Baboy para sa mga sandwich

Baboy para sa mga sandwich

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Baboy na may isang layer, leeg o anumang iba pang bahagi	on demand mayroon akong tungkol sa 1 kg
Pag-atsara
Toyo	100 ML
Adjika tuyo	2 tsp
Balsamic	1 tsp
Mahal	1 tsp
Pepper (sariwang lupa)	tikman

Paraan ng pagluluto

• I-marinate ang karne ng hindi bababa sa 4-5 na oras. (Nag-marinate ako sa mga bag)
• Alisin ang karne mula sa pag-atsara at ilagay ito sa ibabang rak ng pang-gulay na pang-gulay (naka-on na ang dryer), itakda ang temperatura sa 70 degree.
• Pinapanatili namin ang karne sa dryer ng hindi bababa sa 8 oras, i-on ito ng maraming beses, inilalagay ko ito sa gabi at nahiga ito buong gabi.
• Pagkatapos ng 8-10 na oras, ibalot ito sa foil at sa isang pressure cooker sa ilalim ng presyon para sa 20-30 minuto real time, ilagay ito nang direkta sa mangkok, ibuhos ang 0.5 tbsp ng tubig sa ilalim (upang ang presyon ay bumuo).
• Hindi ko ito nasubukan mismo, ngunit ang mga kumakain ay talagang gusto ito.
• 
• 
• 

Oras para sa paghahanda:

8-12 na oras

Tandaan

Gumagawa lamang ako ng manok at pabo sa isang dryer, nang walang karagdagang pagluluto sa isang pressure cooker (ito ay kahit papaano ang chewed ng baboy na masama, kaya't nagpasya akong maging ligtas na bahagi)

Katulad na mga recipe

Baboy sa sarili nitong katas sa isang mabagal na kusinilya (Lika)

Baboy sa mustasa-kulay-gatas na sarsa (Aurora mabagal na kusinilya) (ang-kay)

Spicy pork na may alak at bawang (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) sa Brand 6051 multicooker pressure cooker (MariV)

[Tanya!]

Tanya! : rosas: Ang gayong karne ay maganda, at hindi ito maaaring maging masarap. Tiyak na gagawin ko ito, gustung-gusto ng patamushta ang mga bagay na ito.

[Tanya!]

Tanya! : rosas: Ang gayong karne ay maganda, at hindi ito maaaring maging masarap. Tiyak na gagawin ko ito, gustung-gusto ng patamushta ang mga bagay na ito.

Zhen, sa totoo lang hindi ito nasubukan, ngunit sinasabi ng mga kumakain na masarap ito.

[Tanyusha]

Tanyusha, magandang karne, masarap! Walang kwenta na tanungin kita tungkol sa panlasa.

Tanyulya, mahusay na uri ng karne. Nais ko na agad, ngunit tumigil ang pang-gulay. Wala ako nito Paano bumili ng bagong unit sa bahay, kaya agad ang tanong: saan ilalagay ito? At ang karne ay klase!

[Tanyusha]

Tanyusha, magandang karne, masarap! Walang kwenta na tanungin kita tungkol sa panlasa.

Tattoo, Salamat. Yeah ... walang silbi ... masarap daw sila.

Tanyulya, mahusay na uri ng karne. Nais ko na agad, ngunit tumigil ang pang-gulay. Wala ako nito Paano bumili ng bagong unit sa bahay, kaya agad ang tanong: saan ilalagay ito? At ang karne ay klase!

Salamat. Ang dryer ay naka-imbak sa loggia.
Kung mayroong AH, magagawa mo ito doon, sa 65 degree.

[Tanyulya]

Kung mayroong AH, magagawa mo ito doon, sa 65 degree.

Nais ko lamang tanungin kung ano ang dapat gawin para sa mga taong walang dryer, at Tanyulya nagbigay na ng sagot. Salamat! Napakasarap ng karne!

Salamat. Ang dryer ay naka-imbak sa loggia.
Kung mayroong AH, magagawa mo ito doon, sa 65 degree.

Tan, pont. Ang lahat ng mga upuan sa loggia ay sinasakop. Pinag-insulate namin ito at pinahaba ang silid ng mga bata. Ngayon ang mga laruan ay nakaimbak doon. At sa aming balkonahe lahat ay naka-pack na sa skiing. Sa madaling sabi, mayroon lamang cartoon, HP at Thermomix. Ito ang natutuwa ko. Inayos ang mga ito, gamitin at hangaan. Susubukan kong tanungin ang isang kapitbahay para sa isang pag-upa sa AG. Hindi niya ito ginagamit. Pinadala ko sila sa balkonahe sa pagpapatapon. Mahal na mahal ko ang bacon. At mayroon kang napakasarap na hitsura na hindi ko mapigilan ...

Tan, pont. Ang lahat ng mga upuan sa loggia ay sinasakop. Pinag-insulate namin ito at pinahaba ang silid ng mga bata. Ngayon ang mga laruan ay nakaimbak doon. At sa aming balkonahe lahat ay naka-pack na sa skiing. Sa madaling sabi, mayroon lamang cartoon, HP at Thermomix. Ito ang natutuwa ko. Inayos ang mga ito, gamitin at hangaan. Susubukan kong tanungin ang isang kapitbahay para sa isang pag-upa sa AG. Hindi niya ito ginagamit. Pinadala ko sila sa balkonahe sa pagpapatapon. Mahal na mahal ko ang bacon. At mayroon kang napakasarap na hitsura na hindi ko mapigilan ...

Cool, nais kong pahabain ang silid sa gastos ng loggia, ngunit napagpasyahan kong kailangan ko ng isang lugar para sa warehouse
Ngunit sa palagay ko ang pagiging sa aming forum ... sa lalong madaling panahon ay magkakaroon ka ng maraming mga aparato, kaya't tatag ang iyong loob.

Napakahusay!

[Tanyulya]

kaya ang pagtitiis sa iyo

Tanyulya, kailangan ng pagtitiis. Lalo na pagkatapos ng iyong mga pagtatanghal ng video. Ang huling dahilan na pabor sa pagbili ng isang BBK EG1128SB grill ay ang iyong video. Salamat!

Ang ideya ay sobrang at ang karne ay mukhang napaka-pampagana, ngunit anong bahagi ng manok ang iyong dadalhin para sa resipe na ito?

[Tanyush]

Napakahusay!

Salamat

Tanyush, kailangan ng pagtitiis. Lalo na pagkatapos ng iyong mga pagtatanghal ng video. Ang pangwakas na dahilan para sa pagbili ng isang BBK EG1128SB grill ay ang iyong video. Salamat!

Maraming salamat.

Ang ideya ay sobrang at ang karne ay mukhang napaka-pampagana, ngunit anong bahagi ng manok ang iyong dadalhin para sa resipe na ito?

Kinukuha ko ang chest fillet. Inilatag ko ang pabo sa kung saan


atsara sa iyong panlasa.
Mayroon akong isa sa mga marinade para sa pabo at manok para sa 1 kg:
Toyo 50-70 ML
Langis ng oliba-20-30ml
asin, paminta sa panlasa
Crush ng 1-2 cloves ng bawang
Marjoram 0.5 tsp
Juice ng kalahating lemon

Maligayang Pasko, Tanechka! Nabasa ko at pinapanood ang iyong mga obra ng karne, isa na mas maganda kaysa sa isa pa, PAANO MO HINDI MASUSULIT ITO ??? Hindi kasya sa ulo ko.

Maligayang Pasko, Tanechka! Nabasa ko at pinapanood ang iyong mga obra ng karne, isa na mas maganda kaysa sa isa pa, PAANO MO HINDI MASUSULIT ITO ??? Hindi kasya sa ulo ko.

Maraming salamat at Maligayang Pasko! Ang aking katawan ay hindi nais na subukan ito, sa pamamagitan lamang ng pabango natutukoy ko kung ito ay nakakain o hindi, at tinitingnan ko ang aking mga kumakain.

Ngunit sa palagay ko ang pagiging sa aming forum ... sa lalong madaling panahon ay magkakaroon ka ng maraming mga aparato, kaya't tatag ang iyong loob.

Maligayang Pasko! Napakahirap pigilan. Ipinagpalit ko na ang mga hikaw sa aking kaarawan sa isang cartoon. Ngayon gusto ko ng gumagawa ng ice cream. At narito kasama ka ng iyong grupo ng mga aparato! Bangungot! Gaano katagal ako lalakarin nang walang hikaw? At ang asawa ay nagalak: "Walang pakinabang para sa iyong pamilya mula sa iyong mga alahas. At lahat ay nakikinabang mula sa isang multi at isang makina ng tinapay! Matagal na niyang tinitingnan ang Borkovsky grill. Sinabi ko sa kanya: Maaari akong magbigay sa iyo ng mag-ihaw sa DR, ngunit tatanggi siya: mas mabuti na magkaroon ng isang pag-install ng gas sa isang kotse! At ano ang point sa akin mula sa kanyang pag-install ng gas? Hindi ka magluluto dito ... Sa pangkalahatan, gumawa ang forum na ito ng lutuin mo ako. Nagluto ako dati, ngunit hindi sa parehong panatisismo. Ang mga bata sa loob ng dalawang araw ay hindi mabubuhay nang walang bagong lutong kalakal ngayon: "Ma, wala ba tayong pagkain ngayon?" Kakatakot! Kung hindi isang pie o isang rolyo, kung gayon ayan, dumating ang gutom!

Maligayang Pasko! Napakahirap pigilan. Ipinagpalit ko na ang mga hikaw sa aking kaarawan sa isang cartoon. Ngayon gusto ko ng gumagawa ng ice cream. At narito kasama ka ng iyong grupo ng mga aparato! Bangungot! Gaano katagal ako lalakarin nang walang hikaw? At ang asawa ay nagalak: "Walang pakinabang para sa iyong pamilya mula sa iyong mga alahas. At lahat ay nakikinabang mula sa isang multi at isang makina ng tinapay! Matagal na niyang tinitingnan ang Borkovsky grill. Sinabi ko sa kanya: Maaari akong magbigay sa iyo ng mag-ihaw sa DR, ngunit tatanggi siya: mas mabuti na magkaroon ng isang pag-install ng gas sa isang kotse! At ano ang point sa akin mula sa kanyang pag-install ng gas? Hindi ka magluluto dito ... Sa pangkalahatan, gumawa ang forum na ito ng lutuin mo ako. Nagluto ako dati, ngunit hindi sa parehong panatisismo. Ang mga bata sa loob ng dalawang araw ay hindi mabubuhay nang walang bagong lutong kalakal ngayon: "Ma, wala ba tayong pagkain ngayon?" Kakatakot! Kung hindi isang pie o isang rolyo, kung gayon ayan, dumating ang gutom!

At bibili ka ng mga hikaw at singsing. Nagkaroon ako ng quirk at hikaw .. ngunit kahit papaano ay nagdudulot ng mas kaunting kasiyahan
Mabuti kapag masaya ang pamilya. Ang kubo ay pula hindi sa mga sulok, ngunit may mga pie.
Maligayang Pasko. Kapayapaan, kaligayahan at kabutihan sa iyong pamilya

Mga batang babae, magandang gabi sa lahat, mabuti, maliwanagan ako, pagkatapos ng pag-atsara, maaari kang maglagay ng 65 gramo sa aero grill, gaano katagal? paggising ng baboy
at lahat ay maligayang pasko

Mga batang babae, magandang gabi sa lahat, mabuti, maliwanagan ako, pagkatapos ng pag-atsara, maaari kang maglagay ng 65 gramo sa aero grill, gaano katagal? paggising ng baboy
at lahat ay maligayang pasko

Sa palagay ko hindi bababa sa 6 na oras, at pagkatapos ay tingnan ang kahandaan, ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga piraso at ang kanilang numero (ang bilis ng pamumulaklak ay mataas) Kung nakikita mo na ang mga kondensasyon ay bumubuo sa mga dingding ng prasko, maglagay ng shampoo sa pagitan ng takip at ang mangkok, tulad ng ginagawa namin para sa pagpapatayo ng mga gulay. Gumawa ako ng karne na tulad nito sa AG minsan at sa napakahabang panahon, kaya't hindi ako makakapag-orient nang eksakto sa oras. Pagkatapos ng pagluluto, mas mahusay na agad na balutin ang karne sa foil at iwanan itong "mainit at tahimik" nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos ay mailalagay mo ito sa ref.
At Maligayang Pasko sa iyo

Sa palagay ko hindi bababa sa 6 na oras, at pagkatapos ay tingnan ang kahandaan, ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga piraso at ang kanilang numero (ang bilis ng pamumulaklak ay mataas) Kung nakikita mo na ang mga kondensasyon ay bumubuo sa mga dingding ng prasko, maglagay ng shampoo sa pagitan ng takip at ang mangkok, tulad ng ginagawa namin para sa pagpapatayo ng mga gulay. Gumawa ako ng karne na tulad nito sa AG minsan at sa napakahabang panahon, kaya't hindi ko ma-orient ang eksaktong oras. Pagkatapos ng pagluluto, mas mahusay na agad na balutin ang karne sa foil at iwanan itong "mainit at tahimik" nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos ay mailalagay mo ito sa ref.
At Maligayang Pasko sa iyo

Salamat, lilikha ako, at marahil ay kailangan ko pa ring bumili ng isang dryer

Ginawang ganoong karne ngayon. Ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, una para sa gabi sa dryer sa loob ng 9 na oras, pagkatapos, sa pressure cooker, nagbuhos ako ng tubig, inilagay ang rehas na bakal ng bapor at sa karne sa foil sa loob ng 20 minuto. Ito ay naging napakasarap.

Ngunit ang aking karne ay hindi naging kulay rosas tulad ng larawan, ngunit ang kulay ng pinakuluang baboy at mayroon ding isang maliit na sabaw sa ilalim ng foil. Sabihin mo sa akin kung paano gawin ang karne nang mahina kasing rosas sa iyo? Marahil ay dapat itong mapanatili sa pagpapatayo nang mas matagal?

Ginawang ganoong karne ngayon. Ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, una para sa gabi sa dryer sa loob ng 9 na oras, pagkatapos, sa pressure cooker, nagbuhos ako ng tubig, inilagay ang rehas na bakal ng bapor at sa karne sa foil sa loob ng 20 minuto. Ito ay naging napakasarap.

Ngunit ang aking karne ay hindi naging kulay rosas tulad ng larawan, ngunit ang kulay ng pinakuluang baboy at mayroon ding isang maliit na sabaw sa ilalim ng foil. Sabihin mo sa akin kung paano gawin ang karne nang mahina kasing rosas sa iyo? Marahil ay dapat itong mapanatili sa pagpapatayo nang mas matagal?

Salamat sa pagsubok. Hindi ko sasabihin tungkol sa kulay ng karne, sa totoo lang, maaaring depende ito sa karne mismo. Madalas kong gawin ito sa ganitong paraan, gumawa din ako ng dry salting, ang karne ay minsan ay kulay-rosas, at kung minsan, tulad ng pinakuluang baboy, isang maliit na kayumanggi na kayumanggi. Anuman ang sabaw, mas mahusay na paunang gawin ang karne sa tuyong pag-aasin, sa gayon, ang labis na likido ay iginuhit mula sa karne. Puro mga obserbasyon ko ito.
Kaya kailangan mong subukan ang lahat. Iba't iba ang lasa ng karne, ngunit laging gusto ito ng mga kumakain, sa kasamaang palad hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa panlasa. Good luck sa iyo.

Salamat sa paglinaw.
Siguraduhing malubha ang karne ng karne na may halong pampalasa, paminta at asin. marahil ay kailangan pang mag-atsara nang mas matagal.

Hindi ko nabasa hanggang sa katapusan, gumawa ako ng marinade na may toyo, kaya't walang dry pickling ((

Matutuyo ako sa isang airfryer, naintindihan ko rin ang temperatura at ang kondensat, ngunit mayroon akong tatlong bilis ng paghihip - paano mo irerekomenda - itakda ang pinakamaliit na daloy ng hangin, ngunit mas mahaba kaysa sa mataas na bilis at mas kaunting oras?

Sa AG, maglalagay ako ng 80 degree sa average na airflow (maaari mo ring 65), kailangan mong tingnan ang oras.

Maaari ka bang gumawa ng ganoong karne sa isang cartoon? Kung maaari, paano? ... Masakit kumain nito