Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven

Mga sangkap

Tinadtad na karne 500 gr.
Sibuyas 1 PIRASO.
Bawang 2 hiwa
Gatas 150 ML
Lipas na si Chleb 100 g
Keso 30 gr.
Paminta ng asin
Para sa sarsa:
Gatas 500 ML
Harina 3 kutsara l. (walang slide)
Mantikilya 80 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Pagluluto ng tinadtad na karne:
  • 1. Gupitin ang tinapay at ibuhos ng gatas hanggang sa lumambot ito.
  • 2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, linisin ang bawang at i-chop ang lahat gamit ang isang blender. Maaari mong laktawan ang sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  • 3. Paghaluin ang tinadtad na karne, sibuyas na may bawang, babad na tinapay (pagkatapos ng pagdurog). Paghaluin mong mabuti ang lahat. Asin at paminta.
  • Ngayon ihanda natin ang sarsa ng gatas para sa mga cutlet.
  • Painitin nang mabuti ang kawali, matunaw ang karamihan sa mantikilya, dahan-dahang magdagdag ng harina.
  • Bawasan ang init, at igisa, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumitaw ang amoy ng inihaw na walnut. Sa kasong ito, ang kulay ng browning ay hindi dapat magbago.
  • Palamigin ang natapos na sautéing nang bahagya at dahan-dahang magsimulang magdagdag ng gatas. Pagbuhos ng gatas, patuloy kaming gumiling ng masa upang walang mga bukol.
  • Patuloy kaming nagpapainit ng sarsa upang kumulo ito ng -5-7 minuto. Upang maiwasan ang pagbuo ng isang pelikula sa itaas, idagdag ang natitirang mantikilya. Dapat magpapalap ang sarsa. Sinusubukan namin, asin.
  • Mula sa natapos na masa ng cutlet, bumubuo kami ng mga cutlet.
  • Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven
  • Grasa ang form na kung saan kami ay maghurno ng mga cutlet at ilagay ang mga cutlet dito. Sa bawat cutlet kinakailangan na gumawa ng isang depression na may gilid ng palad. Sa gitna mismo ng cutlet.
  • Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven
  • Matapos mailatag namin ang mga cutlet, na may isang kutsara, ibuhos muna ang sarsa sa uka ng cutlet, at pagkatapos ay kasama ang mga gilid ng form.
  • Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven
  • Inilalagay namin ang pinggan sa isang mainit na oven at inihurno ang mga cutlet sa isang average na temperatura ng 180-200 degree.
  • Grate keso sa isang magaspang kudkuran. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang hulma mula sa oven at iwisik ang mga patya ng keso. Ipinadala namin muli ang form na may mga cutlet sa oven. Inihurno namin sila hanggang sa malambot.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 mga PC

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Nabasa ko ang resipe sa website na "Masarap ay". Salamat kay Maria Babikova! Napakasarap, makatas na mga cutlet ay nakuha at, pinakamahalaga, walang abala sa pagprito sa isang kawali. Nirerekomenda ko

Alenka212
Ano ang isang kagiliw-giliw na paraan ng paghatol sa mga cutlet. Salamat, dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark.
Ang anak na babae ng karne ay kinikilala lamang ang mga cutlet. At iprito ang mga ito sa isang kawali - spray, sa isang mabagal na kusinilya - mahirap i-on. At narito ang kagandahan lamang !!!
Blackhairedgirl
Napakarilag na resipe !!! Dinala ko ito sa mga bookmark para sa napakalapit na hinaharap, salamat
Kanta
Ang recipe ay kagiliw-giliw. Dinala ko ito sa mga bookmark. Gagawa talaga ako ng mga cutlet na may sarsa ng gatas.
Leka_s
Mga batang babae, subukan ang inyong kalusugan! Inaasahan kong nasisiyahan ka rito. Sinabi ng aking tagatikim na ito ang mga pinaka masarap, hindi naalis na cutlet at sarsa
Sa susunod ay kukuha ako ng isang mas malaking form, kung hindi man hindi kasama ang lahat ng sarsa
Blackhairedgirl
Tanong: Mayroon bang maraming natitirang sarsa mula sa halagang ito ng gatas?
Svetta
At ginagawa ko ito sa lahat ng oras sa oven, narito ako umupo at tinatapos ang huli. Tiyak na gagawin ko ang mga susunod sa sarsa na ito, nagustuhan ko ito. Salamat!
gala10
Salamat sa resipe! Susubukan ko talaga!
Leka_s
Quote: BlackHairedGirl

Tanong: Mayroon bang maraming natitirang sarsa mula sa halagang ito ng gatas?
Isinasaalang-alang na hindi ko ibinuhos ang lahat (hindi pumasok) ang sarsa sa form ay hindi sapat, hindi ito nakakaapekto sa katas ng mga cutlet, ngunit wala nang ibubuhos sa gilid ng pinggan ... maaari kang ligtas gumawa ng 1.5 servings
Blackhairedgirl
Salamat!
win-tat
Alyona, Leka_s, maraming salamat sa resipe para sa mga cutlet, talagang naging malambot at makatas ito! Ang sarsa ay kahanga-hangang, habang ito ay nakagambala, nais kong dilaan ang kutsara sa lahat ng oras, napakasarap! Nagluto ako ng mas maraming sarsa (halos 900 ML ng gatas), dahil mayroong 1.2 kg ng karne para sa tinadtad na karne. Ito ay naka-14 na cutlet, tama lang ang gravy. At narito ang mga ito:

Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven
metel_007
Klase! Mukhang napaka-pampagana
Blackhairedgirl
Isang bagay na hindi ko nagtrabaho ayon sa gusto ko. Marahil ay masyadong maraming harina para sa gayong dami ng gatas! At ang sarsa ay nagmula sa akin sa mga bugal, kailangan kong salain ito sa pamamagitan ng isang salaan at palabnawin ito ng halos dalawang beses. At syempre nanatili ang kalabisan. Ngunit kinain ko ito ng ganyan, sa isang kutsara, masarap ito !!! At sinipsip ng mga cutlet ang lahat, sa susunod ay maglalagay ako ng 1 kutsara. l. nang walang isang magbunton ng harina at maraming gatas, makapal ito sa proseso.

Yun ang ginawa ko.

Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven

At sa isang mabagal na kusinera.

Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven

Salamat sa resipe! Susubukan ko ulit.

Leka_s
win-tat, BlackHairedGirl, salamat sa ulat!
Quote: BlackHairedGirl

Isang bagay na hindi ko nagtrabaho ayon sa gusto ko. Marahil ay masyadong maraming harina para sa gayong dami ng gatas! At ang sarsa ay nagmula sa akin sa mga bugal, kailangan kong salain ito sa pamamagitan ng isang salaan at palabnawin ito ng halos dalawang beses. At syempre nanatili ang kalabisan. Ngunit kinain ko ito ng ganyan, sa isang kutsara, masarap ito !!! At sinipsip ng mga cutlet ang lahat, sa susunod ay maglalagay ako ng 1 kutsara. l. nang walang isang magbunton ng harina at maraming gatas, makapal ito sa proseso.
Nag-harina ako sa pangkalahatan, unang 3 tbsp. l. na-bang sa isang slide, naitama ito sa resipe na, ang sarsa ay talagang makapal, ngunit narito, tulad ng sinasabi nila, inaayos ng lahat ang kapal ayon sa gusto nila
Blackhairedgirl
Sa 1 st. l. Ang harina at gatas ay kukuha ng mas kaunti, at hindi ko ito lulutuin muli, ngunit ihahalo ko lang ang malamig na gatas sa harina, at ibubuhos sa mga cutlet. Kaya't hindi magkakaroon ng mga bugal, at mas magpapapal ito. IMHO.
Leka_s
Pagkatapos ibahagi ang resulta, marahil ang isang tao ay madaling magamit
Marta *
Mga batang babae, at sa anong mode sa CF maaari mong subukan na gawin ang mga cutlet na ito? Sa "Pastry"?
Leka_s
Kahit papaano ay gumawa ako ng tamad na mga repolyo ng repolyo sa cartoon sa mode, ngunit kahit papaano ay hindi ko nagustuhan, kung tutuusin, sa oven naging masarap ito at pinirito ang crust at iba ang sarsa, kaya hindi ko rin sinubukan upang lutuin ang mga cutlet na ito sa cartoon.
Marta *
: girl_sad: Hindi ako kaibigan sa oven. At sinasagot niya ako ng matindi bilang kapalit ... Susubukan ko ang lahat ng pareho sa cartoon.
Leka_s
Sana ay magustuhan mo
Blackhairedgirl
Marta * Si Nadia, sa isang multicooker ay 40 minuto ang ginawa ko sa Pastry.
Tita Besya
Masidhing inirerekumenda kong mag-eksperimento sa sarsa, dahil halos tulad ito ng isang béchamel. Napaka-friendly sa nutmeg at puting paminta. Mahusay na kasanayan upang palitan ang gatas ng cream, at nakasalalay sa kapal ng sarsa, maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa pagkain.
Tiningnan ko ang resipe at talagang gusto ko
Marta *
Ginawa ko ang mga cutlet na ito kahapon! Sa "Pastry", gayunpaman, magtakda ng 45 minuto, at ang ilalim ay pinirito pa rin. Sa susunod ilalagay ko ito sa 40, salamat, Tanya.
Tiyak na hindi sila magiging makatas sa MV. Sapat na ang sarsa para sa parehong mga cutlet at gravy. Nang iangat ko ang takip upang iwisik ang keso, ang mga cutlet sa sarsa ay lumulutang at gumalaw.
Ito ay naging masarap, Maraming salamat sa resipe!
Leka_s
Natutuwa nagustuhan mo ito! Magaling na mga batang babae, inangkop para sa isang multi recipe
Galin
Patawarin ako upang makagambala, gumawa ako ng mga cutlet sa isang sarsa sa mode na "Milk Porridge" sa MV Panasonic-18, perpekto silang nakabukas. Sa susunod susubukan kong lutuin ito ng naturang sarsa (ayon sa tradisyon sa MV).
Marta *
Galin, at ilan sa mga ito ... ano ang tawag dito? .. magpatuloy sa "Milk Porridge"?
Galin
Sa Panasonic, ang programa ay sensitibo sa ugnayan, kaya't kapag ito ay patayin (maaari mo itong patayin nang mas maaga, sapat na ang 30-40 minuto). Totoo, sa una gaanong pinirito ko ang mga cutlet sa isang mangkok ng MV, at pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa mode na "Milk Porridge". Ang mga cutlet ay babad na may sarsa sa mode na ito, ang sarsa ay makapal, lumalabas na masarap (Gumagawa ako ng maraming karne sa mode na ito), gusto ko ito.
Ginagawa ko ang mga cutlet para sa resipe na ito, lalo na't napakapal, maaari kang kumain ng mag-isa, ngunit ang mga ito ay napaka-makatas kapwa mula sa sarsa at mula sa katas ng karne.
Vitalinka
Nagluto ako ng mga cutlet na ito sa isang multicooker Dex-50, naging masarap ito. Kumuha ako ng 800 ML ng gatas, 2 kutsara ng harina.l - sa susunod ay kukuha ako ng mas kaunting harina. Ang sarsa ay naging makapal, nagdagdag ako ng mas maraming nutmeg dito. At kailangan kong magluto sa mode na "baking" - 45 minuto (ang mode na "stewing" ay pinatay nang mag-isa, mayroon siyang maliit na likido).
Leka_s , salamat sa resipe!
Leka_s
Mga batang babae, sa inyong kalusugan!
Cartoon
Makatas cutlets sa gatas sarsa sa oven
Salamat sa mga masasarap na cutlet) Ginawa ko ito sa isang mabagal na kusinilya, isinasaalang-alang ang mga tip sa mga komento. Sa kalagitnaan ng pagluluto sa hurno, inikot ko ito, kaya ang tuktok ay medyo na-browned)
Leka_s
Cartoon, kamangha-manghang mga cutlet, natutuwa na nagustuhan mo ito! At salamat sa ulat!
OlyaSh
Maraming salamat sa resipe!
Napakasarap ... Buweno, masarap lang ...
At walang mga fries, litson, natigil at nasunog na mga cutlet ...

Leka_s
OlyaSh, Natutuwa ako na ang resipe ay madaling magamit at mas natutuwa ako na nagustuhan mo ang mga cutlet!
Mayroon kaming mga cutlet na ito sa aming mga paborito, hinihiling lamang ng aking anak na babae para sa mga ito
OlyaSh
Oo, perpekto para sa mga bata! Naghahanap ako ng mga ganitong mga recipe saanman, nais kong pakainin ang sanggol na masarap at malusog. Well, asawa ko rin)))
TATbRHA
Masarap na pagkain at hindi malinis. Sinabi ng asawa na ito ay isang piraso ng karne; ngunit napunta up sa kasiyahan! Ilalapit ko ito at magsisimulang magluto at iba pa. Salamat, Leka_s!
Leka_s
Tanyusha, lutuin para sa kalusugan at salamat sa tip! Sa aking palagay, anuman ang tawag mo rito, kung ito ay masarap lamang at walang mga hindi kinakailangang paggalaw ng katawan ...
At kapag ang mga bata ay madalas na humiling na magluto, sa pangkalahatan ang kanta
TATbRHA
Quote: Leka_s
masarap at walang mga hindi kinakailangang paggalaw ng katawan ...
Sa butas lang!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay