euge

Matamis na tinapay sa sinigang ng gatas na may pagdaragdag ng alak


Kategoryang: tinapay na lebadura










Mga sangkap


Horrules sinigang210g
Tubig50ml
Tuyong alak75ml
Asukal40g
Trigo harina, premium400g
Tuyong lebadura1h l
Asin1h l
Semolina kapag nagmamasamga 1 st. l

Paraan ng pagluluto


  • Ang resipe ay lumitaw kung nais mong itapon ang lugaw na hindi kinain ng apong babae. Ang lugaw ay luto sa proporsyon ng pinagsama oats: tubig: gatas 1: 1: 1.1 na may pagdaragdag ng 1 oras. l ng asukal para sa bawat 200 ML ng likido. Lahat, maliban sa asin, ay nahuhulog sa isang timba, ang asukal ay naunang natunaw sa alak na pinunaw ng tubig. Programang "Pranses" (3h50min). Sa simula ng pangalawang batch, nagdagdag ako ng asin. Sa pagtatapos ng programa ay pinagpag niya ang tinapay at iba pa. Para sa hinaharap, ang scapula ay dapat na lubricated ng langis.



Oras para sa paghahanda:


3h50min o 2h55min

Programa sa pagluluto:


French tinapay o

Tandaan


Ang tinapay ay naging matangkad, malambot, mabango, at hindi lipas sa mahabang panahon. Ang apong lalaki, isang mahilig sa matamis na tinapay, ay lubos na pinahahalagahan. Ngayon, kapag nagluluto ng sinigang na otmil, magtatakda ako ng isang bahagi para sa tinapay. Ang pangalawang tinapay ay inihurnong hindi sa sinigang, ngunit sa mga sangkap para sa sinigang. Ang tinapay ay naging mas siksik, hindi gaanong mataas. Bagaman hindi ito nakakaapekto sa panlasa. Sa susunod, at kakailanganin nang higit sa isang beses, susubukan ko sa ibang programa o bawasan ang oras ng pagluluto sa loob ng 5-7 minuto: ang mga crust sa gilid ay makapal at malutong. Sa parehong oras nais kong tanungin ang mga maluwalhating panadero: kung bakit ang bubong ay sinabog. Mabuti at masarap na tinapay para sa iyo !!! Gumawa ng mga pagsasaayos pagkatapos ng pangatlo sa isang hilera.

SIMILAR RESEP



Matamis na tinapay na walang lebadura (tatusena)

Matamis na tinapay sa sinigang ng gatas na may pagdaragdag ng alak

Matamis na tinapay na may pulot sa hop honey (tagagawa ng tinapay) (chernomyrdin)

Matamis na tinapay sa sinigang ng gatas na may pagdaragdag ng alak

Rye tinapay na may mga berry ng juniper (abksar)

Matamis na tinapay sa sinigang ng gatas na may pagdaragdag ng alak
euge
Iniluto ko ito ngayon, hindi, kahapon na, sa programa ng Sweet Bread (2h55min), gumana ito. At ang mga crust ay normal, at ang bubong ay basag lamang.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay