Homemade stew (multicooker Brand 37501)

[Hindi ako nagbuhos ng tubig!]

Homemade stew (multicooker Brand 37501)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Kategoryang baka ng tanso A	~ 700 gr.
Puno ng dibdib ng manok	~ 500 gr.
Sibuyas, karot	1 piraso.
Asin, paminta, dahon ng bay, mga peppercorn

Paraan ng pagluluto

• Ang hinugasan na karne ay pinutol ng malalaking piraso at inilagay sa mangkok ng multicooker. Hindi ako nagbuhos ng tubig!
• 
• Binuksan ang mode na "Extinguishing" - 4 na oras.
• 
• Makalipas ang dalawang oras, nagdagdag ako ng asin, ground pepper, sibuyas, magaspang na tinadtad na mga karot, peppercorn at bay dahon sa karne.
• 
• Matapos ang signal, iniwan ko ito sa pag-init ng 6 na oras (gabi lang!)
• Sa umaga binuksan ko ang takip at nakita ang isang disente, masarap na amoy nilagang baka at dibdib ng manok
• 
• Inilagay ko ang mainit na nilagang sa isang isterilisadong garapon
• 
• Pinalamig at inilagay sa ref.

Tandaan

Kung hindi mo ito iiwan sa pag-init ng magdamag at may malaking dami ng karne, maaari mong lutuin ang nilagang mas matagal - 5-6 na oras sa Stew mode.

[Ksyushk @ -Plushk @]

malamig! Ksyushk @ -Plushk @, ngunit maaari mong i-roll up tulad ng isang nilagang? well, para sa mas matagal na imbakan?

[Olga]

Olga, oo, para sa pangmatagalang pag-iimbak, mas mahusay na ikalat ang mainit na nilagang sa isterilisadong mga garapon at igulong.

well, galing !! Mahal ko nilaga. salamat!

[Ksyushka]

Ksyushka, mga kabataan! Nais ko lamang na gumawa ng isang nilagang karne ng baka, at ang aking asawa ay magdadala ng isang bagong mangkok para sa multicooker. Gagawin ko ito, magiging mas masarap mula sa bago.

Ohh, sa bagong mangkok, syempre, mas masarap.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
tulad ng isang gamutin ay darating sa madaling gamiting! kinuha sa bookmark!

Ilagay. Sa isang bagong mangkok Puro karne ng baka 100

Naghihintay ako para sa resulta na kasama mo.

Kaya mas malapit siya sa gabi. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang magdagdag ng asin, pampalasa

At hindi ako nagmamadali ...
Oo, oo, oo, huwag kalimutan, kung hindi man ang resulta ay walang kabuluhan

Sinuri ... ano ang mabuti sa multicooker? naging kawili-wili ito - binuksan ang takip
Ang sabaw ng baboy ay matutunaw na taba doon, at ang manok din. may taba ba talaga sa baka? At kinuha ko ito sa labas ng istante upang suriin, sumpain ito, sa "kisame" ng istante kung saan nakatayo ang cartoon - singaw ang condensate. At ako ay tanga Natutuwa ako na ito ay maginhawa at hindi makagambala sa mesa na nakatayo si Teperich sa mesa, kailangan kong ilipat ang pancake
Pinainit ko ito sa kauna-unahang pagkakataon - mula sa grasa. Sa pamamagitan ng paraan, dapat itong cool down, pagkatapos ay grasa ito, pagkatapos ay maaari mong maghurno ito, tama? _{Well, at the same time nagtanong ako}

Oo, magkakaroon ng maraming sabaw. Ang aking karne ay ganap na walang taba, ngunit kahit na may sapat na likido. Ito ay katas ng karne.

At hindi ko man lang nag-init ang gumagawa ng pancake

Chef, handa na ang bigote (c) Magpapicture ako bukas. Inilipat ko na ito sa mga bangko, lumalamig ito

[Olga]

Olga, oo, para sa pangmatagalang pag-iimbak, mas mahusay na ikalat ang mainit na nilagang sa isterilisadong mga garapon at igulong.

Oh, mga batang babae, mas mabuti na huwag gawin iyon. Sa industriya, ang nilagang ay ginawa sa mga autoclaves na nasa ilalim ng presyon. At naka-kahong isda .... Kaya't sa pressure cooker - maaari mong isipin, ngunit habang iminumungkahi mo - hindi.
Pinakamahusay, sumabog ito, sa pinakamalala, botulism.

Oh, mga batang babae, mas mabuti na huwag gawin iyon. Sa industriya, ang nilagang ay ginawa sa mga autoclaves na nasa ilalim ng presyon. At naka-kahong isda .... Kaya't sa pressure cooker - maaari mong isipin, ngunit habang iminumungkahi mo - hindi.
Pinakamahusay, sumabog ito, sa pinakamalala, botulism.

Nais ko ring isulat ito, ngunit hindi sinabi. Ang nilagang ay maganda, ngunit mas mahusay na itago ito sa freezer, at napakapanganib na i-roll up mo ang mga takip ng iyong sarili. Sa aking buhay ay mayroong pagkalason sa lutong bahay na nilagang. Kumain sila, kumain, at mula sa isang lata ay nahulog ang buong pamilya.

May posibilidad din akong mag-freeze pa. Ngunit sa pagkakataong ito ay hindi ako nagtagumpay. Mabilis nilang alam ang lahat.

May posibilidad din akong mag-freeze pa. Ngunit sa pagkakataong ito ay nabigo ako. Mabilis nilang alam ang lahat.

Masarap ang sari-saring karne, saan siya maaaring manatili doon! Gusto ko talagang magluto ng pinggan, nitong mga nakaraang araw ay gumagawa ako ng pilaf mula sa dibdib ng manok at baboy, mga 50:50.

Narito ang nilaga ay ... 2 hanggang 0.5 Mayroon na ngayon o bukas ay kakain kami (vyhi sa ilong), kung hindi man ay hindi kami masyadong matigas na karne ng baka para sa amin, mga mahilig sa baboy. At sa form na ito, tama lang

[Macha]

Nais ko ring isulat ito, ngunit hindi sinabi.

eh, nagalit ako, syempre, ngunit sa mga ganitong kaso hindi kinakailangan na manahimik talaga!
Macha, salamat sa babala, hindi ko alam, ngayon ay maaalala ko.

Mula sa mga alaala sa pagkabata: mula sa pamamaril, ang aking ama ay patuloy na nagdala ng maraming mga ligaw na gansa (15-20 gansa) at mayroon siyang ideya na gumawa ng de-latang karne. Paano i-optimize ang proseso ng pag-pluck? - sa isang malaking kasirola ay natunaw nila ang paraffin, isawsaw ang ibon at tinanggal ito ng isang crust ... nagdala ako ng isang pang-industriya na autoclave - Naaalala kong nakatayo sa gitna ng kusina ang aking taas. Marami dito ang may kasamang 0.5 garapon nang sabay-sabay ...
Muli, kung ano ang nagkamali doon (hindi ko sinara ito mali, marahil) at lahat ng nilaga ay nasa mga dingding at sa kisame. Ang autoclave ay lumipat sa kamalig ... Noong dekada 70 ...

Oh mga batang babae, kasama ko ang aking pagbabago
m:
at kung ang nilaga sa mga lata at sa airfryer para sa isterilisasyon sa isang oras?!

Sa tingin ko kaya mo, medyo.