Yogurt sa gumagawa ng tinapay na LG HB-3001

Yogurt sa gumagawa ng tinapay na LG HB-3001

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
homemade milk	2 litro
Sacco sourdough	1 sachet

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang gatas, cool sa 37-38 degrees. Pagkatapos palabnawin ang starter culture sa isang maliit na halaga ng gatas at ibuhos ito sa maramihan (sa aking kaso, ito ay isang 2-litro na garapon), takpan ng takip at ilagay ang yogurt sa programa ng HP sa loob ng 8 oras. Marahil ay mas maupo ito, ngunit para sa mga nagsisimula, mas maraming oras ang mas mahusay kaysa sa mas kaunti.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 litro

Oras para sa paghahanda:

6-8 na oras

Programa sa pagluluto:

Yogurt

Tandaan

Palagi akong gumagawa ng yogurt sa isang timba (1.4l), na kasama ng HP. Pagkatapos ay nagpasya akong maglagay ng isang 2-litro na garapon, sa kabutihang palad, pinapayagan ito ng laki ng kalan. Sa ilalim ng kalan inilalagay ko ang mga sisidlang baligtad. Baka may gumamit ng karanasan ko.

Masarap ba ang yogurt? Naghahanap ako para sa isang tagagawa ng tinapay para sa aking sarili, nagustuhan ko ang 2001BY, sa pagkakaintindi ko na sila ay pareho nang gumagana, noong 2001 lamang nang walang dispenser. Gaano katagal ka may tagagawa ng tinapay na ito? Nasiyahan ka ba sa kanya? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

Mayroon akong tagagawa ng tinapay mula Marso 8 ng taong ito. Nasiyahan sa maling salita! Ang dispenser, upang maging matapat, ay walang silbi (para sa akin). Nagdagdag agad ako ng mga additibo. Itinama ko ang mga recipe (binawasan ang dami ng asukal at lebadura), dahil ang tinapay ay matamis. Mahusay ang yogurt - gusto ito ng buong pamilya, kaya't ginagawa ko ito sa isang 2-litro na garapon (ang lalagyan para sa yogurt na kasama ng isang 1.5-litro na gumagawa ng tinapay). Whipped butter mula sa homemade cream - mahusay! Hindi ako nakakakuha ng kuwarta ng pizza, at ngayon wala nang problema. Hindi ako nagluto ng jam. Nabasa ko ang mga reklamo sa mga forum na pagkatapos kumukulo ng jam, nagsisimulang tumagas ang isang timba (pinoprotektahan ito ng Diyos). Sa pangkalahatan, walang limitasyon sa aking kasiyahan !!! Ito ang aking hindi maaaring palitan na katulong at dalubhasa sa nakaraang walong buwan.

Salamat. Tungkol sa dispenser, sa tingin ko mismo na ang pagpipilian ay labis.

[Vitaok]

Vitaok, at ito ay nasa kahulugan ng isang lalagyan ng plastik na nakabaligtad? At hindi ko masyadong naintindihan mula sa larawan, paumanhin)) Maaari ka bang gumawa ng yogurt sa mismong timba, o mas mabuti bang hindi? Nais kong gumawa ng yogurt para sa isang bata, ngunit hindi ko alam kung paano, sabihin sa isang newbie, mangyaring)))

[Marina]

Marina, syempre gawin mo ito sa isang timba. Ito ay hindi sapat para sa akin, kaya't nagpasya akong gawin ito sa isang 2-litro na lata. At upang maiwasan ang pagbagsak ng garapon, gumamit ako ng mga sisidlan na may angkop na sukat.
Kumuha ng gatas, kung ito ay gawang bahay, kung gayon kinakailangan na pakuluan at palamigin ang temperatura ng pagbuburo (t tingnan ang starter package). Ibuhos ang ilang gatas (mga 50 g) sa isang baso, ibuhos ang lebadura dito at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang mga nilalaman ng baso sa natitirang mainit na gatas, ihalo na rin. Ang lahat ng maligamgam na gatas na may sourdough ay ibinuhos sa isang lalagyan para sa yogurt, sarado na may takip, ilagay sa isang timba at ipinadala sa HP sa mode na "yogurt". Ang oras sa mode na ito ay nakatakda mula 6 hanggang 8 oras. Tingnan ang oras ng pagluluto sa sourdough na packaging.
Mukhang isinulat ko nang detalyado ang lahat, ngunit kung may isang bagay na hindi malinaw, tanungin.

Maraming salamat sa mga tip. Maaari mo bang gamitin lamang ang homemade milk? Hindi maaaring pasteurized o UHT (tindahan)? Nababago ba nito kahit papaano ang lasa o pagkakapare-pareho ng hinaharap na yogurt?

Syempre pwede kang mamili. At, sa pamamagitan ng paraan, mas gusto ko ang mga yoghurt sa tindahan ng gatas: ang lasa ay mas mahusay at ang pagkakapare-pareho ay mas mahusay. Sa mga tagubilin para sa lebadura na kinukuha ko, nakasulat na hindi mo kailangang pakuluan ang gatas ng tindahan, ngunit pag-iinit lamang ito sa nais na temperatura.

At paano ang tungkol sa taba ng nilalaman ng tindahan? O hindi ito mahalaga?

Kaya't hindi ito mahalaga.

Para sa isang baguhan. Gusto ko ito ng mas makapal, kaya't kumukuha ako ng 6% na matabang gatas, o nagdaragdag ng kaunting cream.Sa pamamagitan ng paraan, ang UHT milk ay maaari lamang maiinit, kinakailangan ang kumukulo na homemade milk, kanais-nais na gatas na binili sa tindahan. Kung nais mong magdagdag ng prutas, pagkatapos ay naka-kahong lamang o nasa handa nang yogurt.
.

at sa aking oven (LG HB-1001 CJ) ang yogurt ay iginuhit at nakasulat, ngunit walang ganoong pagpapaandar. isang bagay na naiisip mo?

[MorgachevaAnna]

MorgachevaAnna, mayroon ka bang ganyang rehimen?

At nabasa ko ang tungkol sa paggawa ng lutong bahay na yoghurt at nalaman na ang mga tao sa halip na sourdough ay nagdaragdag ng Activia o sour cream, na may aktibismo ay malinaw, ngunit paano ang sour cream? hindi gagana ang regular na kefir?
Nais kong subukan gamit ang pagsasaaktibo, ngunit tiningnan ko ang kanyang petsa ng pag-expire nang isang buwan, tila hindi maganda. .. maaaring subukan ang acidophilus sa loob ng 5 araw, ngunit hindi ko ito nahanap kahit saan, marahil hindi ito maaaring gamitin ..

[sveta-Lana]

na may aktibismo ay malinaw, ngunit paano ang kulay-gatas? hindi gagana ang regular na kefir?

sveta-Lana, hindi, hindi ito gagana. Ito ay magiging sour sour cream, ngunit hindi gaanong mataba, iyon ay, isang hindi gaanong mataba na produkto kaysa sa cream, ngunit napakapal - sulit ang isang kutsara. Kamakailan lamang, madalas akong mag-ferment ng gatas ng yoghurt sourdough at sour cream (15%) sa isang 1: 1 ratio. Talagang gusto namin ito.
Maaari ka ring mag-ferment gamit ang natural na yoghurt na binili ng tindahan. Palagi akong nagkaroon ng mahusay na mga resulta, hindi alintana kung aling yogurt na binili ng tindahan ang ginamit ko bilang isang nagsisimula. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng purong yogurt nang walang anumang mga additives.

Idinagdag Biyernes 11 Mar 2016 10:30 AM

Nais kong subukan gamit ang pagsasaaktibo, ngunit tiningnan ko ang kanyang petsa ng pag-expire nang isang buwan, tila hindi maganda. .. maaaring subukan ang acidophilus sa loob ng 5 araw, ngunit hindi ko ito nahanap kahit saan, marahil hindi ito maaaring gamitin ..

Mas mainam na huwag gumamit ng pangmatagalang aktibidad. Sa pangkalahatan, tingnan ang komposisyon - kung mayroon lamang gatas at bakterya nang walang anumang mga preservatives, stabilizer at pampalapot, maaari mong subukan.
Maaari ring magamit ang Acidophilus. Ito ay may isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract. Ngunit ito ay kung hindi ka napahiya ng tulad ng isang tampok tulad ng kawalang-kilos at ilang pagkaasim.

[Svetlana]

Svetlana, subukan ang sour cream. Laging sinimulan ng aking lola ang homemade sourdough, ang isa na nilaga sa oven hanggang rosas (kayumanggi), at palaging sinisimulan ito ng shop sour cream. Kung mag-ferment ka gamit ang biniling tindahan ng yogurt, pagkatapos ay pumili nang walang mga additives tulad ng payo Zoya.

[Zoya]

Zoya, salamat sa impormasyon, ngayon ay nakakita ako ng isang natural na Pershinsky yogurt sa aming tindahan, ang gatas at sourdough lamang ang naglalaman ng isang buhay na istante ng 10 araw, sinabi nila na ang kumpanya na ito ay gumagawa din ng sourdough, susubukan ko ito at hanapin.
Vika, salamat, susubukan ko rin at ihambing sa sour cream din. Sa palagay ko ito ay magiging mas mahusay para sa sinuman kaysa sa mga biniling tindahan ng yoghurt.

[Svetlana]

Sa palagay ko ito ay magiging mas mahusay para sa sinuman kaysa sa mga biniling tindahan ng yoghurt.

Svetlana, huwag ka ring magduda - magiging mas mahusay at mas masarap ito.

matatagpuan sa aming tindahan natural na Pershinsky yogurt, na naglalaman lamang ng gatas at sourdough, ang buhay na istante ay 10 araw

Mahusay na yogurt. Subukan mo.

Svetlana, subukan ito sa sour cream.

Sumali ako kay Vika. Subukan mo rin ang sour cream. Sa pangkalahatan, eksperimento - at sa dry sourdough, at sa nakahandang yogurt, at sa sour cream, at sa isang halo. Mag-ehersisyo ang lahat. Good luck!

[Zoya]

Zoya, ilagay na sa Pershinsky yogurt, sa 6 na oras ay handa na ito

Idinagdag Biyernes 11 Mar 2016 8:30 ng gabi

oh, isang bagay na hindi ko mapigilan ang kumuha nito kanina, naiinip ako upang subukan ... masarap oh ... nagdagdag din ako ng saging doon

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Binabati kita! Sa ngayon, maaari kang ligtas na mag-eksperimento!

[Zoya]

Zoya, salamat, nag-eeksperimento ako, hindi ko mapigilan

Hindi ako nakakita ng isang paksa tungkol sa aking HP na may pagpapaandar na yogurt-Sentek 1406. Sabihin mo sa akin, mangyaring, nais kong gumawa ng yogurt, sinabi lamang ng libro ng resipe na ang oras ay 8 oras at ang lahat ay walang laman. mayroong isang gumagawa ng yogurt, ngunit kagiliw-giliw na lutuin sa HP. Pakuluan ko ang gatas, palamigin ito, ibuhos sa sourdough (lahat ay tulad ng dati sa paggawa ng yoghurt) at ibubuhos ko lang ang lahat sa mangkok ng HP? pwede ba ganun? o hindi ka maaaring magluto ng yoghurt sa isang hindi stick stick?

[tamila]

tamila, Sa tingin ko posible.Pagkatapos ng lahat, gumagawa sila ng yogurt sa mismong multicooker, at mayroon ding isang non-stick na patong doon. Ang pangunahing bagay ay ang bucket ay hindi tumutulo.