko ang tungkol sa limon, idaragdag ko.

[Altusya]

Altusya, Olya, patungo sa liqueur sa taong ito! Madalas na agad akong nagdaragdag ng sariwang mint sa mansanas sa unang bahagi (ngunit ngayon ay maaari kang magluto ng iyong sariling mint tea at idagdag ito sa ikatlong bahagi).

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang bote ay hindi mabubuksan, lumabas ang foam dito.

Aba! Wala ako, ngunit ang isa pang bote ay nasa basement, naghihintay sa mga pakpak, marahil mayroon din akong champagne doon na may isang umbok, foam!?

Madalas na agad akong nagdaragdag ng sariwang mint sa mansanas sa unang bahagi (ngunit ngayon ay maaari kang magluto ng iyong sariling mint tea at idagdag ito sa ikatlong bahagi).

Lina, hindi ko maintindihan.
1. May dry mint lamang. Saan ito idaragdag?

Aba! Wala ako, ngunit ang isa pang bote ay nasa basement, naghihintay sa mga pakpak, marahil mayroon akong champagne doon na may isang puff, foam!?

Marina, mayroon ka nito sa mahabang panahon, at mayroon akong 6 na linggo pagkatapos ng pagbuhos.

Mayroon lamang dry mint. Saan ko ito maidaragdag?

Si Olya, kung tuyo, mas mahusay na magluto ito at magdagdag (pilay!) Sa tubig (o isang cooled sabaw - ito ay tungkol sa 0.5 liters) sa panahon ng pangatlong pagbuhos (sa halip na tubig).

[Linadoc]

Linadoc, ngunit ano sa palagay mo, mapupunta sa apple liqueur sa halip na lemon ang quince (Japanese quince)?

sa halip na ang lemon quince (Japanese quince) ay pupunta?

Ay ganap na magkasya!
Tanging kinakailangan na ilatag ito ng tama sa unang punan.

Yeah, napagtanto ko ang tungkol sa mint. At kung hindi mo idagdag, masisira ba ang lasa?
At magtapon ng isang limon sa unang pagpuno?

Olya, kailangan mo ng limon (mas mas masarap ito), at mint - ayon sa paghuhusga at panlasa (gusto ko ito, ngunit ang iba ay maaaring hindi).

Yeah, isusulat ko ito
At itapon ito sa unang punan.

Lin, gusto ko ring tanungin, paano kung gagawin natin ito mula sa mga ubas? Makakakuha ka ba ng isang bagay na matino?
Ito ay lamang na ang mga ubas ay lumalaki sa aking dacha. Ngunit ang ani ay hindi masyadong maganda. Kaya lang hindi ko pa alam kung paano ko siya alagaan ng maayos. Nagbunga iyon, ngunit bihirang. Ibig sabihin, nangyari ang mga gisantes. Muntik ko ng makuha ang asukal. Inilagay ko ito sa isang compote. Ngunit may konting natira pa rin. Para sa isang eksperimento, maaaring subukan ng isang gumawa ng isang maliit na garapon.

Olya, ang resipe na ito sa pangkalahatan ay pandaigdigan, angkop ito para sa anumang mga berry, at angkop para sa mga ubas. Tanging ito ay napakatamis, maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal dito. Sa mga mansanas din, sa pamamagitan ng paraan, 400g ay sapat na asukal.

Nah .. ang aking mga ubas ay hindi matamis. Hindi maasim, ngunit hindi rin asukal.
Mayroon akong isang markang pang-teknikal, at hindi pa rin ako nakakakuha ng asukal. Maliit na berry at malaking buto
kailangan mo ba itong butukin?

kailangan mo ba itong butukin?

Kanais-nais Kahit na kung ang mga berry ay maliit, pagkatapos ay hindi sila maaaring tusukin. Kung malaki, kung gayon oo. Ginagawa ko lang ito - mga berry sa isang hilera sa isang baking sheet - at may isang tenderizer o wire brush upang linisin ang grill. Para sa isang minuto - dalawa - isang salaan. At pagkatapos ay itinapon ko ito sa baking sheet sa garapon.

Mayroon akong liqueur sa huling yugto, at sa kapinsalaan ng tubig ng isang bagay nagsimula akong pagdudahan, alin ang ibubuhos ng pinakuluang o na-filter lamang?

anong uri ng pagbuhos na pinakuluan o sinala lang?

Mas mahusay na pag-inom ng canteen, pinakuluang, mas masamang nasala. Meron akong artesian.

Lina, at alisan ng balat ang mga mansanas?
Tila malinaw ang lahat, ngunit pagdating sa napakaraming mga katanungan, lumilitaw ito.

at alisan ng balat ang mga mansanas?

Si Olya, syempre hindi. Sa parehong lugar, ang lahat ng pinaka kapaki-pakinabang ay nasa alisan ng balat, at hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Pahiwatig para sa hinaharap - mas simple ang mas mahusay (napatunayan!)

Lina, kailangan ko ng tulong!
Nakalimutan kong bumili ng lemon kahapon. Hindi ako pupunta ngayon.
At kung ako, kasama ang mga mansanas, itapon ang mga ubas sa garapon at ibuhos ang negosyong ito?
Ano sa tingin mo?

Sa gayon, una, maaari kang magdagdag ng limon bukas, at pangalawa, ang mga maasim na ubas ay gagawin din.

Linusik, lahat ay siksik at binaha. Mayroong tatlong MAAhonky Japanese ivushechkas. Nandun ang mga darling nila. Magkakaroon ng halo

Magkakaroon ng halo

Ngayon alam ko sa pamamagitan ng tsaa: ang isang halo ay isang magandang bagay ... at masarap!

Linochka, huwag ka lang magmura. Nagluto lang ako ng kaunting jam mula sa mga lasing na raspberry. Hindi pa matagal na ang nakalipas, binuksan ko ang garapon na ito, at mula rito nagmamadali ako sa alkohol. Paano magagamit ang produktong ito?

[Albina]

Paano magagamit ang produktong ito?

Albina, Mayroon akong 3 aplikasyon sa mga ganitong kaso: para sa moonshine, para sa alak at para sa sarsa... Para sa liqueur - magdagdag ng vodka (halos 1/2 ng dami ng isang garapon ng jam), ihalo at iwanan upang isawsaw sa loob ng 2 linggo, pagkatapos ay salain at gamitin bilang liqueur.

Linochka, maraming salamat. Tungkol sa moonshine, syempre, ngunit wala akong alam na ibang mga pamamaraan. Sa sarsa, tiyak na hindi pahalagahan ang aking fussy. At isusuot ko ang liqueur.

Si Lina, ngayon ay tumingin sa lata. At doon nabawasan ang alkohol. : o Siguro sumipsip ang kanyang mga mansanas?
Sinimulan niyang ibalik ang lata, iling ito, at tumulo ito sa talukap ng mata.
Kaya, binalot ko ng takip ng duct tape.

Kaya, binalot ko ng takip ng duct tape.

Olya, hindi na kailangan ng electrical tape. Ang mga mansanas ay laging sumisipsip ng bodka, hindi ito nakakatakot. Kinakailangan na bahagyang "paikutin" ang mga ito, upang durugin sila sa isang bagay sa kauna-unahang pagkakataon (kung hindi man ay magdidilim sila). Pagkatapos ay natutunan nilang hindi manakot, at magiging OK ang lahat. Sana nawala ang higit sa 1 litro ng bodka?

Oo, inabot ako ng halos 1.5 liters.
At ang katotohanan na ang takip ay hindi pa rin airtight? Mahigpit siyang naupo, ngunit ganito pa rin ang epekto.

Sa ngayon ay magbabalat ako at itutulak ang mga mansanas.

hindi pa rin masikip ang takip

Olya, hindi ito dapat maging airtight. Pangkalahatan ay isinasara ko ito sa plastik.

[Linadoc]

LinadocSalamat sa resipe. Sinubukan namin ang aming blackberry liqueur. Napakasarap, nagustuhan ko ito ng sobra. At mahigpit ang hawak ng aking mga paa. Marahil ay kinakailangan upang madagdagan ang isang beses na dosis.

Ooooh, sinusubukan na ng mga tao ang liqueur
Lina, hindi ba mawawala ang vodka sa loob ng dalawang linggo?

[olgavas]

olgavas, magaling!
Si Olya, wala namang pupunta kahit saan.

Linochka, ngayon ang unang kanal na sinabi ni Wo
at muli ang tanong. Kailangan ko bang pisilin ang mga nilalaman kapag pinatuyo ang vodka? O kaya lamang alisan ng tubig ang pagsanib nang mag-isa at takpan ng asukal?

Kailangan ko bang pigilan ang nilalaman,

Si Olya, syempre, HINDI KAILANGAN! Ang pinagsama ay pinagsama. Huwag magalala, pupunta ito sa asukal at tubig nang mag-isa sa mga susunod na hakbang. At sa pangkalahatan, ang kagandahan ng resipe na ito ay halos walang lakas at pansin ang kinakailangan. Ang lahat ng ito ay kahit papaano nangyayari sa pamamagitan ng kanyang sarili, sa isang natural na paraan!

Oo,
Gusto ko lamang isaalang-alang ang lahat ng mga nuances. Hindi gaanong malinaw sa unang pagkakataon. Napakahigpit kong dumidikit sa resipe. At pagkatapos ay magsisimula ang pantasya.
Salamat.

Mga batang babae, sinubukan ko ang aking kurant, na tumagal ng mahabang panahon upang mag-ferment at magbula, yummyoooo. Ang katotohanan ay gumala pagkatapos ng huling kaakit-akit para sa isa pang 1.5 buwan. Salamat ulit sa resipe.

[Olgita]

OlgitaSana maging masaya ang lahat.