Custard yeast pancake

[Welding:]

Custard yeast pancake

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Welding:
harina ng trigo c. mula sa	150 g
gatas	300 g
Pulang numero 1:
hinang	lahat
tuyong lebadura (safe-moment)	5 g
harina ng trigo c. mula sa	300 g
gatas	550 g
mga itlog	120 g
asin	7.5 g
asukal	45 g
Pulang numero 2:
numero ng kuwarta 1	lahat
cream 10-20%	150 g
mantikilya	50 g
mantika	25 g
Bilang karagdagan:
natunaw na mantikilya	opsyonal

Paraan ng pagluluto

Hinang

Dalhin ang pigsa ng gatas, ibuhos sa harina, mabilis na pukawin upang walang mga bugal.

Susunod, balutin ang lalagyan ng mga dahon ng tsaa sa isang tuwalya o ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa isang termos at iwanan ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.

Pulang numero 1

Paghaluin ang harina na may lebadura.

Dissolve ang asin at asukal sa maligamgam na gatas, magdagdag ng mga itlog. Talunin ang halo gamit ang isang palis (walang panatismo).

Magdagdag ng harina (na may lebadura), mga dahon ng tsaa at pukawin hanggang makinis. Takpan ang kuwarta ng isang linen o cotton twalya at iwanan sa isang mainit na lugar, malayo sa mga draft sa loob ng isang oras at kalahati. Siguraduhin na ang kuwarta ay hindi tumakbo ang layo! Inilagay ko ang kuwarta na ito sa isang tatlong litro na kasirola at pagkatapos ng isang oras na pagbuburo, dahan-dahang gumalaw upang ma-sediment ito nang kaunti.

Pulang numero 2

Matunaw at palamig muna ang mantikilya.

Magdagdag ng cream, mantikilya at langis ng halaman sa kuwarta Blg. 1, pukawin. Iwanan ang kuwarta nang nag-iisa sa loob ng 20 minuto, takpan ng tuwalya, at pagkatapos ay ihalo muli ang kuwarta.

Maghurno ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali, na pinahiran ng isang manipis na layer ng langis (grasa lamang ako para sa unang pancake). Sa sandaling ang buong ibabaw ng pancake ay natatakpan ng "mga burst na bula" at naging mapurol, ibaling ang pancake sa kabilang panig at maghurno hanggang malambot.

Habang nagluluto sila, inilalagay namin ang natapos na mga pancake sa isang tumpok sa isang plato, grasa (opsyonal) na may tinunaw na ghee, at tinatakpan ng isang "takip". Para sa mga hangaring ito, gumagamit ako ng isang takip ng microwave.

Paglilingkod kaagad, mainit. Masiyahan sa iyong pagkain!




Ito ang uri ng mga pancake na lutong lola ng aking biyenan: makulit, mahimulmol, ang tinatawag na "Kumain ako ng dalawa o tatlong piraso - at nahulog" (ang resipe na ito, tulad ng nahulaan mo, nakuha ko ito). Dahil sa ang katunayan na ang bahagi ng harina ay paunang gawa ng mainit na gatas, ang mga pancake ay ang pinaka malambot. Lubos na inirerekumenda!

[Marish,]

Nasa SHOOOOK ako !!! Klase! Gagawin ko. Gustung-gusto ko ang mga bagay sa custard !!
Marish, salamat

[Si Marisha]

Si Marisha, ang mga pancake ay GALING! Tiyak na lulutuin ko ito ng honey at sour cream! Phew! Salamat at ang biyenan mo

[Manechka!]

Oh, anong butas !!! Oh, anong pancake !!! Manechka! Ipinagmamalaki kita!!! Tiyak na gagawin ko ito !!!

[Tanyusha, Olga, Anyuta]

Tanyusha, Olga, Anyutasalamat mga babae! Masaya ako kung gusto mo ito.

Mahal ko si custard

Ate! Mahal ko ang iyong kefir custard pancakes! Kadalasan ay inihurno ko sila at naaalala kita ng isang mabait na salita.

[Manechka]

Oh oh oh! Manechka! Ang mga ito ay kamangha-manghang mga butas lamang! Hindi ko pa nasubukan ang mga tagapangalaga, ngunit sa palagay ko masarap ito!

[Si Marisha]

Si Marisha, Kagandahan !!! Manechka, ito ay totoong pagpapahirap, tingnan ang mga naturang larawan. Lahat, hindi ko na kinaya, nagpunta ako para sa isang bib

Sa punong tagagawa ng pancake ng buwan na URRA-A-A-A-A !!!!!

Salamat Napakainteres! Susubukan ko talaga. Sayang ang nakita ko sa gabi - sulit na ang kuwarta ng pancake. Bukas dapat dumating ang aking pancake pan na may mga emoticon - madalas akong maghurno ng pancake para sa mga bata. Siguradong susubukan ko ang iyo!

[Marishenka]

Marishenka, Salamat sinta! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin.

Yun nga lang, hindi ko na kinaya, nagpunta ako sa isang bib

Mas mahusay para sa isang pancake pan.

Irisha, salamat! Binabati kita sa bagong bagay, hayaan mo lamang ito!


Naalala ko ang cartoon tungkol sa Prostokvashino:
...
- Mahal, iwanan natin ang iyong resort at pumunta sa Prostokvashino.
- Pagpasensyahan, nagsuot ako ng dalawang damit sa gabi, may dalawa pang natitira.
- Sa gayon, batang lalaki, marahil masama ito nang wala tayo?
- Masama sa amin nang wala siya, ngunit masarap ang pakiramdam niya roon. Mayroon siyang isang pusa, kung saan ka lumalaki at lumalaki. Nasa likuran niya siya tulad ng isang pader na bato.
- Oo-ah-ah ... Kung mayroon akong ganoong pusa, maaaring hindi ako nag-asawa ...

Mga batang babae, pasensya ka ng konti, isa na lang ang natitirang resep na "pancake".

Aaaaaaaaaaaaa .. hole torture !!!!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, pasensya ka ng konti, isa na lang ang natitirang resep na "pancake".

Halika na Manyash, ilatag ang lahat ng iyong mga recipe ng pancake, kinokolekta ko ang mga ito Tulad sila ng isang pagpipilian: ang isa ay mas mahusay kaysa sa isa pa

[Sonadora]

Sonadora, OOOOOOOOOoooo, anong mga butas! Ang chic!

Gustung-gusto ko ang mga lace pancake tiyak na lutuin ko ito, lalo na't malapit na lang ang Maslenitsa.

Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit ngayon nagsimula akong maghanda para sa karnabal. Marish, kung gaano kasarap ito, ang mga pancard na yeast pancake na ito (y) Karaniwan akong nagluluto lamang ng mga manipis na pancake o pancake. Palaging tila ang mga pancake ay pareho ng mga pancake, mas malaki lamang ang laki. Ngunit hindi, kumbinsido ako rito ngayon. Well, sobrang sarap. Salamat sa resipe

Marina, mahusay na mga pancake sa puntas !!!! maaari mong makita kaagad - handa ang iyong pamilya para sa Shrovetide

Nais ko nang mabulunan ang laway ko

SALAMAT, SA langis lang !!!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, nagse-save sa iyo lahat ng isang malaking isa. Subukan ito, kung, syempre, gusto mo ng lebadura na "mabibigat" na mga pancake.

Natalishka, at paano maayos na dumaloy ang kuwarta sa kawali o kailangan mo itong ihalo bago magluto?

Marish, makapal ang kuwarta. Naglagay ako ng isang sandok sa kawali at pinahiran ito ng kaunti. Sa una nais kong palabnawin ang kuwarta ng tubig. Ngunit nagustuhan ko ang lasa ng unang pancake at wala akong idinagdag.

, makapal ang kuwarta

Natasha, yun ang kinakatakutan ko. Matapos ang huling pagbuburo, ang kuwarta ay nagiging isang makapal na bula, hindi maginhawa na "igulong ito" sa kawali, at kung pinupukaw mo ito, kumakalat ito nang walang mga problema. Pupunta ako, gayunpaman, itatama ko ang resipe ...

Manyash, ang mga pancake ay kasindak-sindak. Siguradong magluluto ako nito. Custard ovens, ngunit hindi ganoon, ang paggawa ng serbesa doon sa dulo

Sa gayon, ako ay tanga: lol: At natatakot ako na kung maghalo ako, kung gayon ang mga pancake ay hindi malambot at hindi tataas nang ganoon

[Mga tao]

Salamat,Mga tao... Oo, mga demonyo tayo - ang lahat ay hindi katulad ng mga tao (c) Sa katunayan, ang prinsipyo ng saccharification ay matagal at matagumpay na ginamit sa baking cake at tinapay.

Natasha, ako ito - ang preno.

Masha, paano makagawa ng tama ang harina? Kung ibubuhos mo ang 200 g ng mainit na gatas sa 150 g ng harina, nakakakuha ka ng isang bukol, katulad ng isang bukol, kung saan hindi kahit na ang lahat ng harina mula sa ipinahiwatig na 150 g ay maaaring ihalo. Hindi pinaghalong maaaring ibuhos sa kung saan. Sinubukan ko na ito.
Sa pangkalahatan, napaka masarap na pancake na may kaaya-ayang lasa ng creamy, kahit na gumamit ako ng 400 g ng gatas upang magluto ng harina, o baka mali ang ginawa ko

Subukan ito, kung, syempre, gusto mo ng lebadura na "mabibigat" na mga pancake.

Lalaki. at hindi mo pa nasubukan ang kagandahang ito sa bersyon ng Finnish (sa oven sa isang baking sheet) upang magpait? May nagpakilig sa akin

Masha, paano makagawa ng tama ang harina? Kung ibubuhos mo ang 200 g ng mainit na gatas sa 150 g ng harina, nakakakuha ka ng isang bukol, katulad ng isang bukol, kung saan hindi kahit na ang lahat ng harina mula sa ipinahiwatig na 150 g ay maaaring ihalo. Hindi pinaghalong maaaring ibuhos sa kung saan

Sumali sa tanong. Makapal din ang aking serbesa.

[Evgesh @]

Evgesh @, Sl @ pader @, mga batang babae, patawarin ninyo ako, mangyaring! Tumingin ako sa libro - Nakikita ko ang isang igos, ito ay tungkol lamang sa akin. Naitama ko ang resipe, para sa paggawa ng serbesa kumukuha ako ng 300 g ng gatas.
Anh, Hindi ko pa nasusubukan ang mga ito. Ngunit gusto ko ang ideya!

Masarap ang pancake. Sa huling yugto, ginawa kong mas manipis ang kuwarta upang ang mga pancake ay mas payat (ang brew ay makapal). Wala ni isang natitira.

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat! Tuwang-tuwa ako na ang mga pancake ay ayon sa iyong panlasa. Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong pamilya.

sa huling yugto, ang kuwarta ay pinipisan upang ang mga pancake ay mas payat

Karaniwan ay nagluluto ako ng mga manipis na pancake, makapal - malimit, depende sa mood.

[Lalaki]

Lalaki, at itlog 120 g Ano ang katulad nito Na may isang shell-shell?

Tanya, diretso ito sa kuwarta, bigat nang walang shell. Nakakakuha ako ng dalawang perpektong itlog.

[Lalaki]

Naitama ko ang resipe, para sa paggawa ng serbesa kumukuha ako ng 300 g ng gatas.

Oh, hindi ko alam ... kukuha ako ng 500 ML ng gatas para sigurado. Ginawa ko ito ng 300 ML at ito ay naging isang bukol. Oh, at nagalit ako ... At "dinurog" ko na ito sa isang submersible blender, pagkatapos, pagdaragdag ng isang maliit na gatas, na may isang panghalo. Halos hinalo sa isang homogenous na masa.

Nakakakuha ako ng dalawang perpektong itlog.

Lalaki, anong uri ng mga pagpipilian doon? Para sa akin, ito ang pinaka-ordinaryong, walang katamtaman.

Ginawa ko ito ng 300 ML at ito ay naging isang bukol.

Dashashtakoe! FSE, ngayon ay gagawin ko ang mga dahon ng tsaa!

Para sa akin, ito ang pinaka-ordinaryong, walang katamtaman.

Wow! At narito sila ang pinakamalaki sa mga nabili.

At mayroon akong isang bukol, ngunit malambot, sa kuwarta ito ay mahirap, ngunit hinalo ito !!!!!
At ang mga pancake ay sumabog na - VKUUUSNOOOO !!!!! Maselan, puno ng mga butas, kaibig-ibig!
Larawan mula sa akin! Dapat maghintay tayo!

[Lalaki]

Wow! At narito sila ang pinakamalaki sa mga nabili.

Mayroon kaming mga naturang "bomba" na hindi isinasara ng mga tray.
Lalaki, huwag mo lamang itapon ang iyong tsinelas ... Nagdagdag ako ng 100 ML ng gatas sa unang pag-akyat at sa pangalawang pag-akyat (ngayon lang) hindi nila ito pinainit at nagdagdag ng isa pang 100 ML ng gatas. Sa gayon, hindi ako sanay sa pagprito ng mga pancake mula sa isang "matarik" na kuwarta pagkatapos ng aking pagkalat.

Maselan, puno ng mga butas, kaibig-ibig!

Sumikat, at hindi ka nagdagdag ng gatas sa kuwarta? Napakapal ba ng kuwarta noong pinirito mo ito?

At mayroon akong isang bukol, ngunit malambot, sa kuwarta ito ay mahirap, ngunit hinalo ito !!!!!

Sa .... Sinasabi ko na mula sa 500 ML magiging maayos lang ito.

[Zhivchik]

Magaan, nagdagdag ka ba ng gatas sa kuwarta? Napakapal ba ng kuwarta noong pinirito mo ito?

Zhivchik, Tan, nadagdagan ko ang dami ng cream sa dulo bago ang huling 20 minuto ng paggising, sa anong oras, hindi ko alam? Parang nararamdaman! Kapag pinrito ko ang kuwarta, hinalo ko ito sa lahat ng oras, habang ito ay maayos.

Nakasalalay pa rin ito sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina, naiiba ito para sa lahat. Kaya't ibang resulta (bukol) ang nakuha bilang resulta ng paggawa ng serbesa ng gatas na may gatas.

Nakasalalay pa rin ito sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina, naiiba ito para sa lahat. Kaya't ibang resulta (bukol) ang nakuha bilang resulta ng paggawa ng serbesa ng gatas na may gatas.

Hindi, mabuti, ang kahalumigmigan ng harina ay hindi kritikal na makakaapekto sa bukol o makapal na i-paste (paggawa ng serbesa), tama?
Sumang-ayon na ang pangalawang pagpipilian lamang ay magiging mas madali upang makihalubilo sa natitirang mga produkto.

At tungkol sa pangwakas na kapal ng kuwarta, ngunit sa palagay ko napakasira ko.

[Lalaki]

At mayroon akong isang bukol, ngunit malambot, sa kuwarta ito ay mahirap, ngunit hinalo ito !!!!!
At ang mga pancake ay sumabog na - VKUUUSNOOOO !!!!! Maselan, puno ng mga butas, kaibig-ibig!
Larawan mula sa akin! Dapat maghintay tayo!

Oooh, alam ang iyong mga gintong kamay, wala akong alinlangan na naging mabuti ang mga ito.

Lalaki, huwag mo nalang itapon ang tsinelas mo ...

Hindi mo makukuha ito! Tanyush, Hindi rin ako magtatalo, dahil mas gusto ko mismo ang mga manipis na pancake, kabilang ang mga lebadura. Naghurno ako ng makapal na bihirang bihira, sa kahilingan ng mga manggagawa.

[Dumating ako!Kulay-balat,]

Dumating ako!
Kulay-balat, nakapag luto na ba kayo?

[Svetik]

Tan, naluto mo na ba?

Inihurno niya ito. Halos kumain na. Bahagya akong nakapagpicture.
Hindi ... well, syempre Svetik, Hindi ako kasing ganda ng sa iyo, ngunit pareho. Sinabi ng asawa na posible na kumain ng tuyong pagkain, natutunaw na sila. Paano ...
Manechka, nangangahulugan ito na SALAMAT ka para sa resipe para sa masarap na pancake.
Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi ako nagdagdag ng 200 ML ng gatas, hindi ko magagawang iprito ang mga pancake. Magkakaroon lamang ng bula sa kawali.
Oh, at mayroon din akong labis na asukal 2 kutsara. l. Well max. ay magdagdag ng 1.5 tbsp. l.
At ang asin ay malaki. Oh, ako at varadya.

[Zhivchik]

Zhivchik, at nagbuhos ako ng mas maraming asukal at para sa aming panlasa kung ano ang kailangan namin!

[Svetik, Tanyusha,]

Svetik, Tanyusha, Wow! Mas mahusay na hindi tumingin sa mga naturang pancake kapag nagugutom at nawawalan ng timbang! Pakiramdam ko ay tiyak na mabibigo ang computer ngayon, dahil ang monitor ay na-dilaan nang dalawang beses, pagtingin sa iyong mga larawan.

[Marina]

Marina, at anong tagapuno ang mas angkop sa mga pancake na ito?

[Tatyana]

Tatyana, any: sour cream o inasnan na isda, cottage cheese - magaling sila dito.

AAAAAAAA, Halos napalampas ng tao ang gayong resipe. Sayang ngayon ko lang ito nakita, ngayon kailangan kong maghintay hanggang sa susunod na katapusan ng linggo. Pangarapin ko ang gayong mga pancake sa buong linggo

Ol, aabangan ko ito! Sana magustuhan mo.

Ang pancake ay naging pinakasarap !!! Tanging nagdagdag ako ng 200 ML ng tubig sa mga dahon ng tsaa, sapagkat hindi ko maaaring sa anumang paraan paghalo ang harina ng gatas. Dagdag pa ayon sa resipe. Ang haba ng amoy tinapay.Asin / asukal para sa amin sa isang perpektong kumbinasyon! Ang mga pancake ay mabunga, isang disenteng tumpok ang lumabas. Nag-aalala ako at naisip na hindi namin kakainin lahat ... ngunit napakatagal nila :-)

Kapag ang pagprito, naharap ko ang mga sumusunod na paghihirap: Nasanay ako sa pag-on ng manipis na mga pancake sa aking mga kamay, at nagsisimulang luha ito kapag binuhat ko sila ... Kailangan kong gumamit ng isang spatula, at pagkatapos ay napunit sila. Nagluto ako sa daluyan ng init, nagtakda ng 7.5, bagaman kadalasang gumagawa ako ng mga pancake sa 9 (maximum). Sa maximum, ang mga sissies ay nagsimulang mag-burn, walang oras upang makuha mula sa itaas. Dahil ba sa mataba sila?

[Sonadora]

Sonadora- Marina, mahusay na pancake naka-out! ... Ito ay PANCAKES, hindi manipis na pancake. Totoo, medyo napalad ako kaysa sa mga batang babae na unang nag-luto at ang kanilang mga dahon ng tsaa ay naging isang bukol. Nag-bake ako nang na-edit na ang resipe. Labis na nagustuhan ito - malago, butas ng ilong, simpleng maselan! ... Ang mga ito ay pantay na mahusay sa sour cream, na may jam, na may isang piraso ng inasnan na isda, at may caviar. Isang sagabal - mabilis itong nagtatapos. Maraming salamat! ... Para sa akin, ang pancake na katanungan ng pangunahing araw ng Maslenitsa ay nalutas na!

[Marusya]

MarusyaIlan ang mga pancake na nakuha? At pagkatapos ay iniisip ko, maaari ba akong magsimula ng isang dobleng bahagi nang sabay-sabay?