Cuban tinapay (sa oven)

Marina, isang guwapong lalaki!

Kumusta Oksanochka!
At narito ang aking Cuban.
Gumawa lang ako ng isang "bar", mayroon akong isang hugis-itlog na kaldero:



Napakalamig ng tinapay!
salamat

[Irchik]

Irchik, Kinikilala ko ang aking kapatid na si Kolya !!!! Ang mga hiwa ay ganap na binuksan, ang mumo ay mahangin !!! Natutuwa akong nagustuhan mo ang tinapay. Siya ay napaka, napaka sa akin din.

Si Ksyusha, at si kuya Kolya ay sino? Madilim ako ...

"Gintong guya"

Mistletoe! PAANO ko hindi nakita ang resipe na ito dati!?
At nasaan ang ngiti na hinihimatay?
ngunit sa pagkakasunud-sunod ... ngayon ay nagpasya akong maghurno ng tinapay alinsunod sa mga maagang bookmark at sa feed nakita ko ang isang sariwang komento sa paksang ito ... sa ilang kadahilanan ay pumasok ako sa paksa ... at sa mabuting dahilan !!!!
na Pinutol ko ang lope, pinutol ko ang lope Nagluto ako ng mga tinapay, ngunit ITO ang aking pinakamahusay na tinapay !!!! Hindi kahit tinapay, ngunit neeeeo - bastardo! Mahangin, banayad, magaan! Half-conscious lang !!! Kahit na ang aking asawa ay nagsabi: "Pinaghurno mo ba siya sa manipis na hangin o ano?"
Totoo, para sa bilis (kailangan kong putulin ang tinapay para sa aking ina na may sakit) Inilagay ko ito upang palamig sa hamog na nagyelo, kaya't ang crust ay nasira nang kaunti (* bulol * - Hindi ko, totoo lang!)
syempre, ang potograpiya ay hindi ihatid ang lahat ng kagandahan, ngunit gayon, para sa koleksyon ...

🔗

🔗

🔗

Nag-luto din ako mula sa 1st grade na harina ... kaunti pa sa isang kapat ang natitira!
Ang pagsasabing "salamat" ay hindi sapat! Dala ko ang SALAMAT ...

[Ilaw]

Ilaw , anong lace crumb pala !!! Natutuwa na nagustuhan mo ang tinapay !!!

[Mistletoe]

Oh, at natutuwa ako!
Sa pamamagitan ng paraan, nakalimutan kong sabihin na ang tinapay ay nakaunat ng 560g sa kabila ng katotohanang tumagal ito ng isang 8-litro kabaong!
Mistletoe, ngunit hindi ka maaaring masahin sa isang pagsamahin, ngunit sa isang tagagawa ng tinapay? At pagkatapos ay mayroon akong kuwarta mula sa lahat ng mga bitak na perlas ... O ang bilis ng HB ay masyadong maliit?

Mistletoe, at kung uminom ka ng tuyong instant na lebadura ng Lviv, gagana ba ito? Standard lang ang pinindot ko sa ref at ang mga ito. At hindi ako makakarating sa tindahan - ulan, hangin, ginusto ko talaga ang tinapay na ito

Mistletoe, at kung uminom ka ng tuyong instant na lebadura ng Lviv, gagana ba ito? Standard lang ang pinindot ko sa ref at ang mga ito. At hindi ako makakarating sa tindahan - ulan, hangin, talagang ginusto ko ang tinapay na ito

Maaari ba akong maghurno ng isang mistletoe Freesia lamang sa Lviv (pinindot o tuyo), lahat ay gumagana nang mahusay

[Freesia]

Mistletoe, at kung uminom ka ng tuyong instant na lebadura ng Lviv, gagana ba ito?

Freesia, tuyo tulad ng sa resipe. Kung ang Lviv ay pinindot ang lebadura na "Extra", kung gayon ito ay 2.2 beses na higit pa.

[Ilaw]

at hindi masahin sa isang pagsamahin, ngunit sa isang tagagawa ng tinapay?

Ilaw, subukan ito sa isang gumagawa ng tinapay.

Salamat! Kaya naisip ko na may mga mahigpit na instant, bihira akong maghurno sa mga tuyo ngayon, bagay na bagay sa akin ang mga pinindot ng Lviv
Nagmamasa na ako, sa isang gumagawa ng tinapay

[Mistletoe]

Mistletoe, kamangha-manghang tinapay! Nagustuhan namin ito nang husto!
🔗 🔗

[Freesia]

Freesiakung ano ang isang openwork crumb !!!! Natutuwa nagustuhan ko ito !!

Kamusta po kayo lahat! Kamakailan ay sumali ako sa pamilya ng mga panaderya. Unti unting nalaman ko ang kalan at ang website at ... Sinimulan ko ang kalan! Salamat sa website at sa mga recipe! Kahit anong gawin ko lahat naging pala! Espesyal na salamat sa tinapay ng Cuban. Agad na masahin sa x / p batay sa mode. kuwarta - 2.20. Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe .... Isang himala ang nangyari at ang buong pamilya ay ngumunguya ng tinapay nang may kasiyahan! Mahuhusay ko ang pagdaragdag ng mga larawan at magyayabang din ako :))

[Natalia]

Natalia, maligayang pagdating sa forum! Paano maglagay ng larawan DITO.

Salamat sa link, malalaman ko ito :))

Ksyusha, salamat sa kamangha-manghang tinapay, malambot na mumo, aroma !!!







Ang aking tinapay ay kumalat nang kaunti sa isang baking sheet, sa panahon ng pagmamasa hindi ko pinunan ang ~ 2 mga talahanayan. tablespoons ng harina (hindi pa ginagamit sa pagsamahin). malamang walang kabuluhan!
Ito ay para sa iyo

[Si Olya]

Si Olya, kapani-paniwala na tinapay !!! Hindi, walang pagpapahirap .. normul. At nagluto ka ng singaw ??

Mistletoe, kumuha ng dalawa ay mas mahusay pa!
Sa oras na ito, hindi sa isang pagsamahin, ngunit sa isang taong magaling makisama, masahin, pagkatapos ay sa isang HB. Ito ay naging mas mataas kaysa sa dati! Ang aking asawa ay lumakad sa mga bilog kahapon, nais na i-chop off ang isang-kapat mula sa mainit, ngunit hindi ko hinayaan ang mainit na putulin ito ...
I-post ko ang larawan sa paglaon - mula sa pangunahing computer! Ang numero na ito ay hindi gumagana sa isang tablet!
Muli, isang malaking salamat! Napakalaki na halos hindi ko ito madala!

Hindi, walang pagpapahirap .. normul. At nagluto ka ng singaw ??

Well, huwag nat, kaya huwag nat, sumasang-ayon ako sa lahat!
Oo, Ksyusha, isang mangkok ng kumukulong tubig ang nakatabi, sa una ang salamin ng fogged, at pagkatapos ay malinis ito ... Ito ay inihurnong sa loob ng 45 minuto, naging napakainit, hindi na naging ano pa - upang hindi sunugin.
Ngayon sinubukan namin ito, may natitirang isang-kapat - napaka masarap at malambot. Salamat sa lahat

iyon ang nangyari sa pangalawang pagkakataon ... kahit na hindi ko alam kung bumukas ito ng maayos ... ngunit tila sa akin na ang ilalim na tinapay ay mas makapal kaysa sa tuktok! Bakit maaaring ito?

🔗
🔗

[Ilaw]

Ilaw, gwapo !!! Napakarilag !!

ang ilalim ng crust ay bahagyang makapal kaysa sa nangungunang! Bakit maaaring ito?

At sa ano ang bake mo ??

Naghurno ako sa isang Kukmarovsky cauldron, tumayo ito sa isang stand, hindi hawakan ang kalan ... ang temperatura ay kinokontrol, ngunit ang kalan ay may kombeksyon ... Marahil kailangan natin ng isang mas mababang temperatura? O panatilihing mas maikli ito sa oras? Hindi pa ako gumagabay ... Sa tulong mo, nagsimula akong mag-oven ng singaw at sa ilalim ng talukap ng mata. Dati ay nasa hugis lamang.
Salamat sa papuri!

Isang cast iron cauldron ??

Malinaw na hindi magtapon ng bakal, kung hindi man ay hindi ko ito binuhat!
Ang ilang mga uri ng halo ng mga riles, tila, ngunit may makapal na dingding ...

Naiintindihan, mayroon akong tulad ng gansa. Ang mga dingding doon ay talagang mas payat at dapat mabawasan ang oras ng pagluluto sa hurno.

Napagtanto kong salamat!

Sa wakas, naabot ng aking mga kamay ang tinapay na ito, ginagawa ko ang huling pag-proofing, bagaman sa una naisip ko na naglalagay ako ng sariwang lebadura ng bigat na tuyo, tingnan natin kung ano ang mangyayari ... ang sumusunod na tanong ay lumitaw: Mayroon akong isang Siemens electric oven na may espesyal. programa para sa pagluluto sa tinapay, inaangkin ng tagagawa na ang mataas na kahalumigmigan ay nilikha sa program na ito, ngunit sa totoo lang hindi ko ito napansin ..
sa totoo lang ang tanong, sabihin sa akin kung sino ang nakakaalam: dapat ba akong maglagay ng isang tasa ng kumukulong tubig o hindi?
Magluluto ako sa isang baking sheet, wala akong iron pot ...

[Zima]

Zima , kung ang mataas na kahalumigmigan ay nilikha, kung gayon ang isang mangkok ng kumukulong tubig ay hindi kinakailangan.

Kaya, inilagay ko ito kung sakali. Maghurno Ito ay amoy kamangha-manghang, nakatikim ng lasa!
Ginupit nila ito ng mainit, hindi mapigilan, kumain halos sa gabi, kinakailangan upang itali sa kahihiyang ito - pagtingin sa oven sa gabi ...
Ang harina ay pinaghalong premium grade, 1 sec at buong butil - Hindi ko alam kung anong proporsyon, isang dakot ang nanatili sa mga bag at ibinuhos ko ang lahat sa isang garapon, mantikilya. Tulad ng isinulat ko na, ang pinindot na lebadura ay 8 gramo lamang.
Sa mga minus - sa panahon ng huling pagpapatunay, ang kuwarta ay natuyo nang kaunti sa itaas at basag kahit bago ang pagluluto sa hurno, at ang mga hiwa ay kailangang gawin nang mas malalim - hanggang sa mapuno ang kamay. Medyo baluktot, kailangan pa ring pagtrabaho ang form.

Ulat ng larawan (bagaman mula sa telepono, kaya't ang kalidad ay so-so):






Nagdadala ako ng plus sign

[Sana]

Sana, gwapo pala siya !! Natutuwa nagustuhan mo ito !!!

Ginupit nila ito ng mainit, hindi mapigilan, kumain halos sa gabi, kinakailangan upang itali sa kahihiyang ito - pagtingin sa oven sa gabi ...

Bigyan ang pag-asa, lahat na pumapasok dito. (mula sa)

Magandang gabi sa lahat! At maraming salamat kay Omela!
Gumawa ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe - lahat ay nagustuhan ito. Ni wala akong oras upang kunan ito ng buo.
Susubukan kong magyabang:


Ano ang lalong mahalaga para sa akin - ang lahat ay detalyadong ipininta - ito ang aking unang pagbe-bake ng tinapay, kaya't ginawa ko ang lahat nang hindi lumilihis sa resipe. Salamat ulit!

[Witt]

Witt , Victoria, may hakbangin !!! Napakahusay na tinapay !!! Natutuwa akong nagawa mo ito !!!!

Salamat
Ngayon, natatakot ako, kung nais kong tumigil, hindi nila ako papayag. Mahal na mahal namin lahat ang tinapay. Kapag sariwa at walang buns na kailangan.

Sariwang tinapay .. oo .. kanta !!!

Hello Oksyusha!
Narito, pinangangasiwaan ko ang aking bagong Bosch mixer. Sa halip, isang mikserenok. Medyo maliit ito, isang tatlong litro na mangkok, na kung saan ay kailangan ko.Sa wakas, nakita ko kung ano ito: "masahin hanggang sa mabuo ang gluten" at "ang kuwarta ay makinis at nababanat, dumidikit ito sa mga dingding ng mangkok."


Narito ang tinapay:



Totoo, ginawa ko ito sa kuwarta: Inhiwalay ko lamang ang 165 g ng harina at 165 g ng tubig mula sa resipe at kumuha ng 4 g. tuyong lebadura sa halip na 7. Masahin sa isang kutsara at umalis sa loob ng 6 na oras sa temperatura ng kuwarto. temperatura Pagkatapos ay idinagdag ko ang lahat ng iba pa at ANG LAHAT NG IBA PA AYAW NA SAAYON SA RESIPE !!!
Hindi posible na kumuha ng litrato, ang asawa ay palaging nasa frame para sa ilang kadahilanan ...

[Irish]

Irishanong pelikula !!!! Super !!!! Binabati kita sa iyong bagong katulong !!! Ang tinapay ay naging - piyesta para sa mga mata!

Hindi posible na kumuha ng litrato, ang asawa ay palaging nasa frame para sa ilang kadahilanan ...

ngunit hindi sinubukang pakainin siya !!

ngunit hindi sinubukang pakainin siya !!

Kaya't sa isang segundo ginusto ko lang ito ... paano ito ... alisin ito, kumuha lamang ng larawan ng tinapay ng Schaub nang wala siya. At pagkatapos - sa kanyang kumpletong pagtatapon. Sinusubukan kong pakainin siya sa buong lugar ... mabuti na lang lumangoy siya ng isang kilometro araw-araw

Sinusubukan kong pakainin siya sa buong lugar ...

[Omela]

Ngayon ay nagluto ako ng Cuban!
Sa unang pagkakataon na nagluto ako sa isang cast iron! (Mayroon akong isang brazier na gawa sa cast makapal na aluminyo)
Unang pagkakataon sa ilalim ng talukap ng mata! (Natakpan ng isa pang kawali)
Sa unang pagkakataon na inilagay ko ito sa isang malamig na oven!

Nakakaloka ang resulta! Walang timbang na tinapay! Mabango! Masarap! Magluluto pa ako!



Omela !
Mababang bow para sa kasanayan, kabutihang loob, talento!
SALAMAT!
Marami akong natutunan sa iyong mga resipe!

[Mashilda]

Mashilda , ito ay isang guwapong lalaki !!! Mahal ko ang tinapay na ito.
shl Hindi kita makasabay sa iyo mula sa paksa hanggang sa paksang tumalon ..

At wala akong oras upang maghurno pagkatapos mo! At wala akong oras upang sumulat ng salamat sa mga recipe! Hindi ako pinapayagan na maupo sa computer, narito sa kusina mangyaring)))
At ngayon, sa pangkalahatan, ang post!
At may napakaraming ihurno, ngunit hindi lahat posible sa panahon ng Kuwaresma, at hindi kami kumakain ng labis!
Ngunit sa pangkalahatan, seryoso, paano ako magluluto ng isang bagay, nagtanong ang aking asawa - Mistletoe na resipe muli?
Wala na akong ibang pinagsasagawa.

At ngayon ay inaamin ko na medyo nagulo ako sa Cuban na ito
Tungkol sa katotohanan na ang tinapay na ito ay dapat talagang tumayo nang maayos, pinutol ko.
Ngunit ang katotohanan na ang lebadura dito ay paputok, nabasa ko kalaunan. At mayroon lamang akong saf-levure at saf-instant, at kahit na ang mga binuksan sa halos isang taon ngayon, kahit na sa isang mahigpit na saradong garapon at ibuhos kung kinakailangan. At ang 7 gramo para sa halagang harina na ito ay tila sobra sa akin, naglagay ako ng anim. Sa gayon, ang aking utak ay naayos, sinubukan kong maglagay ng mas kaunting lebadura, ngunit ang diskarte ay mas mahaba ... At hindi ko gusto ang madaling sandali kapag maghurno ka sa kanila, kailangan mo ng mata at mata para sa tinapay ...
At kung ano ang narito, ito ay isang tampok ng tinapay na ito, ay, hindi ito kaagad lumipat sa ...
Samakatuwid, sa unang pagkakahiwalay sa akin ng 15 minuto na mas mahaba, at ang huling 10 minuto na mas mahaba ...
At kapag sa unang pagkakataon na sinusubukan kong gawin ito, nilagay ko din ito, karaniwang inilalagay ko ang isang baso ng kumukulong tubig sa microwave. At pagkatapos ay defrosted niya ito sa isang napakainit na oven, nang walang tubig na kumukulo, ngunit nakalimutan itong takpan. Bobo, sa isang salita !!!
Samakatuwid, natuyo ito mula sa itaas at kapag nagmamasa at naghuhulma, ang crust na ito ay hindi ganap na nagkalat (((, kung titingnan mo nang mabuti, mayroong isang selyo sa hiwa sa ibabang kanang sulok (((
Partikular ko itong sinabi upang ang iba ay hindi naiinis dito!
At gayon pa man - ang resulta ay KAPANGYARIHAN! 1/3 ng tinapay ay natitira na!
Mistletoe -

Mistletoe, tingnan kung ano ang binili ko at inihurnong tinapay dito:



Ang tinapay na ito ay naging kamangha-mangha pa rin, ngunit sa luwad na ito ... bagay na ...

[Ira]

Aaaaaaa, Ira, anong kagandahan at tinapay, at isang piraso !!!! At ang bagay na ito sa pangkalahatan ay nakaposisyon para sa ano?