Cake na "Mars"

[Cake:]

Cake na "Mars"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Cake:
Puti ang gatas na puti	1 maaari
Harina	1 kutsara
Mga itlog	2 pcs.
Quench soda na may suka	1 tsp
Koko	3 kutsara l.
Cream:
Cream 33%	1 l
Mga Mars bar	4 na bagay.
Mantikilya	100 g

Paraan ng pagluluto

• Biskwit:
• Talunin ang mga itlog gamit ang isang taong magaling makisama (o palis), magdagdag ng isang lata ng puting condensong gatas. Papatayin ang soda ng suka at idagdag din, pagkatapos ay pukawin ang kakaw at harina. Magpapareserba ako tungkol sa harina. Gamit ang harina mula sa iba't ibang mga tagagawa, napansin ko na ang dami ng mga dahon nito sa recipe sa iba't ibang paraan at kung minsan ay umabot sa halos dalawa, ngunit binibigyan ko ang orihinal na resipe, at makikita mo mismo kung kailangan mong idagdag. Masahin ang kuwarta ng sapat na malambot, ngunit upang makagawa ng mga cake. Lumalabas na 5 cake na hindi hihigit sa 5 cm ang taas. Pag-init ng isang tuyong kawali at ilagay ang cake sa ibabaw nito, at takpan ng takip. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay nagsimula at tumatagal ng halos 3 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano mo pinainit ang kawali, huwag itong painitin nang labis upang ang cake ay hindi masunog, dapat itong magkaroon ng isang mapula-pula na kulay at dagdagan ang taas ng hindi bababa sa 2 beses.
• Cream:
• Gawin ang cream nang maaga. Init ang cream halos sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Crumble Mars bar sa mainit na cream. Hintaying matunaw at maghalo ang mga ito. Itabi hanggang sa ganap na pinalamig. Sa sandaling lumamig ang halo na ito, talunin ito hanggang makapal at, palis, unti-unting magdagdag ng malambot (temperatura sa silid) na mantikilya.
• Assembly:
• Ang mga cake ay masarap, ngunit nangangailangan sila ng karagdagang pagpapabunga para sa aking panlasa (ngunit ito ay isang bagay ng panlasa).
• Nabubusog ako sa kung ano ang nasa kamay.
• Kadalasan ang caramel syrup, o baileys syrup, o tinunaw na sorbetes.
• Ang pangunahing bagay ay upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang alkohol sa syrup.
• Ang Cognac, liqueur at maging ang vodka ay napakahusay at agad na pinalalaki ang lasa. At kahit na sa cream ay ibinubuhos ko (sa payo ng isang bihasang chef ng pastry mula sa mga oras ng Sobyet) isang pares ng mga kutsara ng vodka lamang, at higit sa lahat, bison. Maniwala ka sa akin, ang matandang chef ng pastry ay malayo sa bobo !!! Ganito kami kumikilos - nababad - pinahiran ng cream - sinabugan ng pritong mani at lahat ng ito ay inulit ng 5 beses. Lahat!
• Dapat ibabad ang cake !!! Palamutihan ayon sa gusto mo, sa cake na ito mayroon akong mga tsokolate at marzipan fondant at tsokolateng tabako.
• 
• 
• Ang nasabing cake sa isang hiwa at sa tuktok!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1.2-1.4 kg

Tandaan

Kung gagawin mo nang maaga ang cream, pagkatapos ang lahat ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 45 minuto sa paglilinis pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Timbang 1.2-1.4 kg (nakasalalay sa bilang ng mga mani, ang dami ng impregnation at kung inilalagay mo ang lahat ng cream, pati na rin sa tuktok na disenyo.
Kakatwa sapat, isang napaka-simpleng cake ay napakahusay na hinihiling mula nang minsan kong ibigay ito sa aking mga kaibigan.
Ngunit kahit na hindi ka nito akitin sa panlasa, kung gayon hindi ka magagalit na pinatay ito buong araw para sa paghahanda nito.
Sa pamamagitan ng paraan, sa sandaling pinahiran ko ito ng isang mahusay na tagapag-alaga, na naiwan mula kay Napoleon, pagdaragdag doon ng 3 kutsarang mainit na tsokolate (na may pulbos, tulad ng kakaw) na lasaw sa 3 kutsarang napakainit na tubig. Ito ay naging isang tsokolate custard, at ito ay naging mas masahol pa, mas kaunting tsokolate lamang!

Valentine, kung ano ang isang kagiliw-giliw na cake! At ang cream ay napaka orihinal. Sa palagay ko ang cream na ito ay gagana para sa anumang cake.

Mahusay na cake! Sabihin mo sa akin, Valentina, naging mga cake ba, paano sasabihin, "rubbery" o higit pa na crumbly? Inilulunsad mo ba ang kuwarta?

Ang mga cake ay hindi rubbery o crumbly, madali silang gumulong!

Nag-luto ako kamakailan (kung maaari kong sabihin ito), ipapakita ko sa iyo kung ano ang mga cake tulad ng bago patong

[kagalingan]

kagalingan, ang ganda naman! Ilan ang paghahatid sa huling larawan? Ang mga cake ay pantay-pantay, dahil pinutol mo ang mga ito o ganoon sila? Na-intriga sa pamamagitan ng resipe, kailangan mong mag-stock sa condensadong gatas.

Kamangha-manghang cake Sami cake kung saan inihurnong sa kalan o sa oven

Tumagal ito ng 2 servings para sa 2 tier.Ang mga cake ay pinutol na, hindi sila lumalabas kaya pantay. Naghurno ako sa isang pan na tuyo, napakabilis !!

[Valvery]

Valvery , hindi mo ako naintindihan Ano ang lutuin mo sa isang kawali - malinaw, ilagay ang kawali sa oven o sa gas stove?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwesAng lahat na inihurno ko sa oven ay inihurno ko lamang sa mga espesyal na form, kaya't hindi ko naisip na ang kawali ay maaari ding magamit sa oven. Paumanhin, inaayos ko ang aking sarili. Sa kalan ng gas, syempre. Samakatuwid, mabilis at madali

kagalingan magandang araw!
Sinubukan mo na bang maghurno ng mga cake na ito sa oven?

[kagalingan]

kagalingan, ngunit ano ang diameter ng kawali?
Ang nasabing isang matangkad na cake ay naging ...

Hindi ko pa nasubukan ang pagluluto sa oven!

[AlenaT]

AlenaT Ang diameter ng kawali ay 23 cm. Pagkatapos ng paggupit (nakalarawan sa itaas) ang mga cake ay 21 cm.

Salamat)))
Hindi sapat, gusto ko ng higit pa.
Hahanapin namin ang (frying pan)))

[Valentine]

Valentine, at maaari ba ninyong mangyaring, nang mas detalyado, ang proseso ng pagluluto sa hurno sa isang kawali, pinainit - ilagay, at pagkatapos? Sa katamtamang init sa loob ng tatlong minuto? O kailangan ko rin itong baligtarin? ... O mapurol ako ...

Sa gayon, nang hindi naghihintay para sa isang sagot, luto kong pareho ito ... Maaari mong sabihin, sa pagitan ng mga oras ... Nagluto ako ng hapunan sa oven, at ang cake ay nasa isang kawali. Maghurno (magprito) sa isang pinainit na kawali sa mababang init sa isang gilid sa loob ng 3-4 minuto. Nagustuhan ko ang mga cake, hindi mabuhangin, o biskwit, o goma .... Bukas ay kokolektahin ko ang lahat sa isang tumpok .... walang nagnanais na mag-snap ng ilang mga mani sa akin ngayon!

At kasama ko ang ulat - nagustuhan ko ang cake!

Valentina, paano kung ang mga cake ay ginagawang payat o babad na babad sa taas na iyon?

Nahihiya ka ba sa pamamagitan nito: "Ito ay naging 5 cake na hindi hihigit sa 5 cm ang taas"?
Hindi sa tingin ko na ang mga cake ay maaaring may taas na 5 cm bawat isa. Marahil 5 cm - ang taas ng lahat ng limang cake.
Hatiin lamang ang kuwarta sa limang bahagi at igulong ang mga cake sa isang kawali na may diameter na 23 cm. At pagkatapos kung anong taas ang makukuha mo.

hindi, hindi ito nag-abala, ang tangkad lang talaga nila sa litrato, ngunit sa aming pamilya gusto nila ang mga multi-layer cake, tulad ng honey, kaya tinanong ko kung posible na gumawa ng manipis na cake, o bababad sila mabuti naman

kagitingan, at aling mga prutas ang maaaring pagsamahin ang cream na ito?

sabihin mo sa akin paano ka makakagawa ng pagpapabunga ng caramel?

Ganap na walang lasa na cake. Kawawa ang nasayang na pagkain, oras at nasirang bakasyon.

[Filonelena]

Filonelena, baka may nangyari sa iyo at sa huli ang gayong mga konklusyon? Isusulat mo ba nang mas detalyado kung ano ang hindi mo gusto?

[Filonelena]

Filonelena, upang hindi masira ang mga piyesta opisyal, mas mahusay na kumuha ng mga resipe na nasubukan na sa aming sariling karanasan, na inihanda at nakuha nang higit sa isang beses!

Mga batang babae, ganap akong sumasang-ayon sa iyo - para sa isang bakasyon kailangan mo lamang magluto ng isang napatunayan na resipe. Gusto ko ng bago .... (una at huling oras ....).
Mahalaga: sabi ng resipe - "Magpapareserba ako tungkol sa harina. Gamit ang harina mula sa iba't ibang mga tagagawa, napansin ko na ang dami ng dahon nito sa resipe sa iba't ibang paraan at kung minsan ay umabot sa halos dalawa, ngunit binibigyan ko ang orihinal na resipe, at ikaw ang iyong sarili ay makikita kung kailangan mo upang idagdag ito. "- Talagang tumagal ng higit sa dalawang baso. Ang kuwarta ay naging malambot, malambot, ang mga cake ay gumulong nang maayos, maghurno sila nang maayos, mukhang sa larawan sa itaas - ngunit ganap na walang lasa, tuyo (sa kabila ng pagpapabinhi). Cream: cream - sariwa, 35% na taba, lahat ay ginawa ayon sa resipe - hinampas ng higit sa 1.5 oras - WALA ....... Bilang isang resulta, idinagdag ang isang pampakapal at isang maliit na gulaman (hindi ko itaas ang aking kamay upang ibuhos ito ....). Maraming cream. Ang mga cake ay paunang babad na may natunaw na sorbetes na may konyak, pagkatapos ay cream. Ang pamilya (bilang paggalang sa akin, aking trabaho, nerbiyos) - kumain, sumakal, ngunit hiniling na huwag nang mag-eksperimento.
Sa anumang kaso, hindi ko nais na masaktan ang may-akda ng resipe na ito (tulad ng sinasabi nila sa panlasa, sa kulay ....). Ngunit ang tuloy-tuloy na magagandang pagsusuri ay mali - sapagkat HINDI MASENSYA. Nais kong mag-post ng larawan, hindi ko maintindihan kung paano ito gawin ...

Cream: cream - sariwa, 35% na taba, lahat ay ginawa ayon sa resipe - hinampas ng higit sa 1.5 oras

HALF AN HOUR cream ??? Anong uri ng cream ang mayroon ka? Karaniwan ay isang minuto at kalahati ay sapat na. Pinaghiwalay mo ang mga ito sa mantikilya)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... sa cream nakakuha ka ng isang halatang ambush ... ilang maling cream ay ... at ang mga cake ay maaari ring barado ng harina at tuyo, dapat silang lumabas na ganap na hindi tuyo