Usok na loin sa Brand smokehouse

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Usok na loin sa Brand smokehouse

Mga sangkap

Labi ng baboy 1 kg
Mustasa na may butil 2 kutsara l
Bawang 5-6 ngipin
Asin, paminta, pampalasa ng karne tikman
Tubig 100 ML
Alder chips

Paraan ng pagluluto

  • Hugasan ang karne, hayaan itong matuyo nang bahagya.
  • Gupitin ang bawang at igulong sa isang halo ng asin, paminta at pampalasa.
  • Gumawa ng mga pagbawas sa karne at mga bagay na may bawang.
  • Budburan ang natitirang mga panimpla.
  • Pahiran ng mustasa.
  • Usok na loin sa Brand smokehouse Usok na loin sa Brand smokehouse Usok na loin sa Brand smokehouse Usok na loin sa Brand smokehouse
  • Nagpadala kami upang mag-atsara ng isang araw sa ref.
  • Mode ng paninigarilyo:
  • Malamig na paninigarilyo 10 minuto
  • Mainit na paninigarilyo 40 minuto
  • Ang mga produkto ay nai-bookmark ayon sa mga tagubilin.
  • Ang programa ay naka-install alinsunod sa mga tagubilin.
  • Usok na loin sa Brand smokehouse
  • Pagkatapos ng 50 minuto, nakukuha mo ang ganitong uri ng karne. Na may bahagyang bango ng haze. Napakatas.
  • Usok na loin sa Brand smokehouse Usok na loin sa Brand smokehouse

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

50 minuto

Programa sa pagluluto:

malamig / mainit na paninigarilyo

Tandaan

Dahil sa naninigarilyo ako ng malamig na paninigarilyo sa kauna-unahang pagkakataon, isusulat ko ang aking mga obserbasyon sa gawain ng smokehouse sa proseso ng pagluluto ng karne.
Sa programa, itinakda ko muna ang malamig na paninigarilyo at oras ng 10 minuto.
Pagkatapos mainit na paninigarilyo sa loob ng 40 minuto.
Sinuri ko ang pag-install ng silicone gasket sa talukap ng smokehouse.
Isinara ko ito alinsunod sa mga tagubilin, pinaliliko ito pabalik.
Pinindot ko ang start button.
Nagsimula ang malamig na paninigarilyo.
Sa 3 minuto, lumitaw ang usok mula sa tagapagpahiwatig ng presyon (isang butas sa hawakan ng takip)
Mula 5 hanggang 6 minuto, ang usok ay lumabas mula sa ilalim ng takip at tagapagpahiwatig ng presyon.

Usok na loin sa Brand smokehouse Usok na loin sa Brand smokehouse

Matapos ang malamig na oras ng paninigarilyo, lumipat ang naninigarilyo sa mode ng mainit na paninigarilyo.
Sa 3 minuto, mayroong isang hiwalay na hiss mula sa tagapagpahiwatig ng presyon.
Sa 5 minuto, sumigaw ng aktibo
Sa 6 minuto, ang balbula ay sarado at pagkatapos ay ang lahat ay nagpatuloy tulad ng dati.
Ayon sa aking mga naobserbahan, ang balbula ay nagsasara mula 5 hanggang 10 minuto kapag ang smokehouse ay nasa ilalim ng presyon.
Sa palagay ko nakasalalay ito sa temperatura ng tubig na ibinuhos sa smokehouse, ang dami at ang dami ng pagkain.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay