Royal Baguette 2013 Ridha Khadher

Oh, at maganda, hindi mo maalis ang iyong mga mata! Magaling!

Mahusay na resipe!

At napaka-magaan!
Angel, anong klaseng harina ang kinuha mo?

Oh, at maganda, hindi mo maalis ang iyong mga mata! Batang babae ng Moldovan! At napaka-magaan!

Ito ang aking unang mga baguette sa aking buhay. Akala ko. na may ginagawa akong mali. Ang kuwarta ay hindi tumaas halos sa ref, at hindi ito uminit kahit papaano sa mesa. Naglagay ako ng malamig sa oven. Ngunit ang lahat ay umepekto. Salamat!

Angel, anong klaseng harina ang kinuha mo?

Ang pinaghalong pala. Ang isang maliit na "Khutorok" ay nanatili, at pagkatapos ay nagdagdag ng "Olenivska" (Donetsk ito). Sinubukan ko ang "Malusog na Linya" Isang bagay na may pinakamataas na marka ay hindi masyadong napahanga, ngunit kailangan ko pa ring subukan, ngunit ang buong butil ng magaspang na paggiling ay napaka. Sinulat ko lang ang tungkol sa "Malusog na Linya", wala ito dito, dahil ginamit mo ito at hindi mo gusto ito.

Mahusay na tinapay! At hindi mo kailangan ng isang baguette baking sheet upang ma-bake ito?

[Natasha]

Natasha, salamat sa agham! balang araw matututunan ko kung paano gumawa ng magagandang pagbawas

Ang aking mga baguette ay hindi masyadong, hindi ko naisip na sila ay lalago sa ganoong paraan, kailangan kong gawin ito mas mahaba, at ang crust ay sobrang crisp. Salamat Natasha

[Helena]

! At hindi mo kailangan ng isang baguette baking sheet upang ma-bake ito?

Helena, posible kapwa sa isang bato at sa isang butas na baking sheet.

balang araw matututunan ko kung paano gumawa ng magagandang pagbawas

Sanyochek, tiyak na matututo ka!

Wala akong baguette Salamat, Natasha

Olesenka, pagnanasang kumain? At ang natitira ay isang bagay ng oras at pamamaraan. Ang mga kamay ay dumaan sa lahat at ang mga susunod ay magiging 100 beses na mas mahusay!

Mga batang babae, lahat Maligayang Pasko!

[Natus]

Natus katulad ng aking pinangako. Super ang mga baguette. Kinain kaagad ang tinapay.

[Tattoo]

Tattoo, ang mga baguette ay kaibig-ibig! Natutuwa ako na nagustuhan mo ang parehong recipe at mga baguette!

Natalie! Pinagbake ko sila! Ngayon ay palamigin ko ang isa, puputulin ko ito at ipapakita.

At saan? Nai-publish na!

At saan? Nai-publish na!

Ngayon na! Totoo, nawala ang isa.



Totoo, hindi ako isang litratista, ang baguette ay talagang kamangha-manghang masarap. Hindi ito gaanong nadagdagan habang pinatutunayan, ngunit pumutok ito sa oven!

Totoo, nawala ang isa.

Kaya, palaging iyon ang paraan! Sa pinaka-kagiliw-giliw na punto !!!

[Natashik]

Natashik, Naitama ko! Salamat ulit sa resipe. Kahapon naghahalo ako "sa pagitan ng mga oras", kahit na ako ay isang tamad na tao, isang tagagawa ng tinapay ang gumawa ng prosesong ito para sa akin, at ngayon pagkatapos ng trabaho ay inihurno ko ito.

talagang tamad ako, para sa akin ang prosesong ito ay ginawa ng isang gumagawa ng tinapay

At hindi ka nag-iisa!

:

TUNGKOL! Ngayon nakikita ko ang paglikha ng master! At hangin! Nagpapanggap ako! At siya mismo ang lumikha ng gayong kagandahan! Pinarangalan na semento!

Sabihin mo din!

Sabihin mo din!

Oo, ang lahat ay nakikita na!

Mas maraming oras iyan! Akala ko magkakaroon ng sapat na mga baguette para sa katapusan ng linggo. Duda na ako na ngayon ay hinila na ng aming ama ang kanyang sarili sa kusina. Kung mananatili ka para sa agahan, mabuti iyon. Nagrehistro na ang isa sa mga bata.

Tigilan mo na ang pag-ungol! Napakaganda nito kung ang iyong trabaho ay hinuhusgahan "para sa parehong pisngi"!

Natashechka, kahapon niluto ko ang iyong mga baguette. Sa halip na 1st grade na harina, gumamit ako ng 50% buong butil at ang natitira - ang pinakamataas na grado. Ang kuwarta ay marahil medyo mabibigat kaysa sa dapat, ngunit mahangin pa rin. Pinamamahalaan nila ang 4 na mga baguette sa tanghalian, kaya walang dapat kunan ng litrato. Para sa aking sarili, napagpasyahan kong ang proporsyon na ito ay magiging napakahusay para sa 2 baguette sa isang may hawak ng baguette, at para sa 4 kailangan mong maglagay ng 2 beses pa. Labis kong nagustuhan ang mga baguette, magluluto pa rin ako, ngunit mula sa v. mga pagkakaiba-iba at 2 beses pa. Salamat muli.

[Natochka]

Natochka, Natutuwa akong nagustuhan mo ang mga baguette!

Bumagsak ng 4 na mga baguette para sa tanghalian

Ito ang pinakamahusay na papuri! Isang balsamo lamang para sa kaluluwa!
At sa gastos ng timbang, isa-isa itong lahat. Nagluto ako ng mga baguette na may sourdough, at doon ang timbang ay 300g. At sa tingin mo ano? hook arm gawin ang mga ito ng isang tiyak na kapal! Sa gayon, hindi ako nakikisama sa mga baguette-roll!

Mayroon akong problema, agaran, tinatawagan nila ako upang magtrabaho ng 20-00. Mag-e-expire ang 24 na oras sa 19-00. Maaari ba akong magsimula sa pagbe-bake ng mas maaga?

[Agata21]

Agata21, Magsimula! Good luck!

DITO ANG GANITONG BUGUETTES AY NAKUHA.

[Agat]

Agatpoint, lituhin mo ako Anong uri ng mga baguette iyon? Ito ay naging maganda, pareho, kahit na, ngunit ano ang lasa?

Mas gusto namin ang lasa, ngunit ngayon ang kalahati ay nananatili, napakahirap. Isinasaalang-alang ito ang aking unang karanasan sa pagluluto ng tinapay sa oven, halos mabuti. Nang mailagay ko ito sa baking, nakita kong bumaba ang temperatura sa 230. Sa palagay ko. yan ang point

Ngayon ang kalahati ay naiwan, labis na mahirap

Masama ito

Natasha, hello! Nais kong subukan ang iyong resipe, ngunit hindi pa ako nakakagawa ng tinapay, kaya't hindi ko mawari kung paano maghurno ... na may singaw - ito ba ay isang hiwalay na mode sa oven ?? Mayroon akong isang mode na "pagluluto ng tinapay at pizza", kaya nagdududa ako o hindi

[Lubovvv]

Lubovvv, Kamusta!

kaya hindi ko mawari kung paano magluto ... na may singaw

Ang Steam baking ay isang pamamaraan kapag nagluluto ng tinapay, kapag ang mainit na singaw ay nagbibigay sa tinapay ng isang "stimulus" upang lumago sa dami at maging mas mahangin. Hindi ko alam kung ipinaliwanag niya ito nang malinaw
Upang lumikha ng singaw, pinainit ko ang oven kasama ang tray na naglalaman ng mga bato. Kumukulo din ako ng tubig. Kapag itinanim ang kuwarta sa oven, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kawali na ito, hanggang sa 230-250 gramo. ... Mag-ingat habang ginagawa ito! Dahil magbibigay ang singaw at ibibigay
At yun lang. Isinasara namin ang oven. Isinasagawa ang pagluluto ng singaw.

Natasha, maraming salamat sa detalyadong agarang sagot, sa pagkakaintindi ko nito, 230-250 gramo ng tubig ang magpapakulo sa kanilang sarili sa loob ng 10 minuto, at ang mga bato ay nandiyan hanggang sa ganap na maluto ang tinapay? ang mga bato ba ay naliligo?

[Lyubash]

at ang mga bato ay hanggang sa ang tinapay ay ganap na lutong? ang mga bato ba ay naliligo?

Lyubash, ang singaw ay dapat na nasa oven, hangga't tinukoy sa resipe. Sa average, 10 hanggang 20 minuto.
Ang mga bato ay gusto mo. Ang pangunahing pamantayan ay hindi nila mai-highlight ang anumang hindi kinakailangang mga kaguluhan para sa iyo. Sa isang lugar mayroon kaming isang paksa sa mga bato

ang mga bato ba ay naliligo?

Nga pala tungkol sa paliguan. Sa sandaling nasa bathhouse kami, at binigyan kami ng isang singaw na naunawaan ko kaagad kung paano gumagana ang singaw sa tinapay

sa pagkakaintindi ko dito, 230-250 gramo ng tubig ay magpapakulo lamang sa kanilang sarili

Sa gayon, nakasalalay pa rin ito sa kung magkano ang iyong dadalhin sa papag. Mayroon akong isang cast iron brazier, hindi masyadong malaki.

Natasha, maraming salamat sa resipe, ang mga baguette ay mahusay, ginamit ko lang ang 8g ng pinindot na lebadura, hindi lang ako gumagamit ng dry yeast, walang mga bato, mayroon lamang isang baking sheet na may kumukulong tubig sa oven, ang crust ay kamangha-mangha lamang, ngunit tila sa akin na oras pa rin para sa pinindot na patas na lebadura ay dapat na tumaas mula sa kalahating oras hanggang 1 oras. Sa susunod na gagawin ko.

[Zoya]

Zoya, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang mga baguette!

Tila sa akin na para sa pinindot na lebadura, gayunpaman, ang oras na nagpapatunay ay dapat dagdagan mula sa kalahating oras hanggang 1 oras.

Siyempre, lahat ito ay isa-isa (temperatura sa silid, lebadura, atbp.) At biswal.

Gumamit ako ng 8g ng naka-compress na lebadura

Mas gusto ko rin ang mga pinindot, ngunit kung minsan hindi ako lumilihis sa orihinal na mapagkukunan, nagluluto ako tulad ng sa orihinal. At doon lamang ako magpapasya para sa aking sarili kung ano at paano ako makakabago. At ikaw ay mahusay para sa hindi takot at eksperimento! Ang matagumpay na mga tinapay sa iyo!

Mga inihurnong baguette - kahanga-hangang recipe! Napakasarap, butas-butas))) sa unang pagkakataon na gumawa ako ng gayong masa sa mahabang panahon
Hindi naman sila matrabaho, ngunit hindi ko mabawasan ... eh ... isang baguette lang at ngumunguya sa madaling panahon hindi ako makalusot sa pintuan)))
Para sa ilang kadahilanan, sa halip na magagandang pagbawas, nakakuha ako ng magagandang luha sa ilalim. Bakit ganun

🔗
🔗 🔗
🔗
🔗
🔗
Nakipaglaban ako ng mahabang panahon sa pagsingit ng isang larawan mula sa isang tablet, ito ay naging baluktot, paumanhin ...

sa loob maaari kang bawang, gadgad ng langis ng oliba at halaman.

Salamat sa resipe. Ang lahat ay simple at deretso. Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako ng isang baguette, at ang lahat ay gumana nang mahusay. Palagi akong natatakot upang simulan ang pagluluto sa baguette, ngunit sa nangyari, ang lahat ay hindi gaanong nakakatakot - salamat sa iyo! Tiyak na magbe-bake pa ako!

Sa wakas, sinubukan ko rin ang may hawak ng aking baguette. Ang resulta ay kahanga-hangang tinapay, butas-butas, malutong! Ngayon ay mayroon akong agahan na kape na may gatas at isang baguette na may mantikilya
Shine!


Salamat sa resipe!

Nagustuhan ko talaga ito. Lalo na ang katotohanan na ang karamihan sa mga oras ay "naghahanda" nang hindi ako nakikilahok))) Kaya, ako, tulad ng lagi, na may buong harina ..

Mga batang babae, at nasa likod mo ako))
Totoo, buntis sila))

[Masinen]

Masinen,

Hee-hee, cool))). Ang pangunahing bagay ay upang gawing masarap ang mga ito. At sa gayon ang mga buntis ay pupunta.))

[Scarecrow]

Scarecrow, klase! Natasha, kumuha ka ba o maghalo ng buong harina ng butil?

[kil]

kil,

Nilabnaw ko. At sa pamamagitan ng mata. Kapag ang kalahati na may pinakamataas na marka, kapag ang isang third ng CZ. Halos masasarili ako sa lahat ng mga tinapay))). Inihurno ko ito, nagpunta sa trabaho, dumating - walang anuman sa paghiwalay. Hindi hindi.

[Scarecrow]

Scarecrow, at ang mga bar ay sobrang perpekto kung bakit, mayroon kang isang form?

[kil]

kil,

Irin, mayroon akong isang sheet ng baguette (form) para sa 2 baguette. Ang lahat ng mga baguette na ito (4 na piraso) ay lutong sabay-sabay. 2 sa isang sheet, 2 sa isang bato (tumayo sila sa oven sa dalawang antas) at, habang grit, makahanap ng 10 pagkakaiba. Ako mismo ay walang ideya mula sa larawan kung saan alin))). Dapat tingnan ang ilalim. Saang ilalim sa mga pimples (ang baguette sheet ay laging butas) - mga mula sa sheet)). Kaya, tulad ng nakikita mo, lahat ay maaaring gawin nang wala siya.

[kil]

kil,
Inihurno ko ito, nagpunta sa trabaho, dumating - walang anuman sa paghiwalay. Hindi hindi.

At kung paano mo gusto! Kung pinabayaan nila akong nag-iisa ng mga tulad na baguette, mai-cram na niya mismo ang lahat. Scarecrow, Natasha, cool na baguettes, ilang mga textured na hiwa ay nagkakahalaga ng isang bagay!

Natasha, sobrang baguette! malaswa! mula sa isang bagong magarbong oven, ano? may singaw? klase!

Bakit tayo nagpapayat para sa isang maliit na tablecloth?

[mata]

mata,

Oo, sa larawan lahat ng bagay ay sa ilang mga kahila-hilakbot na kulay))). Hindi pa ako nagsisimulang magpaayos ng kusina)). Ang oven ay pareho !!