Punong espongha sa isang multicooker ng Panasonic

Dalawang beses kong luto ng biskwit na ito.
Sa unang pagkakataon na kumuha ako ng 100% ng mga sangkap (isang maliit na kusinilya). Ay naayos na. Ngunit ito ay tumagal ng mahabang oras upang hugasan ang takip. Ito ay lumabas na siya ay tumaas sa takip, at pagkatapos ay nahulog.
Sa pangalawang pagkakataon kumuha ako ng 50% ng mga sangkap. Ito ay isang asno pa rin. Ito ay naging tungkol sa 3 cm at napaka siksik.
Sa aking palagay, ang harina at almirol ay dapat na kunin para sa MB10 para sa MB18, at ang natitira ay dapat na halved ...

[Hairpin]

Hairpin
kung gagawin mo ang lahat ng tama, kung gayon ang biskwit ay tiyak na gagana. Ang isang larawan tungkol sa kung paano talunin ang mga puti ay napunta sa isang lugar, ngunit tingnan dito, narito ito 🔗 At bigyang-pansin ang laki ng mga itlog, ito, tulad ng naging mas maaga, ay mahalaga.

[Andreevna]

Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Maaari kang maging mapagmataas ng aking mga protina. Hindi ito tulad ng mga taluktok, doon ... ang palo mula sa mixer stand !!!
Nabasa ko ang buong paksa. Siguro nakalimutan ko na, ngunit ... Wala akong alinlangan na gagana ito. Ganun nila kinakain.
Nagsulat lamang ako ng isang post, hindi upang linawin kung may gumawa man ito sa MB10, hindi maghintay hanggang sa magtagumpay ako.
At ang mga taluktok, ang bigat ng mga itlog, ang mga itlog sa kaputian - narito ako ay isang matalino, matalinong babae!
Tila ang direktang proporsyon ay hindi laging gumagana ...

Hairpin
Mukhang kakailanganin kong i-bungle siya sa isang maliit. Mag-uulat ako mamaya

[Andreevna]

Andreevna, maraming salamat sa resipe !!!

Ang biscuit ay ang pangatlong ulam na sinubukan ko sa mga bagong cartoons pagkatapos ng barley at inihurnong patatas na may karne.
Nakuha ko ito sa unang pagkakataon, hanggang sa halos 8 cm

Bago ang katapusan ng linggo wala akong oras upang basahin ang buong thread tungkol sa mga biskwit, nagpunta ako sa Biyernes upang kunin ang aking multicooker sa lalong madaling panahon, naisip ko kung paano ito magaganap at magaganap ito hangga't maaari at ako susubukan.

Kumuha ako ng 6 na itlog ayon sa nararapat at hindi sila maliit.
Flour - 100 gramo (2/3 ng 150)
Nagpasya si Starch na timbangin ang 1/4 na tasa - naging 40 gramo ito

Ang mga squirrels sa napakalaking halaga ay tumagal ng isang mahabang sakit upang matalo, ngunit nadaig ko sila, nagsimulang tumayo ang mga taluktok, natatakot akong talunin ang lahat, alam kong maaari nitong masira ang biskwit.
Sa mga yolks na pinalo ng asukal, patuloy na pinalo ng isang taong magaling makisama, tahimik akong naghahasik ng harina na halo-halong may almirol (by the way, domestic production, bagaman mayroon akong isang hindi nabuksan na Gustin mula kay Dr. Etker sa istante sa tabi ko kung sakaling hindi mo alam Ano).
Pagkatapos, sa medyo masikip na masa na ito (minsan mas mahigpit pa rin), nang hindi hinati ito sa anumang mga bahagi, nagsimula lang akong makagambala sa protina.

Ito ay naging, sa aking palagay, mabuti, isang napaka-likido na kuwarta, naisip kong hindi ito lutong, lalo na't sa huli ang mga idinagdag na protina mula sa pinakailalim ay hindi na talaga mga taluktok. Nagluto sa isang malaking cartoon.

Bilang isang resulta, nagngisi ako sa sarap, nais ko ang unang chic sponge cake sa aking buhay na hangal lamang na pahiran ito ng shock glaze at kainin ito kaagad, na ginawa ko sa kalahati - ibig sabihin, pinahiran ko ito ng mabilis na glaze mula sa Sinabi ni Dr. Etker.

Ngunit nai-save ng aking ama ang araw, na bumisita sa akin para sa isang tasa ng kape at nahihiya akong mag-alok sa kanya ng isang hindi natapos na cake at sinimulan kong gupitin ito sa mga cake, na pinahiran na, nag-ayos ako ng pulbos na asukal, kamay na kulay-gatas. , halo-halong mabilis lamang sa isang kutsara, pinatong, sinablig ng niyog at hinugasan ang aking mga nakuha kay tatay

[julifera]

julifera
Mahusay na mayroon kang ganoong resulta mula sa kauna-unahang pagkakataon, napakasaya ko para sa iyo! Ngayon, sigurado akong lahat ng mga recipe ay magiging madali para sa iyo. Good luck !!!!

Andreevna
Salamat sa resipe, lahat ay nagtrabaho - isang mahusay na himala !! mahimulmol Ang mga itlog ay tinimbang - matagalan upang makuha ang katotohanan, ngunit matagumpay ang operasyon na "palaisipan" - kumuha sila ng 5 itlog na may kabuuang bigat na 299 gramo
Tinimbang ang shell para sa interes - ito ay may bigat na 39 gramo. Ang asukal ay hindi sinasadyang idinagdag sa mga protina na hindi kalahati ngunit 140 gramo, ang natitirang asukal sa mga yolks at hinagod gamit ang isang whisk ng kamay hanggang sa isang light lemon whitish state.Kapag ang mga puti ay pinalo - isang pakurot ng sitriko acid ay idinagdag sa gitna ng proseso, ang asukal ay idinagdag na may isang kutsarita sa loob ng 10 minuto. Ang mga protina - sa pagsamahin ng Bosch MUM 4655, una sa 3 bilis, pagkatapos na maidagdag ang lahat ng asukal - tila ang mga protina ay hindi nasa mabuting kalagayan, nadagdagan ang bilis ng 4. Bilang isang resulta, ang mga protina ay hindi kahit na lumabog ang kutsarang plastik. isang kasirola at nakalimutang i-level, naisip namin na magkakaroon ng isang biskwit na "Everest". Sa lahat ng oras ay nakaupo sila malapit sa mga cartoons, nagsasalita ng pabulong. Bahagya kaming nakaligtas - ang oras ay nag-drag sa sobrang takot. Nagluto sila ng 60 minuto, pagkatapos ay pinatay, pinutol mula sa network, at sa loob ng isa pang 15 minuto ay nagdusa sila sa pag-amoy ng hangin nang hindi binubuksan ang cartoon.
Ang isang mahusay na mahimulmol ay lumabas, napaka maselan bilang fluff! Sinusukat namin ang taas sa umaga. Ipo-post namin ang mga larawan pagkatapos ng dekorasyon sa umaga.
Salamat sa resipe - ito ang aming unang cake, ngayon ginawa nila ang aking ina para sa kanyang kaarawan, ang aking puso ay lumulundag sa kaligayahan. Sinabi ng asawa na hindi niya ginusto na magising sa umaga upang palamutihan at mag-regalo ng regalo. Ang pangunahing regalo ay isang tagagawa ng tinapay, ngunit tila mas kahanga-hanga na magpakita ng isang cake sa amin, pagkatapos ng lahat.
Maraming salamat sa lahat sa paghahanap ng isang problema sa taglagas - salamat sa inyong lahat, ang cake ay hindi nahulog! SALAMAT !!
Nananatili ito upang makahanap ng isang tao na resipe para sa cream - sa gabi, sa kawalan ng isang pagpapabuga ng tsokolate, ibinuhos namin ito sa itaas at ibabad ito sa gooseberry syrup sa pagitan ng mga cake, tingnan ang larawan. Kinakailangan na maghalo nang mabilis ngunit mabuti - bahagyang walang halong mga yolks ay nanatiling bahagyang sa ibaba at hindi nila pinayagan na maging pantay ang biskwit - ang eroplano ay nagpunta ng 0.5 cm, ngunit masaya pa rin kami.
Taas 7-7.5 cm

[Shurshun]

Shurshun
At salamat sa iyo salamat ngayon ay patuloy din akong natututo mula sa Tortyzhka https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Siya ay isang tunay na chef ng pastry at nagbibigay ng mga kamangha-manghang mga klase ng master! Ngunit hindi pa huli ang lahat upang malaman, hindi ba? Sa pamamagitan ng paraan, sa parehong lugar ay nagbibigay siya ng maraming mga recipe para sa cream at pagpapabinhi para sa cake. At ang katotohanang gumawa ka ng napakagandang regalo para kay mommy ay kahanga-hanga! Walang mas mahalaga kaysa sa isang regalong ginawa ng iyong sariling mga kamay.

Ang lahat ng mga panauhin ay nagustuhan ang malabo, hindi ko pa nasubukan ang pangalawang pagbisita ng iba pang mga panauhin). Hindi ko napansin dati - lumalabas na ang biskwit ay may isang nababaligtad na epekto - pinindot mo ang layer ng isang kutsara, pindutin ito pababa, at babangon ito muli. Gaano kaamo, mmm. Ipinagmamalaki ng asawa ang bawat isa sa trabaho kung anong recipe ang nakita namin, na kahit ang mga nagsisimula ay nagtagumpay. Nai-print ko ang iyong resipe sa mga panauhin at lahat ay nagbiro sa tindahan para sa mga sangkap. At ako, sa iyong payo, ay tumatakbo para sa isang recipe para sa isang cream, kung hindi man ang bagong hiringgilya ay hindi masubukan ngayon, ngunit nais nilang i-wind ang fintiflyushki sa cake At hindi kami dapat matakot na ibabad ito, natatakot kaming ibuhos ng maraming syrup, at ngayon alam namin kung paano ito babad, sa susunod ay maaabutan din namin).
At ang tanong ay: posible ba kung ang lahat ng mga sangkap ay nadagdagan ng 1.5 beses? Napakainteres.

At ang tanong ay: posible ba kung ang lahat ng mga sangkap ay nadagdagan ng 1.5 beses? Napakainteres.

Magtatagumpay kaya siya, ngunit hindi ba mabubu ang takip sa cartoon? Minsan tumaas ako hanggang sa 9cm ang taas. Ngunit seryoso, gumawa ako ng 3 itlog para sa isang maliit na multi, ngunit hindi ko pa nasubukan ang 9 na itlog. Paano nagustuhan ito ni nanay? Ang mga panauhin ang pangalawang bagay, ang pangunahing bayani ng okasyon!

Mayroon akong isang malaking cartoon, kaya interesado ako
Gustong-gusto ito ni Nanay, buong kapurihan na ipinaalam sa lahat na ang mga bata (kami ng aking asawa) ay nagbalot ng sorpresa sa gabi.
Pinangarap ng aking asawa sa gabi na ang dekorasyon ng cake - sa isang panaginip ay kinausap niya)) Sa isang panaginip ay tinulak niya ako at sa isang panaginip na nagbubulungan: "Kuting, kailangan kong maglagay ng isang mangkok, lumipat" Inilibing ko ang aking sarili sa unan na tumatawa, Sinasabi ko: "Ano ang nasa mangkok?" Sumagot siya: "Cream para sa cake, kailangan naming palamutihan, huwag mong kalimutan?"
Andreevna, iyan ang dinala ng biskwit))
Malalaman ko kung paano gumawa ng isang cream - Naghurno ako ng tatlong tulad ng biscuit pusha, pagkatapos isa-isa at pinalamutian. Tatawagin ko itong Andreevna. Isang larawan ang nasa likuran ko.

[Shurshun]

Shurshun
Maraming salamat, napakaganda, isang salita! Nasisiyahan at nalibang nang sabay. At isang espesyal na salamat sa aking asawa para sa pagiging mabuting kapwa. Napakaganda nito kapag ang lahat ay tapos na sa isang pamilya nang magkakasama at maayos !!! Iniluto ko ang biskwit na ito sa isang malaking cartoon noong una, at nang bilhin ko ang sanggol, sinubukan ko rin doon ...pero paano!

Hindi ako masyadong tamad at nagsulat ng isang resipi na nagbubuod sa lahat ng mga nakaraang pahina. Kung mayroon kang anumang mga problema, basahin ang thread na ito.
Suriin ang mga sumusunod na post na maaaring makatulong:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - string para sa paggupit ng mga biskwit
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - Mga larawan ng CU + ng whipping protein
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - isang pangkaraniwang pagkakamali sa mga larawan. Error - maraming mga itlog
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - teorya para sa kuwarta ng biskwit. Nakakaalam
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - ang pagpipilian ng paggawa ng isang biskwit mula sa mga kalamangan - Hindi ko ito nasubukan, ngunit tiyak na susubukan ko ito. nakakatipid ng oras

Mga sangkap
• 6 na itlog o 5 itlog 60 g bawat isa (mga 300 g) (malamig, mula sa ref)
• 1 baso ng asukal 250 gramo
• 1/2 tsp. sitriko acid (wala ito)
• 1 tsp. vanilla sugar (maaaring sukatin sa isang kutsara ng multicooker)
• 2/3 tasa ng harina 110 g harina
• 1/4 Art. starch 80 ml (Gumamit ako ng asul at puting scoop packaging) HINDI ANO!
Pamamaraan:
Salamin 250ml (hindi multicooker!)

1. Talunin ang mga puti ng sitriko acid sa mababang bilis hanggang sa bumuo ng foam (mga 3 minuto), na unti-unting idaragdag ang kalahati ng asukal. Taasan ang bilis, at talunin hanggang sa matatag na mga taluktok. Talunin nang hindi hihigit sa 10 minuto !!!
2. Talunin ang mga yolks sa natitirang asukal hanggang sa isang ilaw na dilaw, halos puting masa ang nakuha, magdagdag ng vanillin.
3. Sa mga pounded yolks, ilagay ang lahat ng mga whipped whites, at sa kanila ang sifted harina at starch, ihalo nang mabuti mula sa ibaba pataas, dahan-dahang may isang kutsara (kung mananatili ang mga walang halong mga yolks, maaaring tumira ang kuwarta)
4. Pahiran ng langis ang ilalim at gilid ng multicooker, iwisik ang semolina. Kung hindi mo ito iwiwisik, ang biskwit ay maaaring mahirap lumabas sa hulma. Maingat na ilatag ang kuwarta ng biskwit at mag-ayos. Baking program 60 minuto, patayin at huwag pindutin sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos buksan ang takip, palamig sa isang kasirola at ilagay sa isang pinggan.
5. Matapos ang cool na biscuit, maaari mo itong i-cut sa cake at idagdag ang pagpuno, cream - ito ay lasa
6. Pagkatapos ng paglamig, maaari mong takpan ang biskwit ng isang pelikula at tumayo nang maraming oras - pagkatapos ay hindi ito gumuho kapag gupitin. Sa kawalan ng isang string para sa pagputol sa mga cake, gumamit ng isang mahabang kutsilyo
7. Nakasalalay sa taas, ang biskwit ay maaaring nahahati sa 4-6 na cake. Ang taas ng biskwit ay mula 5 hanggang 9 cm, depende sa kalidad ng mga sangkap at lugar ng pagluluto sa hurno - oven, mabagal na kusinilya o tagagawa ng tinapay. Sa isang tagagawa ng tinapay, ang biskwit ay naging mas siksik at mas mababa. Ang temperatura ng oven ay dapat na 200 degree.

Krema
1. Whip cream - 24% (200 ml) + pinakuluang gatas na condens (ang handa na ay ibinebenta sa parehong mga garapon tulad ng dati, tila 350 gr.) At iwisik ang mga tinadtad na mga nogales.
2. Butter cream: 150 gramo ng mantikilya at 150 gramo ng pinakuluang gatas na condensa)

Impregnation syrup:
1.150g. asukal + 150g. tubig (pakuluan at palamig).

Masaya ako, sa 6 na beses sa wakas nakakuha ako ng isang biskwit. Ngunit kailangan kong magsagawa ng mga pagsasaayos. para sa 1 mukha ng baso ng harina, 3 itlog. Kung hindi man, mahuhulog ang biskwit. inihurnong para sa 6 na itlog. naka-ilalim ng takip

at narito ang hiwa

pagkatapos para sa 3 mga itlog para sa isang maliit na multi na ginawa ko, ngunit para sa 9 sa ngayon hindi ko pa nasubukan.

Maaari mo bang linawin ang mga proporsyon para sa isang maliit na multi?

Mayroon din akong isang maliit na cartoon.
6 itlog, 2 kutsara 250 ML asukal at 2 kutsara ng 250 ML harina. At yun lang. Isang kurot ng asin.
teknolohiya - pinaghiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks. 1 tasa ng asukal, gilingin ang mga yolks na may kutsara. Sa isa pang mangkok, pinalo niya ang mga puti ng isang taong maghahalo, at itinapon sa kanila ang isang kurot ng asin bago siya binugbog. Talunin sa loob ng 3 minuto nang walang asukal, at pagkatapos, nagdagdag ng asukal sa isang kapat ng isang baso, dahan-dahan at ang "mga taluktok" ay naging. Pagkatapos ay naghalo siya sa isang kutsara (hindi panghalo) !!!
mga puti at pula ng itlog, at ang panghuli sa lahat, unti-unting gumalaw sa harina gamit ang isang kutsara. At kaagad sa isang malabo na cartoon. Nagluto ng 60 + 50 minuto. Ito ay naging napakasimple, ngunit hindi ito gumana nang napakatagal, hanggang sa dumating ang isang kaibigan at sinabi, "tandaan, isang baso ng harina ang napupunta sa isang biskwit para sa 3 itlog, kung may mas kaunting harina, magkakaroon ito mahulog. "

[Shurshun]

Shurshun, Nagustuhan ko ang iyong asawa, dapat ito ay kung paano nadala, upang sa isang panaginip alagaan niya ang cake

natamylove, binigyan mo ako ng isang ideya - Susubukan ko ang iyong resipe!
Naglalaman ang resipe ni Andreevna ng mas kaunting harina kaysa sa sinabi sa iyo ng iyong kaibigan, at ang almirol ay bumubuo sa kakulangan nito.

Kaya't ano ang tungkol sa akin - Naguguluhan ako sa mala-itlog na lasa ng biskwit, kahit na sa istraktura ito ay ang malambot sa lahat ng mahimulmol, at ang aking ina sa pangkalahatan ay nalulugod dito, sinabi pagkatapos ng Marso 8 na hindi pa niya kumain ng napakasarap na biskwit sa aking buhay!
At sinabi ito ng inang iyon, na sa buong buhay niya ay nakakahanap ng isang bagay na mapupuna, na hindi mo ikalulugod, na matapat at prangka !!! Maaari mong isipin ang aking sorpresa
Ang lahat ng 4 na cake sa kanyang bersyon ay ibinabad sa makapal na tsokolate plus sour cream na ginawa mula sa kakaw na may isang pakete ng mantikilya at asukal.

Ngayon ay susubukan ko ang higit pang harina at asukal nang walang almirol, titingnan ko at ihahambing, ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan

Ang lahat ng 4 na cake sa kanyang bersyon ay ibinabad sa makapal na tsokolate, na itinimpla mula sa kakaw na may isang pakete ng mantikilya at asukal, kasama ang kulay-gatas

julifera, maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa cream na ito? pakuluan at magdagdag ng sour cream o kailangan pa ring mag-shoot down?

Palagi din akong kumukuha ng 1 tasa ng harina at 1 tasa ng asukal para sa 3 itlog, kalahating kutsarita ng baking pulbos. At hindi pa matagal, sa forum, ang mahusay na lutuin ay basahin ang isa pang kapaki-pakinabang na tip - sa pagtatapos ng pagkatalo sa masa, magdagdag ng 3 mga talahanayan sa kuwarta. tablespoons ng langis ng halaman at 3 kutsarang tubig na kumukulo. Pinapalabas ng kumukulong tubig ang baking pulbos at sa paanuman ay mahinahong nakakaapekto sa natapos na biskwit - naging mas malaswa at mas masarap ito kaysa walang kumukulong tubig.

Anastasia. dito ang lihim ng panlasa ng biskwit ay hindi ginagamit ang ripper o ang soda. Ang kuwarta ay tumataas dahil sa mga protina. At kung magdagdag ka ng langis sa kuwarta nang walang isang ripper, pagkatapos ay hindi ito babangon. Ngunit nagdagdag sila ng kumukulong tubig, naglalagay ako ng 1 kutsarang tubig na kumukulo, sa mga yolks lamang, sa palagay ko, hindi ko maalala.

Anastasia. dito ang lihim ng panlasa ng biskwit ay hindi ginagamit ang ripper o ang soda. Ang kuwarta ay tumataas dahil sa mga protina. At kung magdagdag ka ng langis sa kuwarta nang walang isang ripper, pagkatapos ay hindi ito babangon. Ngunit nagdagdag sila ng kumukulong tubig, naglalagay ako ng 1 kutsarang tubig na kumukulo, sa mga yolks lamang, sa palagay ko, hindi ko maalala.

[Sofim]

julifera, maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa cream na ito? pakuluan at magdagdag ng sour cream o kailangan pa ring mag-shoot down?

Sofim - Lubos kong niluluto ito sa mata, hindi ko masabi nang sigurado ang mga sukat.

Ganito ang proseso:

1. Ibuhos ko ang 5 kutsara. mga kutsara na may isang bundok ng asukal at 5 tbsp. mga kutsara na may isang bundok ng maitim na mataba na kakaw

2. Nagdaragdag lamang ako ng sapat na tubig upang ang lahat ng kakaw ay masahin, unti-unting nagdaragdag ng kaunti.
Hulaan ko ang gitna, kung saan hindi ito magiging masikip upang magsimulang magsunog at hindi likido, upang ang cream ay hindi dumaloy sa huli
- at lahat ng ito isinasaalang-alang kung magkano ang idinagdag kong mantikilya, sapagkat ito ay matutunaw at ang cream ay magiging mas payat.

3. Sa ilalim ng isang kasirola na may kakaw-asukal na masa ay itinutulak ko ang isang piraso ng mantikilya, sa aking holiday case na ito ay 200 gramo.

4. Isinuot ko ang pinakamaliit na burner at isang maliit na ilaw, na parang pinuputok ko ang isang piraso ng mantikilya sa isang kutsara at hinipan ito sa ilalim, ang langis ay pinainit at ang masa ay mas payat, pagkatapos, sa prinsipyo, matapos na matunaw ang lahat, maaari mong dagdagan ang apoy nang kaunti, ngunit kung hindi mo hulaan at magbigay ng higit, ang ilalim ay magsisimulang mag-burn kahit na may patuloy na pagpapakilos.

5. Sinubukan ko para sa asukal, kung mayroong cream na walang kulay-gatas, kung gayon kailangan ng mas kaunting matamis na halo, kung sa sour cream ito ay mas matamis, kailangan itong pinakuluan ng maraming beses upang mahuli kung ano at paano mo ito gusto. Kailangan kong magdagdag ng 2 pang kutsarang asukal sa isang slide, lalo na para sa hinaharap na kulay-gatas, habang ang lasa ng tsokolate na masa ay naging napaka-matamis na matamis

6. Gumalaw sa mababang ilaw:
- o hanggang sa ganap na matunaw ang asukal - muli kailangan mong subukan upang hindi ito malutong sa iyong ngipin;
- o, kung nais ko ng isang mas makapal na timpla, maaari kong dalhin ito sa isang pigsa, ngunit hindi pakuluan

7. cool ko kung nagmamadali ako - ilagay ang kasirola sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig, pagpapakilos bawat pares ng minuto, kung hindi ako nagmamadali, ito ay magpapalamig nang mag-isa
- hanggang sa puntong mailalagay mo ang cream sa ref.

7. Sa prinsipyo, maaari na itong mapahid sa cake, ngunit kung hindi mo nais ang tsokolate tsokolate, ngunit nais mo ang asim sa cake, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng kulay-gatas, muli - ito ay lasa, idinagdag nang kaunti, hinalo, natikman, atbp .
Ang cake na ito ay tumagal sa akin ng halos 300 gramo ng sour cream

Ang maasim na cream ay may iba't ibang, masarap - mainam na mas mahusay na kumuha ng 30%, ngunit maaari kang kumuha ng 25%
Kung ikaw ay mapalad at ang makapal na kulay-gatas ay mananatiling makapal pagkatapos ng paghahalo sa cream sa isang ordinaryong kutsara, maaari mo agad itong pahid sa cake

Noong una ay nakatagpo ako ng sour cream, kung saan biglang naging likido ang cream.
Kailangan kong palamig ito muli sa ilalim ng panghalo
At narito na ang dami ng mantikang namuhunan sa cocoa mass ay nai-save na!
Ang mas maraming langis doon, mas makapal ang cream na lalabas pagkatapos ng panghalo.

At sa gayon, kung nakikita mo na ang pagdaragdag ng sour cream ang cream ay lumalala at lumalala, pagkatapos ay magdagdag lamang ng mas kaunti.

[julifera]

julifera, Gumawa ako ng fondant ng tsokolate sa tuktok ng cake sa katulad na paraan, ngunit sa paanuman ay hindi ko naisip na ang cream ay gagana sa sour cream Salamat sa ideya at paglalarawan

[Shurshun]

Shurshun, Nagustuhan ko ang iyong asawa, dapat ito ay kung paano nadala, upang sa isang panaginip alagaan niya ang cake

Salamat)) julifera, ang aming panlasa ay katulad sa bagay na ito. nagpasya na maghurno ng isang cake at tinapay para sa isang mapagmahal na tao sa daan. Ito ay naging isang cake na may taas na 3.5 sa pinakamataas na lugar at tinapay, sa itaas lamang ng matchbox. Tulad ng isang mini cake na tinapay) para sa kalsada, upang hindi ito tumagal ng puwang alinman sa isang backpack o sa isang tiyan))
Kaibig-ibig na mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin ang heading na "Mahina ka ba?"
Ngunit hindi ko mapigilan, sa wakas natapos ko ang susunod na cake, na talagang mahusay at ang tinapay ay ang pinakamahusay na inihurno ko. Kaya't huwag mawalan ng pag-asa na hindi ito gagana. Personal akong tumawa nang makahanap ako ng pancake sa ilalim ng machine machine at multicooker))

nagpasya na maghurno ng isang cake at tinapay para sa isang mapagmahal na tao sa daan. Ito ay naging isang cake na may taas na 3.5 sa pinakamataas na lugar at tinapay, sa itaas lamang ng matchbox. Tulad ng isang mini cake na tinapay) para sa kalsada, upang hindi ito tumagal ng puwang alinman sa isang backpack o sa isang tiyan))

Naiisip ko kung ano ang naisip mo tungkol sa kanyang paglalakbay sa negosyo nang luto mo ang mga gawaing ito

Sa palagay ko ay na-miss ko na siya nang maaga at nag-aalala, ngunit sa sandaling makatanggap ako ng tinapay na crocodile at agahan ng isang uwak, napagtanto ko agad na hindi ko maibibigay sa kanya ang "ito" sa kalsada. At pagkatapos nito naisip ko lang na magiging maayos ang lahat.

oh, humanga ako sa laki ng tinapay mo. Mayroon akong eksaktong tulad ng isang pagsukat ng kutsara. Tumakbo pa ako sa kusina. upang maunawaan kung ano ang laki nito, oo. hindi lahat ay makakakuha ng ganoong manunya

Ipaghurno ko ulit ito ngayon. Sana mas marami pa. Pagkatapos ay iuulat ko. Para sa mga walang kutsara sa pagsukat - mataas ito sa kahabaan ng mahabang bahagi ng isang matchbox.
At hindi malilimutan ang aking biskwit, gagawin ko rin ito. at tinapay mula sa luya at kakaw - hindi. Gusto namin ng isang biskwit. Yak Zhizh maliliit na bata

at eto ang isa ko pang biskwit para sa 3 itlog. cream cottage cheese + asukal + candied na prutas, hindi isang gramo ng taba (labanan ang calories)

at tsokolate icing sa itaas?

kaya eksaktong 2 kutsarang kakaw + 2 kutsarang asukal + 1 kutsarang langis at tubig sa mata sa nais na pagkakapare-pareho at sa microwave sa loob ng 2 minuto, ito ay bukas na bukas

[Andreevna]

Matapos basahin, na makita ang sapat na ng mga lokal na obra maestra, tumakbo ako upang maghanda ng isang biskwit ayon sa resipe Andreevna, ngunit natagpuan lamang ang 3 mga itlog sa ref !!! Lumipat sa isang resipe Elena Bo... Totoo, sa mga pagsasaayos, nagpasya akong mag-eksperimento, lalo: huwag paghiwalayin ang mga itlog at huwag magdagdag ng baking powder. Bilang isang resulta, mula sa 3 mga itlog, 1 baso ng asukal at 1 baso ng harina, kumuha ako ng isang 7.5 cm na biskwit !!!

Totoo, pinalo niya ang mga itlog ng asukal nang mahabang panahon, mga 15-20 minuto, marahil, at ihalo ang harina nang manu-mano. Inilagay niya ang mga pastry sa loob ng 65 minuto, at binuksan ito kaagad pagkatapos ng "beeping" !!! Pinagpag niya ang mga pinalamig.

Levushka, ikaw ang may pinaka totoong klasiko na biskwit .. nagluluto lang ako, itlog, asukal at harina .. handmade harina at maayos. Hindi nahati ang mga itlog.

Guys, kahapon naging masaya akong may-ari ng isang multi: D Napagpasyahan kong gumawa ng isang biskwit - 4 na itlog, isang basong harina, isang basong asukal, inilatag ko sa isang cartoon, inilagay ko ang mga mansanas sa ibabaw nito. Inilagay ko ang mode ng pagluluto sa loob ng 45 minuto, naghintay ng 10 minuto, binuksan ko ito - raw pa rin, nagdagdag ng isa pang 25 minuto - raw, isa pang 25 minuto - hindi pa handa. Inilabas ko ito at inilagay sa oven sa loob ng 30 minuto - doon luto ito: pula: Ano ang mali? Tungkol ba ito sa mga mansanas?

[Melnique]

Melnique
Sa isang multicooker, ang tuktok ng produkto ay lutong, ngunit hindi ito namumula tulad ng kapag niluluto sa oven.
Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ng 45 minuto, kinakailangan upang suriin gamit ang isang palito o kahoy na tuhog.

Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ng 45 minuto, kinakailangan upang suriin gamit ang isang palito o kahoy na tuhog.

Oo doon at hindi kinakailangan ng palito - ang kuwarta ay hilaw - "likido"!

Oo doon at hindi kinakailangan ng palito - ang kuwarta ay hilaw - "likido"!

Saka kakaiba. Ang takip ba ay maayos na nakasara, ang balbula ay nasa lugar?

Nagluluto ako ng mga biskwit sa isang multicooker alinsunod sa resipe 🔗 ... Nakakakuha ako ng napakahusay at mataas na resulta, ngunit sa unang pagkakataon nakuha ko ang parehong resulta. Una, itinakda ko ang baking program sa 60 minuto. at huwag buksan sa pagtatapos ng programa. Pagkatapos ay pinapatay ko ang multicooker at hindi ko ito bubuksan para sa isa pang 15 minuto. at pagkatapos lamang nito buksan ko at ilabas ang form. Inilagay ko ito sa loob ng 5-10 minuto upang palamig at pagkatapos ay ibaling ang form papunta sa board upang mahulog ang biskwit. Kung ang mga itlog ay malaki, pagkatapos ay muling kinalkula ko ang harina, at lahat ng iba pa ay tulad ng sa resipe.

Guys, kahapon naging masaya akong may-ari ng isang multi: D Napagpasyahan kong gumawa ng isang biskwit - 4 na itlog, isang basong harina, isang basong asukal, inilatag ko sa isang cartoon, inilagay ko ang mga mansanas sa ibabaw nito. Inilagay ko ang mode ng pagluluto sa loob ng 45 minuto, naghintay ng 10 minuto, binuksan ko ito - raw pa rin, nagdagdag ng isa pang 25 minuto - raw, isa pang 25 minuto - hindi pa handa. Inilabas ko ito at inilagay sa oven sa loob ng 30 minuto - doon luto ito: pula: Ano ang mali? Tungkol ba ito sa mga mansanas?

Ang mga mansanas ay walang kinalaman dito. Naintindihan ko nang tama na binuksan nila ang mode na Baking, gumana ito ng 45 minuto, humirit ang cartoon, pagkatapos ng 10 minuto, binuksan mo ba ang takip?
Hindi ba nag-init ang kuwarta sa loob ng 45 minuto? Mainit ba ang loob ng takip (mayroong pangalawang elemento ng pag-init na gagana lamang sa mode na Baking)?

Una, itinakda ko ang baking program sa 60 minuto. at huwag buksan sa pagtatapos ng programa. Pagkatapos ay pinapatay ko ang multicooker at hindi ko ito bubuksan para sa isa pang 15 minuto. at pagkatapos lamang nito buksan ko at hilahin ang form. Inilagay ko ito sa loob ng 5-10 minuto upang palamig at pagkatapos ay ibaling ang form papunta sa board upang mahulog ang biskwit. Kung ang mga itlog ay malaki, pagkatapos ay muling kinalkula ko ang harina, at lahat ng iba pa ay tulad ng sa resipe.

Kung gumawa ka ng isang klasikong biskwit https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 at huwag itong alisin agad, ang paghalay ay maaaring tumulo mula sa balbula papunta dito sa loob ng 15 minuto, at ang biskwit ay magiging malambot sa mga dents. Ang balbula ay dapat na alisin kaagad pagkatapos ng signal. Para sa bersyon ng Panasonic ng resipe, na mukhang charlotte, ito, syempre, ay hindi nakakatakot.
At upang hindi ito buksan sa isang board, maginhawa na kumuha ng isang insert para sa isang dobleng boiler, ipasok ito sa isang kasirola, alisin ang lahat nang magkasama at baligtarin ito, gagana ito kahit sa isang kamay. Alisin ang kawali, ang biskwit / pie / casserole ay nasa dobleng boiler at palamig pa rito.

Ang mga mansanas ay walang kinalaman dito. Naintindihan ko nang tama na binuksan nila ang mode na Baking, gumana ito ng 45 minuto, humirit ang cartoon, pagkatapos ng 10 minuto, binuksan mo ba ang takip?
Hindi ba nag-init ang kuwarta sa loob ng 45 minuto? Mainit ba ang takip sa loob (mayroon bang pangalawang elemento ng pag-init na gagana lamang sa Baking mode)?

Tama, pagluluto sa loob ng 45 minuto, ang cartoon ay nagtikim, tumayo ng isa pang 10 minuto, binubuksan ko ito - ang kuwarta ay prangka na hilaw, pinainit o hindi, hindi ko masabi na sigurado, para sa akin hindi.
Ang takip ay sarado sa proseso, ang balbula ay nasa lugar

Tama yan, mga lutong paninda ng 45 minuto

Kung gumawa ka alinsunod sa resipe mula sa ika-1 na pahina, kung gayon walang isang salita tungkol sa 45 minuto. Bakit ka nagluto ng 45 at hindi 60 minuto?

Kung gumawa ka alinsunod sa resipe mula sa ika-1 na pahina, kung gayon walang isang salita tungkol sa 45 minuto. Bakit ka nagluto ng 45 at hindi 60 minuto?

Ginawa ko ito alinsunod sa aking sariling resipe, na palagi kong inihurnong sa oven, itinakda sa loob ng 45 minuto, sapagkat iyon ang itinakda ko sa oven. Kung pagkatapos ng 45 minuto ang kuwarta ay hindi lutong, sa palagay mo 15 minuto ay gaganap na isang mapagpasyang papel, isinasaalang-alang na pagkatapos ng 45 minuto nagdagdag ako ng 25 minuto nang dalawang beses?

Ang mga mansanas ay walang kinalaman dito. Naintindihan ko nang tama na binuksan nila ang mode na Baking, gumana ito ng 45 minuto, humirit ang cartoon, pagkatapos ng 10 minuto, binuksan mo ba ang takip?
Hindi ba nag-init ang kuwarta sa loob ng 45 minuto? Mainit ba ang loob ng takip (mayroong pangalawang elemento ng pag-init na gagana lamang sa mode na Baking)?
Kung gumawa ka ng isang klasikong biskwit https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 at huwag itong alisin agad, ang paghalay ay maaaring tumulo mula sa balbula papunta dito sa loob ng 15 minuto, at ang biskwit ay magiging malambot sa mga dents. Ang balbula ay dapat na alisin kaagad pagkatapos ng signal. Para sa bersyon ng Panasonic ng resipe, na mukhang charlotte, ito, syempre, ay hindi nakakatakot.
At upang hindi ito buksan sa isang board, maginhawa na kumuha ng isang insert para sa isang dobleng boiler, ipasok ito sa isang kasirola, alisin ang lahat nang magkasama at baligtarin ito, gagana ito kahit sa isang kamay. Alisin ang kawali, ang biskwit / pie / casserole ay nasa dobleng boiler at palamig pa rito.

Nagbe-bake ako ng biskwit mula Abril ng taong ito halos tuwing Sabado. Inilipat ko ito sa iba't ibang mga cream at prutas at walang paghalay na dripped mula sa filter at walang mga dents. Pinutol ko ang biskwit sa 4-5 na cake. Gusto ko talaga ang resipe na ito at ang biskwit ay walang kinalaman sa isang charlette

Ginawa ko ito alinsunod sa aking sariling resipe, na palagi kong inihurnong sa oven, itinakda sa loob ng 45 minuto, sapagkat iyon ang itinakda ko sa oven. Kung pagkatapos ng 45 minuto ang kuwarta ay hindi lutong, sa palagay mo 15 minuto ay gaganap na isang mapagpasyang papel, isinasaalang-alang na pagkatapos ng 45 minuto nagdagdag ako ng 25 minuto nang dalawang beses?

Syempre palagay ko.
1. Una, sa maraming tao, lahat ng inihurnong kalakal ay inihurnong mas matagal kaysa sa oven. Kung ang iyong cartoon ay maliit, kung gayon ang oras ng pagluluto sa hurno ay hindi rin bababa (sa kabila ng mas maliit na halaga ng mga produkto), dahil ang lakas ng isang maliit na multi ay mas mababa kaysa sa isang malaki.
2. Pangalawa, habang nagluluto ng biskwit, sa anumang kaso hindi mo dapat buksan ang takip at panoorin kung paano ito naroroon, handa o hindi, at pagkatapos ay magdagdag ng oras. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ito mismo ang ginawa mo. Pagkalipas ng 45 minuto, ang biskwit ay aktibong tumataas lamang, at binubugbog mo at binibigyang diin ito, ito ay tatahimik at ngayon ay hindi ito babangon, sigurado na. Subukang gawin ito tulad ng inilarawan sa ika-1 na post: maghurno sa loob ng 60 minuto, patayin ang pag-init, huwag buksan ang takip sa loob ng 10 minuto, pagkatapos buksan at palamig ang biskwit sa isang multi kasirola at pagkatapos ay alisin ito. Sa itaas, pinayuhan ka ni Lika ng isang napaka-maginhawang paraan upang kumuha ng isang biskwit (at hindi lamang) mula sa isang multi, gamit ang isang insert ng singaw.
3. Sa gayon, tulad ng ipinapakita ng karanasan ng mga miyembro ng forum, marami ang nakasalalay sa boltahe sa network (ang ilan kaagad, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, magdagdag ng isa pang 20 minuto)

Tama, pagluluto sa loob ng 45 minuto, ang cartoon ay nagtikim, tumayo ng isa pang 10 minuto, binubuksan ko ito - ang kuwarta ay prangka na hilaw, pinainit o hindi, hindi ko masabi na sigurado, para sa akin hindi.
Ang takip ay sarado sa proseso, ang balbula ay nasa lugar

Marahil ay hindi pa rin ito hilaw, ngunit maputi lamang? Alam mo ba na ang pagbe-bake mula sa isang multicooker ay dapat na baligtarin upang ang puting tuktok ay naging ilalim, at ang ilalim, na nasa ilalim at naaayon na kulay kayumanggi, dahil ito ay naging tuktok na malapit sa elemento ng pag-init? Bagaman nag-init ang takip ng multi, ang pagpainit nito ay hindi sapat upang maipula ang mga inihurnong produkto.

Marahil ay hindi pa rin ito hilaw, ngunit maputi lamang?

Hindi, ito ay raw lamang. : (Well, okay! Maraming salamat sa inyong tulong, sinubukan ko ang bilang dalawa at nagluto ng curd casserole - 60 min + 15 sa ilalim ng talukap ng mata. Ang lahat ay lutong perpekto! Ang unang pancake ay bukol, sumpain ito ...

At ang aking biskwit ay tumaas nang maayos, at pagkatapos ay nahulog. Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe.

At nagluto ako ng biskwit sa isang rice cooker, bukas ang hiwa ...

At nagluto ako ng biskwit sa isang rice cooker, bukas ang hiwa ...

Ukka, bukas na lumipas na, nasaan ang hiwa? At ano ang napakagandang natakpan?