Tradisyunal na Russian Easter cake

[Admin]

Admin, Si Cristo ay nabuhay na muli! Ang lahat ay nagtrabaho ayon sa iyong resipe! Ito ang aking unang karanasan! Ang anak na babae ay "tumulong" at gumawa sa kanyang sarili ng 2 cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang pasas. Nagluto siya ng isang cake sa isang gumagawa ng tinapay. Sinabi ng asawang lalaki na kukuha siya ng trabaho upang magpakita ng maraming salamat

[Natasha]

Natasha, napakagandang Easter cake na pala, BRAVO!
Tumingin ako sa inggit ng ilang oras ngayon hindi ko pa natatapos ang pagluluto sa cake at pastry, ngunit palagi akong masaya para sa iba - kumain ka sa iyong kalusugan! Ang bersyon na ito ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maaaring sabihin ng isang "sinaunang", madalas ko itong makilala bilang "mga lumang recipe"

[Admin]

Admin, Nais kong magsagawa ng isang pag-eensayo, mayroon akong isang bagong kalan, kailangan kong makipag-ayos sa oven. Isang katanungan tungkol sa cardamom. Direktang inilagay mo ang pulbos sa kuwarta, o mas mahusay na ibabad ito sa cognac muna

[Si Lena]

Si Lena, isang mahusay na pagpipilian ng Easter cake Nais na magkaroon at magalak sa panlasa!

Kumuha ako ng kardamono sa mga shell ng shell. Pinaghihiwa ko ang mga tasa, inilalabas ko ang mga butil nakalilito sila - ngunit hindi sa pulbos!

[Admin]

Admin, naguguluhan ba ako ng 5 tasa o 5 butil mula sa isang tasa? Naiintindihan ko ang tungkol sa antas ng paggiling, nang walang panatiko

Ang mga keramel ng kardam ay nagtatago sa maliliit na oblong tasa



Para sa cake ng Easter, kumuha ng 5 malalaking berdeng shell-shell, ilabas ang mga madidilim na butil mismo (itim) mula sa kanila, at durugin ito.

[Admin]

Admin, Tanichka, ang lahat ay kagiliw-giliw na ipininta, at naiintindihan) Salamat!)
Sa paghusga sa pamamagitan ng resipe, ang cake ay naging masarap, matamis at mayaman. Dapat nating subukan ang pagpipiliang ito.

[Inna]

Inna, SALAMAT! Napakasarap!
Ito ay eksaktong kapareho, tulad ng naalala ko, isang tunay na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ng Russia, malambot, may butas, may katamtamang matamis
Sa kasamaang palad, wala akong pagkakataon na maghurno ng mga cake ngayon, ngunit kung lumitaw ito, lutuin ko lamang ang tradisyunal na Russian cake na ito sa unang cake.

[Tatyana]

Tatyana,. At maraming salamat sa
Paalalahanan mo ako sa kanya. Hinukay ko ito sa aking mga basurahan. Ang aking mana ay nai-publish noong 1953.

[Si Lena]

Si Lena, napakarilag libro! Alagaan ang aklat na ito - isang kapaki-pakinabang na pambihira
Ang aking libro ay mas matanda - ipinanganak noong 1964. Ngunit, nagawang malaman ng bata ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto dito, nang siya ay naglalakad pa rin sa basang pantalon at ang mga galos sa anyo ng luha ay nananatili pa rin
At hindi pa matagal na ang nakakaraan ay bumili ako ng isang pambihirang "KULINARIYA" na ipinanganak noong 1955 - masaya Na ng hanggang sa 960 na mga pahina!

Hmm, paano naging mas matanda ang 1964 kaysa 1953? ... Maaari ba akong maging mas bata sa paglipas ng mga taon?

[Admin]

Admin, Tatyan, tulad ng isang problema, pagkatapos ng pagluluto sa hurno inilagay ko ito sa bariles, ngunit ito crumples, ang splinter ay tuyo, mayroong maliit na harina o ???

Idinagdag noong Lunes 18 Abril 2016 09:48 PM

at napaka-banayad lang, habang tinatanggal ko ang aking mga tagiliran, gumuho sila ,,,,, ((

[Tatyana]

Tatyana,
Tanyusha, kailangan ko ng tulong mo
Gumawa ako ng Myasoedovsky cake. Pagkatapos nakita ko ang iyong resipe. Para sa akin o magkatulad sila. Samakatuwid, marahil maaari mong sabihin sa akin ang tungkol sa kuwarta, na inilalagay sa gabi.
Ang Raisin ay may isang set sa 9:00 para sa gabi, at kung gaano karaming oras ang mayroon ka?
Inilagay ko ito sa umaga, pagkatapos ng apat na oras (ginawa ko ito para sa 500 g ng harina) sa isang tatlong litro na kasirola, ang kuwarta ay tumaas sa takip, nagpahinga at natural na nahulog. Naghintay ako para sa natitirang oras alinsunod sa resipe (isa pang 5 oras), ngunit ang kuwarta ay hindi na tumaas nang labis, bumula ito, nagbago ang amoy ng kuwarta.
Ang kasiyahan ay hindi lilitaw sa Temka, ngunit ngayon kailangan naming gumawa ng mga cake ng Easter. Lahat ng iyon ay pagsubok.
Kaya't ang kuwarta ay hindi gaanong aktibo pagkatapos. Atubili itong tumaas. Tumagal ng halos tatlong oras upang tumayo sa mga form at bahagyang tumagal ng 2/3. Takot ako sa peroxide.
Ang mga cake ng Easter ay naging kasama ng isang simboryo, maganda. Kapag nagbe-bake, tumaas sila ng isa pang 1/3.
Tanya, kung hindi mahirap at may oras, ipaliwanag ang tungkol sa kuwarta.

[Tanyusha]

Tanyusha, ang aking kuwarta sa gabi ay tumakbo nang napakabilis, kaya't kailangan kong harapin ang mga cake ng Easter sa gabi - nang walang tulog Karamihan ay nakasalalay sa lebadura, harina, at ang temperatura ng pag-proofing - narito ang "tawag"

Matapos ang pangyayaring ito, naglalagay ako ng kuwarta at maghurno lamang sa araw - talagang gusto kong matulog sa gabi

Tungkol sa kuwarta: maaari itong tumayo, labis na hinog. At ang gayong kuwarta ay mahirap na itaas, kung gagamitin mo lamang ito bilang isang batayan, ihalo sa kaunti pang lebadura upang bigyan ng pampalakas ang kuwarta, buhayin at paandar ito.

Naglalagay ako ng kuwarta at maghurno lamang sa araw - talagang gusto kong matulog sa gabi

Well, kaya pala naging busy ako sa umaga.
Kailangang maghintay ng 9 na oras? Marahil ang prosesong ito ay isang sapilitan na pamamaraan?
O umakyat at gumawa ng kuwarta?

O umakyat at gumawa ng kuwarta?

Daanan ang landas na ito, subaybayan ang kuwarta pagkatapos ng katotohanan

pukawin ang kaunti pang lebadura upang bigyan ng tulong ang kuwarta, buhayin ito at gumana ito.

Dito ko naramdaman na dapat gawin ito. Ngunit naisip ko na alinsunod sa reseta kailangan mo pa ring maghintay ng siyam na oras.
Tanyusha, maraming salamat.

[Tanyusha]

Tanyusha, hayaan itong mag-ehersisyo!
Sa gayon, ang kuwarta na ito ay isang hindi mahuhulaan na bagay, kung mula sa unang pagkakataon ay OK, at kung minsan ay may mga sorpresa rin, tulad ng nasubok na pagsubok, napag-alaman nito. Samakatuwid, pagkatapos gumana ang pagsubok, kailangan mo ring subaybayan

[Admin]

Admin,
Tanya, maraming ulit salamat.
Gagabayan ako ng pagsubok.
Maligayang Piyesta Opisyal

Para sa akin din, ito ang pangunahing at paboritong recipe, dalawampung taon, o higit pa. Mula sa isang libro na muling nai-print noong dekada otso sa halos newsprint at kahit na may mga typo sa resipe. At sa pangkalahatan, sa ilalim ng pangalan na simpleng "Kulich".
Palagi akong gumagawa ng kuwarta sa isang doble na dami sa unang paraan, hindi mo ako pinabayaan. Narito kung ano ang karaniwang nangyayari:, bago pa man ang glaze.

[Tamara]

Tamaraanong yaman na ani! WOW!
Oo, ang matandang sinubukan at nasubukan at muling nai-print ng maraming beses

Maaari ko bang ilagay ito sa inihurnong gatas? O mas mabuti na huwag mag-eksperimento sa huling araw na iyon.

Tan, nakuha mo na ngayon, gumawa ng kuwarta ayon sa resipe.
Maganda at masunurin, malas mo lang sa oras na ito

At sa ghee sa linggo ng Easter ay magluluto ka

At totoo yun. Isasagawa ko ang mga eksperimento sa paglaon. Ayokong sikretoin ito.
At ang cake na iyon ay naging masarap. Pinutol ko lahat ok.
Ngunit maaaring ito ay mas mahusay. Sa oras na ito ay "susundin" ko ang pagsubok))))))

[Tatyan]

Tatyan, well, wala akong swerte sa kuwarta na ito. Inilagay ko ito kaninang umaga gamit ang pangalawang pamamaraan. At muli, eksaktong apat na oras na ang lumipas, siya ay nahulog. Ang kawali ay malaki, Hindi ito umabot sa tuktok ng 3 cm. Naglagay ako ng hanggang 2 thermometers sa oven. Ito ay 27 *.
Gumagawa ako ng pagmamasa ng kuwarta.

Tanya, mayroong isang tulad ng isang tagapagpahiwatig ng pagsubok: kapag ang kuwarta ay tumataas, sinusubaybayan namin ang taas ng nakakataas, sa sandaling ang kuwarta ay tumaas ... at nagpasyang magsimulang bumagsak (tulad ng makikita mula sa mga bakas sa pinggan), kahit na patak kaunti - agad naming isinasagawa ito sa pagproseso at magpatuloy sa susunod na yugto ng pagmamasa. Hindi na kailangang maghintay para sa kuwarta upang ganap na tumira

[Tanechka]

Tanechka, salamat Kaya't ginawa ko iyon. Ang kuwarta ay naging napakarilag, sumiksik sa ilalim ng mga kamay. Mabilis na magkasya at magkasya nang maayos sa mga hulma.
Karaniwan ay nakatuon ako sa kuwarta kapag gumagawa ako ng tinapay o kung ano man.
At narito para sa akin ang isang bagong recipe at napagtanto ko na ito ay isang bagong teknolohiya. Mahabang pagbuburo.
Ang mga cake ng Easter ay matagumpay.
Ngayon ay sinuot ko na ang "Vienna". Hindi na kailangang maghintay para sa isang "rurok". Ayon sa maraming mga reseta 8-12 na oras, hindi alintana ang "rurok".

Napaka, napaka, masarap, mayroon kaming pinaka-paboritong recipe sa aming pamilya, ayaw nila ng isa pa ngayon, ngunit .. Naglagay ako ng kaunti pang asukal, hindi ko inilalagay ang kardamono, at mga pasas na may mga candied na prutas, 150 gr . Ang bawat isa salamat! totoong mayaman, masarap na cake ng Easter!

[Oksana]

Oksana, sa iyong kalusugan!
Maligayang holiday, nawa ang kaganapang ito ay magalak sa isang masarap na cake

Kumusta Tanya. Nabasa ko sa isang lugar na ang nakahanda na cake ng Easter ay dapat ilagay sa ref sa magdamag, tama ba ito o hindi?

Tradisyunal na Russian Easter cake

Kumusta, gusto ko ang cake na ito na resipe para sa ikatlong taon sa isang hilera. sa taong ito bumili ako ng isang panaderya at sumubok ng isa pang resipe dito, na nakita ko sa internet, ngunit hindi ito masarap. Ginawa ko ito tulad ng lagi, tiyak na mas masarap ito ...Sabihin mo sa akin, mayroon bang sumubok ng resipe na ito sa isang machine machine? Ilan ang mga sangkap na kailangan mong idagdag? kaya nais kong gawing mas madali ang buhay: (kung hindi man walang gaanong oras sa isang maliit na bata ...

Sabihin mo sa akin, mayroon bang sumubok ng resipe na ito sa isang machine machine?

Maling huli - Nasahin ko ang dobleng rate halos sa dulo ng isang panghalo, at pagkatapos ay sa hb ng tatlong beses sa mode, ang cake ay masahin hanggang sa wakas. Sa hb ako nagluto - kung ang kalahati ng isang bahagi ay inilatag - Mayroon akong isang batch ng 1250 gramo - ang paglipad ay normal, ngunit mula sa oven ito ay tiyak na mas masarap para sa akin.




At spekla ako - salamat ulit, ito ang pinaka minamahal at masarap !!! Masarap lang, lalo na sa pangatlong araw, at kapag ang pangalawang diskarte sa gabi sa ref, isinubo ko ito sa mga hulma at ibabalik ko ito sa ref, sa wakas ay umakyat ako at nagluluto ako
At ang hiwa





Ano ang baligtad ng mga larawan

[Oksana]

Oksana, binabati kita sa EASTER at napakagandang Easter cake! Mukhang napakarilag

Ang resipe para sa cake na hindi namamatay sa paglipas ng panahon, sa mahabang panahon

Ang resipe para sa cake na hindi namamatay sa paglipas ng panahon, sa mahabang panahon

ganon din, lagi ko itong niluluto
Totoo, mayroon akong isang bagong oven sa oras na ito at pinirito ko ito ng kaunti, hanggang sa napagtanto ko na oo, ngunit ang lasa ay mahusay !!!

[Oksana]

Oksana, sa iyong kalusugan! Cake na karapat-dapat pansin
Maghintay, ayusin sa bagong oven, at ang iyong mga obra maestra ay pupunta, huwag malungkot

[Tatyana]

TatyanaMaraming salamat, tiyak na kailangan itong umangkop, sa pangatlong pagkakataon ay mas mabuti na ito, ngunit hindi mga obra maestra.

Cake na karapat-dapat pansin

Eksakto, gusto ko ito, na hindi ko bake, ngunit ang isang ito ay palaging kasama sa mga lutong!

ngunit ang isang ito ay kinakailangang bahagi ng mga inihurnong!

Oh, kung ang mga cake ay hindi gaanong mataba at matamis ... inihurno at kinakain ko ito araw-araw
At ngayon tinitingnan ko lang ang mga larawan, dilaan ang aking mga labi at inggit para sa mabuti ang aming Russian Easter cake