Wheat tinapay na "Rustibo ng motibo"

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat tinapay Rustikong motif

Mga sangkap

trigo harina 1 grado 400 g
harina ng sisiw 65 g
harina ng flaxseed 35 g
maasim na gatas (ginagamit ko 200 ML
tubig 100 ML
asin 1.5 tsp
asukal 1 kutsara l.
mantika 1 kutsara l.
lebadura 1.75 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa HP alinsunod sa mga tagubilin. Piliin ang pangunahing programa, medium crust. Ang bigat ng natapos na tinapay ay halos 750 g. Palagi kong iniiwan ang tinapay na ito sa pag-init ng 20-30 minuto, wala nang kailangan. Hindi pala siya matangkad, siksik. Sa kulay at pagkakayari ay katulad ito ng itim na bilog na "Stolichny". Pinuputol ito nang walang mga mumo at, kung kinakailangan, sa manipis na mga hiwa, hindi bababa sa 4 mm bawat isa.

Programa sa pagluluto:

batayan

Tandaan

Wheat tinapay Rustikong motif
Perpekto sa hilaw na pinausukang sausage

rusja
Kaya, oh-ooooooo maganda at pampagana, tila kahit na ang Espiritu ng tinapay ay naririnig sa pamamagitan ng monitor
Salamat, LyuLyoka
Masarap na tinapay at mga bagong tuklas para sa iyo
At bakit "tradisyonal na kayumanggi" ang kulay? Pagkatapos ng lahat, walang rye harina o malt
Eva73
dahil sa chickpea at flax harina
Merri
Mga batang babae, ipinagbibili ba ang chickpea at flaxseed na harina o kailangan mo itong gilingin mismo?
Crumb
Quote: Merri

Mga batang babae, ipinagbibili ba ang chickpea at flaxseed na harina o kailangan mo itong gilingin mismo?
Irisha, paano ito nangyayari! Bumibili ako ng "Garnets":

Wheat tinapay Rustikong motif Wheat tinapay Rustikong motif
LyuLyoka
Mga batang babae, salamat sa pagbibigay pansin sa recipe ng Kulay ay halos mula sa flaxseed harina - ito ay kulay-abo. Mayroon akong isang nutty "Garnets".
gavira
Sa paghusga sa pamamagitan ng resipe at larawan - isang kahanga-hangang tinapay, nais kong subukan ito, ngunit ang problema ay hindi ko pa nakakilala ang harina ng sisiw at wala akong ideya kung ano ito. Gumagawa ako ng flaxseed sa isang gilingan ng kape mula sa flaxseeds, ngunit saan tayo makakakuha ng chickpea sa Ukraine? O palitan ito ng isang bagay?
Merri
Inna, salamat sa impormasyon! Tiyak na hindi ko nakita ang tulad sa pagbebenta, kung paano ako bumili ng isang tagagawa ng tinapay, pinag-aralan ko ang buong assortment ng "tinapay" ng lungsod.
rusja
Quote: gavira

hindi pa nakikilala harina ng sisiw at kung ano ito - wala akong ideya. Gumagawa ako ng flaxseed sa isang gilingan ng kape mula sa flaxseeds, ngunit saan tayo makakakuha ng chickpea sa Ukraine?
Sa palagay ko ang naturang exoticism ay maaari lamang sa Auchan, Karavan at iba pang mga HYPERmarket, tulad ng Metro. Isa sa mga araw na ito ay nasa Kiev Auchan ako sa Petrovka, mag-a-unsubscribe ako sa iba't ibang mga harina
LyuLyoka
Sa Ashan, hindi ko lang nakilala. Ang iba't ibang harina na "Garnets" ay nasa Platypus at sa Ikapitong Kontinente. At ang chickpea, marahil, ay maaaring mapalitan ng pea.
gavira
Quote: rusja

Sa palagay ko ang naturang exoticism ay maaari lamang sa Auchan, Karavan at iba pang mga HYPERmarket, tulad ng Metro. Isa sa mga araw na ito ay nasa Kiev Auchan ako sa Petrovka, mag-a-unsubscribe ako sa iba't ibang mga harina
Hindi pa ako nakapunta sa Caravan, ngunit alam ko ang assortment ng Auchan at Metro - hindi ko nakita ang mga ganitong kakaibang bagay.
Quote: LyuLyoka

Sa Ashan, hindi ko lang nakilala. Ang iba't ibang harina na "Garnets" ay nasa Platypus at sa Ikapitong Kontinente. At ang chickpea, marahil, ay maaaring mapalitan ng pea.
Sa Kiev, alinman sa Platypus o sa Seventh Continent, sa pagkakaalam ko, ay hindi sinusunod. At hindi ko rin nakita ang harina ng Garnets. Tungkol sa pagpapalit ng pea - kailangan mong mag-isip. At sa pangkalahatan, dahil interesado ako sa resipe na ito, mag-i-surf ako sa Internet, biglang sa isang lugar ay nakakahanap ako ng isang sisiw. Susulat ako tungkol sa paghahanap.
Admin
Quote: LyuLyoka

At ang chickpea, marahil, ay maaaring mapalitan ng pea.

Ang harina ng gisantes sa tinapay ay isang tiyak na lasa. Halimbawa, hindi ako makakain ng gayong tinapay
LyuLyoka
Quote: Admin

Ang harina ng gisantes sa tinapay ay isang tiyak na lasa.Halimbawa, hindi ako makakain ng gayong tinapay
Oh, well, pagkatapos ito ay hindi nagkakahalaga ng pagpapalit. Ang harina ng chickpea ay hindi nagbibigay ng isang partikular na malakas na lasa, hindi bababa sa proporsyon na ito at sa kombinasyong ito. At trigo lamang na may sisiw, hindi ko pa nasusubukan ang pagluluto sa baka, natatakot akong may maghinala ang aking asawa at tatanggi na kumain
si juza
Para ba ito sa lahat, o sa akin lang, sa ikalawang batch, ang scapula ay bahagyang lumiliko? Masikip ngunit magandang tinapay. Natatakot akong masira ang isang bagay. Meron akong LG. Kaya nakatulog ako at nagbake. Salamat
rusja
si juza
Mahigpit mo bang inihurno ang lahat alinsunod sa resipe? at lahat ng sangkap (chickpea at flaxseed harina) ay nandiyan?
Hindi ko pa sila nakikita sa pagbebenta sa oras na ito at, nang naaayon, hindi ko alam kung anong uri sila ng trabaho, ngunit malamang mabigat sila
LyuLyoka
Quote: juza

Para ba ito sa lahat, o sa akin lang, sa ikalawang batch, ang scapula ay bahagyang lumiliko? Masikip ngunit magandang tinapay. Natatakot akong masira ang isang bagay. Meron akong LG. Kaya nakatulog ako at nagbake. Salamat
Hindi, ang tinapay ay hindi dapat maging masikip. Ang harina ay napaka-tuyo, tila, kinakailangan upang ayusin ito sa unang batch.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay