Crispy charlotte

[Ilona]

Ilona, salamat. Ang lahat sa aking oven ay mas tumatagal upang maghurno kaysa na nakasulat sa mga recipe. Siguro ang boltahe ng mains. Ngunit pinapanatili ng oven ang itinakdang temperatura anuman ang boltahe. Mayroon akong bagong oven ng Siemens, hindi ko alam kung ano ang iisipin.

Maaari ba akong magkaroon ng isa pang katanungan Mayroon ba kayong isang crust sa mahabang panahon? Pagkatapos ng dalawang oras, naging mas malambot at payat ito para sa akin. Siguro masyadong makatas ang aking mga mansanas? 🍏🍎🍏

[Ilona]

Gumagawa ba ang kombeksyon ng isang tinapay?

Ilona, ito pala, at kahit na ano!

Ngunit may isang bagay sa mahabang panahon ... Umupo ako sa oven ng gas sa loob ng 25 minuto.

Kaya't nagluluto ako ng charlotte sa loob ng 25 minuto ...

[Ilona]

Ilona, salamat. Ang lahat sa aking oven ay mas tumatagal upang maghurno kaysa na nakasulat sa mga recipe. Siguro ang boltahe ng mains. Ngunit pinapanatili ng oven ang itinakdang temperatura anuman ang boltahe. Mayroon akong bagong oven ng Siemens, hindi ko alam kung ano ang iisipin.

Pinupuri ng mga Siemens ang mga batang babae, pumunta dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=366856.0

Maaari ba akong magkaroon ng isa pang katanungan Mayroon ba kayong isang crust sa mahabang panahon? Pagkatapos ng dalawang oras, naging mas malambot at payat ito para sa akin. Siguro masyadong makatas ang aking mga mansanas? 🍏🍎🍏

Sa gayon, kapag ang lahat ay nakikipag-usap sa charlotte at pinamamahalaan ko ito para magamit sa hinaharap, iniiwan ko ang inihurnong nasa ilalim ng tuwalya. Pagkatapos ang crust ay tumatagal ng maraming araw. Ngunit kung ilalagay mo ito sa isang lalagyan o takpan mo ito ng isang bag, kung gayon walang magiging crust, masisipsip lamang nito ang lahat ng condensate.

[Ilona]

Ilona, Hindi ako nagtakip ng anupaman, iniwan ko ito sa temperatura ng kuwarto. Sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunting mga mansanas, marahil 4 na daluyan (mayroon akong 150 gramo bawat isa), napaka-makatas na mansanas ay nagbigay ng labis na kahalumigmigan. Sa anumang kaso, ang charlotte ay nawala nang mahabang panahon. ... Nagustuhan ito ng lahat. Ang asawa ay halos hindi kumakain ng mga pastry, ngunit pagkatapos, nakikita kung paano kumakain ang mga tao sa parehong pisngi, nais niyang makuha ang huling piraso, ngunit huli na.

Gyy ... hindi nakuha ng asawa ko ang isang piraso! Ngayon, kailangan kong maghurno para sa kanya)
Tulad ng para sa mga mansanas ... naglalagay ako ng maraming mga mansanas. Kumuha ako ng ganoong patch para sa pagluluto sa hurno at kuskusin ang mga mansanas sa isang Bern grater na may magaspang na mantika, pagkatapos ay ihanda ko ang kuwarta at ibuhos ito sa isang manipis na layer. Marahil ay naglalagay ka ng mas kaunting asukal, na ang crust ay naging ganap na hindi matatag, o marahil ay mayroon kang maraming kahalumigmigan. Kaya, subukan ang iba't ibang mga pagpipilian, sa isang paraan o sa iba pa, masarap pa rin ito.

Mga babae, tulungan !!!!!!!! : yahoo: Paano gumawa ng crust? Ginagawa ko ang lahat tulad ng sa resipe, nagluluto ako nang mahusay, ngunit ang crust ay hindi gumagana! Ang totoo ay nagluluto ako sa isang kuryente ng Sobyet at ang heater rehas na bakal ay nasa itaas at sa 180 degree nasunog ito sa halos 15 minuto ... Payo kung paano maging, sumuko na ako !!!

[Anastasia3107]

Anastasia3107, subukang itakda ito hindi sa 180^{tungkol sa}, at sa 160^{tungkol sa}, kailangan mong piliin ang temperatura ng pagluluto sa hurno. At upang ang tuktok ay hindi mabilis sumunog - ilagay ang baking sheet sa ibaba. Ito ay isang bagay lamang ng pag-eksperimento at pag-angkop sa iyong oven. Kapag ang tuktok ay nasa at kung ano ang nasa loob ay mananatiling mamasa-masa, pagkatapos ay bawasan natin ang temperatura at muling ayusin ang baking sheet sa ibaba lamang.

Susubukan ko ulit at ito ay kung paano napupunta ang bubong sa charlotte at oven na ito

Good luck! Isulat kung ano ang mangyayari!

[Ilona]

Ilona, at ano ang temperatura sa ibaba average?

Sveta, bago ako nagluto sa gas at ginabayan ng taas ng apoy ng aking oven))) Ngayon ay nagluluto ako sa 175-180 degree, na hindi talaga tumutugma sa paglalarawan (dapat kong tanungin ang mga moderator na ayusin ito) ))

[Ilona]

Ilona, maraming salamat sa resipe, na ginawa ngayon kasama si Antonovka.
Si Berner ay masyadong tamad upang makuha ito, kaya't pinutol niya ito sa malalaking mga bar, gumawa ng dobleng bahagi sa isang sheet na masarap

at ano ang temperatura sa ibaba average?

Noong nakaraang araw ay nagluto ako ng charlotte ayon sa eksaktong kapareho ng resipe), inihurnong sa isang preheated oven sa temperatura na 160 gramo. (kombeksyon), 25 minuto, sa isang hulma na may diameter na 28 cm. ...

[Ilona]

Ilona, pinukaw ang charlotte nila! Hayaan mo ako, sa palagay ko, susubukan ko - ano ito sa isang crusty crust? Gumawa ako ng kalahating bahagi, nagluto ng 25 minuto, una para sa 170, pagkatapos ay para sa 160, mga 25 minuto. Ang resulta - ang crust ay naging malutong, katulad ng isang meringue, kulay-rosas na kulay. Hindi mailalarawan ang lasa, maasim na mansanas (Antonovka) at isang matamis na tinapay, mmm!
salamat

Sasali ako sa kumpanya na mayroong ganitong resipe ng charlotte - isang lumang recipe ng pamilya. Ako rin, palaging inihurno lamang ito, hindi kinikilala ng pamilya ang iba pang mga pagpipilian: "Masarap, ngunit hindi minamahal." Mayroon akong isang resipe mula sa aking ina. Nanay mula sa kanyang ina))) Hindi kami tatlong mansanas sa isang kudkuran, ngunit pinutol ng mga hiwa, mga 6 na bahagi o 8, depende sa laki ng mga mansanas.

Mga batang babae, kumain sa inyong kalusugan! Natutuwa ako na lahat ay may gusto sa kanya !!! Ang minamahal ko rin siya! Sa taong ito nagdagdag din ako ng kardamono, nutmeg at kanela sa harina ngayong taon! Ang nasabing crust ay mabango at masarap !!! Subukang huwag pagsisihan !!!

Lida, ano ang paborito mo? Ang isang kaibigan ng aking lola ay nagbigay din sa akin ng resipe. Matagal na panahon! Simula noon, mahal na mahal ng lahat ng miyembro ng pamilya!
Kaya't para ito sa ano. Mabilis, walang abala at masarap!

Si Berner ay masyadong tamad upang makuha ito, kaya't pinutol niya ito sa malalaking piraso,

Ako rin, tamad na tamad upang makuha ang dati. Oh, ang aming masikip na kusina ... Nakukuha ko ang kasalukuyang para sa charlotte)

[Ilona]

Ilona, minamahal ng isang ito! Sinabi ng pamilya tungkol sa iba pang mga apple pie))

Ibubuhos ko ang kuwarta na ito hindi lamang sa mga mansanas. Mga mansanas + raspberry, mansanas + currant, plum

Ilona, ​​sa tuwing bibili ako ng mga mansanas, tiyak na lutuin ko ang iyong pie. Salamat

Ang bawat isa ay may parehong recipe para sa charlotte, natutunan ko lamang ang isang "lihim" sa ulam na ito,
matalo ang mga itlog na may asukal nang hindi bababa sa 5 minuto, bagaman hindi ko lang malalampasan ang problema - palagi itong "nahuhulog".

anong sikreto? Yan ang sabi nila) Mas lalo ko itong binugbog. At upang hindi mahulog, kailangan mong ihalo ang harina sa pinakamababang bilis o sa pamamagitan ng kamay na may isang spatula, kung ang panghalo ay matalino at una.

[Ilona]

IlonaMaraming salamat, ang recipe ay kasindak-sindak.

Elon, ang basbas ko! At isang ulat sa larawan))) Ginawa ko ito kahapon ng umaga sa deco 20 * 30, kinuha ang mga batang babae upang magtrabaho para sa tsaa. Akala ko uuwi ako at magkaroon ng mas lasa. Ano ang meron ... ang matanda ay hindi nag-iwan ng isang mumo ... uulitin ko nang walang alinlangan)))

Magandang araw.
Mayroong isang hindi pantay na halaga ng harina at asukal sa isang baso. Sabihin mo sa akin - isa at isa pa sa isang baso o 250 g bawat isa?

[Miroslava]

Miroslava, Kumuha ako ng baso at sinukat ito, hindi timbangin, lahat naging mahusay))))

Salamat sa resipe,

Inilagay ko ito sa oven - Naghihintay ako

[Ilona]

Ilona, salamat sa resipe! Hindi kailangan ng isang baking pulbos?

[Ilonchik]

hindi kailangan ng baking pulbos?

Hindi ...

Nasa recipe na ito na tiyak na hindi kinakailangan ...

Ilonchik, okay lang ba na nakapasok ako?

Ilona! Gagana ba ito sa airfryer? Kaya't ayaw mo ang pag-alis ng laman ng oven? At gusto ko ng charlotte

[Ilona]

Ilona, salamat sa resipe! Hindi kailangan ng isang baking pulbos?

Hindi ako si Ilona, ​​ngunit nagdaragdag ako ng isang kutsarita ng harina.
Niluluto ko ang resipe na ito mula pa sa paaralan, para sa amin ang isang charlotte ay ang resipe lamang na ito, ngunit ang katunayan na ang crust ay malutong ... kaya't kung bakit ito ay charlotte, ngunit paano pa?

Mga batang babae, naintindihan ko ang lahat, salamat!
Siguradong lutuin ko ito!

Mga batang babae, patawarin ninyo ako sa asno! Sa pangkalahatan, matagal na akong hindi lumipad sa aking paboritong xp upang makapag-chat! Para sa hinaharap ... Ang soda o baking powder ay ganap na hindi kinakailangan sa cake na ito! Ang lahat ay gumagana nang mahusay nang wala sila.

Salamat kay Charlotte !!! Matagal na akong naghahanap ng isang recipe para sa charlotte, milyon-milyon ang mga ito sa internet. Ngunit gaano man ako sumubok, lahat ay hindi tama. Ngunit bilang ito ay naging, ang lahat ng mapanlikha ay simple)))
Ngayon alinsunod lamang sa iyong resipe at maghurno !!! Maraming salamat!!!

[Alexandra]

Alexandra, para sa mabuting kalusugan !!!

[Ilona]

IlonaMaraming salamat sa resipe na ito.
Sa buong buhay ko ay nagluluto ako ng tulad ng isang charlotte, ngunit ginawa ko ito kahit papaano na mas nakalilito - Kinuskos ko ang mga itlog ng asukal, pinaghiwalay ang mga puti, pagkatapos ay pinagsama ang mga ito at sa ilang kadahilanan ay nagdagdag ng isang baking pulbos (soda + suka).
Ngunit ngayon mayroon akong Kenwood at ang iyong pamamaraan. At ito ay isang bomba lamang! Hindi pa ako nakakagawa ng ganito kabilis at ang charlotte ay hindi pa naging malambot.
Walang foty, kinain nila ito kaagad.

Ilonchik, salamat sa iyong resipe naalala ko ang tungkol sa charlotte, kaya minahal ko minsan
Ito ang unang pie na ginawa ko para sa aking asawa, maraming taon na ang nakalilipas.
Ay, matagal ko nang hindi ito niluluto)

Narito siya, mahal ko! Na may isang crispy crust!
Naghihintay ako para sa aking asawa)))

Mga batang babae, Humihingi ako ng paumanhin para sa hindi magandang modo na katanungan ... Posible bang maghurno ng charlotte sa isang form na baso. At kung gayon, aling oven ang ilalagay. Bumili ako ng mga baso na salamin, ngunit natatakot akong mag-bake sa mga ito. O mas mabuti ang lahat ng pareho sa isang form na silicone?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Naghurno ako sa anumang anyo, nagpapahid ng baso na may langis, iwiwisik ng harina, inalog ang labis.

[Mila Sweetheart]

Naghurno ako sa anumang anyo

At ako, at sa baso, kasama ang ...

Sa loob ng maraming taon, wala nang sumunod !!!

Kalmado kong inilalagay ang form ng baso sa isang preheated oven, kung kinakailangan ito ng resipe, mahusay ang paglipad !!!

Bago mag-bake, alinman sa grasa ang form na may margarine, o kung ang mga form ay hugasan nang tamad lining na may baking paper) ...

Mila Sweetheart Hindi ko alam ang pangalan, sorry , huwag mag-atubiling maghurno sa iyong mga salamin na salamin, magtatagumpay ka, mamahalin mo sila !!!

Ako, bago niya kinaladkad sa bahay ang lahat ng iba`t ibang mga anyo , at inihurnong tinapay sa baso, ang resulta ay palaging nakalulugod !!!

[Ilona]

Ilona, Lagi din akong nagluluto ng ganyan, kahanga-hangang charlotte!

[Ilona]

Ilona, super charlotte pala! Ang asukal ay mas mababa sa 50 gramo. Nagdagdag ng isang orange na hita (handa na mula sa Catania). Ito ay naging perpekto sa tamis! Malalim ang form - inihurnong sa loob ng 50-60 minuto sa 180-160 degree.
Salamat sa resipe! Nagluto ako ng 2 magkakaibang mga apple pie para sa holiday (ang pangalawa na may mantikilya, mas mabibigat ang kuwarta). Nanalo si Charlotte sa bilang ng mga boto.

[Fox Alice]

Fox Alice, Mayroon din akong ganoong form, ngunit hindi ko ito inihurnong isang charlotte, naisip ko na ang crispy crust ay nasa ilalim, hindi sa itaas, at mamamasa ito at hindi masyadong malutong.

Salamat mga babae! Susubukan kong maghurno sa isang baso. Kahapon natakot ako. Inihurnong silikon. Sa ngayon sinubukan ko lamang ang baso para sa segundo. Inilagay ko ito sa isang malamig na oven. At dito naisip kong biglang mahuhulog ang lahat habang umiinit. Masarap si Charlotte. Habang may mga mansanas, sa palagay ko higit pa sa isang beses upang ma-bake ito. Naglalagay din ba kayo ng mga biskwit sa mainit na kaagad sa baso?

Kahapon natakot ako.

At kahapon ay niluto ko ito sa baso, inilagay sa preheated hanggang 160 gramo. (kombeksyon) oven ...

[sweta]

swetaGusto ko ang kaluwagan sa ganitong hugis. Dapat itong sl. magpadulas ng langis. Ang crust ay nasa ilalim, oo. Ngunit napakasarap! Hindi siya naging mamasa-masa sa marami. oras

Ito ang resipe na ito na nagkulang ako para sa kumpletong kaligayahan! Hurray! Nahanap ko na! Tulad ng sa pagkabata! At pagkatapos ang lahat ng mga biskwit ay sinabayan ng mga mansanas.


Ilona, ​​salamat! Sa kasamaang palad, ang larawan ay hindi nai-turn over. Ito lamang ang literal na naagaw mula sa mga bibig ng sambahayan upang makuha.

Gusto ko ang kaluwagan sa ganitong hugis. Dapat itong sl. magpadulas ng langis. Ang crust ay nasa ilalim, oo. Ngunit napakasarap! Hindi siya naging mamasa-masa sa marami. oras

Dapat ko ring subukan na maghurno ng charlotte sa form na ito, marahil, maaari mong ibaling ang pie gamit ang isang crispy crust up.