Kabute sa lahat ng anyo - solid, likido, gas ...

Ito ang mga Polish na kabute na aming nakolekta kahapon. Ito ay isang awa na ito ay hindi sapat.

Zhivchik, narinig ko lamang ang tungkol sa mga kabute ng Poland na ang mga ito ay masarap, ngunit ang karpet sa ilalim ng iyong mangkok ng mga kabute ay pamilyar sa akin, lumaki ako na may tulad na karpet at ngayon ay nakabitin kasama ang aking ina pagkatapos niyang lumipat sa nayon.

[Gaby]

Zhivchik, narinig ko lamang ang tungkol sa mga kabute ng Poland na ang mga ito ay masarap,

Oo Gaby, Masarap ang mga kabute ng Poland. Makakataba sila.
Kapag pinindot mo ang sumbrero mula sa ibaba, pagkatapos ang pinindot na lugar ay nagiging asul.
Dati, ang mga lokal na residente ng nayon, kung saan namin kinuha ang mga kabute na ito, ay hindi dinala. Sinabi nila na hindi sila kumuha ng mga pasa. Sa gayon, ito ay kahit sa oras na maraming mga puti.
Napansin ko rin na sa taong ito ay maraming mga mapuputing toadstool sa kagubatan, hindi pa dati.

ngunit mayroon kang isang karpet sa ilalim ng isang palanggana na may mga kabute, sooo pamilyar sa akin, na may tulad na karpet lumaki ako at ngayon ay nakabitin kasama ang aking ina matapos siyang lumipat sa nayon.

Ang karpet na ito ay ipinakita sa amin ng lola ng aking asawa. Ngayon ay nasa kusina na siya.
Napakainit, dahil ang natural na lana at pinakamahalaga ay hindi gumulong.

[Pinalamanan na mga kabute na "Makapahamak na puwersa"]

Pinalamanan na mga kabute na "Makapahamak na puwersa"

Kinukumpirma ko na alinsunod sa resipe na ito, ang mga kabute ang pinaka masarap. Hindi tulad ng mga kung saan inilalagay ang mga tinadtad na karne sa mga sumbrero.

At narito ang aking mga edad sa bansa, nakolekta ang dalawang balde

At ngayon nagtipon kami sa kagubatan kapwa mga kabute at Polish

At sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis na maproseso ang mga kabute.
Kung kinakailangan, gupitin ng kaunti ang mga binti, tiklop sa isang malaking palanggana. ang mga kabute ay maaaring mailagay hanggang sa 20 cm ang taas. iwisik ang mga kabute na may magaspang na asin. Mayroong isang pakete ng asin sa palanggana. Magdagdag ng isang maliit na tubig, marahil kalahati ng isang litro, marahil ng kaunti pa at i-on ang mga kabute gamit ang iyong mga kamay, na may tulad na paggalaw ng pag-ikot. Pagkatapos magdagdag ng tubig sa palanggana na halos puno. Ang mga purong kabute ay nasa itaas, lahat ng dumi sa ilalim. Colander kabute at banlawan ng tubig.
Lahat
Mayroon akong isang pahaba na pelvis, halos isang metro ang haba. Ibinigay niya ang mga proporsyon para sa kanyang pelvis.

Tanya +1, at naiisip ko rin kung gaano kabilis mo mapoproseso ang napakaraming mga kabute. Habang tinitingnan ko ang iyong malalaking mga basket, nabigla ako at pumasok, mula sa dami, o marahil lahat dahil hindi ako pumili ng mga kabute na ganyan. Binigyan kita ng +1 at kailangan kong isulat ito sa aking kuwaderno, mahaba ang buhay, marahil ay darating ang madaling gamiting payo.

[Gaba]

Tanya +1, at naiisip ko rin kung gaano kabilis mo mapoproseso ang napakaraming mga kabute. Habang tiningnan ko ang iyong malalaking mga basket, nabigla ako at pumasok, mula sa dami, o marahil lahat dahil hindi ako pumili ng mga kabute at hindi ko ito naiintindihan tulad ng mga kabute. Binigyan kita ng +1 at kailangan kong magsulat para sa aking sarili - buhay, mahaba ito, at madaling magamit ang payo.

Gaba, at nakikita mo kung anong mga kabute ang malinis niya. Tapos na ang kalahati.
At kung paano ko gusto ang mga basket o kung ano ang tawag sa mga ito wicker buckets ...

At nais ko ... Nais kong malaman kung paano maunawaan ang mga kabute, kung hindi man, laban sa background ng lahat sa iyo dito na tumatakbo kasama ang iyong mga basket, bumubuo na ako ng isang komplikadong pagka-inferiority.

[Gaby]

Gaby, Huwag kang malungkot. Hindi ko rin maintindihan ang mga kabute, dahil hindi ko pa ito pinili. At pagkatapos sa unang pagkakataon na pumunta ako sa kagubatan, iyon lang. Ang "sakit" ng kabute sa mahabang panahon.

At sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis na maproseso ang mga kabute.
Kung kinakailangan, gupitin ng kaunti ang mga binti, tiklupin ang mga ito sa isang malaking palanggana. ang mga kabute ay maaaring mailagay hanggang sa 20 cm ang taas. iwisik ang mga kabute na may magaspang na asin. Mayroong isang pakete ng asin sa palanggana. Magdagdag ng isang maliit na tubig, marahil kalahati ng isang litro, marahil ng kaunti pa at i-on ang mga kabute gamit ang iyong mga kamay, na may tulad na paggalaw ng pag-ikot. Pagkatapos magdagdag ng tubig sa palanggana na halos puno. Ang mga purong kabute ay nasa itaas, lahat ng dumi sa ilalim. Colander kabute at banlawan ng tubig.
Lahat
Mayroon akong isang pahaba na pelvis, halos isang metro ang haba. Ibinigay niya ang mga proporsyon para sa kanyang pelvis.

Naiintindihan na ang buhangin ay lumubog. Kaya, sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong hugasan ang mga gulay, at hindi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Bakit asin?
Upang ang mga bulate ay mamatay at hindi na gnaw ang kabute?

Naiintindihan na ang buhangin ay lumubog. Kaya, sa pamamagitan ng paraan, kailangan mong hugasan ang mga gulay, at hindi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
Bakit asin?
Kaya't ang mga bulate ay namatay at hindi na gnaw sa kabute pa?

Tinatanggal ng asin ang lahat ng mga nakadikit na dahon, at lahat ng buhangin sa mga plato, inaalis ang "mga palda"

At kung paano ko gusto ang mga basket o kung ano ang tawag sa mga ito wicker buckets ...

Mga basket ay. Matanda na sila. Binili namin ang aming sarili ng lahat ng mga iba't ibang, magaganda, ngunit bilang isang resulta sumasama lamang kami sa mga luma. Ang mga ito ay magaan at napaka komportable.
At ang mga kabute ay malinis sapagkat lumaki ito sa damuhan at sa mga puno. Kung titingnan mo ang nakaraang larawan na may mga takip na gatas ng safron at mantikilya, ang larawan ay naiiba: ang lahat ng mga kabute ay nasa mga dahon at karayom ​​(halo-halong kagubatan at pine forest). Kung saan lumalaki ang mga kabute

Ang huling mga kabute, ang lamig ay nagsimula ...

Handa na

Maputi

Mga kabute ng honey

Kaya't mayroon akong isa pang batch ng inasnan na kabute - chernukha, honey agarics, ryadovki - kaunting lahat sa isang lalagyan!



At kung walang basement at cellar?
Inilatag ko ang mga na-asin na kabute, handa nang kainin sa mga lalagyan, laging may inasnan na likido, at inilalagay sa freezer para sa pag-iimbak!
Pagkatapos ng defrosting, ang mga kabute ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at pagkakapare-pareho - ang mga ito ay kasing lakas at maganda at masarap sa lasa!



Dito na!

Tapos na ba ang panahon ng iyong kabute? Wala pa kami! Kahapon nagpunta kami sa kagubatan, bawat isa ay nakakuha ng isang basket. Alam mo ba ang gayong kabute?

🔗

Ito ay isang coral mushroom o coral blackberry. Lumalaki ito sa laki ng isang ulo ng cauliflower. Nakakain ito At masarap!

[dopleta]

Ito ay isang coral mushroom o coral blackberry. Lumalaki ito sa laki ng isang ulo ng cauliflower. Nakakain ito At masarap!

Ito ang unang pagkakataon na nakikita ko ito at hindi ko ito nasubukan. Sa ilang kadahilanan, parang ang lasa nito ay parang kabute ...

dopleta, ngunit sa katunayan, ano ang hitsura nito?
At anong iba pang mga kabute ang nakolekta?

At ngayon nagtipon kami sa kagubatan kapwa mga kabute at Polish

wala ako? Oo Kaya ayun

wala ako? Oo Kaya ayun

Manyasha !!!!! Linisan ang iyong mga mata, tingnan ang petsa

Well, okay, nagpapatawad ako

Well, okay, nagpapatawad ako

[dopleta]

Ito ang unang pagkakataon na nakikita ko ito at hindi ko ito nasubukan. Sa ilang kadahilanan, parang ang lasa nito ay parang kabute ...

dopleta, ngunit sa katunayan, ano ang hitsura nito?
At anong iba pang mga kabute ang nakolekta?

Tanechka, ito ay masarap - nababanat, matamis, medyo katulad ng mga chanterelles. Ito ay kahit dilaw, masyadong, ito ay lamang na ako ay basang-basa para sa gabi, naging kayumanggi. Nakolekta din nila ang mga pula, kabute, chanterelles, mahusay, at iba't ibang mga beetle ng asin.

🔗

dalawang linggo nakaraan ang aking asawa ay nagdala mula sa rehiyon ng Tver - hindi pa niya nakita ang ganoong dami ng mga kabute - isang buong kotse ng mga puti at boletus na kabute. Naglakad sila sa mga bigat at alon ng itim na gatas na parang sa isang karpet, walang mailagay. At ang mga lokal ay nagmula sa isang kalapit na nayon na nagbibisikleta para sa - pansin - mga baboy!
Sobrang kumain ng puti, hulaan ko.

Masha, nasa dacha ka na ba ngayon? Ngayon, kung nagmamaneho ka mula sa Moscow kasama ang Egoryevka, sa poste ng pulisya ng trapiko, kumaliwa ka, huminto sa 5 km, iparada sa kanan kasama ang daan, lakarin ang daan patungo sa kagubatan at mga puti ng Poland at mga baboy at kabute (kaunti ) at ryadovki

[MariV]

Salamat, MariV! Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kinolekta namin ito sa lahat ng aming buhay bilang isang "sungay ng ram", at sa oras na ito, nang makita ko ito, isang "dalubhasa-propesyonal" ang naniwala sa akin na ito ay isang coral blackberry.

kinolekta namin ito sa lahat ng aming buhay bilang isang "sungay ng ram"

at sa pangkalahatan ay nadaanan namin

[MariV]

Salamat, MariV! Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kinolekta namin ito sa lahat ng aming buhay bilang isang "sungay ng ram", at sa oras na ito, nang makita ko ito, isang "dalubhasa-propesyonal" ang naniwala sa akin na ito ay isang coral blackberry.

Hindi ko pa nakita ang iyong kabute na live - posible na ito ay isang kabute na ram - tinatawag din itong kaligayahan sa kabute - Natagpuan ko ang isang kabute at isang buong basket! Kulot ba siya? Gayundin, ang binti ay dapat na maikli at puti; petals - walang hugis na kulot, kulay-abo o kulay-abo; kumuha ka ng isang kabute sa iyong mga kamay - ito ay nanginginig at malambot tulad ng isang tupang ...
Ito ay pinakamahusay na pinatuyong - ang aroma ay napakalakas!

dalawang linggo nakaraan ang aking asawa ay nagdala mula sa rehiyon ng Tver - hindi pa niya nakita ang ganoong dami ng mga kabute - isang buong kotse ng mga puti at boletus na kabute.Naglakad sila sa mga bigat at alon ng itim na gatas na parang sa isang karpet, walang mailagay. At ang mga lokal ay nagmula sa isang kalapit na nayon na nagbibisikleta para sa - pansin - mga baboy!
Sobrang kumain ng puti, hulaan ko.

Isang bagay na matagal na akong hindi nakapunta sa inyong lugar, dapat ba akong pumasok?

Pumasok ka, Manya!

Mahal na mga dalubhasa! Tulungan akong matukoy kung ang mga kabute na ito ay maaaring kainin? Sa aming lugar, ang mga mabubuti ay hindi lumalaki: ang mga kabute at kabute lamang ng talaba. Sa loob ng maraming taon ay bumibili ako ng mga tuyo sa merkado mula sa mga tiyahin na dinala mula sa Kanlurang Ukraine. Masarap at mahusay ang presyo.
Kahapon binili ko ang mga ito: sa ilalim ng pangalang "puti"

at ang mga ito: sa ilalim ng pangalan: "boletus"

Nagluto ako ng sabaw, sinubukan ito, at ito at ang isang piraso ng kabute ay may lasa na medyo mapait.
4 oras na ang lumipas, ako ay nasa perpektong kalusugan, walang guni-guni. At ngayon naisip ko, marahil ang sabaw ay masyadong puro, o ang mga kabute ... Sayang itapon ito, ang aroma ay kasindak-sindak, ngunit ang pera ay nabayaran, ngunit nakakatakot.

[hindi kailanman]

Kung mayroong kahit kaunting pag-aalinlangan tungkol sa mga kabute - itapon ito nang walang panghihinayang! At sa hinaharap, huwag bumili ng mga tuyong kabute mula sa mga tiyahin.
Totoong puting kabute hindi kailanman ay hindi tikman ang mapait - ni tuyo, ni pinakuluang, o pinirito.
Ang Boletus ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng puti - iyon ay, lumalaki ito sa isang pine forest.
Marahil, sa Kanlurang Ukraine, ito ang tawag sa mga kabute - ngunit wala rin silang mapait na lasa.

[MariV]

MariV , Salamat

... itapon mo ito nang walang panghihinayang!

Tinapon ko na.
Eh, kailangan mong bumili sa Metro lahat ng uri ng kalokohan ang alikabok ng kabute ay naka-pack sa mga bag na may mga binti. Ngunit garantisado kaming hindi malason.

Ang mga kabute o kabute ng talaba ay mas mahusay.

Marahil, may mga kabute ng apdo, magkatulad sila sa porcini kapag sariwa. Ngunit hindi makamandag, napakapait lamang. Sa pagkabata, sa mga taong hindi kabute, kinokolekta namin ang mga ito, pinakuluan ng maraming beses hanggang sa mawala ang kapaitan at kainin sila.

Marahil, may mga kabute ng apdo, magkatulad sila sa porcini kapag sariwa. Ngunit hindi makamandag, napakapait lamang. Sa pagkabata, sa mga taong hindi kabute, kinokolekta namin ang mga ito, pinakuluan ng maraming beses hanggang sa mawala ang kapaitan at kainin sila.

At tinawag namin silang poddubniki. Ang mga ito ay rosas pa rin sa hiwa, hindi katulad ng mga totoong.

Ang L-y-d-i-i-i-i, ikaw, ay magdadala sa akin sa isang hysterical na estado. Nabasa ko ang iyong mga mensahe, nagpunta sa kusina, kumuha ng isang bag ng kabute mula sa timba (malinis ito), ngayon tinitingnan ko ang lahat ng ito at iniisip: Maghihintay ako hanggang sa umaga, baka may magsulat ng iba, o ako ay magkakaroon ng isang pangarap na panaginip

Gall kabute, gallbladder

... at pagkatapos ay namagitan ang asawa. Tiningnan niya ang pagkahagis ko, pagkatapos ay may pag-iisip na kumanta ng isang kanta mula sa m / f: "Ang kalagayan mo ay hysterical. Kumain ng isang itlog sa pandiyeta, sanggol" (by the way, ano ang hindi isang resipe para sa aming kumpetisyon) at itinapon ang lahat at ipinagbawal ako na pumunta sa kusina hanggang umaga.
Mga babae, salamat sa inyong lahat sa naroroon.

Magpapasya ka kahit papaano para sa iyong sarili - nakolekta mo ang mga opinyon, at kung ano ang gagawin sa kabutihang ito ...

Sinulat ko lamang ang tungkol sa bilious, kung hindi man - maling puti, mayroon itong isang madilaw-dilaw na mata sa binti at isang bahagyang pinkish na espongha, mapait kung dilaan mo ito. Alam ko si Dubovik, kinokolekta ko ito. At tungkol sa billy, tila, ang may-akda ng artikulo mismo ay wala sa paksa, dahil ang kapaitan na may maraming mga pigsa, ganap na sigurado, ay pumasa.

Magandang hapon sa lahat, tulungan kung sino ang maaaring mangolekta ng mga kabute sa kung saan 1/2 balde kung ano ang gagawin sa kanila? ngayon hayaan mo akong magbabad hayaan itong tumayo ng ilang oras, marahil sa oras na ito ay may magsasabi sa akin ng isang masarap na resipe

Magandang hapon sa lahat, tulungan kung sino ang maaaring mangolekta ng mga kabute sa kung saan 1/2 balde kung ano ang gagawin sa kanila? ngayon hayaan mo akong magbabad hayaan itong tumayo ng ilang oras, marahil sa oras na ito ay may magsasabi sa akin ng isang masarap na resipe

Ang Ryzhiks ay mga kabute na maaaring kainin halos sariwa, magdagdag lamang ng asin. Oo, oo, alam ko maraming tao ang gumagawa nito. Kaya, kung inasnan ayon sa lahat ng mga patakaran, pagkatapos bukas ay magiging isang kahanga-hangang meryenda.

Salamat sa payo. Pinrito noong Linggo, mmmmmmmmm ay hindi mapunit ang kanilang sarili mula sa mangkok))))

[Ingat kayo mga tao!]

At ngayon mayroon kaming tita na kumain ng hilaw na russula ... ang atay ay halos nahulog ... Ingat kayo mga tao! Mas mahusay na pakuluan, magbabad, kumain ng kabute, ibuhos ang sabaw, mabuti, ito ay marangal, siyempre, ay hindi swing. Tandaan din na ang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract (cholelithiasis, pancreatitis, hepatitis, dyskinesia ng gastrointestinal tract) ay isang kontraindikasyon para sa paggamit ng mga kabute, kahit na ang mga "hindi nakakapinsalang" mga puti at champignon. Huwag, mabuti, huwag lamang isipin na laban ako sa mga kabute, pabor ako sa lahat ng aking mga kamay at paa! Gusto kong mangolekta-malinis-IS!

Magandang hapon sa lahat, tulungan kung sino ang maaaring mangolekta ng mga kabute sa kung saan 1/2 balde kung ano ang gagawin sa kanila? ngayon hayaan mo akong magbabad hayaan itong tumayo ng ilang oras, marahil sa oras na ito ay may sasabihin sa akin ng isang masarap na resipe

Mga kabute (maliban sa mga gatas) - na may mapait na katas, mga kabute ng gatas doon, mga alon, baboy) - HUWAG magbabad! Sumisipsip sila ng tubig tulad ng isang espongha at naging malambot at walang lasa. Nakuha ko ang hang nito at ngayon hindi ko na rin sila hinuhugasan - dumaan ako at nag-scrape na maaari kong "matuyo" (kahit na totoo ang aking mga kamay pagkatapos nito, ngunit hinuhugasan ko sila ng isang espongha sa kusina), punan sila ng malamig tubig at agad na itinakda upang magluto. Maingat kong tinanggal ang bula - maraming dumi. Sa sandaling ito ay kumukulo, pakuluan ko ng 5 minuto at itapon ito sa isang salaan, at pagkatapos ay itapon ito sa isang mangkok ng malamig na tubig - at banlawan ito, na isubo muli ang mga kabute gamit ang aking mga palad sa salaan, ulitin ko ng maraming beses - at ang mga kabute ay handa na para sa karagdagang pagproseso, ang lahat ng mga dumi-buhangin ay nananatili sa ilalim. Sa totoo lang, isinara ko ang boletus nang hindi ko muna pinapakulo, ngunit ngayon ay nasiguro ulit ako sa aming ecology. At ang mga kabute ay isang napakasarap na pagkain! Pinrito sa kulay-gatas, adobo, inasnan - ang mga ito Ngunit praktikal na wala na ang mga ito Samakatuwid, kahapon nag-asin ako ng mga itim na kabute ng gatas, kinaladkad ng aking asawa ang isang mabigat na bag at sinabi na noong nakaraang taon sila (maalat sa diwa) kahit papaano natapos nang mabilis )
Mashul, gustung-gusto ko rin ang pritong russula, lalo na ang mga taglagas - tinatawag namin silang "mga kalapati". At tungkol sa pagkalason - kaya mayroon akong isang halimbawa ng pamumuhay sa isang lugar 10 taon na ang nakaraan bago ang aking mga mata. Ang aking dating asawa ay nagpunta upang pumili ng mga kabute at nagdala ng "berdeng bagay" - mayroon kaming ilang - para silang russula, ang mga plato lamang ang malambot na berde at lumalaki SA SAND! Napait ako, dumaan sa kanilang mga sabon! Bilang isang resulta, ang pinakuluang 9 liters ay naka-out - maaari mong isipin ang dami ng trabaho, at kahit na magdala ng tubig? At sa sandaling malapit ko na silang isara - dumating ang aming kaibigan - isang pathologist at sinabi na sa kanyang morgue ay mayroon na ngayong dalawang mga auntie na kumain ng pusong "green tea" - isang kawali ng kabute ang agad na itinapon

At sa sandaling malapit ko na silang isara - dumating ang aming kaibigan - isang pathologist at sinabi na sa kanyang morgue ay mayroon na ngayong dalawang mga auntie na kumain ng pusong "green tea" - isang kawali ng kabute ang agad na itinapon

Kaya, ang mga tita na ito ay tiyak na kumain ng alinman sa mga greenfinches, o nakakuha sila ng isang bagay na hindi nakakain sa basket. Ang Greenfinch ay isang ganap na ligtas na kabute! Malaki! Ginamit sa lahat ng mga form.

Kaya, ang mga tita na ito ay tiyak na kumain ng alinman sa mga greenfinches, o nakakuha sila ng isang bagay na hindi nakakain sa basket. Ang Greenfinch ay isang ganap na ligtas na kabute! Malaki! Ginamit sa lahat ng mga form.

Oo, alam ko, alam ko ,: girl_cray: pagkatapos lamang ng ganoong pahayag .......

Ang maputlang toadstool, gayunpaman, ay berde din at may isang madilaw na suklay ... kahit na may isang bubbly ilalim at isang malandi palda

Mayroon kaming isang pasyente na, kung sakali, ay nangongolekta ng mga maputla na toadstool at freezer sa buong tag-init, at nangyari ang "kaso" na ito ... itinapon siya ng isang batang babae at nagpasya ang matalinong taong ito na patayin ang sarili. Kinuha niya ang mga bends mula sa freezer, pinakuluan ang mga ito at ... pansin ... naiturok ang sabaw sa kanyang sarili nang intravenously! Pinagtatawanan siya ng lahat! Iniwan niya ang ospital na mas malusog kaysa sa lahat ng nabubuhay sa ikalawang araw, at ang batang babae ay hindi na bumalik