Custard rye mula sa libro ng resipe ng Panasonic 2502

Kamusta! Mayroon akong isang Panasonic 2502 na gumagawa ng tinapay at sinubukan ko ring magluto ng tinapay na rye dito ayon sa resipe na ito mula sa libro, ngunit hindi pa rin ito gagana.
Ang tinapay ay tila sumabog mula sa loob, bagaman masarap ito at inihurnong sa loob.



Sinubukan kong palitan ang harina, lebadura, magdagdag ng mas kaunting tubig, palagi kong sinusunod ang pagmamasa, ang tinapay ay naging normal, ngunit palaging lumalabas ang tinapay kaya basag, sabihin sa akin kung ano pa ang maaari mong subukan?

Para sa ulat - Ginawa ko ito noong 2511, ngunit ang lebadura ayon sa aking mga tagubilin ay 2 tsp. (kung saan ang isa at kalahati ay kay Ashanov, at 0.5 ang SAF sandali), at nagdagdag ako ng 2 tsp bawat isa. agram light at panifarin. Sa programang "Rye", nang walang anumang tulong kolobok. 2 minuto bago ang pagluluto sa hurno, iwisik ang mga buto ng coriander sa itaas, na dati ay may langis na gatas upang ang stick ng coriander ay dumidikit.

Ginawa ko ito dati nang walang agram-panifarin, hindi pala ito malago, ngunit hindi rin ito masama at napakahusay. Ang panlasa ngayon ay halos pareho, kapwa mula sa orihinal na resipe at mula sa bersyon na may pagdaragdag ng 2 tsp. suka ng apple cider.

PS Ha, mayroon din akong kahoy na panindigan tulad ng may-akda ng post. Sino ang hindi nakakakuha ng tinapay na ito - marahil ito ang kaso?

Mahigpit akong gumawa alinsunod sa resipe, 2 kutsarang lebadura lamang, at sa sarili kong nagdagdag ng kalahating kutsarang lemon juice, programa 09, isang kutsara para sa rye, naging SUPER, ang crust crunches, nagustuhan ko talaga ito.
Salamat sa resipe.