Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)

Mga sangkap

Atay ng manok 450g
Bow 200g (2 mga PC)
Karot 150g (2 pcs)
Mantika 1h
Ground bran o harina 2stl
Gatas o cream 10% 3stl
Mga itlog 2 pcs
Asin 1.5 tsp o tikman
Zina, kulantro (lupa) Bawat oras bawat isa
Itim, pulang paminta, luya (lupa) sa pamamagitan ng isang kurot
Cognac tikman
maliit na piraso ng mantikilya

Paraan ng pagluluto

  • Pinutol namin ang mga sibuyas at karot tulad ng pagprito. Sa halip na mga sibuyas, maaari mong i-cut ang kalabasa sa maliliit na cube.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)
  • Lubricate ang isang pressure cooker pan na may langis ng halaman. Ibuhos ang mga sibuyas at karot. Isara ang takip, lutuin sa mataas na presyon ng 6 minuto. Pakawalan ang singaw, buksan ang takip, ihalo, idagdag ang cumin at coriander na pulbos at iprito ng 1-2 minuto na bukas ang takip .. Alisin ang kawali na may halo na gulay at hayaang lumamig nang bahagya.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)
  • Hugasan ang atay, alisin ang mga pelikula kung kinakailangan at ilagay sa isang lalagyan. Purée ang atay na may isang blender ng paglulubog. Idagdag ang pinaghalong sibuyas sa atay at purée din. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng nutmeg, pukawin. Magdagdag ng bran (harina), pukawin, ibuhos ang gatas, pukawin, Magmaneho ng dalawang itlog, at talunin ang buong timpla ng isang palis hanggang sa tumaas ito sa dami. Magdagdag ng cognac sa dulo at talunin ang kaunti pa. Ang timpla ay magiging likido, ang pare-pareho ay tulad ng tomato juice Ibuhos ito sa may langis ( di-stick grasa ) kapasidad.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)
  • Maglagay ng isang dobleng boiler sa ilalim ng pressure cooker pan, ibuhos ang tubig sa ilalim ng bigas. Ilagay ang tinadtad na lalagyan ng karne sa dobleng boiler. Takpan ang lalagyan ng foil o foil, gumawa ng ilang mga butas sa foil gamit ang isang kutsilyo o tinidor.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)
  • Isara ang takip at lutuin sa mataas na presyon ng 35 minuto. Pakawalan ang presyon o hintayin itong palabasin nang mag-isa. Ilabas ang pate, at habang mainit ito, balutan ang ibabaw ng piraso ng mantikilya.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)
  • Ilagay ang pate sa ref sa magdamag o para sa maraming oras.
  • Pate ng atay ng manok (pressure cooker Liberty-mp 900)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

700g

Oras para sa paghahanda:

6min + 35min

Programa sa pagluluto:

pressure cooker, double boiler

Tandaan

Sa halip na gatas, maaari kang gumamit ng 10% na cream
Upang maiwasan ang pagkatuyo ng tinadtad na karne, maaari mong ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa tuktok ng cooled pate.

fronya40
ang ganda-ganda niyan! pagkolekta ng mga recipe para sa isang bagong pressure cooker!
TATbRHA
Quote: mary_kyiv
Hugasan ang atay, alisin ang mga pelikula kung kinakailangan at ilagay sa isang lalagyan. Purée ang atay na may isang blender ng paglulubog.
Hilaw?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay