Rye tinapay + "Fitness mix"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Rye tinapay + Fitness mix

Mga sangkap

Psh. harina 160 g
Rzh. harina 160 g
Paghahalo sa fitness 100 g
Tubig 270 ML
Asin 1.5 kahon l.
Asukal 1.5 kahon l.
Rast. mantikilya 2 kutsara l.
Lebadura 1.5 kahon l.
Panifarin 2 kahon l.
Malt 2 kutsara l.
Lemon. acid sa dulo ng kutsilyo

Paraan ng pagluluto

  • Moulinex 3000. Program 2, medium crust, 750 g.

Tandaan

Gustung-gusto namin ang tinapay na "8 cereals", kaya't sa All-Russian Exhibition Center bumili ako ng "Fitness Mix" (isang timpla ng binhi ng mirasol, flax, linga, pinagsama oats at pinatuyong karot), kung bibilhin mo nang hiwalay ang lahat at ihalo ito siguradong mas mura.
Inirerekumenda ko sa post.


fitnes.jpg
Rye tinapay + "Fitness mix"
Bulochka
Ang ilang mga recipe ay nagbibigay ng halaga sa mga kutsara ng kape. Mayroon akong isang silid ng tsaa sa aking tagagawa ng tinapay. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano nauugnay ang mga kutsara ng tsaa at kape. Nais kong subukan ang resipe.
Larissa
Quote: Bulochka

Ang ilang mga recipe ay nagbibigay ng halaga sa mga kutsara ng kape. Mayroon akong isang silid ng tsaa sa aking tagagawa ng tinapay. Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano nauugnay ang mga kutsara ng tsaa at kape. Nais kong subukan ang resipe.
Espesyal akong nakitungo sa mga kutsara na ito. Ang sabi ng libro kof. l., at sa isang plastik na pagsukat ng kutsara, na kasama sa itinakdang Tsp (tsaa). Sinukat na asukal, asin = karaniwang kutsarita.
At dalawa pang salita, kahapon niluto ko muli ang tinapay na ito at nagdagdag ng 4 Tsp na kutsara ng panifarin, ang tinapay ay lumabas na may maraming mga bula sa hangin.
Good luck!
Bulochka
Uraaa! Eureka !!!! Nag luto ako ng una kong tinapay na rye !!!!
Kamangha-mangha itong naging. Habang nagluluto sa hurno, mayroong isang espiritu ng tinapay na dumaloy ang laway hanggang sa katapusan ng proseso. Ito ay naka-prito, na may isang crispy crust, matagal na akong hindi nakakain ng ganoong tinapay. Ang gumagawa ng tinapay ay isang himala!
Natutuwa lang ako na ginawa kong regalo ang aking sarili.
Nais ko sa iyo ang lahat ng magandang kapalaran at mga bagong recipe!
zubnik
at kumukulong tubig para sa malt ay kasama sa 270 ML na tubig na ito?
Bello4ka
Nagluto din ako ng tinapay na ito, napakasarap pala

Doctor, oo, kumuha ng kumukulong tubig para sa malt mula sa kabuuang dami ng tubig
zubnik
Ito ay napaka siksik, bahagyang rosas lamang. Aking 255th groaned sa panahon ng pagmamasa, ina ay hindi umiyak. Dapat ilagay ang Narno "rye" spatula. O baka mas maraming panifarin ...
Anna Makl
Nagluto na ako ng tinapay na ito ng 2 beses na at pareho ay matagumpay. Maayos ang pagtaas ng tinapay (syempre, hindi kumpleto ang trigo), wala ring mga problema sa pagmamasa. Hindi ko tinimpla ang malt - ibinuhos ko ito, kumuha ng 1 kutsarang panifarina at naglagay ng 1 kutsarita ng agram sa halip na citric acid - ito ay isang sourdough, nagdagdag ito ng acid. Dahil ang resipe sa gramo - ang resulta ay mahusay sa parehong oras, at ayon sa mga recipe sa tasa kung minsan ay "mow" ako - pagkatapos ay naglalagay ako ng higit pa sa isang bagay, pagkatapos ay mas kaunti
zubnik
Mabuting tao, sa anong mode mo lutuin ang tinapay na ito sa Panasonic?
Anna Makl
Parehong beses na nagkaroon ako ng pangunahing isa sa loob ng 3 oras at 50 minuto. Gumamit ako ng Hitachi
Aglo
Quote: Doktor

Ito ay napaka siksik, bahagyang rosas lamang. Aking 255th groaned sa panahon ng pagmamasa, ina ay hindi umiyak. Ang Narno "rye" spatula ay dapat ilagay ...

Ang isang "rye" spatula ay hindi makakatulong kapag nagmamasa ng matigas na kuwarta. Magkakaroon hindi lamang ngungol, kundi pati na rin isang kumpletong paghinto ng makina. Sinuri
bahaghari
salamat Larissa bawat resipe. Ito ay naging mabuting tinapay, nang walang karagdagang pagsisikap (pagdaragdag ng tubig, harina, atbp.) At ilagay ang panafarina tulad ng sa karagdagang mga rekomendasyon - 4 na kutsara. At sa halip na sitriko acid, ang lemon juice ay levitated sa mata. Ang bigat ng tinapay ay 712 gramo. Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng larawan - kailangan kong gumamit ng isang mobile phone - Naniningil ako sa kung saan mula sa isang digital, hindi ko makita
Rye tinapay + Fitness mix

Rye tinapay + Fitness mix

Quote: Doktor

Mabuting tao, sa anong mode mo lutuin ang tinapay na ito sa Panasonic?
Nagluto ako sa mode na "Rye" sa loob ng 3.5 oras.
Cubic
Salamat sa resipe !! At para sa mga ideya! Nagluto - ito ay naging walang karagdagang pagsisikap. Sa halip na sitriko acid - lemon juice 1 kutsara (gustung-gusto ko ang sourness, maaaring ito ay 1.5). Sa halip na asukal, honey 1 tbsp para sa lasa ng honey.
Olga A.
Sabihin mo sa akin, ang malta ay na-brew o tuyo pa rin itong ibuhos?
sazalexter
Ang aking bersyon ng Fitness mix
Mode: Rye tinapay,
Rye balikat

Tuyong lebadura 1.5 tsp
Trigo harina 220 gr.
Rye harina 230 gr.
Panifarin 1 kutsara. l
Weizensauer 1 kutsara. l
Glofa 1 kutsara. l
Asin 1.5 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Langis ng gulay na 1.5 tbsp. l.
Tubig 340 ML
Paghaluin ang Fitness mix 80 gr.
Rye tinapay + Fitness mix

Rye tinapay + Fitness mix

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay