Rustic Wheat Bread (Pane Bigio) sa Oven

at nahulog ang aking biga, 8 oras na itong masama, oo

Hindi ito masama, normal ito! Pagkatapos maghurno alinsunod sa resipe at ang lahat ay gagana !!!

at nahulog ang aking biga

Kapag bumagsak ang biga, nangangahulugan ito na hinog na ito, maaari mong simulang masahin ang pangunahing kuwarta

[Vilapo]

Salamat, Vilapo, Helena, ngunit hindi ko alam kung kailan siya nahulog, wala ako sa bahay, nagmasa ako at naninigarilyo sa trabaho, siguro nawala na ako, suminghot, amoy kvass, hindi nakakasuklam

[Olesya]

Olesya, hindi ito nawala sigurado: babae-oo: Sa pangkalahatan, inilagay nila ito sa loob ng 24-48 na oras, kaya't maayos ang lahat

Ang lahat ay nagtrabaho, inihurnong tinapay, masarap, medyo maasim, mabango. Ang kuwarta ay halos naubusan ng timba, pagkatapos ng unang pagkalat ay lumago ito nang maayos sa oven, salamat, magdagdag ako ng isang larawan sa paglaon.

Salamat sa isa pang cool na resipe.
Ang tinapay ay naging napakahusay, at ang araw ay lumiwanag sa bintana nang labis na naging isang buong sesyon ng larawan ng tinapay na may mga elemento ng pagkamalikhain ...
SIYA ay maganda, at kahit ang pagkain ng gayong kagandahan ay parang ito ay mapanirang-puri !!!!

Kahapon naglagay ako ng isang biga, ngayon nagsimula akong maghurno, ang oras para sa biga ay tumagal lamang ng 9 na oras sa isang araw, natatakot ako na hindi ito gumana, ngunit dahil naluto ko ang ciabatta sa isang 12-oras na biga at maayos ang lahat , Kumuha ako ng pagkakataon.

Ang susunod na pangyayari - Inilagay ko ang kuwarta sa pagtaas (kung ano ang para sa 3 oras) sa loggia sa araw (hayaan ang kalikasan na magpainit mismo, hindi elektrisidad) at pumunta mismo sa tindahan. Dumating ako, ang oras ay lumipas ng 3.5 na oras, lahat ng kuwarta ay naayos na tulad ng isang biga kapag na-ferment, mabuti, sa palagay ko iyan! Ngunit lahat ng pareho, gumawa ako ng bola at ipinadala ito sa isang mangkok sa isang tuwalya para sa pagpapatunay.

Tumingin ako, Salamat sa Diyos, tumaas na !!!
Ipinadala ko ito sa oven na may mababang lakas ng singaw para sa unang limang minuto, pagkatapos ay nagdagdag ako ng kaunti pa.

Tumingin ako, pagkatapos ng 10 minuto, sa oven, at doon, tulad ng isang himala ng ciabatta, buong butil at bilog lamang, tumataas ito !!!!

Wala pang 45 minuto, naging pareho ang kulay nito sa larawan, pinalamig, bahagyang naghintay na putulin, biglang maganda ang hitsura nito, ngunit sa loob ay walang butas at magkadikit.

Ngunit sa totoo lang kumuha ako ng mga larawan nang walang hiwa, at pagkatapos ay ... mmmmm ....... dyyyrkiiii .......

Sa totoo lang, mas gusto ko ang pagluluto ng tinapay ayon sa iyong mga recipe kaysa sa pagkain ... sapagkat kumpara sa kasiyahan ng proseso mismo at ang pangitain ng resulta, lahat ng iba ay simpleng nawala .. mabuti na ang asawa ko ay eksaktong mahal ang kabaligtaran

Salamat! Hindi ko mapigilan, nag-post ako ng maraming mga larawan - napakahusay niya at ang araw ay tag-araw na !!!!!

Ang crust, sa pamamagitan ng paraan, ay halos hindi gupitin at napaka-crispy, kung kinain ko lang ito, at ang mumo ay talagang malambot - mabuti, sa pangkalahatan, isa pang tinapay para sa lahat ng oras !!!

Salamat!

[mackoshka]

mackoshkaang ganda ng tinapay! Bravo!
Naglagay din ako ng malaki para sa kanya

[Mirabella]

Mirabella, Maraming salamat!

Nais kong swerte ka, mag-upload ng mga larawan - talagang kawili-wili!

Kahapon niluto ko ang lahat - ang lahat ay nagtrabaho kasama ng isang putok, ito ay naging isang magaan na tinapay, at isinasaalang-alang ang pagmamasa sa isang panghalo sa mga kawit, wala man lang kumplikado.