Cupcake na "Capital" (ayon sa GOST)

Salamat, kamangha-manghang cupcake, kahit na walang pasas, ngunit kabaligtaran, na may mga almond.
halo-halong sa isang minicombine
inihurnong sa HP sa mode na "Cupcake" (ang aking Skier ay walang iba para sa pagluluto sa hurno)

Kinuha ko ang proporsyon sa bilang ng mga itlog, para sa 2 itlog naging 150 gramo ng asukal at mantikilya at 200 gramo ng harina

Kaya, nakagawa ako. Inihurnong para sa 1 oras na 30 minuto sa SD-255. Alas singko na bago ko ilabas sa amag. Mga pasas lang ang sapat para sa akin. Sa gayon, wala lang ito doon!

Salamat, kamangha-manghang cupcake, kahit na walang pasas, ngunit kabaligtaran, na may mga almond.
halo-halong sa isang minicombine
inihurnong sa HP

Mangyaring sabihin sa akin kung aling mga kalakip ang ginamit mo. Ang aking food processor ay may protein whisk, ngunit hindi ito masahin ang kuwarta. At para sa kuwarta ay mayroong isang plastik na kutsilyo, inirerekumenda silang masahin ang kuwarta, kabilang ang light one. Minsan ay nasira ko ang isang napatunayan na biskwit (tulad ng "Prague") na may kulay-gatas at condensadong gatas. Ito ay naging isang uri ng siksik na masa.

Mayroon akong isang taong magaling makisama, ngunit kailangan kong panatilihin ito sa aking mga kamay sa lahat ng oras, dahil sa hindi gumagalaw na mode ay hindi nito ihinahalo nang maayos ang buong dami. Samakatuwid, nais kong gumamit ng isang pagsasama ng harvester para sa mga hangaring ito.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, Ginagamit ko kung ano ang mayroon ako, katulad ng isang metal na "kutsilyo" (tulad ng sa isang gilingan ng kape).

Pinuputol ko ang mantikilya at inilagay sa isang lalagyan, inilagay sa maligamgam na tubig, sa gayon lumambot ngunit hindi natunaw.

Nagsimula siyang mag-twist, pagdaragdag ng asukal. Pagkatapos ay paisa-isa - mga itlog, isang pakurot ng lemon sa iyo (sa halip na mga extra) Ito ay natumba halos puti

Pinatay, kumuha ng isang kutsilyo, manu-manong halo-halong harina na may baking powder (hinalo ito sa harina)
sa dulo - mga piraso ng piraso (mabuti, mga pasas, kung magkakaroon, pagkatapos ng lahat, hindi ito sapat upang makumpleto ang impression)

Mayroon akong Filechka - isang masipag na manggagawa, 6 na taong gulang, narito ang kanyang mga nozel

: bulaklak: Salamat sa agarang agarang pagtugon.
Mayroon akong isang metal na kutsilyo (lionfish) na katulad sa iyo. Ito ay higit pa para sa matapang na pagkain, at ang parehong plastik na kutsilyo para sa kuwarta. Pagsamahin ang Moulinex.

Makinig, ano ang mas mahusay na gamitin bilang isang mistiko na kakanyahan ng lemon?

Nagpunta ako sa lahat ng mga lokal na tindahan - wala silang kahit anong malapit. Sa isang lugar nakita ko ang concentrate ng lemon, ngunit tila ito ay ganap na naiiba - may nakakaloko na muling pagkakatatag na lemon juice na may lemon to-that at iba pa (tulad ng isang bote sa anyo ng isang limon, maaari kong pisilin ang sarili kong juice mula sa sariwang lemon ). Sa Auchan, alinsunod sa aking order, natagpuan lamang nila ang syrup ng syrup, ngunit mayroong isang malusog na 0.75 na bote, at hindi ako ganap na sigurado na ito ang kailangan ko - Napagpasyahan kong huwag na itong kunin.

Sa "pekis" mayroong iba't ibang mga kakanyahan, kabilang ang lemon - ngunit doon ang dosis ay karaniwang tumutulo at 25ml bote - malinaw na hindi ka maaaring maglagay ng isang kutsarita. Kaya't pinahihirapan ako ng mga pag-aalinlangan, ngunit nais kong subukan, ngunit nagpasya akong subukan agad ang tamang kumpletong resipe. Nais kong hanapin ang kahanga-hangang produktong ito, o kahit papaano maunawaan kung ano ang eksaktong tinawag na sa oras ng pag-iipon ng mga GOST.

[Ernimel]

Makinig, ano ang mas mahusay na gamitin bilang isang mistiko na kakanyahan ng lemon?

Ernimel
Bago bumili ng lemon esensya, ginawa ko lamang ng sariwang gadgad na lemon zest, naging mabango ito na ang kakanyahan ay malinaw na labis ... at galit!

kabilang ang lemon - ngunit doon ang dosis ay karaniwang tumutulo at 25ml bote - malinaw na hindi ka maaaring maglagay ng isang kutsarita.

At ano ang pumipigil sa iyo mula sa paglalagay ng isang kutsarita ng naturang kakanyahan? Inilagay ko ito, ang bote ay sapat para sa 5 malalaking cupcake ...

At kung ano ang pumipigil sa iyo mula sa paglalagay ng isang kutsarita ng naturang kakanyahan

Eh .... mabuti, talagang isang tala lamang sa website na nagsasabing, "Magdagdag lamang ng ilang patak sa kuwarta, cream, o pagpapabinhi."

Akala ko ito ay isang uri ng mga ultra-concentrated na bote, tulad ng mahahalagang langis, na sapat para sa isang pares ng patak.At ito ay karaniwang hindi itinapon sa mga kutsara ... ngunit dahil mayroong isang positibong karanasan, kung gayon siguro ay susubukan ko ito. Walang nakakaalam - maliban sa pekisam, nangyayari ba ito kahit saan? Kung hindi man, hindi ako nag-order ng libreng paghahatid, ngunit ang pagbabayad ng 300 rubles para sa paghahatid sa maximum na 500 ay hindi mainit ...

Sa isang platypus, sa palagay ko, wala akong nakitang kahit anong ganyan - kung hindi man ay humugot ako sa isa pang order.

[Ernimel]

Ernimel
Hindi, sa "Platypus" tiyak na hindi, interesado na ako sa katanungang ito ... Sa pamamagitan ng paraan, kamakailan lamang, sa forum ng "Magandang Lutuin", ang mga esensya mula sa "Peki Sam" ay tinalakay, at sa gayon ang isa sa ang mga miyembro ng forum ay inaangkin na ang mga essences sa maliliit na bote ay mas mahusay, quote ko:"Sa maliliit na bote ito ay mas puro kaysa sa malalaki. Ginamit ko lang ang isa at isa pa, at ang isa sa maliit ay mas mabuti para sa akin."
Nagorder ako ng 25 ml essences. bote, at isang maliit na bote lamang, ngunit hindi ko pa ito nasubukan, kaya wala akong maihahambing sa ...

Kami ay nagbebenta ng mga essences na ito sa maliit na tulad ng mga tubo sa pagsubok, 4 na mga PC. x 2 ml (rum, vanilla, almond, lemon ...) At sinasabi nito kung gaano karaming kg ng kuwarta ang tumutulo (karaniwang kalahati ng isang test tube o isa) sa cake. Huwag kumuha ng malalaking bote. Mas mahusay na kuskusin ang lemon zest, gumagana rin ito, ginawa ko.

[1 ML / kg]

At ano ang pumipigil sa iyo mula sa paglalagay ng isang kutsarita ng naturang kakanyahan? Inilagay ko ito, ang bote ay sapat para sa 5 malalaking cupcake ...

Sa pangkalahatan, sa paghusga sa katotohanang ako ang naghukay - IMPOSIBLENG ilagay ang mga SPOON sa "baker flavour" na ito. Natagpuan ko ang isang talahanayan ng dosis mula sa isang namamahagi - "Lemon - Dough 1 ML / kg.... 1ml ≈ 18-20 patak o 1 patak - 0.05ml "Sa gayon, mas tiyak, maaari mo kung nais mo, marahil, ngunit mayroon akong maliit na paniniwala sa ganap na kaligtasan at pagiging kapaki-pakinabang ng labis na inirekumendang dosis.

Tila, susubukan ko lang ito sa lemon zest. Hindi bababa sa garantisadong ito upang maging ligtas .. at kahit na mas kaunting kimika ... Mayroon ding isang ideya upang subukan ito sa dalisay na mahahalagang langis. Ngunit narito ang dosis ay hindi rin malinaw, halos higit sa isang dosenang patak, kasama ang orihinal (sa pagkaalala ko) ang mahahalagang langis ay hindi matatag sa temperatura.

Ang lemon sa cognac ay isang pagpipilian din. Mag iisip pa ako.
Ang pangunahing misteryo ay - ano nga ba ito Labing limang taon na ang nakakaraan posible na maglagay ng mga kutsara sa kuwarta (Sa paanuman ay naniniwala ako sa katotohanan na kapag ang pag-iipon ng GOST old na kaligtasan ay isinasaalang-alang ...)?

Huwag kalimutan na hugasan nang lubusan ang lemon sa mainit na tubig na may baking soda at palaging may isang brush ng halaman, kung hindi man ay hindi rin ito magiging kapaki-pakinabang. Ngunit sa palagay ko alam mo ito nang wala ako, ganito talaga - kung sakaling nagsulat ako

inihurnong 3 beses sa HP isang mas maliit na cake (para sa 150X150X200) at walang mga pasas - kamangha-manghang)
Ngayon ko ito sinubukan noong 217X217X289 at may mga pasas - ang gitna / tuktok ay hindi lutong, nabigo ito sa gitna
agarang itulak sa oven upang makatipid (ang aking HP ay hindi agad nakabukas sa ika-2 na oras upang matapos ang pagluluto sa hurno - sumisigaw na siya ay naiinitan na)

ang tanging bagay - kinakailangan, nang walang pagbubukas, upang subukang iwanan ito para sa isang 3-oras na pag-init, hindi ko nahulaan, ang crust / talukap ay medyo mapula, hindi ko inisip na hindi ito makagambala

Nag-kahapon kahapon, napaka masarap na cupcake, napaka. Hindi ko inilagay ang lemon esensya, at walang lemon zest din. Ang lasa ay kamangha-mangha lamang, ngunit gumuho ito ng sobra, ano ang dahilan, o mayroon ang lahat ng ito?

Nag-kahapon kahapon, napaka masarap na cupcake, napaka. Hindi ko inilagay ang lemon esensya, at walang lemon zest din. Ang lasa ay kamangha-mangha lamang, ngunit gumuho ito ng sobra, ano ang dahilan, o mayroon ang lahat ng ito?

Ang cupcake, tulad ng maraming uri ng lutong kalakal, ay dapat na "hinog". Kung pinuputol mo ito sa lalong madaling panahon na lumamig ito, maaari itong gumuho ng napakalakas. Mahusay na maghintay hanggang sa susunod na araw, kung gayon dapat itong mas mababa.
Sa pamamagitan ng paraan, nagluluto ako ng pareho at walang mga pasas, kaya't ang "malinis" na cake ay mas mababa, at higit pa sa mga pasas.

tapos na kumain ngayon, gumuho rin, marahil mas kaunti, ngunit tungkol sa mga pasas - isasaisip ko, salamat

sa mga pasas, ang cake ay gumuho nang mas pulos para sa mga kadahilanang mekanikal - ang berry ay hindi laging gupitin nang maayos, inaabot nito ang kutsilyo at, nang naaayon, "hinihila" ang kuwarta kasama nito.

Zhivchik! Kahapon nagbake ako ng cupcake. Lumihis ako nang kaunti mula sa resipe, sa halip na ang esensya-kasiyahan, ibinabad ko ang mga pasas sa cognac. Maraming sarap salamat

[nakapustina]

nakapustina, good luck!
Napakaganda ng cupcake! Ang mga pasas ay pantay na ipinamamahagi.

salamat sa resipe, masarap na cupcake !!!

Nanlalamig na siya ngayon. Sambahin siya ng aking pamilya.

[niva, Nat_ka]

niva, Nat_ka, walang anuman!

Nanlalamig na siya ngayon. Sambahin siya ng aking pamilya.

Oo, ito ang pinaka masarap na cupcake sa lahat.
Para sa akin, ang Capital Cupcake ay tulad ng isang klasikong.

Oo, ito ang pinakamasarap na cupcake sa lahat.
Para sa akin, ang Capital Cupcake ay tulad ng isang klasikong.

Lalo na gusto ko ito kapag siya ay tumayo para sa isang araw o dalawa. Pagkatapos ay malalamon mo ang iyong dila.

[NNoisy]

NNoisy, sa prinsipyo, maaari mong ihanda ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno (whisk at masahin ang lahat), at maghurno sa mismong HP nang walang spatula, tingnan lamang, pagkalipas ng 30 minuto, upang ang cake ay hindi masunog.
Subukang gawin ito at pagkatapos ay sabihin sa akin. Sa pangkalahatan, ang alok ay nakakaakit. At sa sitwasyong ito nagluluto ako ng isang klasikong "Kapital" na cake. Masakit, nais kong subukan ang gayong cupcake, tulad ng dati.

Sinubukan kong gumawa ng isang cupcake (kahit na hindi ito) alinsunod sa recipe para sa oven sa HP. NAKAKAGANDA lang !!!!
Kinamasa ko ang kuwarta sa HP, at pagkatapos ay hinugot ang spatula at inilagay sa baking .. Totoo, tumagal ng 2 beses na mas matagal upang magluto kaysa sa oven, ngunit ang resulta ay MAHAL))
Ngayon para sa gabi ay magluluto ako ayon sa iyong resipe))))!
salamat

[Taneka]

Totoo, tumagal ng 2 beses na mas matagal upang magluto kaysa sa oven, ngunit ang resulta ay MAHAL))

Taneka, sa katunayan, mas tumatagal upang maghurno sa HP kaysa sa oven. Ngunit isinuot mo ito at hindi patuloy na tumatakbo sa oven, mag-ingat na masunog ang cake.

Ngayon para sa gabi ay magluluto ako ayon sa iyong resipe))))!
salamat

Good luck!

Salamat !!!
Nagluto na)))))))))))))))) !!!!) !!!!
Inihalo ko ito nang kaunti na hindi reseta .. ngunit sa parehong pagkakasunud-sunod, ang lahat ay nasa HP))
Nagluto siya sa parehong lugar, nang hindi inaalis ang kuwarta .. takot na takot na masunog ang lahat ... ngunit nadala
Ngayon ay umupo kami at naghihintay hanggang sa malamig)
Ang buong baking ay tumagal ng 1 oras 20 minuto, kasama ang 2 beses 10 minuto bawat isa - kung gayon, isang shot ng kontrol))
Masahin ang kuwarta sa mode na "Pasta kuwarta" 2 beses sa loob ng 14 minuto
Drooling tekuuuuuuuuuuuuuut
Salamat sa resipe

hello mga babae mangyaring sabihin sa akin, ang asin ba ay dapat maging asin sa dagat?

[pygovka]

pygovka, hindi, hindi kinakailangan.

salamat!

Sa gayon, mga batang babae, nagluto ako ng isang cupcake sa isang bagong form. Sa lasa, sinabi ng aking anak na ibigay sa akin ang lahat, sinubukan ko ang SUPER, kahit na ang kuwarta kapag nagmamasa ay naging makapal ako, tulad ng makapal na homemade sour cream halos, kailangan kong patagin ito ng isang kutsara, at kumbinsido rin ako na binabago ang baking powder na ginagamit mo ng maraming taon ay HINDI KAILANGAN! Bumili ako ng bago, naisip kong mas mabuti, at mayroong isang buong lemon sa mga kristal, hindi ko ito sinubukan kaagad, ngunit nadama ko ito sa cupcake. mabuti ngayon ang aking cupcake:

sa palagay ko, sobra ang kahalumigmigan

[pygovka]

Kumbinsido rin ako na ang pagpapalit ng baking powder na iyong ginagamit sa loob ng maraming taon ay HINDI KAILANGAN!

Tama iyan.

pygovka, ang naghahanap ng cupcake ay mahusay!

sa palagay ko, sobra ang kahalumigmigan

Sa mga silicone na hulma, ang mga lutong kalakal ay lilitaw na basa-basa sa una.
Pagkatapos ng ilang minuto, ang kahalumigmigan ay sumingaw.

[Zhivchik]

Zhivchik salamat Nagulat ako sa sarili ko - Hindi ko ito nagawa, ngunit SALAMAT SA LAHAT NG GIRLS sa forum na nagbabahagi ng TUNAY NA RESIP !!!! at sa lahat ng tumutulong sa mga pagkakamali, payo! at hindi ito basa, sinabi ng anak na medyo tuyo, ngunit ako lang = ang lasa ng pagkabata.

sabi ng anak na medyo tuyo, ngunit ako lang = ang lasa ng pagkabata.

Oo, siya ay medyo tuyo at maraming, maraming mga pasas. Kung paano ko minahal ang gayong cupcake noong bata pa ako. Tanging ito ay hindi laging posible na bumili, dahil ito ay mahal.
Hindi bababa sa ito ay mas mahusay kaysa sa pagkakaroon ng isang cupcake tulad ng masilya.

Sigurado iyan. Binibigyan ko siya ng malaking 700g. Ibuhos ko ang isang tasa ng tsaa, upang hindi ito tila medyo tuyo (ininom ko ito, sinabi na astig)

Binibigyan ko siya ng malaking 700g. nagbuhos ng isang tasa ng tsaa-

Gayunpaman ... anak.

kaya 185cm, 21years ...

Sa gayon, paglaki, iyon ay. Kaya may isang taong mataas.
At ang nanay na iyon ay 39 taong gulang, at ang anak ay 21.

(mayroong isang anak na babae 20) nga pala, pareho ang kumakain ng cupcake na ito! walang ibang gustong kumain.

walang ibang gustong kumain.

Pagkatapos ang iyong mga anak ay may mahusay na panlasa.
Maraming mga recipe ng cupcake, ngunit ang isang ito ang pinaka masarap.

sang-ayon Kinakain ko lang din ito, ngunit may mga pasas at tsokolate ...

kung gaano karaming mga muffin ang sinubukan ko kamakailan, ngunit ang isang ito at kahit na curd (ayon din sa GOST) - sila ang pinaka masarap.

kung gaano karaming mga muffin ang sinubukan ko kamakailan, ngunit ang isang ito at kahit na curd (ayon din sa GOST) - sila ang pinaka masarap.

Cottage cheese cupcake ayon sa GOST taty-this one?

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, mayroon bang nagluto ng cake na ito sa isang silicone na hulma? Iwanan ito sa parehong form sa loob ng 5 oras, hindi ba ito mamamasa? O indikasyon lamang ito para sa mga metal na hulma?

Cottage cheese cupcake ayon sa GOST taty-this one?

Medyo mali ang isinulat ko - cupcake ng "Mga Bata" (ayon sa GOST)
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79620.0

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, mayroon bang nagluto ng cake na ito sa isang silicone na hulma? Iwanan ito sa parehong form sa loob ng 5 oras, hindi ba ito mamamasa? O indikasyon lamang ito para sa mga metal na hulma?

Nagluto ako sa isang silicone na hulma at iniwan ito upang ganap na palamig sa amag, hindi ito namasa ng anupaman (kahit papaano hindi ito binasa para sa akin), ngunit MASARAP!

[pygovka]

Salamat, pygovka! Susubukan ko din.

Huwag mag-alinlangan! ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat ayon sa resipe at sundin ang lahat ng mga yugto.

Magandang hapon, ako ay isang nagsisimula, matagal ko nang binabasa ang forum, ngunit kamakailan lamang ako nagparehistro. Kahapon niluto ko ang cake sa Tefal HP, sa halip na mga pasas ay naglagay ako ng 160 g ng mga nogales. Mantikilya - 130 g., Margarine - 80 g Lahat ay nagtrabaho! Pinalo ko ang mantikilya, margarin, asukal, itlog na may isang panghalo nang maaga. tapos lahat sa HP, nagdagdag ng harina. Inilagay ko ang program sa cupcake at hinintay ito upang ipahiwatig sa akin na kailangan kong punan ang lahat, ngunit lumalabas sa aking HP sa programang cupcake, ang pagmamasa ay tumatagal ng 5-7 minuto, ngunit agad na niluluto! Kailangan kong lokohin siya - hinugot niya ang kurdon mula sa socket at mabilis na ihalo ang mga mani at baking powder. Pagkatapos ay isinaksak ko ang HP sa outlet (pagkatapos ng lahat, nai-save nito ang mga setting sa loob ng 7 minuto) at sa huli ito ay naging isang mahusay na cupcake. Hindi ko inilalantad ang mga larawan, dahil may isang piraso lamang ang natitira. (Malaki ang aming pamilya at biglang sumulpot ang mga panauhin).
Paglabas sa HP Tefal sa programa, kailangan mong ilagay ang cupcake nang sabay-sabay, dahil ang pagmamasa ay mabilis at agad na nagsisimula ang pagluluto sa hurno. Ang pagsunod sa resipe hanggang sa gramo ay hindi kinakailangan, (Buweno, wala akong mga elektronikong kaliskis, may mga simpleng may error na + - 20 g at hindi ko maisip kung paano gumawa ng 217 g) dito marahil ang pangunahing bagay ay ang pakiramdam kung ano at kung magkano, mabuti, at subukang maging mas malapit hangga't maaari sa resipe.
Maraming salamat sa lahat para sa mga komento at resipe, nagsimulang maghurno ang cupcake, pagkatapos kong mabasa ang lahat dito, isinasaalang-alang ko ang karanasan at pagkakamali ng iba

Nais ko muli ang isang cupcake, ngunit isinasaalang-alang ang karanasan sa unang pagkakataon - sa loob ng 2-3 araw na ito ay tila hindi sariwa, at kumakain ako ng kaunti, kung gayon ang tanong ay:
Mayroon bang sumubok na mag-freeze sa mga hiwa?
Pagkatapos ay kukuha ako ng 1 couscous, painitin ito sa isang micro, ngunit paano ang lasa pagkatapos ng pagyeyelo?