Bread maker Philips HD9046 - mga pagsusuri at talakayan

[Kulich sa mode na "Kulich"]

Kulich sa mode na "Kulich"



Algorithm ng programa:

1 batch			8 minuto
1 pagpapatunay			9 minuto
2 batch			13 minuto
2 pagpapatunay			30 minuto
mga produktong panaderya			60 minuto

Tulad ng nakikita mo mula sa talahanayan, ito ay isang maikling mode ng pagluluto sa tinapay. Sa panahon ng pangalawang batch, walang signal ng tunog para sa pagdaragdag ng mga additives Ito ay labis akong ikinagulat - sa lahat ng mga mode na naranasan ko dati (kahit na sa French tinapay), mayroong isang tunog signal para sa pagpuno, ngunit sa "Kulich" walang , katulad para sa cake ito ay tulad ng mga oras na mas kailangan pa. Sa gayon, ang katunayan na ang pinababang mode ay hindi nagbibigay ng mantikilya na mantikilya (at ito mismo kung ano ang cake ng kuwarta) ay tumaas nang maayos sa loob ng 30 minuto. Sa pangkalahatan, para sa muffin na hindi ko gagamitin ang mode na ito. Ito ay mas angkop para sa mga nangangailangan ng lutong tinapay na trigo nang napakabilis (sa 2 oras).

[mabilis na mode]

Sa gayon, ngayon, dahil pinag-uusapan natin mabilis na mode, Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa dalawa pa sa kanila.

Mode 2. Mabilis na pagluluto sa puting tinapay
Algorithm ng programa (bigat 1000g, medium crust):

1 batch			14 minuto
1 pagpapatunay			10 minuto
2 batch			16 minuto			signal ng tunog pagkatapos ng 6 minuto mula sa simula
2 pagpapatunay			20 minuto			5 minuto bago matapos ang minutong ehersisyo
3 pagpapatunay			55 minuto
mga produktong panaderya			55 minuto

Ang buong mode ay tumatagal ng 2 oras 50 minuto

Para sa paghahambing, uulitin ko ang plato ng mode na "White Bread"
Algorithm ng programa sa mode na "Puting tinapay" (ikot para sa 1000gr, kulay ng crust na "medium"):

1 batch			15 minuto
1 pagpapatunay			45 minuto
2 batch			15 minuto			beep 5 minuto bago matapos
2 pagpapatunay			55 minuto			5 minuto bago matapos ang isang minutong pag-eehersisyo
3 pagpapatunay			55 minuto			huling 39 minuto na pinainit
mga produktong panaderya			55 minuto

Ang buong mode ay tumatagal ng 4 na oras

Iyon ay, sa pinababang mode, ang tinapay ay hindi magiging masagana tulad ng sa pangunahing mode (nabawasan ang oras ng pagpapatunay), ngunit magiging handa ito ng isang oras nang mas mabilis.

---------

At isa pang napaka pinaikling mode ay ang mode number 6. "Ipahayag ang pagluluto sa hurno"
Algorithm ng programa:

1 batch			4 minuto
2 batch			8 minuto
3 pagpapatunay			18 minuto
mga produktong panaderya			28 minuto

Sa pangkalahatan, ang mode ay tumatagal ng 58 minuto.

Sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang maaaring lutuin / lutong sa mode na ito. Maraming tagagawa ng tinapay ang may ganitong mga express mode, ngunit sa tuwing nagtataka ako kung para saan sila.

Dahil hindi ko masasabi na masaya ako sa unang cake, kaya't isa pang cake ...

Ang cake ng Easter sa mode na "Sweet baking"



Algorithm ng programa (bigat 750g, medium crust):

1 batch			10 minuto
1 pagpapatunay			45 minuto
2 batch			20 minuto			sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 pagpapatunay			15 minuto			5 minuto bago matapos ang minutong ehersisyo
3 pagpapatunay			60 minuto
mga produktong panaderya			57 minuto

Sa pangkalahatan, ang mode ay tumatagal ng 3 oras 22 minuto

Perpekto ang mode na ito para sa pagluluto sa muffin, kabilang ang cake. Masayang-masaya ako sa resulta sa mode na ito.

Iyon ang uri ng mga stick ng Christmas tree, puno ng lahat ng mga uri ng gumagawa ng tinapay, ngunit ang isang ito ay hindi. At gusto ko ito, o sa halip GUSTO ko ito.
At gusto ko ng cake. At ang laki ko, walang kaligayahan sa buhay. Nanood ako ng ilang video sa YouTube, kaya't sinabi nilang isang pagbabago para sa Russia.

O baka ang Philips ay mayroong ilang uri ng mga analog sa Alemanya?

Bahagya akong natagpuan ang isang tagagawa ng tinapay ng kumpanyang ito sa lahat, ngunit isa pa. Ayoko niyan.
Matagal na akong naghahanap, walang lumubog sa aking kaluluwa, ngunit ang isang ito ay nalubog.
Sa kabilang banda, ang pagnanais na ito ay nakakaaliw, nabasa mo, hinahanap, napanaginipan. Habang nangangarap ako.

Kaya, kung nais mo talaga, pagkatapos ay maaari mong gawin ang parehong sa kalan tulad ng sa multicooker

Kaya, kung nais mo talaga, pagkatapos ay maaari mong gawin ang parehong sa kalan tulad ng sa multicooker

Maaari mong, ngunit hindi mabilis.
Magkano ang timbang niya ?? Kami mismo ay hindi agad pupunta, at mahirap humiling sa sinumang magdala ng isang mabibigat.

Gross weight ay halos 7 kg, nang walang isang kahon ng kaunti higit sa 5 kg.

Manna, salamat.
Ang bigat ay disente, halos walang sinuman ang mag-drag ito sa kanilang mga kamay, mahirap, at 7 kg ng sobra sa timbang, mmmm ....... Oo, malamang na hindi ito gumana, mabuti, maghihintay ako, o kung kailan tayo pupunta , o sayangin ko ito, o may lilitaw dito.

Bumili ako ng isang regalo sa tinapay, dinala nila kahapon. Sa panlabas, nagustuhan ko ito, napakaliit at siksik kumpara sa iba, mayroon pa akong isang cartoon na mas malaki ang laki. Manna Nais kong malaman, ngunit ang takip ay hindi dumarating sa lugar, bumabagsak lamang ito, at iyon lang. O may kasal ako at kailangang magbago.

[Elena]

Elena, ang mga takip ng mga gumagawa ng tinapay ay hindi nakakabit sa lugar. Bumaba lang sila. Kaya't hindi ito kasal, huwag magalala

Manna, salamat sa sagot, kung hindi man nag-alala na ako, wala akong tagagawa ng tinapay, ang aking ina lamang ang mayroon nito at siya ay pumutok sa lugar.

Hindi, hindi, huwag mag-alala, maraming, napakaraming gumagawa ng tinapay ay walang mga latches sa takip. Naroroon ito at wala.

[Buong Grain Bread Mode]

Buong Grain Bread Mode

Algorithm ng programa (ikot ng 750 g., Katamtamang kulay ng crust):

1 batch			10 minuto			ang pagmamasa ay nagsisimula 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng mode
1 pagpapatunay			30 minuto
2 batch			20 minuto			sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 at 3 mga pag-eensayo			90 minuto
mga produktong panaderya			60 minuto

Buong butil ng tinapay na rye




Ang algorithm ng programa sa mode na ito ay nagbibigay ng isang mahabang pag-proofing nang walang pagmamasa. Ang algorithm na ito ay mabuti para sa rye tinapay. Sa kasong ito, ang pagpapatunay ay nagaganap sa pag-init. Pinapayagan ang lahat ng ito na tumaas ang buong tinapay na rye ng tinapay sa setting na ito bago maghurno. Ang talukap ng mata ay basag dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan. Maaari mong masahin ang isang mas malambot na kuwarta.
Sinubukan kong maghurno sa mode na ito buong tinapay na trigo (2/3 buong harina ng butil at 1/3 grade I na harina). Ang pagpapatunay para sa gayong tinapay ay masyadong mahaba. Ang tinapay ay tumayo at nahulog habang nagbe-bake



Sinubukan at tinapay na trigo-rye (1/4 buong harina ng rye ng trigo, 1/4 peeled rye harina, 1/4 buong harina ng trigo, 1/4 grade I na harina ng trigo). Ang nasabing tinapay ay naging isang proofing din nang hindi nagbabagabag, tumayo ang tinapay at nahulog ng kaunti habang nagluluto sa bake





Sa palagay ko maaari mong gamitin ang setting ng White Bread para sa buong tinapay na trigo. Ngunit kailangan mong subukan

[Buong tinapay na trigo]

Buong tinapay na trigo sa mode na "Puting tinapay"

Algorithm ng programa sa mode na "Puting tinapay" (ikot ng 750 g, kulay na crust na "medium"):

1 batch			15 minuto
1 pagpapatunay			45 minuto
2 batch			15 minuto			beep 5 minuto bago matapos
2 pagpapatunay			55 minuto			5 minuto bago matapos ang isang minutong pag-eehersisyo
3 pagpapatunay			55 minuto			huling 39 minuto na pinainit
mga produktong panaderya			50 minuto

Nagluto ako ng gayong tinapay (450 g ng harina ng trigo / 2 bahagi ng buong butil at 1 bahagi ng grade ko) nang dalawang beses:
1. Sa kefir at 1 ³ /₄ h. l tuyong lebadura

2. Sa pag-inom ng yoghurt at 1.5 tsp. tuyong lebadura


Ang mode na "Puting tinapay" ay angkop hindi lamang para sa harina ng trigo ng pinakamataas, grade ko o II, kundi pati na rin para sa buong butil

[ang aking mga konklusyon batay sa mga resulta ng pagsubok sa gumagawa ng tinapay ng Philips HD9046]

Kaya, ang aking mga konklusyon batay sa mga resulta ng pagsubok sa gumagawa ng tinapay ng Philips HD9046

Ang tagagawa ng tinapay ng Philips HD9046 ay mayroon hindi pangkaraniwang kagiliw-giliw na disenyo na may isang maayos na matatagpuan control panel, maliit na sukat, at parang napakaliit sa paghahambing sa mga kalan ng isang katulad na dami ng isang timba.

SA buong set Ang modelong ito, bilang karagdagan sa isang panukat na tasa, isang kawit para sa pag-aalis ng isang spatula mula sa tinapay, isang kutsara ng pagsukat, na tradisyonal para sa mga gumagawa ng tinapay, ay may kasamang lalagyan para sa pagbuburo ng yogurt sa isang 1 litro na makina ng tinapay na may takip ng tornilyo. Ang lahat ng mga produktong plastik ay minarkahan ng PP5, napakahusay ng kalidad (makinis na ibabaw, walang mga pagkukulang, notch, atbp.).

Ang balde at spatula ay may isang patas lumalaban na patong, sa panahon ng pagsubok (4 na linggo) hindi ito nagbago ng kaunti.

Walang labis na amoy ang gumagawa ng tinapay ay hindi. Kapag na-unpack, mayroong amoy ng bagong teknolohiya, ngunit ito ay hindi gaanong mahalaga at ganap na nawala sa loob ng ilang oras. Sa unang pag-init, walang nasusunog na amoy.

Antas ng ingay kapag halo, daluyan. Mayroong isang bahagyang hum kapag ang paghahalo na may takip sarado, mawala ito kung binuksan mo nang kaunti ang takip.
Malakas ang tunog ng alarma - madaling marinig mula sa ibang silid.

Si Hlebopcheka ay mayroon 14 na mga mode:

1. Puting tinapay... Inilaan ang mode para sa pagluluto sa tinapay ng lebadura na may harina ng trigo. Ang mode ay tumatagal ng 4 na oras.
Algorithm ng programa sa mode na "Puting tinapay" (ikot para sa 1000gr, kulay ng crust na "medium"):

1 batch			15 minuto
1 pagpapatunay			45 minuto
2 batch			15 minuto			beep 5 minuto bago matapos
2 pagpapatunay			55 minuto			5 minuto bago matapos ang isang minutong pag-eehersisyo
3 pagpapatunay			55 minuto			huling 39 minuto na pinainit
mga produktong panaderya			55 minuto

Ang gumagawa ng tinapay ay gumagawa ng mahusay na trabaho ng pagmamasa, pagpapatunay at pagluluto ng tinapay na lebadura ng trigo sa mode na ito. Ang pangunahing bagay ay hindi upang bawasan ang dami ng kuwarta na mas mababa kaysa sa ipinahayag na isa, upang hindi maipula ang tinapay sa mga lutong kalakal. Sa pangalawang batch, mayroong isang tunog signal para sa pagdaragdag ng mga additives sa kuwarta.

2. Mabilis na puting tinapay... Ang mode na ito ay inilaan para sa pinabilis na pagluluto sa hurno ng trigo na tinapay. Sa mode na ito, ang oras na nagpapatunay ay nabawasan, dahil ang tinapay ay magiging mas siksik kaysa sa mode na "Puting tinapay"
Algorithm ng programa sa mode na "Mabilis na puting tinapay" (ikot para sa 1000g, kulay ng crust na "medium"):

1 batch			14 minuto
1 pagpapatunay			10 minuto
2 batch			16 minuto			signal ng tunog pagkatapos ng 6 minuto mula sa simula
2 pagpapatunay			20 minuto			5 minuto bago matapos ang minutong ehersisyo
3 pagpapatunay			55 minuto
mga produktong panaderya			55 minuto

Ang buong mode ay tumatagal ng 2 oras 50 minuto

3. tinapay na Borodino... Inilaan ang mode para sa pagbe-bake ng rye yeast tinapay.
Algorithm ng programa:

1 batch			10 minuto			ang pagmamasa ay nagsisimula 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng mode
1 pagpapatunay			30 minuto
2 batch			20 minuto			sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 at 3 mga pag-eensayo			90 minuto
mga produktong panaderya			60 minuto

Ang gumagawa ng tinapay ay mahusay na trabaho ng pagluluto ng tinapay na yeast rye. Ang algorithm ng program na "Borodinsky tinapay" mode na mode ay may kakayahang iginuhit - walang kinakailangang pagmamasa sa pagitan ng 2 at 3 na pag-proofing - ito ay isang malaking plus para sa rye tinapay. Ang isa pa ay gagawin nang wala ang pangalawang batch ... O bawasan ito sa 5-10 minuto ... makatulog lamang at ihalo ang mga additives ... kung gayon ito ay magiging perpekto sa pangkalahatan.
Ang setting na ito ay gumagana nang maayos sa tinapay na rye-trigo.

4. tinapay na Pranses... Ang setting na ito ay angkop para sa pagluluto sa tinapay na Pranses (walang asukal sa harina ng trigo).
Algorithm ng programa (750gr, Medium):

1 batch 14 minuto 1 pagpapatunay 25 minuto 2 batch 16 minuto sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal 2 pagpapatunay 35 minuto 5 minuto bago matapos ang isang minutong pag-eehersisyo 3 pagpapatunay 70 minuto mga produktong panaderya 70 minuto

Ang algorithm ng programa ay itinayo nang may kakayahan. Ang resulta ay isang napaka-malambot, porous, magaan na tinapay

5. Matamis na pastry... Inilaan ang mode para sa pagluluto sa muffins (kuwarta na may kasaganaan ng asukal at mantikilya).
Algorithm ng programa (bigat 750g, medium crust):

1 batch			10 minuto
1 pagpapatunay			45 minuto
2 batch			20 minuto			sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 pagpapatunay			15 minuto			5 minuto bago matapos ang minutong ehersisyo
3 pagpapatunay			60 minuto
mga produktong panaderya			57 minuto

Sa pangkalahatan, ang mode ay tumatagal ng 3 oras 22 minuto
Ang mode ay naging perpekto para sa pagluluto ng muffin, kabilang ang Easter cake. Masayang-masaya ako sa resulta sa mode na ito.

6. Ipahayag ang pagluluto sa hurno.
Algorithm ng programa:

1 batch			4 minuto
2 batch			8 minuto
3 pagpapatunay			18 minuto
mga produktong panaderya			28 minuto

Sa pangkalahatan, ang mode ay tumatagal ng 58 minuto.
Sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang maaaring lutuin / lutong sa mode na ito. Maraming tagagawa ng tinapay ang may ganitong mga express mode, ngunit sa tuwing nagtataka ako kung para saan sila.

7. Walang tinapay na walang gluten... Ang setting na ito ay para sa tinapay na walang lebadura na walang gluten.
Algorithm ng programa (ikot para sa 750gr):

1 batch			12 minuto
1 pagpapatunay			30 minuto
2 batch			11 minuto			sa 5 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 at 3 mga pag-eensayo			63 minuto			sa simula pa lang, isang minutong pag-eehersisyo
mga produktong panaderya			45 minuto

Kung kailangan mong alisin ang scapula, pagkatapos ay kailangan mong gawin ito sa simula ng pangalawang pag-proofing (hindi na magkakaroon ng pagmamasa)
Ang pagmamasa ay hindi agad nagaganap (pagkatapos ng 30 minuto mula sa pagsisimula ng programa). Napakahusay na napili ng algorithm: una, isang mahabang pagmamasa, at pagkatapos ng mahabang pagpapatunay, na nagbibigay-daan sa tumaas na naturang tinapay. Sa pangalawang batch, mayroong isang tunog signal para sa pagdaragdag ng mga additives sa kuwarta.

8. Buong tinapay na butil
Algorithm ng programa (cycle para sa 750 gramo, medium crust):

1 batch			10 minuto			ang pagmamasa ay nagsisimula 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng mode
1 pagpapatunay			30 minuto
2 batch			20 minuto			sa 10 minuto mula sa simula, isang tunog signal
2 at 3 mga pag-eensayo			90 minuto
mga produktong panaderya			60 minuto

Ang algorithm ng programa sa mode na ito ay nagbibigay ng isang mahabang pag-proofing nang walang pagmamasa. Ang algorithm na ito ay mabuti para sa rye tinapay. Sa kasong ito, ang pagpapatunay ay nagaganap sa pag-init. Ang pagmamasa ay hindi nagaganap kaagad (pagkatapos ng 30 minuto mula sa pagsisimula ng programa), na nagbibigay-daan sa buong harina ng palay na sumipsip ng likido bago masahin. Pinapayagan ang lahat ng ito na tumaas ang buong tinapay na rye ng tinapay sa setting na ito bago maghurno.
Para sa buong tinapay na trigo o tinapay ng rye-trigo, ang pagpapatunay nang walang pagmamasa ay masyadong mahaba, dahil ang kuwarta ay tumitigil sa pagtayo, at ang simboryo ay gumuho habang nagluluto sa hurno. Ang buong trigo ng trigo ay maaaring lutong sa mode na "Puting tinapay"

9. Yogurt... Ang mode na ito ay inilaan para sa pagbuburo ng yoghurt sa isang espesyal na lalagyan na kasama sa kit. Ang lalagyan ay naka-install sa isang timba nang walang isang spatula. Ang temperatura sa mode na ito ay pinananatili sa paligid ng 38 ° C Isang napakahusay na temperatura - tiyak na hindi magkakaroon ng overheating.
Bilang karagdagan sa pagbuburo ng yoghurt sa mode na ito, maaari mong matunaw ang mantikilya para sa tinapay bago idagdag ang natitirang mga sangkap. Ito ay naging napaka maginhawa. Ang mode ay tumatagal ng 8 oras.

10. Palabas... Inilaan ang mode para sa pagmamasa ng lebadura ng lebadura. Ang algorithm ng programa ng mode na ito ay nagpapahiwatig ng pagpapatunay para sa pagtaas ng kuwarta ng lebadura:

1 batch			10 minuto
1 pagpapatunay			0 minuto
2 batch			12 minuto			Sa 5 minuto mula sa simula ng ikalawang batch, isang signal ng tunog
2 pagpapatunay			23 minuto			5 minuto bago matapos ang ika-2 na pagpapatunay, isang minutong pag-eehersisyo
3 pagpapatunay			45 minuto			Huling 23 minuto na pinainit na pag-proofing

Mahinahon ang masa at may oras upang tumaas. At pagkatapos nito ang kuwarta ay maaaring i-cut sa mga pie, pizza, flat cake, atbp. Sa panahon ng pangalawang pagmamasa mayroong isang tunog signal para sa pagdaragdag ng mga additives sa kuwarta.

11. Walang lebadura na kuwarta... Inilaan ang mode para sa paghahalo ng walang lebadura na kuwarta. Maginhawa para sa maling puff pastry, dumplings, pasta kuwarta, atbp Ang mode ay tumatagal ng 18 minuto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay mahusay na masahin.
Algorithm ng programa:

1 batch			3 minuto
2 batch			15 minuto

12. Kulich... Ang mode na ito ay may isang pinaikling programa na nagpapatunay, kaya't ang cake ay maaaring hindi tumaas nang buo.
Ang algorithm ng programa sa mode na ito:

1 batch			8 minuto
1 pagpapatunay			9 minuto
2 batch			13 minuto
2 pagpapatunay			30 minuto
mga produktong panaderya			60 minuto

Tulad ng nakikita mo mula sa talahanayan, ito ay isang maikling mode ng pagluluto sa tinapay. Sa panahon ng ikalawang batch, walang signal ng tunog para sa pagdaragdag ng mga additives. Ito ay nagulat sa akin ng marami - sa lahat ng mga mode na naranasan ko dati (kahit na sa French tinapay), mayroong isang tunog signal para sa bookmark, ngunit sa "Kulich" wala, lalo para sa cake ito ay talagang kinakailangan. . Sa gayon, ang katunayan na ang pinababang mode ay hindi nagbibigay ng mantikilya na mantikilya (at ito mismo kung ano ang cake ng kuwarta) ay tumaas nang maayos sa loob ng 30 minuto. Sa pangkalahatan, para sa muffin na hindi ko gagamitin ang mode na ito. Ito ay mas angkop para sa mga nangangailangan ng lutong tinapay na trigo nang napakabilis (sa 2 oras).

13. Jam... Ang mode ay tumatagal ng 1 oras. Ang unang 15 minuto ay masinsinang pagpapakilos nang walang pag-init (tila, para sa pagpapakilos ng asukal), at pagkatapos ay gaanong pagpapakilos ng init. Sa mode na ito, maginhawa upang magluto ng confiture, mapreserba o marmalades at huwag matakot na may masunog. Siyempre, ang jam ay maaaring walang oras upang magluto sa loob ng 45 minuto, ngunit maaari mong simulan ang mode nang higit sa isang beses ...

14. Indibidwal... Sa mode na ito, posible na itakda ang oras para sa bawat yugto ng paghahanda ng tinapay. Ang setting na ito ay maaaring magamit para sa sourdough na tinapay.
Ang algorithm ng programa sa mode na ito:

Masahin ang 1	0:08-0:16
Proofer 1 (pagtaas 1)	0:20-1:00
Masahin 2	0:10-0:25	(beep bago ang pangalawang batch)
Pagtaas 2	0:05-2:00	(pinainit, pag-init 1 minuto 5 minuto bago matapos ang entablado)
Pagtaas 3	0:00-2:00	(pinainit, walang mga kunot)
Paghurno (maghurno)	0:20-1:18
Manatiling mainit	0:00-1:00

Kung kailangan mong maghurno ng sourdough rye tinapay, inirerekumenda kong alisin ang spatula pagkatapos ng unang batch upang ang tinapay ay hindi masira sa kasunod na pagmamasa at pagmamasa.

Pangkalahatang tagagawa ng tinapay gumawa ng isang napakahusay na impression... Marami siyang magagawa at magaling itong magawa. Siyempre, may mga maliliit na nuances, tulad ng sa anumang pamamaraan ...
Halimbawa,
1. Sa aking kopya mayroong mga mantsa sa loob ng kaso na may hindi maipaliwanag na kalikasan. Sa proseso ng pagsubok, ang kanilang estado ay hindi nagbago.
2. Isang masikip na mekanismo para sa pag-aayos ng balde sa katawan ng machine machine ng tinapay, at pulos sa mga sensasyon, hindi kanais-nais ang pakikipag-ugnay ng metal sa drive kapag ang pag-on / pag-aayos.
3. Babawasan ko ang pangalawang batch sa mode na "Borodino tinapay", at markahan ang mode na "Kulich" na pinaikling (upang walang pagkabigo mula sa cake sa mga gumagamit - hindi hulaan ng lahat kung paano lutuin ang cake sa " Sweet Pastry "mode), ngunit kung talagang para sa Easter cake, magdaragdag ito ng isang maririnig na signal para sa ikalawang batch. At mapapansin ko din sa mga tagubilin / libro ng resipe na ang "Buong butil na tinapay" na mode ay para sa rye tinapay (upang walang mga pagkabigo sa nabigo na buong dome ng trigo ng trigo sa mode na ito).

Ito ay, marahil, lahat ng mga subtleties na napansin ko sa pagsubok ng gumagawa ng tinapay ng Philips HD9046.

Masisiyahan ako sa gumagawa ng tinapay at ang mga resulta sa pagluluto sa hurno din dito

Mannyash, ang gayong konklusyon ay detalyado !!
At ang nakangiti sa HPeshka, kaya sa pangkalahatan ay lumilipad palayo !!
Gusto ko rin ng isa, ngunit sa aking SVeshka)

Mana Ang iyong konklusyon ay medyo tumpak na sumasalamin sa lahat ng mga mode ng pagpapatakbo ng kalan. Nagustuhan ko talaga ang kasamang mga proseso ng pagluluto sa video. Salamat sa iyong magagandang komento at payo. Masisiyahan din ako sa aking kalan, mag-e-eksperimento ako sa mga setting ng manu-manong mode.

Salamat sa pagpapahalaga sa aking trabaho. Inaasahan kong ang aking trabaho ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao

Iniisip ko lang ... Ang gumagawa ng tinapay na ito ay walang isang simpleng mode na pagluluto sa hurno. At dahil hindi ako ganap na malinaw tungkol sa layunin ng mode na "Express Baking", maaaring mapalitan ito ng simpleng pagbe-bake na may kakayahang ayusin ang oras. Magiging perpekto yan

Kamusta sa lahat, ilang araw na ang nakakaraan bumili kami ng isang gumagawa ng tinapay sa Philips, mukhang napaka hindi mapagpanggap, pinili ko ito dahil ang mangkok ay may isang patong na ceramic, mabuti, parang wala ang mga pagsusuri.
Sa kauna-unahang pagkakataon, nagpasya silang gawin ang lahat hindi ayon sa resipe, at walang nangyari. Sa pangalawang pagkakataon na gumawa sila ng puting tinapay ayon sa resipe, literal na nagdagdag ako ng isang pares ng mga kama ng harina at kaagad na naging maayos ang lahat, at tumaas ang propexa. Tanging ito ay naging porous, gusto ko ng mas malambot at mas siksik, nabasa ko dito na may nagsulat na kinakailangan na magdagdag ng gatas sa halip na tubig at magiging maayos ang lahat.
Nakakaawa syempre na walang baking function.
Sinubukan naming gumawa ng yogurt, ngunit hindi ito gumana, dahil kailangan naming kumuha ng ultra-pasteurized na gatas, ngunit kinuha namin ang karaniwang isa at hindi ito pinakuluan. Kaya't subukan muna natin ulit.

pinili siya dahil ang mangkok na may ceramic coating

Ang patong sa timba ay hindi stick at lumalaban. Ang nasabing patong ay mas maginhawa upang magamit kaysa sa isang "ceramic". Ang "ceramic" na patong ay walang katulad sa mga keramika, madali itong natatakpan ng mga bitak at chips sa epekto, dapat itong hugasan nang maingat upang hindi mabara ang mga pores (kung hindi man ay mabilis itong magsisimulang dumikit) ... sa pangkalahatan, mas mahirap na linisin sa isang "ceramic" na patong, kaysa sa hindi stick, at ang isyu ng pagkamagiliw sa kapaligiran ng patong na ito ay napaka-kondisyon. Ngunit tiyak na gumagawa ng trick ang advertising.

Gusto ko ang oven na ito Ngunit ang baking mode, siyempre, ay hindi sapat

Manna, naghalo ako ng isang bagay, sinasabi ng mga tagubilin na isang aluminyo na haluang metal, ngunit wala tungkol sa mga keramika, kakaiba, naisip kong ito ay isang patong na ceramic. Matapos ang pagbili, hindi ko sinasadyang gupitin ang agitator gamit ang isang kutsilyo, at napakadali, hindi ko napansin kapag pinuputol ko ang tinapay, sa una ay hindi ko naintindihan na ang agitator ay tinanggal na may isang kawit, ngayon mayroon akong isang taong magaling makisama isang agwat ng aluminyo
At pinamasa rin niya nang mabuti ang kuwarta, gumawa na ako ng kuwarta para sa pizza, dumplings, ito ay isang simpleng engkanto.

[lgs]

lgs, Wag kang mag-alala. Ilang taon na ang nakalilipas, pinutol ko rin ang isang scapula sa isang Panasonic - Nakalimutan kong nanatili ito sa tinapay. Kapag nagbe-bake, lagi kong tinatanggal ang spatula, sa lahat ng gumagawa ng tinapay. Kung ang patong ay hindi gumagapang sa karagdagang, pagkatapos ay okay

Salamat sa pagtitiyak sa akin. Nais kong maghurno ng sobrang sobrang mahangin na tinapay sa oven na ito, alam mo ba ang resipe na ito?

Ganyan Hindi ko gusto?

Nais kong maging napaka-mahangin at ang mumo ay magmula sa isang piraso, baking powder o iba pa ay maaaring idinagdag sa mga panaderya, kaya't mayroon silang napakalambot at malambot na ito. At kung idagdag mo ang baking pulbos sa lebadura, maaari kang makakuha

Ang mga improvers (lahat ng uri ng mga kemikal) ay idinagdag sa mga panaderya. Ang mumo ay napaka malambot sa French tinapay. Subukan ito ng Mas mahusay sa gatas

Manna salamat sa mga sagot, mag-e-eksperimento ako at tiyak na gagawin ko ito sa gatas, tiningnan ko ang forum at sa net, ang mumo sa gatas ang kailangan ko

Mana, at kung magdagdag ka ng patis ng gatas o curdled milk sa halip na tubig, makakakuha ka ba ng tinapay?

Syempre. Lalo itong magiging kahanga-hanga kung magdagdag ka ng maasim na gatas. Ang suwero ay magiging kaunti pang rubbery.

magandang site, nagbabasa ako, maraming impormasyon, ang lahat ay napakalinaw, hindi ko naisip na magiging interesado ako sa pagluluto sa hurno, salamat sa gumagawa ng tinapay))))

Ang mga batang babae ay nagluto kahapon ayon sa programa na Puting tinapay, tinapay sa hindi nakuha na yogurt, inilagay ito ng aking asawa nang dalawang beses at ang gatas ay naiipit, at ginawa nila ito, ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, sa halip na tubig, ang maasim na ito ay curdled isang bagay ng harina ay nasa tabi lamang nito, dahil ang likido ay mas makapal kaysa sa tubig, hindi mo na kailangang magdagdag ng harina, perpekto ang resipe.
Ang tinapay ay naging masamang nakababaliw, bahagyang maasim, malambot, nagdagdag ng isang maliit na caraway seed, naglagay ng crust number 3, at ang amoy ng mmmmm ...

Kahapon, alinsunod sa libro ng mga resipe para sa kalan, nagluto ako ng tinapay na Pranses, marahil ang tinapay ay mas basa kaysa kinakailangan, ngunit ang tinapay mismo ay kalahati ng laki ng karaniwang isa, ang tuktok ay mahusay na puffed up at basag, ngunit may walang walang bisa, ang tinapay ay naging siksik at maalat.
Ano ang mali o ayos lang? Akala ko magiging mas mahimulmol ang tinapay

[lgs]

lgs, Nag-post ako ng isang resipe at isang video na may French tinapay (binigyan kita ng isang link dito), HETO NA, NARITO ANG PRESCRIPTION sa kanya. Hindi ako gumagamit ng mga libro na may mga retrospective para sa diskarte - madalas may mga "shoal" doon. Tungkol sa iyong resipe mula sa libro, hindi ko masasabi - Hindi ko matandaan ang resipe, at ngayon hindi ko rin mahanap ang libro, kahit na Maraming mga recipe para sa French na tinapay sa forum - gamitin ang mga ito

Oo, naalala ko, salamat, nagpasiya lang akong subukan muna na gumawa ng isang resipe mula sa isang libro, naisip kong baka may gumawa

Hurray, kahapon nakuha ko sa wakas ang tunay na yogurt, sa pangatlong pagsubok, kaya homogenous, malapot, nabigla ako sa aking sarili.
Kaya kung ano ang kinakailangan:
1) 900 ML Ang UHT na gatas sa temperatura ng kuwarto, mas mabuti ang pampainit
2) 150 gr. yoghurt, binili nang lokal, mayroon itong buhay na istante ng 7 araw, din sa temperatura ng kuwarto
3) halos dalawang kutsara. kutsarang asukal
Ang lahat ng ito ay pinalo sa isang mabagal na bilis ng isang panghalo.
Nahugasan ko ng mabuti ang mangkok ng yogurt na may likidong ulam at ibinuhos ang buong timpla sa lalagyan na ito, at inabot ako ng eksaktong 8 oras upang maihanda ito.
Ang pagkakapare-pareho ay perpekto lamang.

Sa kauna-unahang pagkakagawa nito ng ordinaryong gatas, ito ay naging tulad ng maasim na gatas, na binasag mula sa sopas.
Sa pangalawang pagkakataon, tulad ng sa resipe na ito, kalahati lamang ng isang garapon ng yogurt ang hindi binugbog ng isang taong magaling makisama, ito ay hindi masyadong maganda, na may mga bugal, gumuho.

Nagtataka ako kung maaari mong agad na magdagdag ng mga saging o strawberry sa paghahanda ng yoghurt, o hindi gagana ang yoghurt?

[lgs]

lgs, kapag fermenting yogurt (at anumang iba pang fermented milk), kung nais mong makakuha ng isang purong kultura, hindi ka maaaring magdagdag ng anuman maliban sa gatas at pagbuburo. Lahat ng bagay (lalagyan, kutsara) na nakikipag-ugnay sa yogurt ay dapat na walang tulin upang hindi ipakilala ang mga banyagang microorganism sa yogurt, na kung saan ay magpaparami nang masinsinan sa kanais-nais na mga kondisyon. Kaugnay nito, alinman sa asukal, o prutas, o jam, atbp., Ay hindi dapat idagdag sa yogurt. Ang lahat ng ito ay maaaring idagdag pagkatapos ng pagbuburo at pagkahinog sa ref bago direktang pagkonsumo. Kung balak mong pakainin ang mga bata ng yogurt, mas mabuti na pumili ng isang purong kultura bilang isang starter culture - espesyal. mga kulturang nagsisimula mula sa isang botika (Lactin, Vivo, Evitalia, atbp.).

Upang gawing siksik ang yogurt, mas mabuti na kumuha ng mas matabang gatas. Hindi kinakailangan na pakuluan muna ang ultra-pasteurized, lahat ng iba pa ay kailangang pakuluan at palamig sa temperatura na 38-40-42 ° C (depende sa lebadura). Kung ang temperatura ng gatas kapag ang paghahalo ng kulturang starter sa gatas ay naiiba mula sa ipinahiwatig na isa, kung gayon ang yogurt ay maaaring maging stringy, samakatuwid mas mahusay na painitin ang UHT milk sa tinukoy na temperatura.

Upang ma-ferment ng pantay ang yogurt, ang starter ay dapat na lubusang ihalo sa gatas.

Ito ay maikli, ngunit maaari mong basahin nang mas detalyado dalubhasa Mga Paksa sa forum na ito

Gumawa ako ng jam sa unang pagkakataon sa aking tagagawa ng tinapay:
250 g pulang kurant
250 itim na kurant
1 kutsara isang kutsarang lemon juice
300 gr.pulbos na asukal (nabasa ko na mas mahusay na gumawa ng pulbos upang ang asukal ay hindi makalmot sa ibabaw)
At itinakda namin ang programang Jam at lutuin ito ng isang oras.
Ito ay naging maganda, magkakahiwalay na mga currant, napaka masarap, ngunit likido, kailangan mong magdagdag ng mga gelling powders sa susunod

Oh, well, syempre, likido ... Sa isang oras maaari kang magdagdag ng kaunting pectin o agar.

Magandang araw.
Maaari mo bang sabihin sa akin, maaari bang malaman ng Philips HD9046 kung paano masahin ang kuwarta upang makapaghurno ka ng isang baguette sa paglaon?

[Gauranga]

masahin ang kuwarta upang sa paglaon maghurno ng isang baguette?

Gauranga, ang tanong ay hindi masyadong malinaw. Paano eksaktong masahin ang kuwarta? Hindi ka maaaring maghurno ng isang baguette sa gumagawa ng tinapay na ito. Maaari mong masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay at maghurno sa oven.

Manna, oo, iyon ang ibig kong sabihin. Masahin sa oven, bumuo ng isang baguette, maghurno sa oven.
At sa aling programa ang masahin?

Manna, kung maaari, isa pang tanong.
Mayroon ka bang karanasan sa Brand 3801?
Kung mayroong aling HP ang nagustuhan mo, Philips 4609 o Brand 3801?

ang aking mga hiling mula sa HP ay ang mga sumusunod:
- rye / borodinsky,
- magaspang paggiling,
- mga baguette,
- sa hinaharap, sourdough na tinapay (alinman sa isang hiwalay na programa, o ang kakayahang mai-program ang oras),
- kuwarta para sa pizza / dumplings / pie, atbp.

Pumili ako ngayon sa pagitan ng Moulinex OW613, Philips HD9046, Panasonic SD-ZB2512 / 2511, Brand 3801.

[Gauranga]

Gauranga, maaari kang masahihin sa mode na "Dough".

Hindi, walang karanasan sa Brand 3801. Ngunit alam ko na ang 3801 ay mas mapaglalangan kaysa sa 9046 (halimbawa, maaari mong laktawan ang anuman sa mga hakbang sa mga manu-manong setting).

Sinubukan kong i-automate ang proseso ng pagluluto sa tinapay na may sourdough, ngunit gayunpaman bumalik ako sa katotohanang mas maginhawa na masahin muna ang tinapay, at pagkatapos ay alagaan ang pagpapatunay at maghurno nang dumating ang partikular na tinapay na ito, at hindi kapag itinakda ng programa .

Ang 9046 ay walang isang simpleng mode na maghurno.

Kung pinili ko ang unang panaderya, titigil ako sa Panasonic (ganoon ang ginawa ko), ngunit inihurno ko ang rye sa isang gumagawa ng tinapay, at kung maghurno ako ng tinapay sa oven, kung gayon ganap na ang anumang gumagawa ng tinapay ay angkop para sa pagmamasa ng kuwarta

Mayroon akong dalawang karamdaman sa HP na ito:
1. Kapag nagluluto sa hurno, ang takip ng tinapay ay nahuhulog (ginawa mula sa handa na halo). Nabasa ko ang sagot ng Admin tungkol dito, ginawa ko ang lahat ng tama ... Sa pangkalahatan, gumagawa lamang ako ng kuwarta sa HP, ngunit inihurno ko ito sa isang AF o mini-oven
2. Gumawa ako ng kuwarta ng pizza (lebadura at pulot sa resipe). Kailangan kong umalis bago matapos ang programa, bumalik makalipas ang tatlong oras. Ang kuwarta ay amoy napaka hindi kasiya-siya, kailangan kong itapon. At ang patong na hindi dumikit ay nadulas sa mangkok at ang nagpupukaw ((((Ano ang gagawin? Aling mga balde ang katugma sa Phillips o posible bang ibalik ang patong sa NEC? Sumulat ako sa kanila, ngunit walang sagot.

[Si Anna]

Si Anna, labis na pinagsisisihan ang timba. Yeah, nangyayari iyon sa patong ng honey. Maaaring mag-order ng bagong timba mula sa Philips Service Center. Ibalik sa NEC ... Ibinalik nila sa mga mangkok, ngunit wala akong narinig tungkol sa mga timba. Marahil ay ginagawa nila.

Naku, hindi ko alam na nangyayari ito sa honey (((Habang ginagamit ito.
Ang mga balde sa NEC ay hindi (((((
At anong HP ang maaari pa bang maging tugma ang bucket? Tulad ng philips hd9045 eksaktong pareho?

Hindi ko alam kung alin sa iba ang katugma.

[anna_k]

anna_k, kunin ang iyong timba at pumunta sa isang tindahan ng electronics at subukan sa isang timba para sa isang makina ng tinapay.
Sa pangkalahatan, tawagan ang serbisyo ng Philips at mag-order ng isang bagong timba, kung maaari.

Oo, hindi ito maaaring magmula sa honey, sapagkat palagi akong nagluto ng tinapay na may pulot sa aking oven, sa halip na asukal ay nagdagdag ako ng pulot.
At ang timba ay tulad ng bago.
Magmadali, mayroon kang isang kasal na may isang timba.

[Mashun]

Mashun, naaalala mo ba ang kwento nang mag-peel ang honey coating sa mga air frigre? Kamakailan lamang, mayroon ito si Marisha - ang kanyang asawa ay nagluto ng isang pato na may pulot.