Brewed rye tinapay sa kefir (tagagawa ng tinapay)

Brewed rye tinapay sa kefir (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	225 g
Rye harina	325 g
Mababang taba kefir	350 ML
Asin	1.5 tsp
Mahal (kumuha ako ng molass)	1 kutsara l.
Mantika	2 kutsara l.
Lebadura	2 tsp
Rye malt	3 kutsara l.
Pakuluan ng tubig para sa malt	80 ML
Agram	1 tsp
Panifarin	2 tsp
Madilim na pasas

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang kumukulong tubig sa malt, pukawin at palamig.
  
• Budburan ng lebadura sa ilalim ng timba ng gumagawa ng tinapay,
  
• sift harina sa itaas, magdagdag ng iba pang mga sangkap, huling ngunit hindi bababa sa, brewed malt at kefir.
  
• 
  
• Sinundan ko ang tinapay, tulad ng kefir na para sa akin makapal. Una, nagdagdag siya ng kaunti ng kefir, pagkatapos ay nagdagdag ng sining. l. harina Bilang isang resulta, naglabas ako ng isang tinapay at naintindihan sa aking mga kamay. na siya talaga ang bagay. Ibinalik ko ito, hindi inilabas ang scapula at iniwan upang tumaas.
  
• 
  
• 1. Programa ng pangunahing bilis 20 min. Pagmamasa at pagtaas ng 50 min. Pagkatapos ay puwersahang pinapatay namin ito at hinayaan itong tumaas na sarado ang talukap ng isa pang 1 oras na 30 minuto.
  
• 
  
• 2. I-on ang baking program at maghurno ng 1 oras 05 minuto.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Ang resulta ay mataas na tinapay - 12 cm. Ang bubong ay patag.
  
• 
  
• 
  

Oras para sa paghahanda:

1 oras 05 minuto

Tandaan

Sinubukan ng asawa ang tinapay habang mainit pa ito, hindi nakatiis, pinutol ito. Sinabi niya. na ito ang pinaka masarap sa lahat ng rye na inihurno ko.

Heto na! Gwapo, masarap, paborito!
Iba ang lasa nito mula sa simpleng tagapag-ingat ng rye. at lahat ng pagkakaiba na iyon, sa halip na tubig - kefir, kahit na ibinuhos ko ito ng 200, at hanggang sa 350 na na-top up ng BROKEN MILK ..... ang aroma ng gatas ay kapansin-pansin .... Payo ko!

At, hindi pa ako naglalagay ng mga pasas .... Ginawa ko ito sa bacon

Ginawa ko ito sa mga pasas at sa Fitness mix, iba ang lasa. Ngunit mas gusto ko ito sa mga pasas.

at may Fitness mix,

htoy

[SchuMakher]

htoy

SchuMakher
Kasama sa "Fitness Mix" ang: sunflower kernel, flax seed, linga, oat flakes, pinatuyong karot. Sa Moscow, binili ko ito sa House-Bread sa All-Russian Exhibition Center.

At ginawa ko ang tinapay na ito na may mga tuyong cranberry. Nagustuhan ko ito ng husto! At sa halip na kefir, nagdagdag ako ng whey. Hindi ko maikumpara - hindi ko pa nagagawa ito sa kefir, ngunit ang sa akin ay napakatangkad at maganda.

Masarap na tinapay pala!
Maliit, dahil binibilang ko ito sa 400 g ng harina at, nang hindi sinasadya, ay nagbigay ng pagpapatunay sa loob lamang ng 50 minuto ...

🔗

🔗

[Simpleng tinapay ng custard rye ayon sa mga tagubilin para sa HP]

Simpleng tinapay ng custard rye ayon sa mga tagubilin para sa HP
Lebadura - 2 oras l.
Trigo harina - 225g
Rye harina - 325g
Asin - 1.5 tsp.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Rye malt - 4 tbsp l
Ang kumukulong tubig para sa malt - 80ml
Honey - 1 kutsara. l Kumuha ako ng brown sugar
tuyong basil - 1 tsp
tubig - 330 ML.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa malt, pukawin at palamig.
Budburan ng lebadura sa ilalim ng timba ng gumagawa ng tinapay,
salain ang harina sa itaas, magdagdag ng iba pang mga sangkap, huling ngunit hindi bababa sa pinakuluang malt at tubig
1. RYE na programa
HP Panasonic 255.
SUBUKAN MO!