Quince-pear marshmallow

Quince-pear marshmallow

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
sariwang halaman ng kwins
sariwang peras

Paraan ng pagluluto

• Gumawa din ako ng quince-pear marshmallow. Napakasarap!
• Para sa 4 kg ng halaman ng kwins at 3 kg ng mga peras, pinutol sa di-makatwirang mga piraso, kumuha ako ng 1 kg ng asukal. Ibinuhos ko sa tubig ang quince at peras, nagdagdag ng 2 limon, gupitin sa kalahati.
• Pinakulo hanggang malambot. Pinatuyo ko ang tubig, pinilipit ito ng blender (sa mga bahagi sa isang kasirola), nagdagdag ng asukal at pinakuluan ito sa palanggana ng 5-7 minuto upang matunaw ang asukal. Ito ay kinakailangan upang makagambala, kung hindi man ito dumura ng malakas!
• Inilatag ko ito sa mga tray para sa mga marshmallow sa isang medyo makapal na layer - kalahati pa rin itong tuyo! Gayunpaman, natuyo ito ng mahabang panahon - tatlong araw na may mga pahinga para sa gabi. Una, sa isang mababang temperatura, upang ito ay matuyo at lumamig (sapagkat ito ay hangal na kumalat nang direkta na mainit), pagkatapos ay sa isang mataas na temperatura. At tatlong oras - sa mababa.
• 
• Dalawang beses kong binaliktad ang mga plato, dahan-dahang binuhat ito ng isang spatula, sapagkat ang tuktok ay dries up, at ang ilalim sa papag ay malambot.
• 

Tandaan

Ito ay naging napakasarap! nang mailagay ko ang mga ito sa mga tray, nalaman ko na ang ilan sa mga piraso ng halaman ng kwins ay hindi kumpleto. Iniwan ko ito sa ganoong paraan. Ngunit hindi nito sinira ang lasa, kahit na kaaya-aya kapag may nahahanap na piraso. Maaari kang maglagay ng higit pa o mas mababa asukal, ayon sa iyong sariling panlasa.

[Pinky]

Pinky, SALAMAT! Napaka-cool na pala!