Gulay salad (mga de-latang paghahanda)

[PAGHAHANDA]

Gulay salad (mga de-latang paghahanda)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga pipino sariwang gherkin	1 kg
Hinog na pulang kamatis, siksik	1 kg
Sibuyas	300 gramo
Sariwang matamis na paminta	3-4 na pcs ng iba't ibang kulay, mataba
Mga gulay, celery ng dahon, perehil	tikman
Mantika	2-3 st. l. para sa sautéing mga sibuyas
MARINADE
puting asukal	50 gramo
Asin	40 gramo
Apple cider suka (o iba pang tikman)	100 ML
May kulay na mga peppercorn	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Balatan at hugasan ang mga gulay, putulin ang mga tip ng mga pipino, alisin ang mga binhi mula sa mga paminta. Mga pipino Kumuha ako ng mga sariwang gherkin na may mga pimples na malutong. Ang mga kamatis ay maliit, siksik, hinog.
• Ang bigat ng mga gulay ay ipinahiwatig pagkatapos linisin ang mga gulay, net weight.
• PAGHAHANDA
• Pinutol ko ang mga pipino sa mga bilog na hiwa, kahit na, halos 1.5-2 cm ang kapal, hindi ko inirerekumenda ang mas payat, upang hindi maging masyadong maalat at malambot.
• 
• Pinutol ko ang mga peppers sa maliliit na piraso
• 
• Pinutol ko ang mga kamatis sa kalahati, inilabas ang puting bahagi mula sa gulugod. Inirerekumenda ko rin ang pagputol sa mga halves, upang kapag kumukulo at mag-aasin, nahuhulog sila sa isang splash.
• 
• Pinutol ko ang sibuyas sa maliliit na piraso
• 
• Kumukuha ako ng mga gulay kasama ang dahon ng kintsay at perehil, makinis na tumaga
• 
• Kung mayroong isang batang zucchini, maaari kang magdagdag ng 1-2 maliit na zucchini sa salad, gupitin sa maliliit na cube
• 
• Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, naglagay ng mga sibuyas, igisa ng ilang minuto, hanggang sa maputi ang puting gatas mula sa sibuyas, ang katas nito. Ang mga piniritong sibuyas ay nagbibigay sa salad ng mas maselan na lasa. Mayroong sapat na langis sa salad, para lamang sa sautéing.
• 
• Idagdag ko ang lahat ng mga tinadtad na gulay (maliban sa mga kamatis) na bumubuo sa pag-atsara. Dinadala ko ito sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, para sa mas mahusay na pagbuo ng katas mula sa mga gulay.
• 
• Pagkatapos kumukulo, lutuin sa katamtamang init ng halos 5-7 minuto at idagdag ang mga kamatis, pukawin at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos, upang ang buong masa ng gulay ay pinakuluan, maging mainit, at natakpan ng katas ng halaman. Hindi mo dapat pakuluan ang mga gulay ng mahabang panahon upang mapanatili ng mga pipino ang kanilang pagkalutong at ang mga kamatis ay hindi gumapang.
• 
• Kaagad kong ikinalat ang natapos na masa sa malinis na garapon upang ang mga gulay ay pantay na ibinahagi at tinakpan sa tuktok ng mainit na marinade juice. Isinasara ko ito ng mahigpit sa mga takip, inilalagay sa mga takip sa pisara, tinatakpan ito ng isang tuwalya at hinayaan itong ganap na cool.
• 
• 

Tandaan

Ang isang garapon ay hindi kumpletong napunan, pinatayo ko ito ng isang araw at pagkatapos tikman ang nakahandang salad. Kumuha sila ng isang sample - ang mga pipino na langutngot, ang lahat ay sapat, sa katamtaman, at asin at suka.
Madalas akong nagluluto ng ganoong salad.
Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na itlog !!!

Yeah, gobbled up kami sa pangangaso ngayon ay titiisin namin hanggang taglamig

Yeah, gobbled up kami sa pangangaso ngayon ay titiisin namin hanggang taglamig

Kung sila ay tumayo sa aking bahay, mayroon akong hanggang taglamig nag-go up kumain na Samakatuwid, halos hindi ako gumawa ng anumang asin, at kung gagawin ko, pagkatapos ay mahigpit kong inuming dosis, kahit na ooooh kung gaano ito kahirap.

Nagde-dosis din ako, bagaman tinatrato ko ang maalat nang mahinahon, mag-aasin ako kapag nais ko at mag-hang up ...

Ito lamang ang salad na maaari mong mangyaring lahat: sino ang maaaring at hindi dapat maging kaasinan, sa katamtaman lamang at hindi nahuhulog sa pagluluto. Nasubok na sa oras

Tanya, maaari mong linawin Apple cider suka (o iba pang tikman) magkano ito sa%? 6 o 9?

[Irisha]

Irisha, oo, maaari mong gamitin ang anuman sa mga ito, magiging maayos ito. Tumagal ng 6% upang magsimula, at kapag kumukulo at kumukulo ng 5-7 minuto, alisin ang pagsubok sa panlasa, at maaari kang magdagdag ng kaunti, 20-30 ML. Halimbawa, palagi akong naghuhubad ng isang sample, kapwa para sa asin at suka, at inaayos ito sa daan

Nais kong gumawa ng isang suplemento, kailangan mong mag-ingat sa asido at asin, palaging mukhang mababa ang mata kapag mainit, ngunit kung lumamig ito, lumalabas na sobra-sobra.Ayon sa resipe, ang dami ng asin, asukal, suka ay ibinibigay nang mahusay

Tanechka, ngunit 2-3 tasa ng mantikilya o kutsara? Tila na walang sapat sa mga kutsara, ngunit hindi gaanong sa mga baso?
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe. Salamat

[Natasha]

Tanechka, ngunit 2-3 tasa ng mantikilya o kutsara? Tila na walang sapat sa mga kutsara, ngunit hindi gaanong sa mga baso?
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe. Salamat

Natasha, SALAMAT! Naitama sa recipe, kailangan lang ng 2-3 tablespoons!

Hindi, may sapat na langis! Kinakailangan upang simpleng igisa ang mga sibuyas, alisin ang puting gatas, katas mula dito, at pagkatapos ay ang sibuyas mismo ay mas masarap, walang lasa ng mga hilaw na sibuyas sa salad. At ang langis ay hindi makagambala dito sa lahat, ito ay hindi sapat!

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe. Mahigpit na gumawa ng isang salad alinsunod sa resipe, ngunit sa MB Brand37502. Medyo overcooked. Sa susunod ay hindi ko papuluan ang mga pipino pagkatapos kumukulo, ngunit agad na magdagdag ng mga kamatis at halaman, dalhin muli ito at pakuluan ng hindi hihigit sa 3-5 minuto. Mayroon din akong hindi napunan, kaya nai-post namin ito nang mas mababa sa isang araw (pagkatapos ng 15-16 na oras): vuuuusnoooo!

[Zhenechka]

Zhenechka, sa iyong kalusugan! Masarap, masarap, kinumpirma ko! Naghahanda nang mabilis, simple at masarap! Oo, hindi mo kailangang magluto ng mahabang panahon, pagkatapos ang mga pipino ay mananatiling malutong
Mayroon akong mga bangko sa daan, tumayo sa ilalim ng kontrol, kaya dumaan ako at hinihimok ang aking sarili na buksan ang niiizzzzyayaya !!!!!

Tanya, at ako, salamat sa resipe.
Mayroon nang 2 tawag para sa taglamig na pinagsama. Napakasarap at mabilis. Ang hindi kasama sa mga bangko ay kinain sa isang araw.
Sa pangalawang pagkakataon na ang mga kamatis ay medyo malaki, at pinutol ko sila sa isang tirahan, kaya't kumukulo sila ng kaunti. Ngunit sa unang batch, nang mailatag ko ang kalahati ng kamatis, ang lahat ay naging perpekto.

[Natasha]

Tanya, at ako, salamat sa resipe.
Mayroon nang 2 tawag para sa taglamig na pinagsama. Napakasarap at mabilis. Ang hindi kasama sa mga bangko ay kinain sa isang araw.
Sa pangalawang pagkakataon na ang mga kamatis ay medyo malaki, at pinutol ko sila sa isang tirahan, kaya't kumukulo sila ng kaunti. Ngunit sa unang batch, nang mailatag ko ang kalahati ng kamatis, ang lahat ay naging perpekto.

Natasha, sa iyong kalusugan! Mag-roll pa rin, habang may maliit na sariwang mga pipino, sa taglamig ay mainit na may pinakuluang patatas !!!
Samakatuwid, naglalagay ako ng maliliit na siksik na kamatis sa salad, hindi sila gaanong nagkakalayo at mas masarap

Tatiana, Salamat sa resipe. Ginawang 2 servings. pinahahalagahan ang mga alagang hayop. Ang salad ay naging napakasarap. Marami pa akong gagawin.

Tatiana, Salamat sa resipe. Ginawang 2 servings. pinahahalagahan ang mga alagang hayop. Ang salad ay naging napakasarap. Marami pa akong gagawin.

Olya, sa iyong kalusugan! Masarap malaman na mangyaring sa panlasa
At hindi ko pa nabubuksan ang mga garapon, habang may iba pang mga fermented na atsara (adobo na mga eggplants), kaya't labis na nakakain namin ang mga ito
At sa susunod na linggo maglalagay din ako ng mga adobo na rolyo ng repolyo sa iba't ibang mga bersyon. Nakuha ko nang hindi inaasahan ang mga timog na kamatis, kailangan kong gamitin ang mga ito, at ang mga roll ng repolyo ay ganap na tumayo sa lamig

At kung magdagdag ka ng 1-2 zucchini, nadagdagan mo ba ang sangkap ng pag-atsara? Magkano?

Kung ang pag-atsara ay sapat, ang mga gulay ay ganap na natakpan sa kawali, pagkatapos ay hindi ako nagdaragdag ng anuman.

Sa anumang kaso, kailangan mong tikman ang pag-atsara, posible na kailangan mong iwasto ang asin, asukal, at iba pa.
Kung walang sapat na likido, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, pakuluan ng kaunti at tikman ito.

at na may napakakaunting mga pagsusuri? hindi nagustuhan ang salad? o masama ba? Gumawa ako ng isang pangkat, nagustuhan ko na madaling gawin ito, at ang mga produktong kailangan ay masagana ngayon. iyon ay kahit na, at nadagdagan ang oras ng tungkol sa 5 minuto. ngunit lahat magkapareho tila hindi ito tatayo. Ang mga kamatis ay hindi natapos o isang bagay, hindi ko maipaliwanag. o dapat bang itago ito nang mahigpit sa lamig? ang totoo, 2.5 kg ang ginawa ko. mga pipino at 2.5 kg. isang kamatis marahil ang bilang ng mga sangkap ay nadagdagan at ang oras ay kailangang dagdagan? Sa totoo lang, nais kong buksan ito bago huli na, at ang mga garapon ay nasa mga microwave. scroll-cook))). Ano sa tingin mo?

Ang salad ay dapat na "undercooked", iyon ay, ang mga gulay (mga pipino, peppers, mga sibuyas) ay dapat na medyo malutong - ito ang kagandahan ng salad sa taglamig At ang mga kamatis ay hindi dapat pinakuluan, at least panatilihin ang kanilang hugis.Upang magawa ito, tumaga ako ng gulay at malaki, at hindi natutunaw.

Hindi mo kailangang magluto ng mahabang panahon, kung hindi man ang pagkakapare-pareho ng salad ay magiging malambot na basahan at mawala ang lasa.

Napakahalaga ng salad. Itinayo ko lang ito sa kusina ng halos 15-20 araw, at kung nasuri ito nang biswal, ang mga takip ay hindi bumaba, inilagay ko ito sa pantry para iimbak. Sa pangkalahatan, kinokontrol ko ang lahat ng mga bangko nang biswal, at pagkatapos ko lamang alisin ang mga ito.
Mayroon akong ilang mga garapon ng salad, paumanhin mula pa noong nakaraang taon na labis ko itong labis, luto ng maraming. Sa taong ito ay may kaunting pahinga ako. Sa taong ito naghanda ako ng isang hindi pang-babaeng salad, perpektong nakaimbak din at in demand sa kalamigan.
At ang salad ay kinakain nang madalas at madalas, at palaging isang pagkalooban ng diyos para sa mesa - at mga kamatis at pipino sa isang bote, at hindi masyadong maanghang

Tungkol sa oras: mayroon lamang isang oras na natitira - upang dalhin ang mga gulay sa pagbuo ng juice, pakuluan ito nang bahagya hanggang sa "semi-luto". Kung ang halaga ay higit pa sa resipe, pagkatapos ang masa ay magpapakulo ng mas matagal. At ang pagluluto ng salad ay hindi sulit para sa isang mahabang panahon, huwag magdala ng gulay sa lambot.

Sa iyong kalusugan! Magluto, ang salad ay masarap at nagpapasalamat na maghanda at mag-imbak.

at na may napakakaunting mga pagsusuri? hindi nagustuhan ang salad? o masama ba?

Magaling ang salad! At ito ay nagkakahalaga ng mahabang panahon at masarap. Ang pakiramdam na ang mga gulay ay natural, live))), hindi pinakuluan.
Salamat sa may akda!

[Admin]

Admin, ,Igch, salamat! napawi ang mga pagdududa. Nagustuhan ko ang salad, simple itong ipatupad, ang mga magagamit na produkto, ang mga langis ang bagay, wala talagang kintsay. nagdagdag ng isang lovage twig. Tiyak na gagawin ko ito!

Magluto at kumain sa iyong kalusugan!

[Admin]

Admin, salamat sa resipe! Isinara ko ang isang bahagi para sa isang sample.
Sigurado akong magiging masarap ito!
Ang pag-iilaw sa gabi ay hindi masyadong maganda, kaya dalhin ang aking salita para dito - ang mga kamatis ay maliwanag na pula ang kulay!

[Sveta]

Sveta, so be it - maniniwala ako
Inaasahan kong masasakop mo ang salad na ito nang mas madalas at higit pa. Nagsasara ako taun-taon at umalis