Panasonic 2051. Trigo ng tinapay na mais

Panasonic 2051. Trigo ng tinapay na mais

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harinang mais	100 g
Harina	400 g
kefir	60 ML
tubig	310 ML
asin	1.75 tsp
asukal	1 kutsara l.
mantika	2 kutsara l.
sariwang lebadura	1/8 + 1/16 mula sa 100 gr. bundle

Paraan ng pagluluto

• 1. Tagagawa ng tinapay ng Panasonic 2051,
• 2. Programa sa pagluluto - "Pangunahing mode" (1), oras ng pagluluto sa 3 oras 50 minuto
• 3. Ang dami ng pagsukat ng tasa - 300 ML
• 4. Madilim ang kulay ng tinapay ng tinapay
• 5. Ang sukat ng tinapay na itinakda para sa pagluluto sa hurno ay M, ngunit ang tinapay ay hanggang sa bubong
• 6. Ang proseso ng pagmamasa at pagluluto ng tinapay ay hindi naiiba sa pamantayan
• 7. Lahat ng sangkap ay inilagay sa isang balde x / kalan ayon sa mga tagubilin
• 8. Sariwang lebadura, halaman ng Moscow, 100 gramo pack. Pinulbos ko ang kinakailangang piraso sa ilalim ng timba

Oras para sa paghahanda:

3 oras 50 minuto

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

At sa unang tinapay sa forum!

Para sa tamang pagbaybay at pagbabasa ng resipe, at upang maiwasan ang mga katanungan, hinihiling ko sa iyo na ipakita ang mga sumusunod na punto ng pagluluto sa tinapay:
1. Tukuyin ang iyong makina ng tinapay
2. ipahiwatig ang pagpili ng mode ng pagluluto, ipahiwatig ang programa (isulat sa mga titik halimbawa "Pangunahin", kung saan inihurno ang tinapay, oras ng pagluluto sa hurno,
3. ipahiwatig ang dami ng pagsukat ng tasa (tasa),
4. Tukuyin ang pagpipilian ng kulay (kulay) ng tinapay ng tinapay
5. Tukuyin ang pagpipilian ng laki ng tinapay na itinakda para sa pagluluto sa hurno,
6. Ilarawan nang detalyado ang proseso ng pagmamasa at pagluluto ng tinapay (kung magkakaiba ang mga ito mula sa pamantayan na inilatag ng x / p program), maaari kang mag-post ng isang master class ng proseso na may mga karagdagang larawan,
7. Tukuyin ang paraan ng paglalagay ng mga sangkap sa balde x / kalan, kung saang yugto inilalagay ang iba't ibang mga additives (sa simula o sa dulo ng batch), sa pamamagitan ng dispenser o manu-mano.
8. tukuyin ang paraan ng pagtatakda ng lebadura, ang uri at pangalan ng lebadura,
9. ipakita ang detalyadong pangalan at paglalarawan ng mga sangkap para sa tinapay,
10. siguraduhing maglagay ng dalawang litrato ng tinapay sa resipe (pangkalahatang pagtingin at seksyon na pagtingin ng mumo)

Salamat!
Bukas magluluto ako ayon sa iyong resipe.

Ginawa ng tuyong lebadura. Ang taong mula sa luya ay mahusay na nabuo, nababanat. Sa panahon ng pagtaas, ang kuwarta ay dumating sa gilid ng timba, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa tinapay ay tapos na napakaliit, hindi ko maintindihan kung bakit nangyari ito

Ginawa ng tuyong lebadura. Ang taong mula sa luya ay mahusay na nabuo, nababanat. Sa panahon ng pagtaas, ang kuwarta ay dumating sa gilid ng timba, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa tinapay ay tapos na napakaliit, hindi ko maintindihan kung bakit nangyari ito

Maaaring may maraming mga kadahilanan, kabilang ang:
- maraming likido
- maraming lebadura
- tumigil ang kuwarta
Tulad ng iyong inilalarawan, ang kuwarta ay tumaas nang mataas sa gilid ng timba, posible na ang kuwarta ay natigil. Ito ay pinakamainam para sa kuwarta na tumaas sa dami ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses.
Kailangan mong maunawaan ang resipe, na maaaring makaapekto sa mabilis at malaking paglago ng kuwarta bago maghurno Basahin ang paksa https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Ginawa sa pangunahing mode, lebadura - 1.5 tsp; likido - homemade yogurt 300 ML at 70 ML ng tubig. Ngunit sa palagay ko naiintindihan ko kung ano ang problema - sa halip na 1 tbsp. l asukal., naglagay ako ng 2. Siguro ang dahilan ay ito, dahil pinahuhusay ng asukal ang epekto ng lebadura?

Ginawa sa pangunahing mode, lebadura - 1.5 tsp; likido - homemade yogurt 300 ML at 70 ML ng tubig. Ngunit sa palagay ko naiintindihan ko kung ano ang problema - sa halip na 1 tbsp. l asukal., naglagay ako ng 2. Siguro ang dahilan ay ito, dahil pinahuhusay ng asukal ang epekto ng lebadura?

At kung magkano ang harina? Mga likido 300 + 70 = 370 ml. Pagkatapos kailangan mo ng tungkol sa 550 gramo ng harina at trigo at mais.
Normal ang asukal.

Ngayon ay tiningnan kong maingat ang resipe ng may-akda, may mga hindi pagkakapare-pareho sa balanse ng harina-likido, maraming likido para sa gayong dami ng harina

Flour, tulad ng sa resipe, 400g trigo at 100g mais.

Flour, tulad ng sa resipe, 400g trigo at 100g mais.

Maipapayo na makita ang isang larawan ng tinapay sa isang seksyon, pagkatapos ito ay malinaw na makikita.
Sa anumang kaso, subukang subaybayan ang kalidad ng kuwarta, balanse ng harina-likido

Maipapayo na makita ang isang larawan ng tinapay sa isang seksyon, pagkatapos ito ay malinaw na makikita.
Sa anumang kaso, subukang subaybayan ang kalidad ng kuwarta, balanse ng harina-likido

Salamat. Baka maaari kang magrekomenda ng isang recipe para sa pinaka masarap na tinapay ng mais?

Kumusta, mayroon akong isang Panasonic tinapay machine - 2501, binili ko ito noong isang linggo, pinangangasiwaan ko ito at iniisip ko kung posible na palitan ang tuyong lebadura na may hilaw na pinindot sa lahat ng mga resipe at kung paano at sa anong pagkakasunud-sunod upang idagdag ?

[Nadyuska]

Maaari bang mapalitan ang tuyong lebadura ng hilaw na nadiwang lebadura sa lahat ng mga resipe at paano at sa anong pagkakasunud-sunod upang maidagdag?

Nadyuska, maaari. Idagdag sa parehong pagkakasunud-sunod bilang tuyo. Pinutol ko lamang ang mga ito sa ilalim ng timba, pagkatapos harina, asin, asukal, likido. Gumagamit ako ng Lux dagdag na lebadura.

Halimbawa, sa recipe, isang kutsarita ng tuyong lebadura ang ipinahiwatig, ngunit gaano ito magiging hilaw?

Halimbawa, sa recipe, isang kutsarita ng tuyong lebadura ang ipinahiwatig, ngunit gaano ito magiging hilaw?

Bawat 100 gramo trigo Ang harina ay nangangailangan ng 2 gramo ng sariwa, hilaw na lebadura.

Tumingin dito: Mga sangkap at accessories para sa tinapay https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Narito ang aking tinned na tinapay. Nabawasan ang dami ng likido, at ang bubong ay medyo nag-crack. Ang tinapay ay naging isang crispy crust at isang maselan na mumo.