Kulich "Pagmamalaki" na may lebadura nang walang lebadura

Magbe-bake ako bukas o kinabukasan, sa Radonitsa. Para sa isang paggamot at sa amin upang kumain, kung hindi man ay binubuksan ng asawa ang kahon kahapon bago at: "At ano, ito ang huli ???" Parang dumarami sila doon! Sa pangkalahatan, hindi puno
Kaya, isang ulat sa larawan mula sa akin)))

Magandang araw! Mangyaring sabihin sa akin, ngunit maaari mong lutuin ang cake na ito na may rye sourdough! Gusto kong subukan, ngunit mayroon lamang akong sour sour.

Mangyaring sabihin sa akin, ngunit maaari mong lutuin ang cake na ito na may rye sourdough! Gusto kong subukan, ngunit mayroon lamang akong sour sour.

Mas makabubuting i-overfeed ito para sa trigo sa dalawang beses, tatagal lamang ito ng 3-6 na oras.
Ngayon ay gumawa pa ako ng tinapay na rye sa sourdough ng trigo, mas nagustuhan ko ito kaysa sa rye.
Ang mga sopas na cake ay medyo mas mahangin kaysa sa mga cake ng lebadura.

[Elon]

Elon, at inihurnong sa Radonitsa. Sa anyo lamang ng mga cupcake (sa metal na mga form na corrugated na Soviet). Ang resulta ay muling nakalulugod. Hindi isang solong crack, ni isang solong breaker. Lahat ng "bubong" ay nasa lugar na.
Isa sa isa. Narito ang isang mahusay na resipe na nagsasalita para sa sarili nito.
Pasiba-ah-ah, oh oras.

Tulad ng ipinangako))) Narito kung ilan sa isang bahagi ang lumabas. Totoo, maaari itong mabulok sa maraming mga form. Matindi ang kanilang bumangon at ang mga takip ay napunit nang kaunti.

Mga artesano at artesano, sabihin sa akin kung ilang cake ang lalabas sa halagang kuwarta na ito?
O sa halip, hindi ganon din ...
Mayroon akong 4 na hulma ng papel, na kung saan ay d = 110 mm, at kailangan ko ng apat na maliliit na cake. Gaano karami ang kailangan kong timbang? Sa gayon, hindi bababa sa humigit-kumulang ... Ano ang ipinahiwatig sa resipe, para sa akin malinaw na maraming Kulichi ang hindi pa lutong (sa aking buhay), hindi ko rin maisip kung ano ang pagtuunan ng pansin upang makakuha ng tamang halaga

Okay, sasagutin ko ang aking sarili)))
Ang hulma d = 110 ay nagtataglay ng halos 300 gramo ng cake. Lumabas ang pagsubok para sa akin mga 1.5 kg, iyon ay, mayroong limang cake sa huli)

Nag-luto ako sa rye sourdough nang walang labis na pagpapakain - para sa akin, napakaganda, nagustuhan din ito ng pamilya)
At gumawa din ako ng mga pagsasaayos - hindi ko inilagay ang rum (hindi ako gumagamit ng alak sa prinsipyo), mula sa mga pampalasa lamang ang vanillin, pasas at isang kaunting candied orange peel. Ang mga cake ay ang pinaka malambot, mabango, hindi matamis - masarap
(glaze sa larawan - ang ilan sa mga bag, ay nasa kamay, kaya't kumilos ito)

Sa pangkalahatan, para sa resipe - bow at salamat