Pork rack na may mga kabute at sarsa ng umaga

[Maligayang Piyesta Opisyal sa inyong lahat! Kalusugan at kapayapaan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, masarap at masayang bakasyon!]

Pork rack na may mga kabute at sarsa ng umaga

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: italian

Mga sangkap
Balat ng baboy sa buto	2 Kg
Champignon	300 g
Langis ng oliba	4 na kutsara l.
Tuyong rosas na alak	100 ML
Sibuyas	200
Mantikilya	30 g
Gatas	250 ML
Harina	25 g
Keso	25 g
Asin, itim na paminta	tikman
Nutmeg (lupa)	sa dulo ng kutsilyo
Yolk ng itlog	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Hindi man mahirap maghanda, masarap at napaka-matikas na ulam na mukhang maganda sa maligaya na mesa. Sa halip na baboy, maaari kang gumamit ng karne ng baka. Medyo pinasimple ko ang resipe at binawasan ang bilang ng mga sangkap sa sarsa, dahil gumamit ako ng baboy, at nais kong lumabas na mas tuyo ang karne at hindi lumutang, ibig kong sabihin sa sarili nitong ito ay mas mataba at makatas.
• Maligayang Piyesta Opisyal sa inyong lahat! Kalusugan at kapayapaan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, masarap at masayang bakasyon!
• link sa orihinal na recipe. 🔗
• Para sa pagluluto, kailangan namin ng isang buong piraso ng loin sa buto.
• 
• Grate ang karne na may asin at paminta. Takpan ang baking sheet ng baking paper at magsipilyo ng 2 kutsara. l. langis ng oliba. Ilagay sa isang oven preheated sa 230 "C at maghurno para sa 10 minuto.
• 
• Alisin ang karne mula sa oven at pumatay ng alak. Ilagay sa oven ng ilang minuto upang maalis ang amoy ng alak.
• 
• Bawasan ang temperatura ng oven sa 180 "C at mahigpit na takpan ang karne ng foil. Maghurno ng 75 - 90 minuto. Isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng iyong oven! Alisin ang palara at maghurno para sa isa pang 25-30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
• 
• Habang ang karne ay nagbe-bake, lutuin umaga sa sarsa:
• Grate ang sibuyas at kumulo sa 2 kutsara. l. langis ng oliba (sa resipe para sa mantikilya), magdagdag ng mga kabute (mayroon akong mga naka-kahong champignon) at hayaan ang likido na sumingaw nang maayos.
• 
• Sa isang hiwalay na kasirola, painitin ang mantikilya at iprito ang harina dito.
• 
• Ibuhos ang gatas, magdagdag ng ground nutmeg, at pukawin ng mabuti upang magluto ng sarsa.
• 
• Dapat itong maging makinis at walang bukol.
• 
• Hayaang lumamig ng bahagya ang sarsa. Idagdag ang yolk at pukawin. Magdagdag ng keso at pukawin. Timplahan ng asin at paminta.
• 
• Pagsamahin ang mga kabute na may sarsa at ihalo na rin. Ilabas ang lahat nang sama-sama sa loob ng 3-4 minuto.
• 
• Hatiin ang karne sa mga bahagi nang hindi pinuputol ito hanggang sa pinakadulo (Nasobrahan ko ito nang kaunti!)
• 
• Ilagay ang makapal na sarsa ng kabute sa mga hiwa. Maghurno ng pinalamanan na karne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 "C sa loob ng 10-15 minuto.
• 
• Maglingkod nang buo at gupitin sa mga bahagi mismo sa mesa.
• 
• Tulungan mo sarili mo!
• 
• Isang piraso.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4

Oras para sa paghahanda:

120

Programa sa pagluluto:

oven

Katulad na mga resipe

Ang baboy na may mga kabute sa isang multicooker na Redmond RMC M90 (Natusik)

Nilagang karne ng baka na may adobo na kabute (pressure cooker Polaris 0305) (Shelena)

Bote ng Siberian na may mga kabute (Gasha)

Napaka-pampagana! Bookmark

Mapangmata! Bravo!
Hanggang kailan ka namin hindi nakita, Natasha! Tuwang-tuwa ako sa iyo at sa iyong mga recipe

Napaka-pampagana! Bookmark

Larissa, kumuha ng iyong kalusugan!

Mapangmata! Bravo!
Hanggang kailan ka namin hindi nakita, Natasha! Tuwang-tuwa ako sa iyo at sa iyong mga recipe

Tanya, salamat, namimiss din kita!

Hindi kapani-paniwalang masarap! Ang asawa ay nalulugod sa tulad ng isang piraso ng karne, at kahit na may mga kabute. Kinaladkad niya ang resipe sa mga basurahan. Maraming salamat!