Creme brulee coconut

Creme brulee coconut

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Coconut milk	100 ML
Asukal	20-25 g
Ang pula ng malalaking manok. mga itlog	1 pc (mula sa 20 g)
Vanilla pod	~⅛

Paraan ng pagluluto

• Init ang gata ng niyog sa singaw, huwag pakuluan.
• 
• Gupitin ang vanilla pod pahaba, buksan at i-scrape ang mga buto ng banilya.
• 
• Magdagdag ng vanilla sa gatas, paghalo ng mabuti.
• 
• Maaaring mapalitan ng vanilla esensya, kung hindi, gumamit ng vanilla sugar.
• Sa pamamagitan ng paraan, ang vanilla sugar ay maaaring gawin sa bahay sa pamamagitan ng pagdikit ng isang ginamit (walang laman) vanilla pod sa isang airtight jar ng asukal.
• 
• Sa loob ng isang araw, ang asukal ay magsisimulang amoy matamis. Pagkatapos ay magdagdag lamang ng asukal sa iyong paggamit nito at pag-iling ang garapon.
• Pukawin ang mga yolks na may asukal hanggang sa matunaw ang huli.
• 
• Dahil maliit ang mga itlog, kumuha ako ng 3 yolks, ang bigat ng mga yolks ay dapat na hindi bababa sa 40 g. Nakuha ko ang tungkol sa 45 g.
• Dahan-dahang pukawin ang gatas na may isang manipis na stream sa mga yolks. Subukang iwasan ang mga bula, hindi namin kailangan ng foam.
• 
• Pilitin ang halo sa mga bahagi ng hulma sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
• Kailangan mong ihurno ang cream sa isang paliguan sa tubig. Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang mga hulma sa isang malaking malalim na form at punan ang hindi bababa sa kalahati ng tubig.
• 
• Mas madaling magawa ito nang direkta sa oven.
• Maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.
• Suriin ang kahandaan pagkatapos ng 20 minuto. Kung hindi handa, pagkatapos suriin bawat 15 minuto.
• Maghahanda ang cream kapag nanginginig ang gitna ng jelly, kung ililipat mo ang amag, at ang isang palito / tusok na natigil malapit sa gilid ay lumabas na tuyo.
• Ang cream ko ay lutong 35 minuto.
• 
• Kung ang cream ay overexposed o inihurnong hindi sapat na nahuhulog sa tubig, maaari itong maging magaspang at kahit palabasin ang katas, - upang mag-stratify. Masyadong mataas ang temperatura ay gagawin ang pareho. Sa hindi sapat na t, ang cream ay maaaring lutong hanggang sa isa at kalahating oras.
• Ang mas maliit na mga hulma, mas kaunting oras ang aabutin upang maghurno. Maingat, huwag mag-overexpose! Mahusay na kumapal ang cream sa lamig.
• Kapag handa na, alisin ang mga hulma na may cream mula sa oven at mula sa tubig. Pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto at palamig ng mabuti nang hindi bababa sa 4 na oras.
• Gumawa ng isang caramel crust. Upang magawa ito, maaari mong iwisik ang ibabaw ng cream na may tubo na kayumanggi asukal at matunaw ito sa isang burner (hindi lamang kusina, ngunit angkop din ang turista).
• 
• O maaari mong matunaw ang asukal sa isang mangkok na may makapal na ilalim, caramelize ito at, hanggang sa makapal, ibuhos ito sa ibabaw ng cream, ibalik ito sa lamig muli upang ang crust ay magtakda.
• Makakakuha kami ng kaaya-ayang aliwan (ang bawat isa ay gusto ang laro na may pagkain mula sa isang maagang edad) - gagawin namin, sa pamamagitan ng pag-tap, masira ang isang caramel crust na may kutsara, tulad ng yelo sa mga puddles sa pagkabata. Napakasarap ng tunog! At syempre ang sarap! At ang lasa ay naging napakaselan, hindi mag-atas, na may halos hindi mahahalata na tuldik ng niyog.
• Tulungan mo sarili mo!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

45 minuto + paglamig

Katulad na mga resipe

Ang puding ng Chia na may gatas ng niyog at mga raspberry. (Elena_Kamch)

Pulang lentil na sopas na may gata ng niyog sa isang multicooker Steba DD2 (Gala)

Sinigang na barley na may persimon at garam masala sa coconut milk, nilaga sa oven (sandalan) (Elena_Kamch)

[Arch]

ArchSino ang nasa linya para sa huling crème brulee dito? Walang tao? Tapos ako ang una !!!

[Arochka]

Arochka, ngunit nakakakuha pa ako ng isang kutsara? Ako ang magiging pangalawa.

Oh, susubukan ko rin ang isang kutsara ...

[Arochka]

Ay-yay-yay ... Tulad ng dati, nahuhuli ako - ang lahat ay naayos na !!! Arochkaanong delikadong soufflé!
Ang mga larawan ay kamangha-manghang, mahusay!

Girls THANKS! At huwag magalala, iniwan ko ang lahat ng isang kutsara!

[Arochka,]

Arochka, magandang babae, gusto ko ulit ng burner aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

MAHAL !!!!

Tulungan mo sarili mo!
Tanyulya, bumili ng isang turista, mahusay itong gumagana: upang maghurno ng isang tinapay at sindihan ang apoy ay isang bagay!

Tulungan mo sarili mo!
Tanyulya, bumili ng isang turista, mahusay itong gumagana: upang maghurno ng isang tinapay at sindihan ang apoy ay isang bagay!

Hindi Ito Gagawin ng Super Matapat

Kung mayroon kang pagpipilian, dalhin ito sa isang "pieza" - nag-aapoy ito mula sa pagpindot sa isang pindutan, mga tugma at iba pa tulad nila ay hindi kinakailangan, at napaka-maginhawa!

Nagpadala ako ng isang kahilingan sa aking asawa sa Skype
Sinabi sa amin sa PAMILYA at ikaw at ako ....

Ay, pero hindi nila ako pinapakain ng ganyan!

[Arka]

Arka, salamat sa resipe. Dinala ko ito sa iyong mga bookmark * eh, walang smiley na "hamster" *

Ay, pero hindi nila ako pinapakain ng ganyan!

Mash, makatuwiran na bumalik

Daaaaaa1 recipe bomb! Kahapon ay tiningnan ko siya, hinihimok ang aking sarili hanggang sa gabi na hindi ito gagana nang walang burner. Sa umaga bumalik ako sa resipe at naunawaan kung ano ang dapat gawin. Ngunit wala pa ring burner, kaya sa palagay ko, ngunit kung gumamit ka ng isang mas magaan sa anyo ng isang pistol, na kung saan ang gas ay nasusunog, posible bang gumawa ng caramel?

Mayroon kaming 2 pagpipilian
ng ganitong uri, ang tagagawa lamang ang magkakaiba, - sinindihan ng isang piezo

at ang ganitong uri - sinindihan ng apoy

ang parehong mga pagpipilian ay naka-mount sa isang maliit na gas cartridge

Daaaaaa1 recipe bomb! Kahapon ay tiningnan ko siya, hinihimok ang aking sarili hanggang sa gabi na hindi ito gagana nang walang burner. Sa umaga bumalik ako sa resipe at naunawaan kung ano ang dapat gawin. Ngunit wala pa ring burner, kaya sa palagay ko, ngunit kung gumamit ka ng isang mas magaan sa anyo ng isang pistol, na kung saan ang gas ay nasusunog, posible bang gumawa ng caramel?

kung ang apoy ay sapat na malakas dapat
maaari kang magsanay ng simple sa asukal na iwiwisik sa foil, sa ilang lalagyan na hindi lumalaban sa init (kawali, kasirola ...)

[Tanyulya]

Tanyulya tumatakbo nauuuuuuu!

🔗
mana okay lang yun

Ay, pero hindi nila ako pinapakain ng ganyan!

Manya, mayroon pa akong isang garapon ng niyog, kahit na ang mga isda ay tumatagal ng lugar sa freezer, naisip kong gawin kari
ngunit magagawa natin ito sa cream, kung cho, gawin

salamat! Susubukan ko at mag-unsubscribe!

Isda, sabi mo ...

Isda, sabi mo ...

oo kaunti saghost shark, chimera ... at ano pa ang pangalan niya? kuneho tulad ng

[mana]

mana okay lang yun

Ang pangunahing bagay ay ang sho na may isang mink

ngunit magagawa natin ito sa cream, kung cho, gawin

At kung sa cream, magdagdag ng asukal sa alisan ng tubig? Hindi ko pa natitikman ang coconut milk nikada

Daaaaaa1 recipe bomb! Kahapon ay tiningnan ko siya, hinihimok ang aking sarili hanggang sa gabi na hindi ito gagana nang walang burner. Sa umaga bumalik ako sa resipe at naunawaan kung ano ang dapat gawin. Ngunit wala pa ring burner, kaya sa palagay ko, ngunit kung gumamit ka ng isang mas magaan sa anyo ng isang pistol, na kung saan ang gas ay nasusunog, posible bang gumawa ng caramel?

Gumawa ng caramel sa isang kawali, ibuhos sa isang hulma (agad itong magiging solid), ibuhos ang "kuwarta" sa itaas at pagkatapos - mga hulma sa tubig at maghurno. Pagkatapos ng pagbe-bake (mas mabuti na mainit o malamig), i-on ang isang platito o plato ng panghimagas. Magkakaroon ng isang magandang hugis at manipis na caramel sa itaas, na kung saan ay dumadaloy nang maganda, tulad ng sa mga larawan. Ginagawa ko ito: 🔗

Ginagawa ko ito: 🔗

Ang gwapo! At sobrang lapit.
Totoo, hindi ko personal na gumawa ng ganoong mga krema sa buong mga itlog - Ayoko ng lasa ng omelet, gaano man ito ka cool.
At mas mahusay na maghurno nang napakahabang sa isang pangkalahatang form, at hindi sa may bahagyang form, kung hindi man ang pagkakataon ng labis na paglalantad ay napakahusay.

Sa madaling sabi, hanapin ito at ibahagi ang iyong mga pagpipilian at impression!

Gumawa ng caramel sa isang kawali, ibuhos sa isang hulma (agad itong magiging solid), ibuhos ang "kuwarta" sa itaas at pagkatapos - mga hulma sa tubig at maghurno. Pagkatapos ng pagbe-bake (mas mabuti na mainit o malamig), i-on ang isang platito o plato ng panghimagas. Magkakaroon ng isang magandang hugis at manipis na caramel sa itaas, na kung saan ay dumadaloy nang maganda, tulad ng sa mga larawan.

Oo, naisip ko rin ito

Oo, naisip ko rin ito

Oo, nakakakuha ka ng isang klasikong flip-flop cream caramel

[Arka]

Arka, ganun pa rin ...

At kung sa cream, magdagdag ng asukal sa alisan ng tubig? Hindi ko pa natitikman ang coconut milk nikada

[Arka]

Arka, kaya pa rin ... At kung sa cream, idagdag ang asukal sa alisan ng tubig?

sorry, hindi napansin
ang gata ng niyog ay bahagyang matamis, halos katulad ng cream
kunin ang parehong halaga ng asukal
at kung mayroong mga coconut flakes, maaari mo itong pakuluan sa cream sa mababang init, at makakuha ka ng coconut cream

Hindi ko pa natitikman ang coconut milk nikada

ito ay malapot, mataba, may kaunting lasa ng niyog

[Arka]

Arka, sa palagay mo ba ang ganoong bagay ay magsusulat sa isang multicooker? Sa tingin ko ano ang lutuin
Sa airfryer, sa palagay ko ito ay matuyo sa tuktok ...

[Arka]

Arka, sa palagay mo ba ang ganoong bagay ay magsusulat sa isang multicooker? Sa tingin ko ano ang lutuin
Sa airfryer, sa palagay ko ito ay matuyo sa tuktok ...

dapat itong umandar sa airfryer, sa huli maaari mo itong takpan ng foil, at marahil maaari mong ibuhos ito sa ilalim ng tubig at direktang ilagay ito sa tubig
sa MV hindi ko nga alam kung aling rehimen ang magrerekomenda
... maliban kung ang isang multi-cook 160-180 degrees (mayroong 180 sa MV?) sa isang paliguan sa tubig
o subukan kung paano mo ginawa ang iyong puding, isawsaw lamang ang hindi bababa sa 1/2 ng hulma sa tubig

Ang galing ng mga emoticon! Salamat Mashenka! 🔗

[Arka]

Arka, salamat sa payo. Sa susunod na linggo susubukan ko. Sasabihin ko sa iyo kung nakuha ko ito o ...

[Arka]

Arka, kaya't sinubukan kong magluto ng panghimagas, gayunpaman, kaunti (o ganap) sa aking sariling pamamaraan

Resipe dito, kung nakakainteres. Ginawa ba ito ng maraming beses na

Tulungan mo sarili mo!
Tanyulya, bumili ng isang turista, mahusay itong gumagana: upang maghurno ng isang tinapay at sindihan ang apoy ay isang bagay!

Arka, salamat, mabait kang tao para sa isang tip
sa wakas binili ko ito, ang asukal sa platito ay nasunog na klaaass !!!!