Pabrika ng butil ng sambahayan

[Sveta]

Sveta
Salamat! Ang isang pares ng higit pang mga katanungan, kung maaari mo ... Ang trigo ba sa kutya ay maitim na kayumanggi? O regular?
Inalok ako ng trigo sa palengke, ngunit matapat na nagbabala ang nagbebenta na ang shell na nagbibigay sa bran ay naalis mula sa butil. Ang harina bang ginawa mula sa gayong butil ay maituturing na buong butil?

Huhugasan ko ang butil at ibabad ito magdamag (trigo at rye), pinatuyo ito ng isang tuwalya, at inilatag sa araw upang matuyo. Ang lahat ay dries at gumiling perpektong.

Ang trigo sa kutya ay gaanong kayumanggi, bahagyang nabalot ito. Ngunit ang harina na lumalabas na malinaw na ipinapakita na mayroong bran doon (mukhang isang halo ng premium na harina na may bran). Sinubukan ko rin ang ganap na unpeeled trigo, ngunit ito ay napaka marumi (sa katuturan, maraming mga banyagang impurities) - ito ay kinakailangan ng mahabang oras upang magbalat. Hugasan ang butil? Well, hindi ko alam, hindi ko ginagawa iyon. Lena, subukan mo muna ang trigo para sa kuti. At pagkatapos, kung hindi ka nasiyahan sa mga iyon, bumili ng hindi pa naka-link.

[UmSabir]

UmSabir
Bakit ka nagbabad? Nagbubuhos ka ba ng maraming tubig o bahagyang basa? Alam mo ba kung ang butil ay hindi tumubo, nangangahulugan ito na ito ay hindi maganda ang kalidad? O hindi mahalaga na kumuha ng harina?
Sveta
Salamat sa sagot! Nabasa ko na ang lahat ng "synthetics" ay idinagdag sa harina ng BC para sa pagpapayaman at napagpasyahan kong may mga kaliskis sa butil o hindi, pareho, ang homemade na harina mula dito ay mas kapaki-pakinabang

Lena, nabasa ko sa isang lugar na kapag nagbabad, nakakapinsalang phytic acid ay lalabas sa butil (o tulad nito, malilito ko ang pangalan). At sa gabi, ang butil ay karaniwang nagsisimulang tumubo. Nagbubuhos ako ng tubig upang takpan ang lahat ng butil.

Mayroon bang gumagamit ng isang Bosch o Krups burr grinder? Kung gayon, mangyaring ibahagi ang iyong mga impression.

[Si Olya]

Mayroon bang gumagamit ng isang Bosch o Krups burr grinder? Kung oo, mangyaring ibahagi ang iyong mga impression.

Si Olya, Mayroon akong isang gilingan ng Bosch burr sa loob ng maraming taon. Ginagamit ko lang ito para sa mga beans ng kape. Mga kalamangan: napaka-maginhawa at compact na hugis. Maaaring kunin ng isang kamay. Tumatagal ng isang minimum na puwang sa istante. Malaking lalagyan para sa pagtatago ng mga beans ng kape - 250 g.
Kahinaan: ang kape ng mga mas murang mga varieties ay gumagalaw nang mahina dahil sa isang madulas na patong sa beans. Kailangan mong kalugin ang mga ito habang nakakagiling.

[Yana]

Yana, Salamat sa mabilis na tugon. Nasubukan mo na ba ang paggiling ng harina sa iyong gilingan ng kape? Halimbawa, mula sa trigo? O imposibleng gawin ito sa mga naturang kape na gilingan?

Hindi, hindi ko pa nasubukan ang harina at hindi. Sa palagay ko ang mga giling na ito ay para lamang sa kape.
Sa aking libro tungkol sa pagluluto sa hurno, nakasulat na ang mga galingan ng palay ay nahahati depende sa mga produktong gagiling sa kanila.
Gilingin ng bakal o ceramic mills ang butil, mga may langis na binhi (poppy seed, atbp.) At mga tuyong pampalasa.
Ang mga Mills na gawa sa granite o pinagsama sa natural at artipisyal na bato ay eksklusibong inilaan para sa mga siryal.
Sinasabi din nito na kung hindi mo kailangan ng higit sa kalahating kilo ng harina bawat araw, mas mahusay na bigyan ng kasangkapan ang iyong processor ng pagkain sa isang nakakabit na butil.

Kahapon bumili ako ng isang mill-attachment para sa aking Kitchen Aid.

Ngayon ay nababahala ako sa paghahanap ng butil. Nagbebenta kami ng mga oats nang direkta sa mga tindahan, ngunit kailangan mong maghanap ng trigo at rye ...

Nabasa ko na ang buong harina ng palay ay naimbak ng mas mababa sa isang buwan (tulad ng dalawa o tatlong linggo) pagkatapos na ang langis ng mikrobyo ay napuno. Dahil dito, halos hindi ito nabibili sa mga tindahan. Sa pagkakaintindi ko, posible na matukoy kung gaano "natural" ang harina sa buhay ng istante nito. At kung ito ay nakaimbak ng anim na buwan, kung gayon ang embryo doon ay dapat na alisin tulad ng ordinaryong mataas na antas na harina, ngunit ang nilalaman ng magaspang na shell ay mas mataas, na ginagawang mas mababa ang marka nito. Gayunpaman, ang nasabing harina ay hindi matatawag na buong buong butil.Siguro wala akong naintindihan? Sino ang nakakaalam - ipaliwanag, kung madali ...

Ngayon ay pinaggiling ko ang mga oats at barley (100 gramo) at ibinuhos ang lahat sa tinapay. Nilagyan sa iba't ibang antas ng paggiling (mula sa magaspang na bran hanggang sa pinong harina). Tingnan ko kung ano ang darating ...

Wala sa mga ito ang dumating dito. Ang resulta ay isang flat outsole. Tulad ng inaasahan, ang mga oats at barley ay walang gluten.

Nakakakuha rin ako ng isang patag na solong, bagaman ang harina ay mula sa trigo.
Gumiling ako sa isang Bosch mill, harina mula sa merkado, hindi ang aking butil, pinatuyo ko ang harina nang bahagya, ngunit ang tinapay na may lebadura ay hindi tumaas sa lahat, ito ay naging napakahirap at hindi masarap.
Hindi ko talaga maintindihan kung ano ang mali kong ginagawa.
Ayokong magdagdag ng biniling harina.
Tulungan mo akong malaman kung ano ang mali?

Mangyaring sabihin sa akin ... At siguraduhin kung ang gilingan ng kape ay isang millstone ... ?? ... Hindi gagana ang normal ?? ... o masyadong magaspang ?? ...

Ang paggiling ay magaspang at imposibleng kontrolin ito tulad ng sa isang millstone. at matatakpan ka nito nang mabilis, kung gagamitin mo ito bilang isang gilingan. hindi para sa mga gumagawa ng baka tulad strap!

Alam mo, sa palagay ko wala talagang problema sa harina ng rye! Nang bumili ako ng isang gumagawa ng tinapay, nagsimula rin akong magbayad ng pansin sa mga tindahan at wala akong nakitang bagay na angkop. Kapag nahanap ko ito sa supermarket at iyon na. Sa palagay ko, hindi ito tadhana ... Makikita na maliit ang bayan, wala tayong nabibiling rye kahit saan.
Sa palaruan ng aso napunta ako sa isang pag-uusap kasama ang mga may-ari ng aso na nagmamay-ari ng parehong malalaking aso bilang minahan tungkol sa pagpapakain. sinabi ng mga may-ari ng aso: ngunit tinawag namin ang base sa pakyawan at kung may mga murang siryal, pagkatapos ay pupunta kami at bibili ng maraming sabay-sabay. Nagbigay sila ng mga telepono ng mga mamamakyaw. Kaya, tumawag ako, nagtanong tungkol sa ipa-trigo at, sa pagtanggap ng isang nakumpirma na sagot, kung sakali na interesado ako sa harina ng rye. MERON !!! Bukod dito. sa pag-iimpake ng 2 kg (paper bag), 5 kg at 20 kg sa mga bag. Saan nila ito ibinebenta, kanino, nananatiling isang misteryo sa akin. Pagkatapos ng lahat, hindi ko ito nakita kahit saan, kahit na hinahanap ko ito !!!! Ngayon walang problema - Tumawag ako ng 2-3 mga grocery store at tiyaking mayroon ito sa kung saan!
Subukang maghanap sa ganitong paraan, payo ko !!!

Mangyaring sagutin, mayroon bang maghurno mula sa kanilang sariling harina?
Sa paghusga sa paksang ito, ang mga tao ay gumiling ng kanilang sariling harina, nais kong malaman kung anong uri ng tinapay ang nakuha. Mangyaring ibahagi ang iyong karanasan!

Narada, giniling ko ang butil (trigo, bakwit, rye) sa isang gilingan ng millstone na kape (pagkakabit sa isang GAMMA 7 na pagsamahin ng Russia). Sinulat ko tungkol sa kanya ngayon https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=1007.45
Hindi matunaw sa alikabok, naglalagay ako ng 100-200 g ng ground harina sa 400 g w / s, lumalabas na isang kulay-abo na tinapay. Ang mga grinder ng kape ni Brown ay namamatay para sa akin (((Nasira ko na ang 2 piraso, ang huli sa loob ng 2 linggo, at hindi ko giniling ang buong butil, ngunit mga butil pagkatapos ng GAMMA

Gumiling at nagluluto ako ng tinapay sa HP (resipe ng Pransya) na may isang galingan ng galingan. Inihati ko ang 400g na kinakailangan para sa resipe sa 200g ng BC harina at 200g ng buong harina ng butil. Ito ay naging isang kahanga-hangang tinapay na may maraming bran, samakatuwid ay "pockmarked" sa hiwa. Masarap at malusog. Naghahurno ako sa mode ng pagdidiyeta. Hindi ko pa nasubukan ang paggawa ng buong tinapay na butil.

Kapag bumibili ng trigo, inirerekumenda kong bigyang pansin ang mga sumusunod na aspeto:
1. Ang mga butil na may gluten> = 23 ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno.
Na may mas mababang pagsunod sa gluten fodder.
Iyon ay, mas mataas ang nilalaman ng gluten, mas mabuti ang butil (harina) at, nang naaayon, mas mahal.
Alinsunod ito sa GOST. Ngunit sa totoo lang, ang trigo na may gluten 18-20 ay ginagamit din para sa tinapay.
2. Mayroong isang espesyal na patakaran ng pamahalaan para sa pagtukoy ng nilalaman ng gluten (ginagamit ito sa mga kalidad na laboratoryo sa KhPP at mga mill mill). Ngunit tayo rin, kapag bumibili ng trigo, ay maaaring tantyahin nang mabuti kung mabuti ito. Tingnan natin ang butil sa ilaw o gupitin ito sa kalahati ng isang matalim na kutsilyo, kung ang isang maliit na ilaw ay dumaan sa butil o ang hiwa ay mukhang baso, kung gayon ito ang tinatawag na "malaslaking" hitsura na may gluten 30-40% ( mas maraming salamin ang mas mahusay), na napakahusay. Ang mas maraming opaque na butil o mealy cut, pagkatapos ito ay 15-20% ng klekovina.
Maligayang pamimili sa iyo mga mahal na panadero.

Ito ang kalakip para sa "burr mill" na harvester

Sumulat pa ako tungkol dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10278.0

[UmSabir]

Narada, giniling ko ang butil (trigo, bakwit, rye) sa isang gilingan ng millstone na kape (pagkakabit sa isang GAMMA 7 na pagsamahin ng Russia). Dito ako nagsulat tungkol sa kanya ngayon https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=1007.45;num_replies=49
Hindi matunaw sa alikabok, naglalagay ako ng 100-200 g ng ground harina sa 400 g w / s, lumalabas na isang kulay-abo na tinapay. Ang mga grinder ng kape ni Brown ay namamatay para sa akin (((Nasira ko na ang 2 piraso, ang huli sa loob ng 2 linggo, at hindi ko giniling ang buong butil, ngunit mga butil pagkatapos ng GAMMA

UmSabir Mangyaring sabihin sa akin sa gilingan ng galing sa kape ng millstone kung ano ang gawa sa, mga bato o bakal, kung hindi, hindi ito nakikita sa larawan. At ang harvester na ito, sa pagsasaayos ng 1, ay may isang sheeter ng kuwarta, nagamit mo na ba ito? At paano ito gumulong?

Mayroon akong isang gilingan na may mga metal millstones. Ang paggiling ay mabagal at nakakapagod - hindi ito agad gumiling sa harina, kinakailangan upang himukin ito ng 2-3 beses sa intermediate sifting. Hindi ko inirerekumenda ang pagbili nito partikular para sa paggiling ng harina.

Nakakakuha rin ako ng isang patag na solong, bagaman ang harina ay mula sa trigo.
Gumiling ako sa isang Bosch mill, harina mula sa merkado, hindi ang aking butil, pinatuyo ko ang harina nang bahagya, ngunit ang tinapay na may lebadura ay hindi tumaas sa lahat, ito ay naging napakahirap at hindi masarap.
Hindi ko talaga maintindihan kung ano ang mali kong ginagawa.
Ayokong magdagdag ng biniling harina.
Tulungan mo akong malaman kung ano ang mali?

marahil, syempre, ang iyong butil ay hindi matagumpay, ngunit napansin ko na kung mas pinong ang paggiling ng butil, mas masahol ang pagtaas ng kuwarta.

Habang ang pagbe-bake mula sa magaspang na harina, mula sa ilalim ng isang roller mill na may puwang na 0.5 mm, walang mga problema. Sa sandaling napagpasyahan kong pagbutihin ang paggiling sa pamamagitan ng pagtatapos ng magaspang na harina sa pinong harina sa isang gilingan ng kape - ang tinapay ay naging mabigat at hindi ko na ito ginagawa.

Marahil ay hindi ako ganap sa paksa, ngunit nais kong humiling sa iyo ng payo, sabihin sa akin kung aling paminta ng paminta ang bibilhin: awtomatiko o manu-manong, at ito ba ay isang kinakailangang bagay, iyon ay, maayos ba itong pagdarasal?

Kaya't nagpasya akong sumulat tungkol sa mga galingan ...

Ang aking asawa ay madalas na nagluluto ng lahat ng uri ng mga goodies, at gumagawa ng lutong bahay na tinapay.
At sa lahat ng oras na ito ay hiniling niya sa akin ang isang milagrosong galing sa galingan, mas mabuti na gawa ng kamay, mahusay na kalidad, upang maaari mong gilingin ang butil, bakwit, bigas, mga gisantes, mais, asukal, asin sa dagat at syempre tuyo na bird cherry! Nais kong maisaayos ang magaspang ng paggiling upang makuha ang harina at cereal.

Hinanap ko ang buong Internet, wala akong nahanap na angkop, mabuti, walang mahusay na kalidad na mga galingan sa bahay sa Russia.

Sa madaling sabi, nagpasya akong gawin ito sa aking sarili, ngayon ay mayroon nang mga guhit, malapit na akong magsimula sa trabaho
Ang mga millstones ay magiging pinaka-masidhi sa paggawa, para sa mataas na kalidad na paggiling mayroon silang isang napaka-kumplikadong geometry, habang ang mga ito ay dapat na gawa sa malakas na bakal, pinatigas at pinigil ang ulo, upang mayroong isang mataas na katigasan sa ibabaw!
Ang mga millstones ay gagawin ng pagkawala ng wax casting. Una, gagawa ako ng mga modelo ng waks ng isang hanay ng mga millstones (palipat-lipat at naayos), pagkatapos ang mga modelo ay isisawsaw sa isang ceramic solution, sila ay matuyo, pagkatapos ay matunaw ang waks at masunog ang mga hulma, at pagkatapos ay ang tinunaw ibubuhos ang bakal.
Nais kong gumawa ng isang galingang bato sa isang baras na may dalawang mga gulong, upang ang gilingan ay gagana magpakailanman
Kakailanganin din na gumawa ng isang katawan na may isang tumatanggap na hopper.

Sa ngayon ay nai-post ko ang mga 3D na guhit ng mga galingan sa aking photo album, isa na may isang patayong layout, ang isa ay may isang pahalang.
Sa daan, magpo-post ako ng larawan ng kung ano ang mangyayari.
Kung may gusto ito, sumulat kaagad, baka mamaya magawa ko rin ito para sa iyo

Alexander

Ang hand mill na ito ay lumipat sa isang bagong lokasyon,
at naging mas mura pa kaysa dati.

Kung mas maraming ibinebenta, mas nakakaakit ang presyo.

Ang aming gawain sa eksibisyon sa Moscow ay tiyak na makahanap ng mga kinatawan sa Russia, at hindi dumating minsan at magbenta ng tatlong galingan.

Tulad ng nasagot ko na sa PM, sa kasamaang palad ay hindi gagana ang mga pabrika ng Aleman nang walang prepayment. Hindi sila gumagana sa prepayment kahit na sa Alemanya, at lalo na sa Russia. Hanggang kamakailan lamang, maraming mga tagagawa ang tumanggi na makipagtulungan sa Russia, hindi sumasang-ayon na gumana kahit na sa isang paunang bayad.
Ang pagbili sa isang online na tindahan ng Russia ay maaari ring mabilis na magtakbo sa mga hindi tapat na nagbebenta.Ang mga may-ari ng maraming mga online store ay kailangang patunayan ang kadalisayan ng kanilang mga intensyon.

Siyempre, naiintindihan ko ang lahat ng mga natatakot na bumili nang paunang bayad. Ako mismo ay ganoon, bumili ka ng isang bagay sa isang tindahan ng Aleman at natatakot ka kung darating ang mga kalakal o hindi. Batay sa aming karanasan at damdaming naranasan mo kapag bumili ka ng isang bagay, sinusubukan naming matiyak ang pinaka komportable na pagproseso ng order. Nagbibigay kami ng suporta sa wikang Ruso pareho sa pagbili at pagkatapos ng pagtatapos ng transaksyon (pagsubaybay sa parsela at mga katanungan tungkol sa pagpapatakbo).
Kinukumpirma ang aming hindi nagkakamali na reputasyon, binibigyan namin ang mamimili ng pagkakataong magbayad para sa order gamit ang ligtas na system ng pagbabayad na Paypal. Doon maaari kang magbayad para sa iyong order kahit sa isang credit card.

Ang aming site at shop ng mga home mill ay matatagpuan sa Russia, at hindi sa hindi kilalang mga isla sa ibang bansa, at nagtatrabaho kami ng higit sa 3 taon. Maraming dosenang mga order ang napoproseso halos araw-araw, at kung kami ay mga scammer, isagawa ang aming salita para dito, sasaklawin na sana nila kami.

paipal
At kulay abong ipaliwanag mo sa akin kung paano naiiba ang isang hand mill para sa butil mula sa isang gilingan ng kape ??? Ang huli ay gumiling sa harina ?? O may nawawala ako?

Inilugaw ko ang trigo sa Thermomix, kaya't hindi ko gusto ang tinapay na gawa sa naturang harina - at tumaas ito nang masama at napakahirap, kung gayon, hindi para sa lahat ng tiyan. At pinanood ko ang programang "Galileo", kaya sinabi nila kung magkano ang gagawin upang makakuha ng normal na harina. Ito ay halos imposible na gawin ito sa bahay!

Tiyak na naiintindihan ko na ang pagbabasa ng lahat ng 13 pahina ng paksang ito ay hindi isang pamamaril, ngunit sa simula pa lamang itinaas ang tanong (dalawa o tatlong taon na ang nakalilipas) na ang mga grinders ng kape ay hindi makayanan ang butil at madalas na mabigo.
At pagkatapos ay napunta ako sa entablado at naliwanagan na bakit ko dapat pahihirapan ang aking sarili at pahirapan ang gilingan ng kape, kung kailan pa nila naimbento ang iba't ibang mga gilingan ng harina na may mga galingang galing sa isang espesyal na haluang metal.
Mula pa noong una, ang harina ay pinaggiling sa pagitan ng dalawang bato at hanggang ngayon ay walang nagbago.
Iyon lamang sa ating panahon (higit sa 20 taon na ang nakakalipas) isang imbento ng bahay ang naimbento.

Sa isang gilingan ng kape, ang butil ay durog, at sa isang gilingan ng harina ay giniling ito, ayon sa pagkakabanggit, ang kalidad at mga benepisyo.

Talagang tama ka na ang harina mula sa isang galingan sa bahay ay hindi gagana katulad ng mula sa isang tindahan.
Pagkatapos ng paggiling, ang tindahan ay dumaan sa maraming mga salaan at napalaya mula sa shell. Sa bahay, napakahirap na makamit ito.

Sa aming kaso, pinag-uusapan natin ang tungkol sa tinatawag na buong harina ng butil. Lahat ng kapaki-pakinabang na mayroon ang butil ay ground at mananatili sa harina. Ang harina ay naging 2 uri, at ang tinapay mula sa naturang harina ay kulay-abo. Ang aming mga lola ay nagluto ng tinapay mula sa isang katulad na harina sa isang oven sa Russia. Marami na ang nasabi tungkol sa harina sa forum at mayroong kaunting impormasyon sa aming website.

Tulad ng para sa katotohanan na ito ay tumaas nang masama, ito ay tulad ng isang sandali. Kailangan mo lamang makuha ang hang ng pagtatrabaho sa sariwang ground harina, kunin ang lebadura at proporsyon. Hindi lihim na ang kuwarta ay magiging o hindi man ay nakasalalay sa kumpanya na gumawa ng lebadura na ito.
Ang aming tinapay ay naging mahusay, ngunit sa una kailangan naming mag-eksperimento ng marami.
Isang maliit na payo: ang kuwarta ay magkakasya nang mas mahusay kung hindi mo inilalagay ang sariwang harina sa kuwarta, ngunit ang harina na tumayo nang maraming araw at puspos ng oxygen, ang tawag sa ilan - hayaan ang harina na hinog.

Isang maliit na payo: ang kuwarta ay magkakasya nang mas mahusay kung hindi mo inilalagay ang sariwang harina sa kuwarta, ngunit ang harina na tumayo nang maraming araw at puspos ng oxygen, ang tawag sa ilan - hayaan ang harina na hinog.

+1

Inilugaw ko ang trigo sa Thermomix, kaya't hindi ko gusto ang tinapay na gawa sa naturang harina - at tumaas ito nang masama at napakahirap, kung gayon, hindi para sa lahat ng tiyan.

Sa anong ratio ito kinuha sa kabuuang halaga ng harina?

Kung kukuha ka ng labis na harina ng tulad ng isang magaspang na paggiling, huwag hayaang tumayo ito para sa isang araw, kung gayon ang tinapay ay hindi magiging napakahusay.

Ngayon ay maaari kang bumili ng isang mahusay na harvester sa Russia na may mga kalakip para sa pagdurog ng mga siryal - magkakahalaga ito ng pareho o kahit na isang maliit na mas mura kaysa sa mga iminungkahing sample.
Tingnan ang paksang Pinagsasama

Sa anong ratio ito kinuha sa kabuuang halaga ng harina?

Kung kukuha ka ng labis na harina ng tulad ng isang magaspang na paggiling, huwag hayaang tumayo ito para sa isang araw, kung gayon ang tinapay ay hindi magiging napakahusay.

Tumayo para sa isang araw Ibig mong sabihin - gumiling at umalis para sa isang araw? Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol dito. Ginawa ayon sa mga recipe para sa Thermomix. Halimbawa, 300g. butil ng trigo - 150g. harina ng trigo, ngunit sa pangkalahatan ay hindi makatotohanang: 600g ng trigo-100g ng harina.

Vladislav-Podolsk Nabasa mo ba nang maingat ang paglalarawan ng produkto?

Ang isang gilingan ng gulay (butil pandurog) o kung tawagin din itong "pandurog o mini mill" ay idinisenyo upang makabuo ng de-kalidad na pagkain ng feed mula sa materyal na butil para sa paghahanda ng feed ng hayop at manok ......

.... at iba pa sa parehong estilo ...

Ang produkto ay hindi maikakaila na mabuti, ngunit para sa anong layunin? Napansin mo ba ang bilis ng pag-ikot ng mga millstones at ang pagiging produktibo ng harina? Palitan ang mga gulong doon at kumuha ng isang sobrang sasakyan para sa pag-ikot sa apartment.

Ang paksang ito ay tungkol sa panggiling-gilingan ng sambahayan para magamit sa bahay.

Tumayo para sa isang araw Ibig mong sabihin - gumiling at umalis para sa isang araw?

Oo eksakto. Sa pagluluto mayroong isang paksa kung saan sila nagluluto ayon sa mga recipe ng mga sikat na panadero - doon ito nag-flash, at sa ibang lugar ay nahanap ko ang nasabing impormasyon.

Ginawa ayon sa mga recipe para sa Thermomix. Halimbawa, 300g. butil ng trigo - 150g. harina ng trigo, ngunit sa pangkalahatan ay hindi makatotohanang: 600g ng trigo-100g ng harina.

Kinuha mo ito 2/3
Subukan ang 1/2, hindi mo magugustuhan - pagkatapos ay bawasan pa rin ito.

Sa personal, 1/5 - 1/4 nababagay sa akin

Mayroon akong isang gilingan tulad nito: Billy 100

Ang harina ay mainam at bahagyang kulay-abo dahil sa shell ng butil. Halos isang taon na kaming nagluluto ng tinapay lamang mula sa aming sariling harina na walang asukal. Sa una, natagalan upang mapili ang ratio ng mga sangkap para sa kuwarta. Sa buong harina ng butil, mas matagal ang kuwarta. Ngayon ang tinapay ay mahusay. Magaspang, ngunit iyon ang kailangan namin.

Sa isang magaspang na paggiling, gumawa kami ng mga siryal. Kailangan itong ayusin. Ito ay naging isang malaking bahagi at isang maliit.

Bumibili kami ng palay sa karaniwang pamilihan sa kanayunan. Maingat kong sinala mula sa labis na mga labi. Hindi saakin. Sinasabi ng mga tagubilin para sa galingan na hindi ka maaaring gumiling basa ng palay.

Tuwang-tuwa.

Anunsyo!
Sa forum, sa seksyon na "Mga Gumagawa at Mga Bahay ng Kalakal", isang seksyon na nakatuon sa mga galingan at mga galingan ng palay mula sa mga Giling ng tinapay na lumitaw.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=548.0

Tutulungan ka nilang pumili ng isang galingan at sagutin ang lahat ng iyong mga katanungan sa paksa.

Naisip ko rin kung aling mill ang bibilhin (wala akong alinlangan tungkol sa kung ano ang bibilhin) at saan. Tiningnan ang mga lugar ng mill mill. ru, tagagawa ng tinapay - malinaw na ang mga tagapamagitan. Natagpuan ko ang isang tindahan sa Alemanya gamit ang mga link, may mga promosyon bago ang bagong taon, nag-order ako ng Fidibus Medium mill, dahil mayroon itong diskwento na higit sa 30 euro. Nagpapadala ang online store na ito sa lahat ng mga bansa sa mundo, at binabawas ang VAT kapag ipinadala sa ibang bansa. Kapag nagbabayad sa pamamagitan ng PayPal mayroon ding 3% na diskwento Sa ilalim na linya: ang galingan kasama ang padala ay nagkakahalaga sa akin ng 228 euro sa halip na 278. At, syempre, kailangan kong maghintay, dahil ang Pasko, Bagong Taon, atbp. Sa prinsipyo, wala akong isang partikular na kagustuhan para sa modelo ng ito partikular na tagagawa, ang iba ay kasing ganda. ito ay, sa kasamaang palad, sa Aleman lamang, ngunit ang lahat ay malinaw sa tagasalin kahit na may ganitong pagsasalin. Hindi ako nag-a-advertise para sa tindahan na ito, ngunit bakit ako mag-o-overpay para sa katotohanang may isang tao na dumidirekta lamang ng iyong order sa parehong tindahan?

Ang mga nabanggit na tindahan sa Russia ay hindi tagapamagitan, ngunit mga kinatawan. Nakalista ang mga ito sa website ng gumawa. Huwag kalimutan na maaari kang makakuha ng isang garantiya at serbisyo lamang mula sa mga kinatawan! Bilang karagdagan, doon maaari kang makakuha ng propesyonal na payo sa Russian.

Oo oo, oo, mga kinatawan. Kaya't sinasabi mo na ang warranty ng isang 12 taong tagagawa ay wala kumpara sa isang mapagbigay na 6 na taong warranty para sa parehong mill tulad ng itinuturo ng gilingan. ru, halimbawa O ito ba ay isang kwalipikadong pagsasalin sa Russian? At sa aling seksyon sinasabi tungkol sa serbisyo? Tukuyin ang pliz. At sa parehong oras, sabihin sa amin kung paano ito isinasagawa.Sa personal, hindi ko masyadong maintindihan kung ano ang paglilingkuran doon. Isang motor - ito ay isang motor din sa Africa, kung ang mga millstones ay naubos o nasira, kailangan mo pa ring bumili mula sa supplier. At mas madali para sa akin na magpadala ng sirang aparato sa Alemanya kaysa sa Moscow. Tulad ng para sa isang kwalipikadong konsulta sa Ruso - mayroong ganoong bagay, tinawag ang Internet. Maraming tao ang nagsusulat, sumasagot sa lahat ng uri ng mga katanungan, kapwa sa Russia at sa ibang bansa. Bukod dito, mga taong propesyonal na nakikipag-usap sa isyung ito. Kasama ang koponan ng online store, na pinangalanan ko sa nakaraang post. Sa pamamagitan ng paraan, sila kahit saan ay napaka-persistently ulitin na kapag nagpapadala sa ibang bansa sa mga bansa sa labas ng European Union, 19% VAT ay ibabawas mula sa gastos ng mga kalakal at ang gastos sa pagpapadala. Kaya, isinasaalang-alang namin: ang CoMo mill Fidibus Medium - 239 euro, postage 39 euro, minus 19% VAT, lumalabas na 234.42 euro, isang 3% na diskwento ay nabawasan pa rin mula sa halagang ito kapag nagbabayad sa pamamagitan ng PayPal, na kung saan ay 6.03 euro, para sa isang kabuuang 228, 38 euro. Pagpapadala ng DHL, pagkatapos ng hangganan - EMC. Ngunit kung sa isang mill mill. Ang mga presyo ay pareho (na may VAT) tulad ng para sa tagagawa, para sa mga gumagawa ng tinapay at sa isang mill mill. sa pangkalahatan, ang ilang uri ng mga ekstremista. Ibinahagi ko ang aking karanasan, kung ito ay kapaki-pakinabang sa isang tao - mabuti, hindi ito kapaki-pakinabang - mabubuhay ako. Ang bawat isa ay kumikita sa kanilang sariling pamamaraan, ngunit pinapayuhan ng sentido komun na bumili mula sa isang tagapagtustos.

[Natalia5]

Natalia5, ngunit sabihin mo sa akin, mangyaring, ilang araw ang paglalakbay sa iyo ng galingan mula sa Alemanya?

Ipinadala ko ang order at nagbayad sa pamamagitan ng paypal noong Nobyembre 30, sa parehong araw na ipinadala nila ang galingan sa post office, noong Disyembre 1 ang parsela ay umalis sa Alemanya. Pagkatapos ay nagkaroon ng katahimikan nang mahabang panahon hanggang sa lumitaw ang isang mensahe sa website ng post office ng Russia. Pagkatapos ang mga pista opisyal, sa pangkalahatan, natanggap ko lamang ito noong ika-6 ng Enero. Ngunit ang dahilan para sa pagkaantala, sa palagay ko, ito ay: ayon sa mga dokumento ng gumawa, ang gilingan ay may bigat na 7.0 kg, ang bigat na 7.5 ay ipinahiwatig sa kahon na may kargamento, at ang bigat ay natutukoy sa customs bilang 8.2. Naturally, napukaw ang hinala na ito, at hanggang maingat na nasuri ang parsela (sa mga aso, marahil), tumagal ito ng isang tiyak na oras. Direkta nilang dinala ito sa iyong bahay, sapagkat kapag nag-order ka, magbabayad ka para sa paghahatid ng EMC. Sa palagay ko ang dahilan para sa pagkakaiba sa timbang na ito ay mayroon silang isang kahon sa pag-iimpake para sa 4-5 na mga modelo ng katulad na disenyo, na naiiba sa taas at timbang. Upang maiwasan ang pagkabitin ng gilingan, inilalagay nila ang mga makapal na karton na gasket sa itaas at ibaba, marahil ay hindi isinasaalang-alang ang kanilang timbang, marahil ang karton ay nakakuha ng kahalumigmigan. Sa pangkalahatan, sinuri namin. Ngunit ang galingan ay dumating ganap na ganap, ito gumagana. Masaya ako sa pagbili. Kung hindi ka nag-order sa panahon ng aming at kanilang kakila-kilabot na bakasyon, pagkatapos ay tatagal ng 3 linggo. Mayroon ding mga kalakip sa kahon: dalawang mga tagubilin para sa gumagamit, isang liham na nagkukumpirma sa iyong bayad at numero ng pagpaparehistro ng pagbili, pati na rin ang 2 kopya ng liham na ito. Ang liham na ito ay dapat itago sa sobre, dahil sa ilang paraan ito ay isang warranty card, kung wala ito hindi ka maaaring magpadala ng galingan para maayos o mapalitan sakaling masira. Ang warranty, tulad ng nasulat ko na, ay 12 taon.

[Natalia5]

Natanggap ko rin ang aking galingan. Inorder ko ito sa website na WWW / getreidemuehlen.de. Mill Hawos Novum Blau. Ang gastos sa araw ng pagbili, kabilang ang paghahatid, ay 217 euro. Nagmaneho siya sa akin nang 3.5 linggo, at sa parehong paraan ng pagsulat niya Natalia5 ito ay itinapon sa labas ng Alemanya sa isang maliit na higit sa isang araw, kung saan tumambay ito para sa isa pang 20 araw at nanatiling isang misteryo sa akin.
Tulad ng natanggap - agad na nasubukan. Gumagawa ito ng napakabilis, ngunit hindi ko masasabi na ito ay makinis na threshes. Ito ay naging medyo magaspang, nagbibilang ako sa isang mas pinong paggiling. Ang tinapay mula sa 100% sariwang lupa na butil ng trigo ay naging parang mga piraso ng sinigang na trigo, kahit na maayos itong tumubo at masarap ang lasa.

At sinubukan mong gumiling sa iba't ibang mga mode, mayroon ding pagsasaayos. Ang hawakan ay nasa kanang bahagi ng iyong modelo. At ang mga tuldok ay nagpapahiwatig ng antas ng paggiling, mula sa pinakamaliit hanggang sa pinakamalaki. Ang mga galingan ay nakaayos lahat ayon sa parehong prinsipyo - mas maliit ang agwat sa pagitan ng mga millstones, mas pinong paggiling. Ang minahan, halimbawa, ay maaaring ma-screwed hanggang sa punto na ang mga millstones ay ganap na isara at hindi gumiling. At maaari mo itong gawin upang ang butil ay durog sa mga siryal, at hindi sa harina. Sa pangkalahatan, alamin ang materyal. At huwag mawala ang kulay ng liham na ipinadala sa iyo sa isang sobre na may mga detalye ng iyong order, ito ay isang warranty card, kung hindi ka maaaring bumalik o ipadala para sa pag-aayos sa mill. Dahan-dahan akong nag-eksperimento, napagpasyahan kong ang isang napakahusay na paggiling para sa buong tinapay na butil ay hindi rin masyadong maganda, dapat mong maramdaman ang maliliit na butil, tulad ng isang isang kapat ng isang semolina sa laki. At ang tinapay ay mas masarap at mas mabango kung ilalagay mo ito sa magdamag na may timer sa isang gumagawa ng tinapay (Mayroon akong Bork). Gumawa ako ng harina mula sa winter trigo (mas madidilim at mas mabango) at mula sa mga garnet. Ang harina ng Garnovka ay, sa katunayan, ang parehong semolina.

Oh, hindi ko agad nakita na ang iyong galingan ay nasa isang plastic case, mayroong isang gumagiling regulator na may mga numero sa itaas mismo ng tubo kung saan ibinubuhos ang harina.

Oo, iyon lang, na sa pinakamaliit na paggiling (mayroon akong antas na 0) maliliit na butil ang ibinuhos. Hindi ang buong masa, syempre, ngunit isang kapansin-pansin na bahagi. Bumili ng isang mas maliit na salaan at magsala? Kaya, sa palagay ko may karanasan ang lahat ay gagana.
Tulad ng para sa mga eksperimento sa butil, mahirap kahit papaano para sa atin. Ito ay may kahirapan na natagpuan namin ang mga butil sa merkado, na parang trigo sa pangkalahatan, at hindi tulad ng basura. Sa gayon, mabubuhay kami hanggang sa tag-init, at doon kami maghahanap ng butil sa lugar ng paglaki nito.
Naghurno ako nang walang isang makina ng tinapay, sa oven lamang. Hindi ako nag-ehersisyo sa kanya, ibinigay ko ito sa aking mga kamag-anak. Mas madali para sa akin na makontrol ang proseso.

Tingnan ang site na ito para sa mga tagubilin para sa iyong galingan, mayroon ding Russian, marahil makakatulong ito?
Good luck!

Sa palagay ko walang napakalaking pagkakaiba. Mahirap hatulan ang kalidad ng aparato ng mga patalastas. Sa pamamagitan ng paraan, hanapin ang paghahambing sa advertising ng mga galingan ng Aleman, mapapansin mo kaagad ang pagkakaiba sa diskarte sa mamimili. Maaari mong subukang maghanap ng mga pagsusuri sa mga banyagang site sa pagluluto; mayroon ding mga lipunan ng panadero sa USA at Great Britain. Basta ang mga Aleman ay nakabili na dito, may mga pagsusuri, at mas madali at mas mura ang makakuha ng isang parsela mula sa Alemanya kaysa sa USA.

Bumili ng isang galingan na oktagon na ginawa ng harina, ang tinapay ay hindi tumaas sa lahat. Bago iyon, pinagsama ko ang ordinaryong baking harina na may bran at germ ng trigo upang kahit papaano maibalik ito, lahat ay maayos. Sino ang may karanasan?

Subukang baguhin ang butil - hindi lahat ng butil na lumaki sa gitnang Russia ay angkop para sa pagluluto sa hurno, maraming feed butil. Maaari mo ring bahagyang salain ang bran - salain ito sa isang mahusay na salaan, at pagkatapos ay ibalik ang bahagi ng sifted sa harina. Sa pangkalahatan, medyo mahirap maghurno mula sa buong harina ng butil. Subukan ang iba't ibang mga pagpipilian.

Sana, magandang hapon. Mangyaring ibahagi ang iyong mga impression sa iyong galingan, kung gayon, mula sa taas ng nakuhang karanasan. Ano ang nababagay sa iyo, ano ang hindi, kung ano ang naging mahalaga sa paglipas ng panahon, at ano ang hindi?

Gusto kong bumili ng katulad.

Zet, napakasaya ko sa aking galingan. Unom na buwan kong ginagamit ito. Sa una naisip ko na hindi siya nakakagiling ng maayos, ngunit ito ay naging isang glitch. Ang lahat ay ganap na normal.
Hindi ko man masabi kung ano ang gusto kong idagdag o alisin. Ginigiling nito ang lahat (ang tanging bagay na hindi pa nasubukan ay mais, isinasaad sa mga tagubilin na giling din ito). Madaling hugasan (punasan) nang madali, mataas na kalidad na plastik. Napakabilis ng paggulong. Kasama sa hanay ang isang mangkok para sa harina - napaka-maginhawa. Hindi sila umakyat sa loob (sa mga millstones), hindi na kailangan. Ang tanging bagay na medyo nakakainis ay medyo mabigat, may timbang na 8 kilo. Hindi ko ginagamit ito araw-araw, hindi mo ito maiiwan sa countertop, inilalagay ko ito sa pantry, kailangan ko itong hilahin mula sa istante at ibalik ang bawat oras, ngunit sa kabilang banda, ang parehong masa ay nagbibigay ng katatagan sa gilingan, ito ay nakatayo sa mesa kapag nagtatrabaho nang walang pag-ugoy (ito ay sa paghahambing sa isang juicer, gustung-gusto kong gumapang sa mesa), kaya't hindi ako isaalang-alang ang maraming isang espesyal na problema. Kaya kung magpasya kang kunin ito, inirerekumenda ko ito!

Napakabuti na mayroong isang paksa! Ngayon lang ako nakakita ng isang mill mill. Ang isang ito: Country Living Grain Mill. Nagsusulat sila - ang pinakamahusay. Gusto namin ni Dee ng panlabas! :)

Kaugnay nito, ang tanong ay: sino ang may karanasan sa pag-order ng mill na ito mula sa Bourgeoinia? Sa ngayon bumili lamang ako mula sa ebay, at kahit na sa pamamagitan ng isang tagapamagitan. Paano dumadaan ang mga ganoong bagay sa ating kaugalian?